食物的升糖指数表

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1、常见食物的升糖指数表食物名称升糖指数食物名称升糖指数食物名称升糖指数干枣1021马铃薯561梨363葡萄糖1000爆米花551苹果362精米872芒果550面条361南瓜759燕麦饼干541豌豆321面粉/小米742香蕉536草莓320蜂蜜7315甜玉米532扁豆291西瓜7213养麦531桃子280硬面包圈702甘薯522全脂奶277胡萝卜7122猕猴桃520刀豆275白百包682蛋糕5010匍萄柚250菠萝660玉米饼472李子240蔗糖654乳糖463大麦232葡萄干622葡萄430果糖231冰激凌617橘子430樱桃220汉堡包601人士 士丄 全夂夂片402黄豆183木瓜580人击

2、全夂402花生米132糙米562玉米391普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指数）為 100 基數Glycemic Index （GI） of Foods, Based on a Glucose GI of 100普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指数）為 100 基數High GI Foods (GI 70)110 Maltose100 Glucose98 Rice, short grain93 Potato, Russet, baked91 Honey86 Potato, instant83 Rice, medium grain83 Cornflakes76 Doughnu

3、t75 French fries75 Pumpkin74 Soda cracker72 Popcorn72 Bread, wheat, white72 Bread, whole wheat72 Corn chips72 Bagel72 Watermelon高血糖指數食物 麥芽糖 葡萄糖 糯米 焗薯（土荳） 蜜糖 即食薯茸 中圓米 玉米片 甜麫圈 炸薯條 南瓜 梳打餅 爆穀（玉米花） 白麫飽 全麥麫飽 炸玉米片 麫圈 西瓜 西谷米70 TapiocaMedium GI Foods ( GI 56-69)68 Sucrose67 Croissant65 Cantaloupe64 Raisins中血

4、糖指數食物 蔗糖 牛角飽 皺皮瓜 葡萄乾63 Cola soft drink可樂汽水63 Porridge oats燕麥片61 Ice cream雪糕（冰淇淋）61 Condensed milk甜煉乳61 Rice noodles沙河粉61 Banana香蕉61 Sweet potato糖心番薯60 Pizza意大利薄餅59 Cookies, digestive消化餅59 Papaya木瓜59 Pineapple菠蘿（鳳梨）58 Rice vermicelli米粉57 Fruit cocktail罐頭雜果57 Apricot杏子56 Potato chips炸薯片56 Rice, long grain絲苗米Low GI Foods (GI 70)110 Maltose100 Glucose98 Rice, short grain93 Potato, Russet, baked91 Honey86 Potato, instant83 Rice, medium grain83 Cornflakes76 Doughnut75 French fries75 Pumpkin74 Soda cracker72 Popcorn72 Bread, wheat, white72 Bread, w