《除夕年夜饭有什么趣史》由会员分享，可在线阅读，更多相关《除夕年夜饭有什么趣史（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、除夕年夜饭有什么趣史辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐，俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。下面，范文网小编为大家介绍一下年夜饭的趣史，欢迎大家阅读。 除夕年夜饭的趣史：辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚,儿孙绕膝，灯红酒绿,共话团圆。接着就是守岁。西晋周处的风土志 说：“除夕夜,围炉而坐,达旦不寐,谓之守岁。”许多诗人都有吟咏守岁的诗句。孟浩然写道:“续明催画烛，守岁接长筵。”杜甫也曾有:“守岁阿戎家，椒盘以颂花。”的佳句，把守岁的乐趣写得活灵活现。江南每年吃年夜饭的时候,家家户户都要把大门关起来,不能大声说话，不能敲击碗筷。吃完年饭
2、后,就要将桌子的碗筷收拾干净,再打开大门，这叫做闭门生财，开门大吉。 这规矩习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来的。 原来吃年饭的时候,家家户户都是开着大门的。玉皇大帝想了解民间疾苦,于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李是个跛脚叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候，提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨。讨完饭,他把讨来的东西提给玉皇大帝看,谁家穷，谁家富，一看就知道了。据此,富的,玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾，不要太富;穷的，则让他发几次财,不要太穷了。 这事儿慢慢传到了人间，有一户人家，比别人都奸,很快想到了应对之策。吃年饭时，把大门关得紧紧的,家人谁也不准大声说话,等铁拐李来讨饭时,他家年饭已经吃
3、过,打开大门时,桌上空空荡荡的,无以施舍给铁拐李,铁拐李一看,这家够穷了，连年饭都吃不起，于是在他家门口放上几个元宝就走了。这下,这户人家便发了，但没有不透风的墙,别家也看出了他家发财的原因，便都跟着学起来。谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭，便知人们已经知道了他的任务，就不再到人间来讨饭察贫富了。可是关着大门吃年饭的习惯，却从此流传下来。 年夜饭的历史记载: 南朝梁宗懔于荆楚岁时记记载“岁暮家家俱肴蔌，诣宿岁之位,以迎新年，相聚酣饮。”即是逢岁晚，家家户户准备肉类和蔬菜（肴蔌)，守岁迎接新年,家人相聚饮酒，吃团年饭。 年夜饭的风俗演变： 家庭DIY模式 传统自制年夜饭，依旧是中国多数家庭的选择
4、。2X年2月中国吃网发起网络调查除夕不放假,你的年夜饭在哪里吃结果显示,87.9%的投票者选择在家里吃，排在第一位。一家人其乐融融一起制作美食,享受天伦之乐才能体验地道年味儿。酒店定制模式 随着网络经济的发展,酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐。传统酒店年夜饭多以套餐的形式出现，而“私家订制”成为02X年年夜饭主流。以首都北京为例，北京年夜饭酒店选择分为两批：一批是市区的酒店年夜饭消费,该类消费主要以吃特色美食为主;另一批为郊区年夜饭消费,此类年夜饭消费是集美食、娱乐、休闲、度假于一体,度假的同时,享受春节的味道。 网购半成品模式 随着酒店预订年夜饭的火热，桌位紧俏、酒店爆满等问题迎面而来，市民另辟蹊径，网购年夜饭半成品成为新宠，让网商们的生意火爆无比。 虽然网上年夜饭有诸多好处,但是购买者还是以2岁岁左右的接受新生事物快、热爱网购的中青年为主，普通市民们对这种新生事物还普遍持有谨慎态度。 如： 1.询问产品的生产日期和保质期,综合考虑卖家发货地的远近，以减少食物运送时间; 2收货时应拆开包装检查产品，注意保存发票、收据等消费凭证,以便产品出现问题时进行维权。3.要尽量弄清每道菜的名称、内容、规格和价格。 4最好能以书面形式约定,仔细核对清单,做到定位、定时又定价,注意保留预订单据、发票等证据，以便在权益受损时投诉,维护自身合法权益。
