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1、石磨面粉机的具有哪些优点？石磨面粉机是什么？它有哪些优缺点？相信很多初次接触石磨面粉机产品的人有这样的疑问。小编在此为您搜集整理石磨面粉机的相关知识。从磨面原理上看，石磨面粉机采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，石磨面粉机的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且采用皮芯并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全保留，石磨面粉机不需要任何添加剂，使面粉的质量得到保证。现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压
2、大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失，麦胚中的自然香味部分失去。从色泽方面看，由于面粉机械面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉，因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料)等添加剂。所以面粉显得非常白皙。从口感方面,石磨面粉机由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。石磨面粉
3、机的面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。 与钢磨相比：面粉机械石磨面粉机转速低、磨温低，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Bl、BZ等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品!石磨面粉是绿色天然面粉，是健康营养面粉!石磨面粉机有传统加工方
4、法和现代加工方法之分，传统加工方法是在小麦加工的时候，皮与芯不分离，一起进行混合加工，就像用曾经的石磨加工面粉一样，这样加工出来的面粉虽然很黑，因为小麦的皮没有去掉，但是，却极富营养物质，因为小麦的种皮中含在大量的维生素和矿物质，是给人体补充这些营养的良好来源。在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的，去掉种皮以后，只加工麦仁，这样加工出来的面粉非常白，但是，在味道上却不如传统加工的面粉好。全自动石磨面粉机具有低速研磨的特点，不会使粮食在加工的工程中温度大增，石磨和粮食之间自然摩擦使的面粉的营养成分损失小，另外石磨中含有的矿物质也增加了石磨面粉的营养。全自动石磨面粉机是由两个圆形石头上下组
5、合而成的，传统的圆石都是经过纯手工雕凿最终成扁圆柱形的。而在两扇圆盘中会凿出一道道斜纹，这斜纹叫磨齿。石磨磨齿制作的专业性很强，技术复杂，其具有合理、自然、科学的设计特征，必须要手工调制，它的角度、尺寸、间隙，是一切现代化工具所无法替代的。全自动石磨面粉机的上扇在作旋转运动，其磨齿与下扇的磨齿相互间咬合以及相错，而形成很微小的升降运动，于是上下扇之间便出现了瞬息的齿隙，使加工的粮食通过上扇的孔道不断进入磨齿。面粉就是在这样的研磨中生产出来的。召陵区曹洪面粉机械厂(原漯河市红光面粉机械厂),是以生产粮食加工机械为主的定点生产厂家,主营各种石磨面粉机、粮食加工成套设备、磨面机配套设备等各种面粉机械
6、。从1980年建厂至今，经过三十多年的发展，已成为具有比较齐全的1000吨以下系列面粉加工成套设备的机械制造企业。建成厂区占地面积近万平方米，现有员工一百多人，并拥有一支精干的独立研发团队。长期以来,工厂坚持以质量求存、科技创新、服务至上、诚信为本的原则，服务广大用户。并不断引进先进的生产管理模式和高等人才，增强企业的活力和竞争力。主要产品有：1000吨以下磨面机高方平筛系列、1000吨以下制粉自衡筛系列、35、40三机皮芯分离一次净小型机组、玉米设备、35、40四机皮芯分离一次净微型机组、玉米小麦加工设备、35、40五机皮芯分离一次净微型机组、35、50平地仓单罗、双罗系列单机、35、40、50平地仓皮芯分离系列单机和各式清粮及配套设备。召陵区曹洪面粉机械厂二十余载的搏击奋进已成为全国知名的面粉机械设备生产企业。在全力延伸并不断完善面粉机械产业链条方面，致力于打造国家级健康安全食品加工机械供应商这一战略目标的同时，召陵区曹洪面粉机械厂更自觉在发展经济效益的同时,不断增加就业岗位,改善工人生产生活条件。从最初的几人发展到今天的上百人；为满足客户不同的需求,经营产品范围也不断地扩大。文档可能无法思考全面，请浏览后下载，另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意! /
