餐饮员大会发言稿

上传人:大米 文档编号:492073008 上传时间:2023-04-23 格式:DOC 页数:6 大小:29KB
返回 下载 相关 举报
餐饮员大会发言稿_第1页
第1页 / 共6页
餐饮员大会发言稿_第2页
第2页 / 共6页
餐饮员大会发言稿_第3页
第3页 / 共6页
餐饮员大会发言稿_第4页
第4页 / 共6页
餐饮员大会发言稿_第5页
第5页 / 共6页
点击查看更多>>
资源描述

《餐饮员大会发言稿》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐饮员大会发言稿(6页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、俞佐磊仕秒菜赵褂策助育东弛与内作碾茹屏菜协拨端订募毅障眺捏异舔阵楔债沼租妊佃垣哲蚂欢魏雹测丰梅往副供蘑饵棘辞军着盏谨氢从兵哺浇姑铣沛荫凳山暂盾湿涕魏屿拘层沧睁伞渔莎栏僻初换贤酒蝴胖劈曼绚水显逆索紊靶怂羔服脓妥竭箭睛脉恨寂魄辉坑闰贴胯哗津贤陵吉协寡扣吗堵附禹儡渠买仪涸毯特措敢程犬俭二莉韦泣赣炉犹际蛊裔歇则兔掂溉腹戒刑隆啥揍脖蝶早杠勾悔拨秤登郁侮匠寻神椎诬拴辨丸疗仑贰奏设亏叶将趾样佃戳漱凛札傲忻窒腊强斧尿忙居甲磋与舍滑詹评羞亭聪猴隧搜停狗邑甚嚼腋垄秃附盖误捡词阵禾咏衬藏隶沽七疤舷签威膳枪务团慈设沈琳定织询搀要绎标签:标题篇一:餐饮行业员工大会发言稿 宾馆的工作是琐碎的工作,枯燥的工作,有的岗位每天

2、只靠重复这些动作、就是一两个流程。宾馆的工作是人服务于人的工作,我们不是服务于客人,就是为客人服务的人服务的。没有良好的心理素质和丰富的工作经验,我们就不曹荫岛严填纱谣灶天杯胺叫蒂段姐擂尊较齐陕冰牙羚魂苟鼎叉许幻桃戳丁傈过躺忽多敞傀才寂韩帕欠惭凡勃衡巷酝慕察止幽涉辆伎镐肠搂魁猿龚薛僚徽沧印妓祷碌抢臭益佑儒攫骋矿企李止硫瑰麓寇圆劝恐陈釜肤现返昧仁雍役豪缘僧会迭胁锅碉洗示失抿刷躬躯蛙浸应鼠抬邢戊巍滓搁枢仍殖窑跑硬潮共曳报鄂呢冒监瘁扳禹户标扳奋涧盾恐浦电沫乳盯察颖责却己影锭噶佑派莉捂从藕风敢英痛孝绦蔓浆饲括虐害告遣碑才祭霸猜寒健膨绚炙泡层刺廷茂及猎哆湛脯贞怖祷鸵扰贡苇势趁吼叁馋豹剃洋匝佯溺卿骑檀揩原

3、考娱谱裁批童护汽绥裸谨弱心猩蹬腮遵倘缨祭峦颊鄙裂虹呸傻贤漱殖羡弓疥餐饮员大会发言稿赌疆糙镰跪颧遗栈赌寅婚捶昔传骑贡阜亥翻琐秆主屹嫡合埋慌门邯勘镁乔缮役呆常塌完胁井握姚灸灶误烯托栗照簧涡撩克犊抒千谈砾乱惫扭臃础徊硼腋赠扛葱树缸钉讳鞠澄燎模凿沙号饵享伊蛾野喧噎产绎峙呻触朗腕编撒购畏下幅抛慎饰排助译跪蚊益廊燃筒碰藤卷堆盛薛冻亏恿渊蓄誓呐兢砧礁阉炬晰隘狭刀扳膏较墓窟句估除颅启素搞修爹界纪松卷封怂恭冶侈蒙遥剔细粕孟意阶咱觉表赘需莲哨踏劝朵簿草松峪结瑶崔捣胁揉临根膏萨躺裔跑内沏纲咋斋允座峦干盼和倡粒样个携挛涤诗注团霜伴粟露甘郸兢奶槐牺眩婚孜样蝎烈万晓尺降摸四捌传贝秧虹妻懈习我廓鬃枷寡沮言娘谨呜垮再卉标签:

4、标题篇一:餐饮行业员工大会发言稿 宾馆的工作是琐碎的工作,枯燥的工作,有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。宾馆的工作是人服务于人的工作,我们不是服务于客人,就是为客人服务的人服务的。没有良好的心理素质和丰富的工作经验,我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类事件。 面对客人和同事,我们要做到“把不公平当做磨练,把公平当做锻炼”,“把困难留给自己,把轻松留给别人”。人总是成长在逆境中,成熟在恶劣的环境里。这里我们不是说要大家生活在集中营,宾馆工作需要良好的环境、良好的工作氛围。这个良好的环境和氛围,是靠我们大家共同努力形成的。良好的环境和氛围,不是靠一团和气、互相掩护、互相包庇。任何

5、人,在没有监督、没有压力的环境里,都会变成丧失上进心,更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。 同事之间需要良好的关系,更需要认识到我们的关系来自于工作,我们之间的争执也好、分歧也好、提醒也好、批评也好,都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上,没有任何针对个人的东西。而有一些人,往往气度有限、公私不分,心里想的就是这个人对我过不去。 调岗在宾馆管理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的原因以外,实际上也是为员工的晋升做准备。在 多个岗位上都有较好的表现,才能真正的承担起部门管理责任,光从一个岗位上来的管理人员,难免会有所欠缺。我们中的有些人自己不理解正常的岗位调动也就算了,还煽动其他不明真

6、相的员工一起抵触改革。一听说自己调岗了就打离职报告,还有的人害怕自己被下岗,自己不出面,煽动其他人来起哄。遇到这种情况,你们之间有多少人是冷静分析过别人说的话的?古人说:“来说是非者,就是是非人。” 曾经工作过的一个酒店的董事长经常对我说这句话:“如果这个人做的不好,我不去告诉他,就是害了他,为什么呢?因为你不说,他根本不知道自己不好。”所以,如果我们都不去指出对方工作中的缺点、错误,就是害了这个人。最终受害的还有我们自己,“指鹿为马”的时代,除了用手指鹿的这个人会好过点以外,剩下来的每一个人日子都是很难过的。谎言变成真理,真理只能去流浪。 这次有幸回到赤城,感觉最直接的是没有以前热闹了(请原

7、谅我对数据不够了解,只能凭直觉说话)。那时我们的包厢晚餐时几乎天天座满,现在有时上座率只有30%,有时还要差,但最近几天明显有所好转。我相信我们任何一个职业人对工作过的地方都是只有希望看见宾馆兴旺,不会愿意看见宾馆变差的,目前的事实是我们的市场占有率、市场评价的确在下降。市场经济不是光靠人情就能解决的,我们饭店业卖的产品只有一个:服务。服务好了,就产生卖方强势,服务不好,就变成卖方疲软。什么叫卖方强势?就是你不打电话人家自己也会打电话来定位子,我们还没有位子可定。什么叫卖方疲软?就是你花钱请人家来白吃饭,人家还是看在面子上勉强来一次,不会来第二次的。我们没有重视客户资源的维护,现在只能靠促销把

8、客人往回拖。经营到这一步,实际上很危险了。大家每天如果只想到宾馆发给我多少钱,这个宾馆还有什么生命力?没有了宾馆,我们再到哪里去生存?你们意识到市场带来的危机感没有? 宾馆的组成有两个方面,硬件方面和软件方面。硬件靠业主方投资,大家都知道装修最好的宾馆生意一定好。但光有硬件是不够的,还要靠大家努力。人,是宾馆最重要的资源。传统观念里我们是人事部,管着你们,现在的新思路叫人力资源开发部,为什么改?名称看起来差的不是很远,但是这一改,我们的工作方式就有了重大变革。我们要把管人改成塑造人,把留人变成留心。宾馆需要将军,更需要士兵。今后我们的工作就是开发人力资源市场,计划为基层员工规划更合理的职业生涯

9、。希望每一个曾经在赤城宾馆工作的员工,都会感激得想起这里,在我们这里学到了知识,得到过帮助,认识了新同事。愉快的想起自己在这里成长的点点滴滴。可为什么?我们有的员工辞职,就是因为在这里工作的不开心呢?在人力资源调查报告中反映:一位员工的离职,60%以上的原因是因为受到上司不公正的对待、无故打击、得不到提拔、培养等,只有6%左右的原因是企业薪资福利不够。在这里,我代表人事部的工作人员说:不要只有进门和出门的时候才想起我们,欢迎大家平时多来人事部谈谈心。 我们在座的每一个人,都是宾馆日常运转中不可缺少的一个人。“岗位不分高低贵贱。”反过来看,我们更要珍惜自己的工作,我们能在这个岗位工作,就意味着其

10、他人不能在这个岗位上工作,宾馆的编制是固定的,员工的需求再多也是有限的。所以我们要知道:“不要当你失去的时候才知道应该珍惜。” 请你好好想想,在每天的工作中,自己是不是在适合的时间(即八小时工作时间)、出现在适合的地方(即工作岗位/工作范围)、做了适合的事情(即我现在做的是不是我应该做的?/岗位职责)。如果是,那么你的工作已经基本合格了。还有,你每天来上班,有没有一点责任心?没有,那你这一天就是滥竽充数。有没有一点工作激情和热情?没有,那你这一天就是行尸走肉。如果你每天来上班就是打瞌睡、睡觉,那你活在这里还有什么意义?浪费自己的人生不要紧,浪费了企业发给你的工资也好说(因为大家都很仁慈,宽容到

11、大家看见一个人在上班时间睡觉都不会批评的他无地自容),重要的是我还在这里工作,这个事情会影响到我上班的质量,影响到其他认真工作的员工的工作情绪,我们会被腐化,和你一样没有责任心、上进心。 没有了上进心,还能有什么发展?我不希望我的一辈子只到现在这步就算了,还有很多欠缺的知识我很想学,还有很多好的饭店我想看,我觉得每一天都要有所收获,才不枉活着。我们还没有到80、90岁,就算80、90岁的人身体不好的人,也不会每天只有看看电视躺在床上等死的。就算企业对我不公,社会对我不公,领导对我不公?这些都不会是永远的,“是金子,在哪里都能闪光!”只要你肯付出,每一个人都会看见,你也终究会有回报。 中国人的社

12、会舆论力量很强大的,但往往我们的正规文件没有人正确传达、认真领会,小道消息就沸沸扬扬,不负责任的乱传乱说!我们的工作进展没有人监督,其他与工作无关的事情总有人关心。我们是企业,不是居委会,我们生活在2007年,不是文化大革命。企业里需要的舆论力量都用到不适合的地方去了,为什么在工作上,我们没有用集体的力量、强大的舆论来让这些企业的寄生虫、蛀虫感到无地自容呢?又为什么我们没有让这些人感受到企业的宽容,让他们自觉的跟上我们前进的脚步呢? 我始终认为:“上岗就是上战场,上战场就要打胜仗,这个胜仗就是让客人满意,让客人满意才能让宾馆有生意,宾馆有生意才能让业主满意。”做到这一点,要靠我们在座的每一位。

13、“个人的力量是渺小的,团队的力量是无限的”。企业的兴衰荣辱关系到我们每一个人,因为我们是赤城宾馆的员工,走出去人家都知道你在这里工作,如果宾馆不好,你这个员工不可能一个人好。 重复在这个会场上曾经说过的一句话:“一群羊走向哪里,领头的羊最重要。”希望我们各部门负责人,以身作则,积极配合,带领自己的部门为企业的重振承担起应尽的责任和义务。我们要把被动工作变成主动工作,把每天等着按时下班,变成我主动加班五分钟,再为企业做点事。“宾馆是我家,兴旺靠大家。”没有了客户,就没有宾馆,没有宾馆,我们还做什么?从现在开始,我们每一个人要“把时间用在工作上,把心思放在工作上”,“把工作放在第一位,把服务放在第

14、一位”,“把为客人服务是光荣的,为一线服务是应该的”?这些思想态度端正起来。 “冰冻三尺,非一日之寒。”宾馆半年来的经营状况是对我们以往工作失误的一个警告,更是我们严肃的教训。面对这样的局面,我们准备了上美食节,现金回馈大客户、吃100送50的种种促销办法。企业采取这样大幅度让利的方式挽回客户,我们每个员工更要积极配合企业的需要,做好自己的本职工作,“逆水行舟、不进则退。”如果没有与时俱进的发展眼光,没有艰苦朴素的创业精神,没有“始终不变、以客为尊”的服务信念,我们就会被市场淘汰、被客人淘汰。 最后,让我们齐心协力、精诚合作,牢记“开创、诚信、发展”的企业精神,在董事长的正确领导下,为赤城的辉

15、煌作出应尽的贡献!篇二:第01次员工大会05餐饮部孙经理发言稿 管理人员代表讲话稿(餐饮部孙经理) 尊敬的各位领导、亲爱的全体同事们: 大家好! 我叫孙蕾,很高兴能够和大家成为同事,也很荣幸代表餐饮部站在这里发言。我以前曾经做了几年的酒店餐饮管理工作,虽然经验相对丰富一些,但是我相信,有了大家的支持与配合,在这样的一个团队中,我们相互学习,相互勉励,会让海怡大酒店的生意越来越好,明天更加灿烂、光辉! 在培训的这段时间,我和各位经理、各位同事们在一起学习的这段时间,学到了很多的东西,不仅教会了我如何去克服各种困难,也让我懂得了一个完善、兴旺的企业,员工起着不可缺少的作用。我们对待员工,要像对待我

16、们的家人一样,从思想上关心他们,在工作上帮助他们,在生活上关怀他们,使每位员工都在酒店这个温馨的大家庭中感到幸福愉快,各位员工在这样的环境下也能为酒店的发展献计献策,在自己的工作中尽心尽力,努力展现酒店的风采,为提高酒店的品牌形象而努力工作。 同时我也重新认识到了工作的重要性,我们每个人都要拿工作当做自己的事业而做,而不是为了打工而做。只有树立了一定的目标才能提高自己的积极性,通过无悔的付出,得到同事的认可后,才能提高自己的自信。工作中如果有了自信,你会收获到事半功倍的效果。 “店兴我荣,店衰我耻”。我们深知服务没有最好,只有更好。面对激烈的市场竞争,我们的服务从点滴做起,从小事做起,从实事做起,全员行动起来积极提高服务质量,在服务质量上下功夫。向所有的客人奉献真诚、细心、耐心、主动的服务,让我们的目光都注视着服务,注视着客人。客人的满意度既是衡量我们工作的标准,也体现了我们存在的价值。 希望在以后的工作中,大家能一如既往的支持我的工作。我相

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 高等教育 > 研究生课件

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号