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1、中文名称:大豆异黄酮English name: Soybean Isoflavones P.E.拉丁文学名：C（cine max （L.） Merr代表品牌推荐：英文名称：CatheRine Genistein 12性状：浅黄色粉末，气味微苦，略有涩味。来源：大豆类植物的胚芽主要成分：大豆甙（Daidzin），大豆甙元（Daidzein），染料木甙（Genistin）， 染料木素（Genistein），黄豆黄素（Glycitin），黄豆黄素甙元（Glycitein）百爱大豆异黄酮：大豆异黄酮典型产品功能:可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病，延缓 女性衰老、改善更年期 症状、骨质疏松、血脂升高
2、、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、骨质疏松症、心血管疾病 等。对于高雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列 腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作为营养补充食品 便用，此外，大豆异黄酮显著的降低了乳腺癌的发病率，产生这种结果被认 为是与它的产物植物雌激素有关。研究还指出在平时多食用富含大豆异黄酮的食物有 助于抑制前列腺癌细胞的生长，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患前列腺癌 的概率会更低。（一）什么是大豆异黄酮？大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激素，容易被人体吸收，能
3、迅速补充营养。 在每100克大豆样品中，含异黄酮128毫克，传统方法生产的分离蛋白含异黄酮 1 02毫克，而豆乳中含9.65毫克，因为豆乳含水93.27%，相当于干物质中每100克 也含异黄酮100毫克以上。豆腐中含异黄酮27.74毫克，其干物质含异黄酮200毫 克以上。异黄酮是一种弱的植物雌激素，大豆是人类获得异黄酮的惟一有效来源。在 雌激素生理活性强的情况下，异黄酮能起抗雌激素作用，降低受雌激素激活的癌症如 乳腺癌的风险，而当妇女绝经时期雌激素水平降低，异黄酮能起到替代作用，避免潮 热等停经期症状发生。异黄酮的抗癌特性十分突出，能阻碍癌细胞的生长和扩散，而 且只对癌细胞有作用，对正常细胞并
4、无影响。异黄酮还是一种有效的抗氧化剂，能阻 止氧自由基的生成，而氧自由基是一种强致癌因素。可见异黄酮的抗癌作用有多种方 式和途径。（二）大豆异黄酮的特点1、神奇的双向调节作用大豆异黄酮在化学上作为结构类似物与雌激素活性有关，显示抑制和协同的双向调节功效：当人体内雌激素水平偏低时，异黄酮占据雌激素受体，发挥弱雌激素效应， 表现出提高雌激素水平的作用；当人体内雌激素水平过高时，异黄酮以“竞争”方式占据受体位置，同时发挥弱雌激素效应，因而从总体上表现出降低体内雌激素水平的作 用。2、它能有选择地与雌激素受体结合且性质温和它与脑、前列腺、膀胱、心血管、骨组织这些受体的亲和力强，而对子宫、 卵巢 乳腺等
5、的亲和力弱，而且其活性只有雌性激素的 1/1000-1/100000。因而避免了补充 雌激素可能诱发癌症的风险。（三）大豆异黄酮的功能1、预防妇女更年期综合征在妇女绝经前后，由于卵巢功能减退，体内雌激素水平下降，引起各器官组织的 功能调整不相适应，出现一系列病症，而补充雌激素可以达到预防和治疗这类病症的 目的。妇女更年期的表现：潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动等； 出现情绪不稳定、烦躁、易激动或抑郁、多虑、失眠、记忆力减退、思想不集中、综 合判断力下降。2、预防、改善骨质疏松骨质疏松是指骨组织减少而导致骨骼脆而易碎，易骨折。常见于更年期后妇女及 老年男子（由于激素变化或钙和维
6、生素 D不足）。中老年女性骨质疏松发病率比男性 高很多，主要原因是卵巢功能衰退后雌激素水平下降，骨代谢出现负平衡，骨量减少。 异黄酮可与骨细胞上的雌激素受体结合，减少骨质流失，同时增加机体对钙的吸收， 增加骨密度。3、预防乳腺癌长期单独服用雌激素可使乳腺癌、 子宫内膜癌发生率增加5至7倍。大豆异黄酮 物质结构和雌性激素相似，所以能结合到细胞表面的雌性受体，同时激活其它抗癌症 机制，减少了妇女因雌激素高水平患子宫内膜癌、乳腺癌的危险性。4、预防癌症大豆产品含有5种已知的抗癌因子，其中之一是植物雌激素（异黄酮），这是大 豆食物特有的抗癌因子。科学家得出结论：染料木黄酮的抗氧化性和防止增生的功效 是
7、其抗癌效果的主要原因。大豆异黄酮对乳腺癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌和皮肤癌 及白血病有明显的治疗作用，大豆异黄酮也可预防卵巢癌、结肠癌、胃癌和前列腺癌 的发生。大量的研究发现，大豆异黄酮可以使癌细胞转化为具有正常功能的细胞，同时， 还可以抑制不良肿块结构，防止肿块增生和癌细胞扩散。5、预防心血管疾病心脏病也是一种与雌激素相关的疾病，作为植物雌激素的大豆异黄酮其降低血 脂、预防心脏病的机制为：雌激素样的作用促进甲状腺素分泌，促进胆汁排泄。在降 低胆固醇时能降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，而不降低高密度脂蛋白（HDL）胆 固醇，已是被充分证明了的。异黄酮作为黄酮类化合物的特色，具有生物抗氧化作用，
8、 这一点非常重要。因为低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的氧化是动脉硬化过程的关键因 子。每天接受80毫克染料木黄酮纯品的妇女可增加动脉弹性约 26%。6、预防早老性痴呆症早老性痴呆症是目前最常见的一种痴呆症，女性多患。近年来研究表明，人类的 大脑也属于雌激素作用的靶组织，脑内具有记忆功能的海马突触小体含雌激素受体， 医学界已证实，雌激素水平与老年性痴呆密切相关，服用大豆异黄酮和真正的雌激素 对脑部都是有益的。7、美容、延缓衰老的作用大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性，焕发青 春风采。女性通过补充雌激素激活乳房中的脂肪组织，使游离脂肪定向吸引到乳房， 从而达到丰乳的效果。
9、研究表明：现代女性出现更年期提前现象，长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素 维持正常水平，推迟绝经期，达到延缓衰老的作用。8、改善经期不适经期不适一般与雌激素分泌不平衡有关，长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维 持正常水平，达到改善经期不适的目的。9、提高性生活质量大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性阴道上皮细胞的成熟度增加，阴道肌肉弹性增强从而提高性生活质量。10、降低胆固醇心血管疾病（CHD）为多因素疾病，其中胆固醇（Ch）起着重要作用。在日本进行 的一项5000人的大规模研究，其结果表明大豆异黄酮具有降低胆固醇Ch抑制血栓形成的作用。在英国对年青女性的一项研究中显示了异黄酮的剂量效应关系，每天45
10、 mg以上异黄酮连续30天可降低总Ch和LDL-Ch水平10%，而23 mg异黄酮则 无作用。11、调节血脂预防心血管疾病大豆异黄酮可降低机体对血清LDL氧化的易感性。血清LDL脂蛋白被氧化后， 激活人体内巨噬细胞的吞噬作用，并在动脉管壁内发展为泡沫细胞，进而形成粥样斑 块。大豆异黄酮不仅自身具有抗氧化作用，还可诱导抗氧化酶活性的增高，提高血清 LDL的抗氧化性预防动脉血管壁粥样斑块的形成，防止血管粥样性硬化。同时增加动 脉血管的顺应性，扩张血管。大豆异黄酮还通过影响酪氨酸激酶抑制动脉粥样硬化过 程，包括泡沫细胞、脂肪样纹、增生、纤维状噬斑浸润、破裂与溃疡，保持了心脏动 脉血管的畅通无阻，预防
11、心血管疾病的发生。（四）大豆异黄酮可预防和治疗癌症原理1. 抑制酪氨酸蛋白激酶（PTK）的活性人体正常细胞中PTK受到严格的调控，当细胞受损时会引起 PTK的活性提高并 可使正常细胞转化为失控肿瘤细胞。大豆异黄酮能抑制酪氨酸蛋白激酶（PTK）的活性，一旦PTK活性受到抑制，就能阻止人体细胞的增殖，从根本上防止肿瘤细胞的 产生。2. 抑制拓扑异构酶II的活性拓扑异构酶II参与DNA的复制过程，该酶受到抑制会影响细胞分裂增殖。大豆 异黄酮抑制拓扑异构酶II活性是通过稳定 DNA-拓扑异构酶II复合物而抑制酶活性， 在肿瘤细胞中，DNA-拓扑异构酶II复合物的稳定化导致双链或单链 DNA断裂，从而
12、使肿瘤细胞的生长停止或死亡。3. 阻止体内皮细胞增生和血管生成在癌细胞增殖的促进阶段，肿瘤组织生长快，需要新生血管提供营养。高浓度大 豆异黄酮能阻止人体内皮细胞增生和血管形成，抑制肿瘤细胞生长所需的血管形成， 断绝肿瘤组织的营养供给，使肿瘤组织死亡。4. 植物雌激素效应与激素有关的癌症乳腺癌、子宫肌瘤、卵巢癌、前列腺癌等都是与雌激素水平相 关的疾病。由于雌激素促进细胞的分裂增殖，刺激潜在的肿瘤生长。大豆异黄酮具有 植物雌激素活性，在结构上类似于体内产生的雌激素，当雌性激素不足时可起到类雌 激素效果，而雌性激素过剩时又起到抗激素作用。当人体雌激素的感受器位置被较弱 的植物雌激素占据，人体的雌激素
13、就不能再被结合，从而可减轻雌激素的促进细胞增 殖作用，降低与雌激素有关的癌症发病危险。大豆异黄酮还增加性激素结合球蛋白（S HBG ）的合成。SHBG合成增加可降低游离的、有活性的性激素浓度，从而减少性激 素相关癌症发病危险即防止前列腺癌症的发生。最新研究证实每天服用80mg以上的大豆异黄酮，能有效的预防癌症的发生，当 服用200mg以上的大豆异黄酮时，可使肿瘤细胞的生长停止或死亡。（五）大豆异黄酮的适宜人群1、适宜中老年女性根据对女性卵巢功能衰退的认识，35岁左右的女性就开始需要服用异黄酮。40 岁以前服用小剂量，41-50岁应该用足够剂量，50岁以后需要大剂量服用；有更年期 症状者剂量必须
14、加大，根据个人感受和身体反应来调整剂量大小。（注意：孕妇和哺 乳期妇女不要服用异黄酮。）组别 年龄（岁）日推荐量 服用周期无更年期症状35-40 30mg每年2-3个月无更年期症状 40-50 45mg每年2-3个月无更年期症状50以上60mg每年2-3个月有更年期症状35-40 60mg服用至更年期症状消失后，再服用 2-3个月，每年 补充2-3个月有更年期症状40-50 60mg服用至更年期症状消失后，再服用 2-3个月，每年 补充2-3个月有更年期症状50以上60mg服用至更年期症状消失后，再服用 2-3个月，每 年补充2-3个月2、适宜患病人群心血管病人群；老年性痴呆者；前列腺肥大者；
15、骨质疏松症；女性更年期障碍者。3、适宜亚健康人群改善肝功能与预防糖尿病的人群；便秘者；美容养颜、抗皮肤衰老者。4、大豆异黄酮不适宜人群：（1）未成年女孩（2）未采取避孕措施，准备受孕的女性（3）孕妇、哺乳期妇女（4）乳腺癌、乳腺增生、子宫癌患者慎用（六）百爱大豆异黄酮百爱大豆异黄酮大豆异黄酮是大豆中提取的天然活性功能因子，也称为纯天然的植物雌激素，具有双向调节平衡雌激素水平的功能，与女性一生的健康生活关系极为 密切。主要成份：大豆异黄酮、维生素E、食用植物油、食用明胶、食用甘油。大豆异黄酮之功效：1. 清除自由基，抗氧化，防癌；2. 预防心血管疾病；3. 防治骨质疏松；4. 提高雌性激素分泌水平，调节内分泌。适用人群：1. 预防癌症或有放、化疗的肿瘤患者；2. 防治心血管疾病者；3. 中老年人，尤其是更年期女性。大豆异黄酮是以大豆为原料，采用先进的生物技术提取的纯天然生物制品。该品 在预防和治疗妇女更年期综合征、前列腺癌、心血管疾病、中老年骨质疏松症方面效 果显著，是一种新兴的医疗保健产品，在发达国家被广泛用作食品添加剂和医药组份。（七）如何科学选购大豆异黄酮1、选择名牌或者品牌产品：不要选择特别便宜的产品。
