生产总结报告

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1、生产总结报告生产分析总结报告为实现创建现代化加工企业的战略目标，进一步总结经验、统 一思想、理清工作思路、加强生产工作和管理工作，全面完成了公 司下达的各项经营目标任务。根据关于上报生产工艺、设备、质 量专项分析报告的通知的要求，将加工过程中的生产情况进行分 析总结，报告如下：一、生产准备情况加工工作严格按照有关工作要求，加强内部管理，形成了由亲 自抓，分管领导具体抓，职能部门密切配合的工作格局；完善内部 管理工作机制，制定了企业内部管理日常监管流程、检查流程、内 部违规调查处理流程等，健全完善了企业生产管理监督备案表、挑 选及加工月报表、副产品及废弃原料管理监督备案表、副产品销售 及废弃原料

2、处理流向表，为企业做好内部管理工作提供了强有力的 制度保障。提升内部管理信息化建设，充分运用ERP 生产信息平台，实现 仓储、分选整理物流和加工物流、成品仓储等信息共享，实现信息 流程化、数据统一管理和业务联运，加强了内部管理的及时性；对 产品副产品产出、成品发运、废弃处理等环节进行全程跟踪，并进 行动态检查；同时，加大宣传和监督力度，努力营造企业内部管理 的良好氛围，形成上下结合、内外结合监督模式，确保企业生产经营规范有序。二、生产完成情况优质的产品是企业赖以生存的基础，加工厂认真贯彻执行 “加工质量推进行动”实施意见，切实加强组织领导，严格实行负 责和质量承诺制;积极找准质量与产量“双赢”

3、结合点，以ISO9001 质量管理体系标准为基础，做到事前有计划、事中有落实、过程有 检查、结果有检验、生产工作有始有终、循环往复，形成完整的生 产管理体系。从近年的对比情况看，日均加工量等指标有所下降，下降的原 因一方面是受上午干旱气候的影响，原料质量情况与往年相比有差 异，进出口加工的主要加工原料品质差，导致质量受到一定影响。 同时，因进出口产品要求高，为减少返料次数，操作工根据不同的 原料，思想汇报专题在控制上大都采用偏于中下限的方法来进行操 作，对各工序工艺质量指标的控制较为保守，无形中也造成指标的 下降。三、生产加工分析车间高度重视生产加工分析工作，以车间主要领导为责任人， 成立以生

4、产加工情况的统计分析为主要工作方向的综合工作组，配 置了两名专职生产统计员、四名兼职统计员，负责车间的生产数据 统计和加工分析工作。根据生产统计实际情况，针对各种基本生产 数据、设备运行情况、加工工艺质量指标完成情况、能耗数据等内容，按照不同类别对生产加工情况进行汇总分析。 分析结果上报车间领导，以便根据生产过程中暴露出来的问题和存 在的困难，定期召开生产会会议，及时调整生产部署，解决有关生 产设备技术问题并加以落实。通过定期的生产加工分析对比，及时 总结好的经验并查找不足，为下一步的生产质量工作提供依据。四、工艺策划车间一直把工艺策划作为重要工作来抓，突出工艺管理职能， 强化加工工艺控制水平

5、。生产过程中，在工艺管理方面按照企业内 控工艺标准，紧扣工艺指标和技术要求，结合客户要求的加工技术 协议指标和个性化需求，再参照多年积累的大量加工工艺参数。在 此基础上进行认真的对比分析，从中有针对性的精选出适合每一个 国内产品客户需求的工艺参数优选方案，制定出合理的工艺策划方 案，形成各工序的工艺策划书和加工工艺方案，及时以书面形式向各工序传达。在生产过程中，保证在线监测设备准确可靠，生产加工随时处 于受控状态，确保产品工艺质量的稳定。各工序严格执行工艺纪律 及工艺管理制度的规定，当在线加工质量出现异常波动时，当 班管理者和操作工迅速查明问题原因，根据工艺策划书相关内 容及时调整工艺参数方案

6、，改进控制手段和措施，提高在线工艺控 制水平，保证成品综合质量合格率达到100%。通过精心安排、科 学组织，全面完善工序间的协调配合，控制细节、把握过程，始终 追求稳定性、可控性，在强化操作、管理岗位的工艺纪律和执行意 识，不断提升服务水平和产品质量保障能力，为公司生产经营奠定 坚实的质量基础。五、生产数据统计分析统计人员依据下发的生产统计管理规定及本车间科室编制 的生产统计管理办法进行统计调查、统计分析和整理归档工作。 车间统计管理负责人定期对生产数据统计进行检查监督，确保统计 内容能够完全覆盖生产数据、设备运行情况、分选整理情况、加工 工艺质量指标完成情况、能耗数据等。完全杜绝生产统计员发

7、生拒 报、虚报、瞒报或者篡改统计资料、编造虚假数据的情况。通过对 涉及的原始记录、统计台账、数据报表进行了认真梳理检查，所有 统计数据均真实准确，统计资料齐全有效，数据统计管理系统到位。六、存在的问题：一是现有的除尘系统，包括工艺风送除尘、设备和环境除尘系 统、灰尘收集除尘系统，总处理风量38万m3/h，除尘器形式落 后，除尘效果较差。虽然经几次维修、调试，但运行效果还不理想。 由于相关设备、设施不配套且粉尘超标等问题得不到及时解决，影 响了企业的对外形象。二是场地窄，暂存库容难以满足加工加工。目前的成品仓储、 收储、暂存能力都远不能满足生产任务，场地的拥挤和布局不合理， 严重制约了进度和流转

8、，挑选环节的设施不足，远不能满足客户的 配方需求。七、下一步工作思路：（一）内聚人心、外塑形象，继续做好生产服务。面对当前机 遇与挑战共存的关键时期，我们的下一步主要工作之一就是内聚人 心、外塑形象，继续做好生产服务，找出生产工作中的不足篇二：20XX 年度生产总结报告20XX年生产工作总结报告20XX 年在紧张和忙碌中过去了。回首过去的一年，内心不禁 感慨万千。这一年，对于+来说是发展、壮大、充满活力的一年， 也是充满挑战、经历不平凡的考验和磨砺的一年。我公司围绕年度 工作目标，在集团各部门的正确领导下，在各兄弟公司的鼎力支持 下，充分调动员工积 极性，通过积极的探索和不懈的努力，克服 了原

9、料，工艺，技术等困难，在安全，销售，技术工艺改造，新品 开发，管理创新，员工管理等方面取得了可喜成绩，20XX 年的工 作成绩主要表现在：一、生产与制度建设方面首先进行了制度建设完善，制定了库房管理制度，洗桶要求， 6S管理制度，导热油炉操作规程和安全制度，车辆管理办法，岗 位职责，考勤制度，员工奖惩条例等，使公司管理逐步进入了科学 管理的轨道，同时减少了推诿扯皮，也有效促进了劳动生产率和工 作效率的提高。其次，我们进行了大量的工艺摸索试验，克服了原材料更换频 繁、客户质量要求大幅提高、原材料配件供应不及时、客户订单临 时调整等困难，全年生产焦糖色8580吨。新产品方面：今年新开 发普通法焦糖

10、色产品，并已经实现给加加集团供货33吨，为今后 公司发展打下了良好的基础。二. 产品质量方面20XX 年是国家逐渐加强对食品安全监督检查的一年。为了抓 好食品质量安全工作，我公司建立和完善了二氧化硫含量，氨氮含 量等理化指标检验工作；对行业要求的三氯丙醇多次委托检验；加 强了生产工序关键控制点的参数检测和控制工作，完善了原始记录; 利用例会、质量会、班前会及生产过程及时为操作工灌输质量理念，坚持操作工为第一质 检员的观点。20XX 年公司把预防，执行，监管，平时抽检和出厂 复检紧密结合起来，严格控制生产流程的每一环节，提升产品质量。 我们始终坚信产品质量是生产出来的，只要生产的每一个员工都有

11、高度的质量意识，并付诸于生产操作的每一环节中，产品质量将会 稳步提高，以达到满足客户质量要求的目标。三. 工艺管理方面20XX 年公司投入资金购置设备，对板框过滤进行了改造，极 大地减轻了工作强度，提高了生产效率，为产品的产量和质量提 供了更加有力的保证；改变过滤焦糖为过滤糖蜜工艺，减少了污水 和污泥排放量；下半年针对原料的变化，我们对工艺进行了实验调 整，为来年设备改造和质量提升奠定了良好的基础。四. 人员管理方面在公司汽电，原料等影响生产的突发因素多，生产任务压力极 大的情况下，公司始终给予员工培训工作极大的重视。加大人员培 训工作，在素质教育，6S培训等方面下大气力，同时保证每月至 少两

12、次的学习时间，使员工精神面貌和思想认识有了很大转变，基 本胜任各自的岗位工作，有效地提升了员工的整体素质。五、安全生产方面在过去的一年里，我们将安全生产纳入了日常的管理工作之中， 在班前会上纳入安全生产方面的要求，使员工在每时每刻都绷紧安 全这根弦，在人人心中树立安全意识，经常对各岗位员工进行安全 知识的教育，培训操作工正确操作生产设备。在过去的一年里，我们虽然做了很多的工作，也取得了一定的 成绩，但是也还存在较多的问题，主要有以下五个方面的不足：一、生产现场管理方面生产现场管理主要是生产过程的各种辅助用品，工具摆放不整 齐，定制不到位。还有就是设备卫生，操作工甚至班长的清场意识 薄弱。我个人

13、认为解决的途径是加强现场管理，强化处罚措施，提 升班组长素质，逐步实现人员年轻化。二、人员管理方面由于部分员工普遍文化素质较低，思想观念陈旧，工作主动性 不强，缺乏进取精神和竞争意识，加之个别管理人员能力不足，致 使员工的责任、团队、服从管理意识不强，缺乏质量观念和成本观 念，不能很好地爱护公司财物，节约能源。在这方面我们将着手进 行整顿，对操作工的出勤率、计划达成率、人员流失率、生产效率 以及协同品质部对生产过程、客户反馈的不良信息作详细的数据统 计分析考核，对出现问题的职工进行有针对性的培训教育和末位淘 汰，建立健全相应的规章制度及奖罚措施，不断提高员工的综合素 质，以适应企业今后发展的要

14、求。三、设备工艺管理方面公司一年以来，新购设备较多，特别是导热油锅炉，而且明年 还要建新厂。设备维修技术力量弱，对设备的保养、故障的提前预 防做的还很不到位，大修设备和管道改造往往需要几天或请外面的 维修人员才能完成。新的一年将马上面临公司迁址并扩大生产规模， 期间会有大量设备调试工作，这无疑会给目前的正常生产带来很大 压力。这方面我认为应该马上补充有相关经验，技术全面的维修人 员，进一步建立设备运转率、故障率、闲置率等系列数据统计分析 报告，及时分析设备出现的问题，采取相应的措施，对目前存在问 题加以改进。四、物料消耗及生产成本的控制方面由于没有对各岗位班组的物料消耗情况进行考核，生产员工的

15、 操作技能不够熟练，致使用汽，用电超标；鉴于目前存在的浪费现 象，应该首先从培养操作工的责任心、健全生产管理人员设置开始； 对操作工的个人不良率、产品废弃率作详细统计；及时统计分析材 料的利用率和其他辅料的领用数据，根据实际情况实施相应的、合理的奖惩措施和节约能源、降低成本的思想教育，逐渐使操作工养 成良好的节约习惯，公司提倡的节约每一滴水、每一度电，每一张 纸的口号，才不会成为一句空话。五. 组织管理方面公司的组织管理工作还不尽人意，有些部门负责人还不服从管 理，恃才自傲，狐假虎威，只考虑个人私利或者年龄偏大，文化程 度偏低，没有组织领导才能，不能很好地贯彻公司管理目标，导致 管理工作不能形

16、成一个中心，一个步调，使员工无所适从，给管理 工作造成了很大阻力，加大了公司的管理成本和效果。面对20XX 年，我们愿以最饱满的热情对待新年的每一天，团 结协作，克服存在不足之处，提高工作质量，抓好安全生产，为企 业的发展尽我们最大的努力！过去的20XX 年，留给我们很多的有 益经验，也引起了我们对新的一年工作的很多思考。在全面完成全 年任务，促进我公司快速发展的同时，我们也清醒的看到，在工作 中这样那样的问题，还需要我们扑下身子，学习兄弟单位的先进管 理经验，认真解决。对如何做好20XX年的工作，全面开创安全生产，优质高效的新局面，我们想着重从以下几个方面入手:一、增加科技投入 开发高新产品提高产品档次匹1=1为了提高企业的技术创新能力，加速企业技术进步，为企业提 供基本技术支撑，使企业在激烈的市场竞争