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1、七年级生物下册教案：消化和吸收导学案 第二章 第二节消化和吸收（两课时）班级：姓名：学号：一、知识目标1、描述人体消化系统的组成。2、探究馒头在口腔中改变，培养学生的探究能力。知识导学：消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门1.消化系统的组成：消化腺：唾液腺胃腺胰腺、肠腺2.食物的消化：（1）口腔：淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖（2）胃：蛋白质蛋白质胃蛋白酶氨基酸（3）小肠：蛋白质、脂肪、糖蛋白质小肠胰液肠液中的蛋白酶氨基酸脂肪 肝脏分泌的胆汁脂肪微粒肠里的胰液和肠液中的酶甘油 + 脂肪酸糖多个糖的酶葡萄糖3.食物的吸收：小肠是人体吸收营养物质的关键器官。二、愉快预习1、消化系统是由_和_组成的。
2、2、_是人体吸收营养物质的关键器官。三、合作探讨（一）消化系统组成1、问题：食物中有哪六大营养物质？哪些物质是需要消化，哪些能够直接吸收？2消化系统是由和组成的；（1）消化道：当你吃一个面包，会经过身体的哪些结构呢？以“”的形式描述出人体内食物流经的通道。消化道： 咽 食道肛门（2）消化腺：面包在消化道中不停地发生改变，因为在消化系统中还有很多消化腺分布在消化道周围。消化腺能分泌消化液，消化液中含有消化酶。口 咽 食道胃 小肠 大肠肛门液液液和液（酶、酶、酶 ）（酶）（酶）腺腺腺和腺消化腺可分为两类：外消化腺内消化腺：最大的消化腺是，它能分泌，不含消化酶（二）食物的消化1、淀粉消化的起始部位：
3、。淀粉蛋白质消化的起始部位：。蛋白质脂肪消化的起始部位：。脂肪脂肪微粒2、食物中的 淀粉、脂肪和蛋白质 是分子大、结构复杂的有机物，它们在消化道里被分解成简单的物质的过程，叫做消化。消化分为物理性消化和化学性消化。（1）淀粉的消化：淀粉的消化是从开始的。在口腔中，唾液中的酶将淀粉初步分解成。淀粉和麦芽糖抵达小肠后，深入被小肠里的胰液和肠液中的酶分解成葡萄糖。（2）蛋白质的消化：蛋白质的消化是从里开始的。在胃中进行初步消化后进入小肠，并在肠液和胰液中的酶的作用下，深入被分解成氨基酸。（3）脂肪的消化： 脂肪的消化关键在中进行。肝脏分泌的胆汁即使没有消化酶，但能乳化脂肪，使其变成微小的颗粒。在肠液
4、和胰液中的酶的作用中，最终被分解为甘油和脂肪酸。（4）、胆汁也是一个消化液，不过胆汁中没有消化食物的。但胆汁在消化食物中脂肪时，起了作用。（三）营养物质的吸收1、阅读P37资料分析：小肠的特点。（1）比较大肠、小肠的特点有什么不一样。小肠长约米小肠内表面有和，增加了的表面积（面积达200平方米以上）。小肠绒毛内有丰富的消化液种类多、消化酶种类多（肠液、胰液、胆汁）（2）以上分析说明了：是消化和吸收的关键器官。四、效果评价1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组？（）A、唾液和胃液B、唾液和肠液C、肠液和胆汁D、肠液和胰液2.试管中有部分植物油，加入配制的消化液，充足振荡置于37摄氏度温水中
5、, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）A、唾液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁D、肠液、唾液、胰液3. 当体内胆汁分泌不足时，将关键影响以下哪种物质的消化？（）A、豆腐B、米饭C、肥肉D、瘦肉4.制药厂常把部分药品封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。依据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）A、装在淀粉胶囊内，药品需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽5人体内最大的消化腺是（）A唾液腺B胰腺C胃腺D肝脏6、消化和吸收的关键场所是（）A口腔B胃C小肠D大肠7.不含消化酶的消化液是（）A.唾液B.胆汁C.
6、胃液D.肠液8、下图中的曲线表示食物经过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的改变，请分析并回复：（l）曲线甲表示_的消化。（2）曲线丙表示_消化。（3）曲线乙的消化从_开始。（4）这三种营养物质在_中全部能够被消化。(5) C中含有的消化液有_，D中含有的消化液有_探究馒头在口腔中的改变主备人：梁淑珍审核人：班级：姓名：学号：一、学习目标：探究馒头变甜是否和牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌相关。二、课前预习1、馒头的关键成份是_；_遇碘会变蓝色。2、唾液中有_酶，它能够把淀粉分解成_。三、合作探讨（1）、提出问题：？（2）、作出假设：（3）制订计划：方法步骤：（1）取大小相同的A、B
7、、C3小块，将A、B切成碎屑和拌匀（为了模拟_和_)（2）用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分后，用洁净的镊子取出棉絮。将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。新 课 标第 一 网（3）取洁净的三支试管，分别表上1、 2、3号，然后做以下处理：（1）、取唾液前为何要用凉开水漱口?_(2)、试管为何要放入37左右的温水中?_（3）、你认为会出现什么样的改变，并将颜色改变写在括号中?并解释颜色改变_(4)、为何馒头咀嚼时会感觉有些甜味? _结论：_四、效果评价1、在探究“馒头在口腔中的改变”时，进行了三种处理：将馒头碎屑和唾液放入1号试管中充足搅拌；将馒头碎屑和清水放入2号试管中充足搅拌；将馒头块和唾液放入3号试管中不搅拌。试问：（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选择_两组作对照。（2）以“唾液”为变量时，应选择_两组作对照。（3）若将3支试管全部放入37 左右温水中，为何选37？。510分钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝。原因是
