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1、大棚番茄优质高产高效栽培技术番茄又名西红柿，原产于南美洲，野生类型为多年生草本植物， 但在有霜地区栽培为 1 年生。17 至 18 世纪由东南亚引入我国南方沿 海城市种植。直到 20 世纪初期才逐渐为我国人民习惯食用。50 年代 番茄的栽培迅速发展，成为我国各地主要蔬菜之一。下面店铺就带大 家一起来详细了解下大棚番茄优质高产高效栽培技术吧。 大棚番茄优质高产高效栽培技术一、棚体栽培模式1、拱棚栽培一般9米、11米大拱 竹木结构6000-7000元 钢架结构10000- 12000元。适于秋延迟（4穗果，每穗4-5个），6月份育苗，7月份定植， 10月初上市，春节前结束，产量15000斤左右。早
2、春栽培（3穗果，每穗4-5个），11月份育苗，1-2月份定植， 4月份开始收获，一直到6月份结束，产量15000斤左右。2、冬暖大棚栽培宽度 10-12 米，高度 3.6-3.8 米，墙厚 1 米，寿光模式，竹木结 构棚体投资20000元，钢体结构2.5万元左右。在9月份育苗，10月份定植，12月份开始上市，一直收获到6月 份，一般10穗果，产量在20000万斤以上。二、育苗1、选用适宜的品种苍山近几年种植的品种有佳粉15号、L402、美国吉佳2003、美 国吉利2006、以色列144等。2、合理确定播期 根据计划采收期往回推算出定植期，再根据适龄大壮苗日历苗龄，由定植期往回推算出播种期。适龄
3、大壮苗的日历苗龄，因品种熟性和育苗方式的不同而有所增 减。早熟品种的日历苗龄一般是：全无土育苗为 50-60 天;无土育苗和 有土分苗育苗为 60-65 天;冬暖型塑料大棚（日光温室）电热温床育苗为 65-70 天;火暖温室育苗为70-75天;冬暖型塑料大棚或改良阳畦内加盖 低拱地膜育苗为70-80天。中晚熟品种按上述标准增加5-10天。营养 钵或营养块育苗的（即一级育成适龄大壮苗）其日历苗龄按上述标准减少 5 天。番茄大棚早春茬栽培定植期应比当地春茬番茄露地安全定植期提 早 40-50 天，由此再加上苗龄所需天数往回推算，所得日期即为早春 茬栽培的最佳播种期。3、播种苗床准备：营养土育苗是培
4、育壮苗的主要措施之一。对营养土 的要求是保水、保肥、透气性好，富含有机质和氮、磷、钾等各种主 要营养元素，且没有蔬菜病虫害的污染。近年来，不少菜农将黄瓜的 起垄育苗技术应用到番茄上来，取得良好效果。具体做法是：将充分 腐熟的厩肥晒干碾细过筛后，与肥沃而又未种过同科作物的菜园土按 肥一士三的比例拌好，再在每立方米土肥中加入腐熟过筛的大粪干或 鸡粪干 15-20 公斤，过磷酸钙1 公斤，草木灰510 公斤。也可用复合 化肥来补充氮、磷、钾，用量为0.1%。然后，在每1000 公斤营养土 中均匀掺入 50%托布津或 50%多菌灵 80 克，2.5%敌百虫 60 克，将 配好的营养土在大棚中整成长5
5、米，宽 1.5 米，高出地面8 厘米的育 苗床。用于分苗移植的苗床也可作为一级育苗直播苗床。做法是：先整 好畦，畦的长度视育苗数量和棚内南北受阳光的宽度而定，宽一般为 1-1.2 米。畦面整平后，先铺上层1 厘米厚的细沙或细炉潭，然后上覆 厚 12 厘米的营养土。 营养土块育苗。采用营养钵方块方式育苗的，覆营养土后可略 加压实，播种或分苗前浇水沉实，按8-10厘米见方划割成方块。 营养钵育苗。采用营养钵方式育苗的，可先将直径8-10厘米、 高 8-10 厘米的塑料钵（亦可用废旧报纸做成营养钵）排入畦内，朝钵内 填装营养土，装满后略加压实，直播前或分苗移植前浇水沉实。钵与 钵之间的空隙要填入细沙
6、作隔离，以便于将来起苗。 穴盘育苗尺寸：40厘米*30厘米*5厘米或54 厘米*27厘米*5厘米 工厂化育苗（提一下）山东潍生（临淄）种苗公司种子处理 种子处理包括选种、晒种、药剂浸种或拌种、温汤浸种和催芽。 选种和晒种：挑选色泽鲜艳、籽粒饱满、生活力强的种子，于 晴日晒种2-3天。 药剂浸种：将种子先置于5%福尔马淋溶液中浸泡15-30分钟 （防早疫病），然后在 10%磷酸三钠溶液中浸泡 20 分钟（防病毒病），再 在1%高锰酸钾溶液中浸泡15-20分钟，以充分杀菌消毒，取出后用清 水冲洗干净。 温汤浸种：种子经过药剂杀菌后，需用温水浸种。方法是：将 种子用清水洗净放入盆内，慢慢将60弋温水
7、倒入盆中，边倒水边不停 地顺一个方向搅动。水量以漫过种子深度3-4倍为宜。当水温降至35弋 时停止搅动。保持水温25-35C,让种子在里面浸泡5-6小时，并用 手揉搓，尽量将种毛搓掉，以增加种子吸水能力和透气性。最后将种 子捞出，控去多余水分，即可进行催芽。 催芽：可先将吸足水分的种子置于0-2C低温环境中1-2天， （这样出芽较为整齐），然后半种子包在湿布中，外面再包一层湿麻袋片 （或将种子盛在盆中，上覆湿包巾），置于25-30C条件下催芽。催芽期 间，每天用20-25C温水冲洗1-2次，一般2-3天后，过半数种子露 白时，即可播种。播种：播前2-3天，封严棚膜，使棚内气温上升到25-30C
8、。 播前用喷壶洒浇25-30C的无菌争水（自来水在灭菌锅中1.5公斤压力 下灭菌半小时即为无菌净水），使床土含水量达到 80%左右。为防止播 下的种子与泥泞的床面接触得太紧密，影响种子萌发和幼苗出土，水 渗后可在床面撒一薄层筛过的细土。播种方法有撒播、条播和点播几 种。目前菜农最常用的是撒播。具体做法是：将催过芽的种子与细沙 或细土拌匀，再用手撒播。有的菜农先将一撮已发芽的种子含在嘴里， 然后朝苗床上喷吐出来，此种办法不仅播得均匀，且不易伤芽，可以 一试。种子播完后，在上面覆一层1 份多菌灵、50份土混合成的药土 （一般每平方米苗床用 25%多菌灵粉 6-8 克），然后再覆乙烯膜。待种 子顶土
9、后去掉地膜。撒播的用种量为每平方米苗床面积10 克左右。穴盘与营养钵育苗，在穴盘内装入已配好的，相对湿度 60%70%的营养土，刮平，在穴正中打11.5厘米深的孔，将2-3 粒已 露白的种子播入孔内，用营养土封孔，刮平后用地膜裹严穴盘。或将 露白的种子 2-3 粒播入浇透水的营养钵内，上覆1.52厘米的疏松 土壤，播完后覆膜, 夜间加盖小拱棚保温。高温季节加盖遮阳物遮荫。培育适龄壮苗：由于番茄在苗期已进行花芽分化，故壮苗是早 熟丰产的基础，也是栽培成败的关键。壮苗标准是：苗高 18-25 厘米， 茎粗壮，节间短，具有 8 片左右真叶;叶片肥厚浓绿，叶边缘及叶背面 呈淡紫色，茎叶健壮;根系发达;
10、现蕾而不开花，未遭受病虫危害。要达 到培育壮苗的目的，需及时搞好苗期中生育阶段的管理，调节并控制 好秧苗与环境、生长与发育的关系。三、苗期管理1、出苗期苗床管理：早春茬番茄的育苗期正值寒冷冬季，此期管 理的关键是设法提高和维持苗床温度，促进种子快发芽、快出苗和保 证苗全苗齐。出苗时昼温应在25-30C,夜温在15-20弋。若在冬暖 大棚或改良阳畦等不加温设施内育苗，播前就应先提高床温，在浇足 苗床水后不浇水，盖严地膜，不开窗通风。幼苗有 70%出土后，去除 地膜并通风，床温可保持在20-25C。如果因覆土过薄而出现顶壳现 象，应立即再覆土。2、出苗至2片真叶展开期的管理：此期是幼苗由异养生长逐
11、步过 渡到自养生长的阶段，也是第 1 花序的花芽开始分化时期。苗床管理 的关键是促进异养生长向自养生长转化，直辖市生长与发能的关系。 主要措施是：适当降温排湿，增强光照，保证肥水供应，防治苗期病 虫害，促进花芽早分化，增加第1花序的花朵数。在温、湿度控制上，当子叶充分展开后，于晴日中午前后打开大 棚或改良阳畦的窗口，适当通风降温、排湿，使棚内（或阳畦内）气温控 制在白天20-25C,夜间10-15C。在光照控制上，应尽量延长光照时间，增强光照强度，保证幼苗 有充足的光照条件，促进光合作用顺利进行，使苗大苗壮，防止幼苗 徒长。幼苗徒长主要是弱光、高温和水分过大等因素造成的。因此， 在保证幼苗生长
12、发育所需要的适宜床温的前提下，应适当早揭晚盖草 苫，及时振落棚膜上的水珠，保持膜面清洁，同时及时间苗除草，改 善幼苗的光照条件。在幼苗展开 2 片真叶之前，一般不需浇水和追肥，可用分次覆土 法来保持土壤湿度。第1次在幼芽顶土时，第2、第3次分别于子叶展 开和第1 片真叶展开时结合间苗进行。每次覆土0.3-0.5厘米。采用分 苗移栽育苗的可在分苗前一天往苗床内喷一次水，以减轻起苗时的伤 根程度。在营养钵直接育成壮苗的，若营养钵（块）内土壤比较干燥，影 响了幼苗的正常生长，可在晴日中午气温偏高时适时适量喷水。如果 幼苗出现叶色发黄、生长不良的症状，可随水施入少量速效化肥，也 要用 0.1%的磷酸二
13、氢钾或0.3%尿素水溶液作根外追肥。在此期间的另一项管理措施是间苗。一般间苗 2 次，分别在子叶 展开时和第 1 片真叶展开时进行。间苗时要注意拔除那些过密、细弱、 畸形、戴帽、受伤、有病症和有虫口的劣苗以及杂草，间苗后可覆一 层厚 0.3-0.5厘米的无菌细园土，以保持土壤湿度，但要特别注意保护 子叶。试验证明，番茄的子叶既是异养器官，又具光合功能，在幼苗 异养生长期和异养生长向自养生长的转化中，根、茎、叶生长发育和 花芽分化所需养分均靠子叶中的养分提供，如果子叶被损坏，幼苗初 期生育就会全面停滞，花芽形成也会延迟。3、第 3片真叶展开至定植前的苗床管理：此期正值严冬季节，培 育壮苗的关键是
14、延长光照时间，加强保温措施，适当通风排湿，为幼 苗生长创造良好的光照、温度、湿度环境。在温、湿度控制上，可实行苗床低拱地膜覆盖，以提高保温性。 苗床温度白天控制在25-30弋，夜间控制在15-20弋。苗床湿度过高， 易造成病害发生，故应适当通风排湿。具体做法是：在晴天中午前后 气温高于28弋时，逐渐打开大棚天窗，同时揭开苗床两头低拱覆盖的 地膜;当棚内气温降到24-25弋时，关闭天窗，封严苗床地膜。夜间覆盖要严密，防止大风吹开覆盖物而使幼苗受冻。在光照控制上，要早揭晚盖不透明覆盖物，尽量延长光照时间。 应保持棚膜干燥清洁，使其有良好的透光性。幼苗长到 7-8 片真叶时，其管理要“因苗制宜”，如
15、幼苗长得快、 长得大，应以“控”为主，加大通风，控制浇水，抑制其生长 ;反之， 则应加强管理，以“促”为主。定植前 7-10天，要揭去苗床拱覆盖的地膜，并加大通风量，使幼 苗经受锻炼。苗床温度尖控制在白天20-25弋，夜间10-15弋。为使 在取苗定植时营养钵（土块）完整不破损，定植前5-7 天内不宜浇水。四、定植和定植后的管理1、定植前的准备 大棚早春番茄的前茬收获后，要及时清理田园。其前茬应为不同 科作物。番茄的前茬最好是葱蒜类，其次是豆科类和瓜类蔬菜，再次 是十字花科及其他耐寒蔬菜。棚体消毒是高温闷棚。可施入有机肥，将整个大棚密闭，高温达60弋以 上，一般春用型棚需在定植前 15 天烤棚
16、，冬暖型大棚可在定植前 10 天烤棚，拱圆型棚则需在定植前25天烤棚，通过闷棚表土和空气中的 病菌均被杀死。二是大棚药物消毒。将温棚密闭用45%百菌清烟剂每亩250熏蒸， 或 75%百菌清 500 倍对温棚内墙体、地面、竹杆等均匀喷雾，或按 100平方米的大棚用硫磺250克，锯末500克，把药分成45份， 按45点均匀分布于棚室内，用暗火点燃，着烟后密闭棚室，密闭12 小时。这二种大棚的消毒方法，可以防治多种病害。土壤消毒是亩施用庄伯伯（石灰氮）60-80kg，稻草、麦秸等有机肥600- 800kg，均匀撒施于土层表面，然后用旋耕机旋耕使其与土壤混合均 匀，整地，做畦（般1米左右）。并在畦面覆盖旧的透明薄膜密封土壤， 畦间灌水，使整个畦面浸透水分。保持土壤湿润7-10天，水分不足需 补灌。大棚盖膜，等待20
