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1、精选优质文档-倾情为你奉上餐饮公司分红制度2013年下半年试行版根据公司战略规划要求，在保证店面正常生产经营活动的同时合理储备新店拓展人才，在定岗定编基础上制定有效激励、合理竞争的分红制度，实现营业额的有效递增和员工的多劳多得。 具体实施办法如下。一、 管理层系数分红1、 分红对象：店长、前后厅经理（前厅经理、厨师长）2、 分红系数：1) 店 长本店面相应0.8%的净利润分红2) 前后厅经理本店面相应0.4%的净利润分红3、 分红考核依据：除考核目标营业额，还包括：净利润、餐费毛利率等，主要依据如下：4、 餐费毛利率（不低于X%）和相应的净利润额指标1) 营业额、毛利率和相应的净利润额指标达成
2、的：店长、前厅经理、厨师长给予分红。营业额、净利润额指标以每月财务核算报表为准。2) 个人月度内请假5天（含）内的享受当月分红；个人季度内请假10天（含）内的享受季度分红；半年度内请假20天（含）内的享受半年度分红。“请假”指公休除外的事假、病假、带薪假（婚假、产假、年假）等。超过以上标准的即不享受当月（季度、半年度、年度）分红。5、 分红方式： 管理层系数分红实施累计式，即：月度未达到分红标准的，累计到季度分红；季度未达到分红标准的，累计到半年度分红；半年度未达到分红标准的，累计到年度分红。二、 全员业绩分红1、 分红对象：基本员工（入职满三个月以上）2、 分红系数：1) 主 管 分红数 2
3、份 会计、成本会计 分红数 2份 领班 分红数 1.5份 三年以上员工 分红数 1.5份 二年以下员工 分红数 1份 一年以下员工 分红数 0.5份 六个月以上员工 分红数 1.5份 三个月以上员工 分红数 1份 2) 最佳优秀员工奖： 1份 最佳感动顾客员工奖：1份 最关爱同事付出奖： 1份备注： 以上三种奖项均在得奖员工的原有分红份数基础上累加。 当月参与分红人员以上个月星级人员名单为准（受时间影响）。3、 分红依据：1) 根据待客桌数基本点、目标数值、挑战目标数值设定1% 、2%、3%不同比率的分红数额；其中90%作为店内分红，10%作为员工基金，由员工基金委员会管理。2) 人员编制 编
4、制制定依据：根据各店台位数、餐位数结合经营业绩目标制定。 各店人员编制表（略） 编制应用范围：a. 招聘：各店人员编制每年定期由人力资源部编制和调整，b. 各店在招聘完后的三天之内需将所招聘人员的详细资料报回公司，超出编制以外的人员招聘各店均需报备人力资源部后方可招聘，否则公司将不予认可。c. 各店面可有编制的上下10%的浮动（当有小数点后数字可考虑四舍五入）例如：某店面员工总编制为50人，人力资源工资核算、营业额核算、分红核算统一以50人为基础核算，公司可接受员工人数为45或55，即增减人数范围上下浮动5人，如店面人员编制数减至45人以下，人力资源工资核算、营业额核算、分红核算方式均以45人
5、计算。未达标的分红份数相应的分红额由财务收回，直接计提为公司利润。d. 星级员工不得低于当店编制人数的50%，否则人力资源部按编制人数的50%-实际星级人数扣减分红份额，未达标的分红份数相应的分红额由财务收回，直接计提为公司利润。3) 个人月度内请假超过6天的不享受当月分工，“请假”指公休除外的事假、病假、带薪假（婚假、产假）等。当月出现旷工达1天及以上的的不享受当月分红。4) 当月违反公司奖罚制度受到小过（含）及以上处分的不予分红。（奖惩制度见附件）。4、 分红的具体核算方法例：某店完成目标，根据分红制度核算出的分红总额为6000元，预留10%员工基金额为600元，店内编制人数为69人，店内
6、实际人数为60人，应参与分红人数为35人（不低于编制人数的50%），实际达到分红标准的星级人员为30人，加上当月评优3名，实际星级人员分红总份数为45份，则一份分红额应为多少？计算： 最低编制应为62（69-7）人，实际人数60人，则编制缺编2人 应参与分红人数为35人（69*50%），实际分红人数30人，则分红缺编5人。 实际分红总额：6000-600=5400（元） 一份分红额：5400/（45+2+5）=103（元） 实际分红总额：103*45=4635（元） 分红余额：5400-4635=765（元）5、 分红发放时间与流程1) 发放时间：次月的5日，遇节假日顺延12天。2) 核算流程
7、： 次月1日内，人力资源部审核各店分红人员名单，并提交财务部。 次月4日，财务部根据分红制度统计各店分红数据、核算每份分红金额及统计分管门店分红明细。注：当月晋升人员从次月开始享受业绩分红。3) 发放形式：在各店举行分红大会，由管理公司相关人员及店内负责人负责分红大会。三、 评优制度奖项设置：最佳优秀员工奖一名 最佳服务明星奖一名 最关爱同事付出奖一名（一） 最佳服务明星奖一名1、 参选对象： 店内各部门、各档口以及后勤部门的正式员工（领班及以上的管理层除外）2、 评选周期：每月评选一次，一年共12次，次月的1日-7日评选上月“最佳服务明星奖”3、 评选办法：1) 张贴感动顾客服务案例及顾客表
8、扬信（可以是自我推荐，也可以是推荐他人）；2) 由店内管理层和部分员工代表讨论，确定当月“最佳服务明星奖”的获奖人员，于1日内报人力资源部4、 颁奖时间与形式：在各店举行分红大会，由管理公司相关人员及店内负责人参与分红大会。（二） 最关爱同事付出奖1、 参选对象：店内各部门、各档口以及后勤部门的正式员工（领班及以上的管理层除外）2、 评选周期：每月评选一次，一年共12次，次月的1日-7日评选上月“最关爱同事付出奖”3、 评选办法：1) 员工无记名方式投票评选（每人限投一票，也可以给自己投票）；2) 公布票数最多的三名员工，并例举实在发生的好人好事事例；3) 大家再从这三名员工中以投票方式选出“
9、最关爱同事付出奖”的人员，由店内管理层于1日内报人力资源部4、 颁奖时间与形式：在各店举行分红大会，由管理公司相关人员及店内负责人参与分红大会。（三） 最佳优秀员工奖1、 参选对象：店内各部门、各档口以及后勤部门的正式员工（领班及以上的管理层除外）2、 评选周期：每月评选一次，一年共12次，次月的1日-7日评选上月“最佳优秀员工奖”3、 评选办法：1) 员工无记名方式投票评选（每人限投一票，也可以给自己投票）；2) 公布票数最多的三名员工（投票数不得少于总投票额20%），并有优秀事例；3) 大家再从这三名员工中以投票方式选出“最佳优秀员工奖”的人员，由店内管理层于1日内报人力资源部 4、 颁奖时间与形式：在各店举行分红大会，由管理公司相关人员及店内负责人参与分红大会。（四） 基金委员会 公司成立专门的基金委员会，负责管理员工基金（每月分红总额的10%），由委员会成员讨论制定基金的使用管理方案，具体内容依据后期员工基金管理办法实施。本制度自发下之日起执行，最终解释权归公司所有。 某某公司 2013年8月8日批准审核拟制人力资源部 专心-专注-专业
