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1、广丰.时节习俗重大节日年节 年节包含“过年”与春节，是一年中最盛大、最欢乐、持续时间最长的节日，出门在 外者都要纷纷回家团聚。围绕年节有一系列的礼俗。祭灶 农历十二月二十三日祭灶，又称送灶。当日晚， 家家在灶神前焚香点烛，摆列黄豆、红糖、茶叶、米、稻草，祭祀灶居及其坐骑，然后将原灶居像焚烧， 鸣放鞭炮，送灶居升天。至除夕夜，贴上新灶居像，陈列果品，焚香礼拜放鞭炮，迎接灶居下地。祭灶是 年节的先声，故又称“小年”。从此日起，拉开了一系列年节活动的帷幕。扫尘 从腊月二十四日起，家 家户户进行大扫除，清扫室内外每个角落，擦洗门窗家具。农户将粪坑粪窖掏干，把垃圾、猪粪、牛粪都 送到田间，清洁干净，迎接
2、新年。办年货 腊月二十五日起，家家忙于筹办食物，如杀年猪、做豆腐、杀 鸡宰鹅、腌制咸鱼腊肉、蒸糖糕、压米焦等，同时要备足柴煤，舂“过年米”。除夕前两三天，到集市上 购买家中所缺的劳素菜蔬、“拜年”礼品、香烛、鞭炮、灶居像、新历书等，统谓之“办年货”。过年 大 年三十日（小月廿九）是为过年。上午，备三牲（鸡鱼肉）、果品，焚香点烛请神，是谓“请年”。下午 祭祖，仪式如上（旧时要悬挂祖先遗容或灵位于厅上，过了正月初三撤云，今巳罕见）。祭毕燃放鞭炮， 谓之“谢年”。晚餐，备丰盛酒肴，全家欢聚一堂吃年夜饭，这顿饭就叫做“过年”。饭毕，大人给孩子 发“压岁钱”。除夕 旧有“年关”之称。因为新年伊始，不能讨
3、债，到了此日，人们相互间所有债务必 须有个了结，讨债者非到子夜不止。对无力还债的穷人来说，犹如一座难关。守岁 除夕夜，厅堂、居室、 走廊乃至猪、牛栏，灯火通明，要通宵达旦。全家老幼同坐一堂，摆上糕点果品，饮酒品茗，聊天谈笑， 坐到午夜，有的直至天明，谓之“守岁”，又称“坐岁”。80年代起，晚8时开始看中央电视台春节联欢 晚会节目，至凌晨，千家万户鞭炮齐鸣，迎接新一年的到来。春节 即大年初一，为一岁之首，古称“元 旦”、“元日”，新中国成立后改称春节。是年节的组成部分。，家家“新桃换旧符”，贴上新的春联和 门神，有的还张灯结彩。喜气洋溢，普天同庆，把整个年节推向高潮，是一年中最欢乐的日子。早晨大
4、开 四门，鸣“开门炮”，门上贴“开门大吉”四字。家长率老幼步出大门，焚香礼拜，口念“四方大利，合 家平安”，谓之“出行”。是日，男女老幼皆穿上新衣，禁说不吉利话，不许打骂小孩。出门见人，互祝 “新年发财”。有客进门，烟茶酒及果品招待。不许动刀剪，不理发，不洗衣，不挑水，不泼水于屋外（防 财外流）。俗以此日为“米生日”，不许煮饭。初一至初三日，百业停工，农民不下田。过了初三方可出 门拜年，商贸过了初五开市。过了初六，年节气氛逐渐淡化。端午 农历五月初五日端午节，又称端阳节， 是民间一大节日，即使是长工、学徒亦可休假一天。未成婚的女婿要于节前备粽子、大鹅、大蒜和一套衣 料向女方送“端午礼”。围绕端
5、午节有种种习尚，在全县流行。悬蒲艾 城乡人民此日在门上悬挂艾叶、 菖蒲，有的还张贴着“艾叶如旗招百福，菖薄似剑斩千邪”的红纸对子，清代富家则悬挂钟馗像，其用意 是驱妖邪、镇鬼魅。杀虫豸 端午日，家家打扫门庭屋字，清理阴阳沟。中午，在老干部根、柱础及阴暗 角落撒石灰，边撒边念：“端午时，端午节，苍蝇蚊子尽杀绝”。有的地方念：“端午时，端午节，毛毛 虫，无处歇。”谓之“杀虫”。包粽子节前二三日，家家备糯米、青箬叶（俗称“粽叶”）包粽子，除 纯糯米粽外，有肉粽、豆粽，开关有三角粽、枕头粽。粽子为送礼必备地、过节必吃的物品。过端午中 餐，备水酒、菜肴，肴中必有鹅、蛋、大蒜，有的有螺蛳，以为端午日吃了螺
6、蛳。家人及亲友饮宴，谓之 “过端午”。赛龙舟 龙舟竞渡，由来巳久。清康熙县志载：“好事者竞龙舟于河下，城中士女，沿堤僦 屋纵观焉。舟逐中流，岸上同声喝采，器若轰雷”。本县赛龙舟场所，有丰溪流域的沙田、五都、杉溪、 三都、二都、永丰、卅二都、三官殿、洋口；信江流域的回树底、石山、湖丰、渡船头等处。龙舟竞赛把 端午节推向高潮。端午日下午，四乡男女老少纷纷涌向河边，两岸观者云集，拥挤如市。“文化大革命” 开始，龙舟被视为“四旧”而焚毁。1977年后渐有龙舟出现。如今，赛龙舟活动尤盛于前。五月十三日下 午，又有一次龙舟竞赛，但盛况略逊于端午。中秋农历八月十五日为中秋佳节。认为此夜明月最圆，故 又称“团
7、圆节”，是本县三大节日之一，城乡人民极为重视，晚辈要向长辈送礼品，未婚女婿要向岳家馈 送月饼、粉干、鹅等礼品，称为“送中秋”。“过中秋吃粉干”，是城乡人民一大习俗。应景果品主要为 月饼，北乡壶峤、湖丰、大南、吴村一带，家家动手自制糯米酥。中秋之夜，明月如镜，丹桂飘香，民间 视为团圆美好的象征，家家户户围坐于庭前赏月，共享天伦之乐。赏月所吃的糕点果品有：月饼、糯米酥， 还有土产的橙、柚、柿、蒸苞萝、花生、菱角等。或饮酒，或品茗，谈今说古，笑语声声，欢度中秋之夜。 普通节日民间传统节日，除前节所述三大节外，尚有一些节日或节气，虽然影响不甚广泛，气氛不甚热烈， 但也流行着一些有关习俗。元宵古称“上元
8、”，时间为农历正月十五。明清时，全县51都的各种灯彩， 皆于此夜云集县城献技，故又称“灯节”。元宵节应景食品为“元宵”，即汤圆。古称“上元圆”。清康 熙县志云：“元宵悬灯中堂，以米粉丸相饷，谓之上元圆”。如今，元宵节灯彩巳不见，吃汤圆仍很流行。 花朝时间为农历二月十二，是时气候温暖，百花盛开，相传此日为百花生日，农村青年男女，喜于举办 婚事，缔结良缘。城乡少女定此日穿刺耳环孔，请福寿双全的老太太执针，穿刺后在针孔中塞以茶叶茎。 母亲要赏给少女煮鸡蛋两只，一为营养，二为“成双成对”。清明 清明节吃清明个果，普遍流行。清明 个果多为家庭自制，以青蓬捣烂，与糯米粉拌和，以红糖做馅，用“个果印”压成饼
9、蒸熟，香甜可口。清 明个果一年一度，俗以象征年岁，常有“清明个果比你吃得多”之说。扫墓为清明一大活动。旧志云：“清 明扫墓，以前三后七为期”。旧时，某些姓氏宗族有“清明会”，以祠产经费办酒宴，每户派一名代表参 加，谓之“吃清明酒”。宴罢，集体云祖先坟莹跪拜祭扫，即为扫墓，俗称“上坟”。解放后，“清明会” 消失，但扫墓仍旧。“文化大劳动保险”期间，民间扫墓较为冷落，如今依旧盛行。每届清明，机关单位 干部、职工，学校师生，有组织地前往革命烈士纪念塔、烈士陵园，献上花圈，缅怀革命先烈。立夏 “立 夏”是农历节气之一，农民常以此日的晴雨预测气象，谚语：“立夏不下，高田不耙”，意谓立夏日无雨， 今后必旱
10、，高山梯田莫种水稻。农村旧俗，家家于此日将米饭捣料，杂以豆芽、青菜、粉丝、豆腐干，煮 成“羹”，名叫“立夏羹”，又叫“立夏个果”，全家共食。中元节 时在农历七月十五日，俗称“七月 半”。为夏收后的每一个时节，家家都以糯米粉加糖用油煎成各式各样的“煎个果”吃食，有“七月半七 样煎”、“无煎个果不成七月半”之说。相传“七月半”为鬼魂生日，故又“鬼节”。明清时，城隍庙要 设坛建醮，晚上要抬“城隍爷”巡街，小孩禁忌夜晚出行，此俗至民国中、后期渐废。“七月半”晚上祭 祖、过节，然后在三岔路口焚化纸钱，谓之“放夜钱”。新中国建立后，祭祖，放夜钱活动减少，煎个果、 过节依旧。重阳节 时为农历九月初九，古代以
11、“九”为阳数，故称“重阳”，又称“重九”。农家喜于 此日酿造米酒、蒸“重阳糕”。旧志云：“重九，士绅家制霜糕，插茱萸，衔杯为乐”。清代至民国，部 分农村要上演“重阳戏”，举行盛大的迎神赛会。此乡管村、社后等地，重阳还有“上坟”与打麻糍个果 之习。如今以重阳节为老人节，有关部门于此日组织老年人参加一些文体活动。冬至 “冬至”为节气之 一，俗以此吉日，宜于筑灶、迁坟或修坟。“不到冬至不见寒”，从冬至日起“归九”，天气寒冷，须 历经“九九”81天，始由寒转暖。冬至以祭祖为大事，旧时，各姓大宗祠，于冬至日子时，在祖宗灵位前 陈列祭品，恭行祭祀，称为“冬祭”。又于此日给祀孙分饼分肉，叫“丁饼”、“丁肉”。家庭中亦于此 日备供品祭祖，有的上坟野祭。晚餐，即以祭祖菜肴过冬至节。1949年解放以后，宗祠巳废，冬祭随罢， 家祭亦大为减少。近年来，祭祖及过节之风渐盛。
