《祥源茶业店面管理制度zf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《祥源茶业店面管理制度zf（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、精品资料为你而备祥源茶业店面管理制度 目 录一、 店面管理1、人事管理2、产品管理3、财务管理4、卫生管理二、服务规范1、仪容仪表规范2、服务礼仪规范3、日常行为规范4、常用标准化问答三、顾客管理1、新顾客开发2、老顾客回访3、顾客资料建档一、 店面管理 1.1 人事管理 1.1.1考勤制度 1.1.1.1门店实行打卡（签到）制度两班制，营业时间是8：00-21：00；早班8：0015：00，晚班15：0022：00。每班均需提前15钟到店，整理完个人仪容仪表方可签到上班。 1.1.1.2店内员工不准私自调班，顶班，有特殊情况应向上级请假，未经店长同意不可擅自调班，否则按旷工处理。无故离岗15
2、分钟按一次迟到处理，30分以上的按旷工处理，迟到三次按一次旷工处理。1.1.2工作职责 1.1.2.1店长工作职责 1.1.2.1.1店长服从公司的整体领导，接受公司直接只指挥、监督和调派,并向上级主管负责。 1.1.2.1.2根据公司年度销售指标，分解成月、周、日销售任务，并及时上报店铺的月报表、周报表、日报表 1.1.2.1.3按照公司费用标准，控制店铺的实际费用 1.1.2.1.4负责店铺内货品补齐，控制合理库存，同时掌握公司产品知识及陈列知识 1.1.2.1.5代表公司处理与外部机构或顾客之间的关系协调，处理顾客投诉及营运中出现的其他问题。 1.1.2.1.6 全面负责店内管理，主持每
3、日早晚例会并及时跟进起例会内容。 1.1.2.1.7 建立团队精神，及时调节员工内部矛盾，搞好团结，正确处理及反映同事对公司的想法及建议；创造、带动卖场气氛，开发新顾客，维护老顾客，增加店铺销售额。 1.1.2.1.8对店员的货品知识进行定期考核；同时，按照公司要求制作各类报表，并保证数据准确性及真实性。 1.1.2.1.9 负责店内货品财物及现金安全；收铺前安排店内卫生及货品摆放，点清余额并存放销售款1.1.2.1.10 门店销售状况、财务状况及顾客资料的保密 1.1.2.2门店导购岗位职责： 1.1.2.2.1服从店长管理，主动配合店长工作，遵守公司与店内的一切规章制度；每日向店长汇报当日
4、工作情况 1.1.2.2.2规范仪容仪表，注意自身形象 1.1.2.2.3遵守商业道德和专卖店营业纪律，妥善保管商品，防止丢失、损坏 1.1.2.2.4积极销售商品，树立为消费者服务的观念，按照行为规范，主动、热情、耐心、周到的接待顾客 1.1.2.2.5掌握产品知识，协助店长搞好陈列摆放；及时补充展台、橱窗内的商品，保持陈列完整 1.1.2.2.6搞好店内卫生，保持门店干净整洁 1.1.2.2.7努力钻研销售技巧，努力完成个人销售目标以及店内整体目标 1.1.2.2.8团结同事，发扬团队精神 1.1.2.2.9维护公司利益，做好保密工作；节约公司资源，保护公司财务 1.1.2.2.10做好店
5、长分配的其他工作 1.1.2工作流程 1.1.2.1.更换工作服，佩戴工牌，打卡签到； 1.1.2. 2参加班前会，了解公司的规章、信息以及面临的问题，店长分配当日工作； 1.1.2.3进入工作现场，清理自己负责区域的卫生； 1.1.2.4逐一检查,整理货架，确保整齐，安全； 1.1.2.5整理产品陈列，保证产品饱满，先入先出；陈列规范统一； 1.1.2.6准备好足够的包装袋、打包带等相关工具； 1.1.2.7做好顾客微笑、周道服务及产品的体验营销； 1.1.2.8同事之间协调工作，发挥团队作用进行销售； 1.1.2.9将散放与各区域的商品归回原位；做好产品及公司财务的保管工作 1.1.2.1
6、0做好交接班记录；1.2产品管理 1.2.1陈列管理 1.2.1.1 陈列目的：体现公司产品风格、档次、形象； 让顾客容易了解货品的品质；直接刺激销售，提升业绩 1.2.1.2陈列方法： 1.2.1.2.1 分区成列：A. 店头区特价品、促销品、季节性产品B. 中央区陈列大众品和主力产品的角落C. 内部区陈列高级品的角落 1.2.1.2.2 产品按类别分区（系列性）陈列，保持排列有序；白色及颜色较浅的产品，要勤于替换，以免污损。 1.2.1.2.3 尽量将下列产品陈列到最佳位置；A. 大众消费者喜欢的商品B. 希望加快走货速度（包含正在促销）的产品 1.2.1.2.4 采取“先卖后补”的方法，
7、令产品转换快捷，减少坏货。 1.2.1.2.5 产品陈列丰满，给顾客强烈的视觉感受，产生购买欲望。 1.2.1.2.6 相关陈列 / 主题陈列 / 促销性陈列A.相关：可以将配套的产品放在一起B.主题：创造一个主题，如运动、节日等，将主题产品陈列在一起，并在现场的陈列上突显这一主题。C.促销性：将促销产品集中陈列，可以划出促销区，促陈列量一定要大，可以比平时的陈列高一些，密一些。 1.2.1.2.7遵循重点产品展示于重要位置的原则 ： A.重点产品：促销品，畅销品，新产品，高利润产品；B.重要位置：店头区，主要通道两侧，进门右侧区，收银台附近； 1.2.1.2.8陈列产品要定期更换。1.2.2
8、货品管理 1.2.2.1来货入库：根据所附商品出库单清点来货，检查无误后签字入库；如发现质量问题，一律拒收；填写台帐，注明来货。 1.2.2.2日常管理 1.2.2.2.1每日清点商品库存 1.2.2.2.2所售商品及时销帐 1.2.2.2.3交接班时清点商品库存，并填写交接班记录本 1.2.2.2.4库存商品和库柜每周四清理一次 1.2.2.2.5库存商品包装完好，分类摆放，整齐有序，方便查找 1.2.2.3退货出库：退货出库填写商品出库单；所退商品包装完好；退货后立即销帐 1.2.2.3库存管理：原则上门店整体备货额按照月销售额的1.5倍进行备货，各品项备货数量可根据实际销售状况进行调整；
9、 1.2.2.3试用品管理 月品尝茶使用明细表日期导购茶品名领用人专营店店长签字： 财务部负责人签字： 销售部负责人签字：1.3财务管理 1.3.1分店每日要认真仔细填写销售日报表的数据，并将各项开支费用、营业额及实存银行金额明确写明，销售日报表必须绝对准确1.3.2营业款必须于次日11：00前存入指定银行，如因特殊情况而不能存入，必须在11：00前电话上报公司财务部，并说明原因。若当日白天收受的营业款较多，为保证安全，须将这部分营业款当日存入银行，并上报公司财务部1.3.3店铺工作用品除公司批准可私自采购外，一般均由公司统一采购按公司标准统一进行发放，超过标准由店铺自行承担 1.3.4店铺支
10、付水电费、电话费等，必须取得正规发票；费用需控制在公司标准以内，超额部分视情况由店内自行承担1.3.5公司任何人员下达店铺，未经公司批准，店长不得经任何方式借付资金给任何人1.3.6分店废品（如旧纸箱等）卖掉所得可作为店铺资金1.3.7营业收现金时，必须加强识别，防收假币及破损货币，出现以上情况由责任人承担赔偿，收银交接时要验收清楚，交接后的责任由后来者承担1.3.8店铺的营业备用金为5001000元，由店长负责保管1.3.9放置营业款现金的抽屉钥匙，收银员（店长）必须随身携带，若发生当天营业款和实收现金不符，误差部分由负责人承担赔偿，收银交接时验收清楚，交接后的责任由后来者承担1.3.9店长
11、对不明清楚的财务疑难，应及时上报公司财务部，不得自以为是，自作主张 1.3.10店铺要加强防偷盗行为发生，尤其是特卖期间，店长应分配好专门导购防偷盗，月底出现少货情况，门店负责赔偿，并追究店长管理责任1.3.10促销等活动时，赠品应如实登记发放，必须在当日销售日报上注明，不得虚报假报，否则公司一经查明，将从严处置 1.3.11特价打折期间，店里必须严格按照公司通知售价售货，并标明特价打折价位，如弄虚作假，公司一经发现定从严处罚 1.3.12门店在给客户试泡时，三泡以内的茶不能直接倒掉，应作为奉茶用，有效利用； 1.4卫生管理 做到“四无三整洁”（四无：产品、展示柜、门窗无尘垢；柜顶、收银台物品
12、无乱堆乱放；地面屋角无杂物；顶板、墙壁无污浊。三整洁：现场整洁；产品，展示柜；收银台整洁；仓库、原记录整洁；）1.4.1门、门楣及形象墙的清洁：每天营业前擦拭一次，要干净明亮，不能留有污渍或水印；营业中要保持玻璃橱窗时刻干净明亮1.4.2地板的清洁 每天营业前把地板拖拭干净，时刻保持地板清洁干燥； 遇雨、雪天气，要适当增加对店内地板的拖拭次数，保持地板清洁干燥，以免顾客滑倒；注意，清洁地面时以不妨碍顾客为原则1.4.3收银台和宣传资料的清洁：每天营业前擦拭干净，桌面宣传品、计算器、小票等摆放整齐；桌里物品井然有序，摆放整齐，方便拿取；宣传资料干净平整，无褶皱，无折角；POP、价签等时刻保持整洁
13、1.4.4商品的清洁： 陈列样品保持清洁、光亮；库存商品包装完好，摆放整齐，方便拿取；样品定期更换，同一个商品不能长时间用做摆样1.4.5公共设施的清洁：1.4.5.1垃圾桶：外侧清洁，垃圾袋需及时调换，垃圾桶满3分之2就应该及时清理、不外溢1.4.5.2消防栓、电表箱、电灯开关：无污渍、无蜘蛛网、无痰迹、无灰尘1.4.5.3空调、中央空调：出风口无污物、无灰尘、表面无污迹；1.4.5.4品茗桌、椅：无灰尘、无污渍、玻璃桌面无手印、无杂物、胶迹，茶盘底部无茶屑1.4.5.5绿色植物：叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物；二、服务规范2.1仪容仪表标准： 2.1.1 按规定着工作服上岗，工作服要保持
14、清洁平整，衣服口袋里不许塞得过满，服装的纽扣整齐，无脱落，制服需熨烫整齐，不得有污损 2.1.2 工牌要端正地挂在胸前，不许有破损和污迹；佩戴饰物要符合身份，以少为佳；项链应放于制服内，不可外露 2.1.3统一着黑色不露趾皮鞋，鞋跟为1-3寸，鞋子光亮、清洁；衬衫袖口须扣上，衬衫下摆需束在裙内或裤内，穿裙装时，需着肤色无花纹丝袜，无破洞；禁止工作时间穿拖鞋或赤脚穿鞋 2.1.4使用标准盘发，不披头散发，头发不宜过长，过肩要束起，发髻不超过耳垂，不得染过于鲜艳的颜色，额头刘海不宜盖过眉毛 2.1.5 指甲要修剪整齐，无污垢，手上需保持干净，不允许涂抹有色指甲油 2.1.6 淡妆上岗，不准浓妆艳抹，不擦颜色怪异的口红，不装假睫毛 2.2服务礼仪标准 2.2.1语言：接待顾客一律使用普通话，要清晰、洪亮、亲切、自然，运用要及时、准确得体；称呼使用“女士”“小姐”“先生”“小朋友”“您”，并注意使用标准服务用语：“
