餐饮营销方案（最新10篇）

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1、餐饮营销方案最新10篇为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就常常需要事先准备方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面方案。那么应当如何制定方案呢？它山之石可以攻玉，下面为您精心整理了10篇?餐饮营销方案?，希望能够满足亲的需求。 餐饮行业营销筹划 篇一一、目标市场分析 目标客户，即面对的消费人群。比方：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的根底上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1)饭菜根本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折建议使用这种方法或者直接降低价格的方法。 2)针对价格高的饭菜

2、，建议采用减量和减价想结合的方法。 3)可实施节日套餐，比方年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，人均消费控制在23-50元不含酒水。 4)其他的酒水价格和其它效劳的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后到达但要针对酒店的纯利润来制定。 三、营销策略 1)制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要表达全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。 2)可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和免餐费活动，比方国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。 3)如果 和固定 号码尾号是该节日的月日日期，可凭借有效

3、的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣根据酒店的实际决定。建议给他们推荐节日套餐。 4)由于餐厅没有住宿效劳，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。 5)在饭后赠送一些与节日相关的小礼物上面要印上酒店的名称、 、地址、网址。 6)活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。 四、推广策略 1)在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式。 2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3)可以尝试一下 短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4、网络营销、网络推广，也

4、可在相应的网站上做个弹出框广告或者比拟大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。 5)也可采用DM传单广告，但传单的质量必须要高。 注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 保安必须要保证酒店的平安；对效劳员和相关的工作人员采指定一些鼓励政策，调动她们工作的积极性以后可以细化这个内容；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出节日的味道。 六、效果预测 如果推广和相关的效劳到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。 七

5、、其它建议 1)在效劳大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。 2)在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库关键是顾客的名字和 号码，为以后的推广效劳以后可以细化这个内容。 3)做好酒店的网站维护，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要表达出酒店的特色，颜色以暖色调为主，要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销的优势是受众范围大，花费少增强酒店的知名度。 百汇传媒多一度网络营销是百汇传媒旗下网络营销传播运营品牌，首家以361式网络整合营销传播模式实施的百汇传媒多一度网络营销，专注于传统媒体的社区广告、DM直投、公

6、交车身广告、候车亭广告与网络营销的网络优化、网络整合营销、博客营销、视频营销、论坛营销、百度营销、邮件营销、商铺营销、网络营销外包、搜索引擎优化、网站建设、网络SEO、网站优化、网站推广、网站托管、网络营销团队组建内训等效劳互动整合传播，在整合营销实施中，发挥餐饮领域特长，重拳出击餐饮整合营销，为弘扬中国的饮食文化做出奉献！ 餐饮营销方案 篇二活动思想： 五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。 活动名称： “偷得浮生

7、半日闲，五一假日共美餐 活动时间： 20xx年5月1日5月7日 活动内容： 1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽。 5月1日5月7日黄金周期间，凡持当日游览xx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份或酸梅汁一杯。 2、触摸“五一幸运摸奖活动 5月1日5月7日黄金周期间，在xx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一字样的客人将获得xx花园门票一张；凡抽出写有“五一x店字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。 3、“xx饭店蔬香樟茶鸭特价卖 5月1日5月7日活动期间，xx店每日限20只xx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间

8、还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份原价198元、葱烧赤参48元/份原价88元。 另外，为回报消费者，5月1日5月7日活动期间，xx店特推出“精品川菜、百姓价格的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐10人量880元。 4、订“益智斋餐厅送花园游 5月1日5月7日活动期间，凡在“益智斋用餐的宾客可免费游览xx花园。让宾客充分体会到“x里的川菜，川菜中的经典意境。 五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式： 1、客户效劳：订餐、订房后确实认短信，来店前短信提醒或地址信息； 2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气； 3、节假日客户生日关

9、心短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人； 4、短信打折券、现场短信交友； 5、效劳相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广阔食客的尝鲜心态，防止客户流失； 6、现场抽奖：客人发送短信有时机获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户 号，成为未来宣传效劳的目标。 餐饮营销方案 篇三一、活动背景 x月X号的就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的520推广方案。 二、活动主题 X酒店520天赐良缘，情定X 三、活动时间 2022年x

10、月X日。 四、活动地点 主要地点：X西餐厅。 次要地点：客房。 五、活动方法 1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。 2、摆放“情人留言卡片，供情侣在上面写下爱的誓言 3、客房设立“粉红情侣套房，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒 六、气氛营造 1、外围设一块桁架做宣传广告。 2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容。 3、一楼、六楼各放一个小展架。 4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花。 5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅。 6、吧台摆一束鲜花百合、马蹄莲。 7、西餐厅门口搭个拱门花柱。 8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀。 9、

11、现场拍照拍立得X元/张。 10、餐台摆一个香槟塔。 11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上。 七、广告方法 1、宣传单：X份客房，各营业口。 2、短信发布:X元x万条。 3、内部广揭发布：电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘 4、广告文字： A、天赐良缘，情定X。广告词 B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了。520到了，在X大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。短信 八、活动安排 1、营销部：x月X日前推出活动广告。 2、其他部门x月X前结合营销方案，制定好520活动细那么。 3、餐厅客房在x月X日前做好520气氛营造工作。 4、工程部

12、：结合活动方案，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作。 餐饮营销方案 篇四一、前言 xxxx 二、市场调研 1、市场背景分析 2、消费心理解构 3、新闻炒作诉求重点 4、总结 综上所诉本次筹划工作的重点应分为以下几方面： 1、进一步分析消费心理。 2、新闻炒作方案确实立。 3、组织活动形式和具体的实施方案。 4、品牌形象设置。 三、开业庆典活动筹划方案建议 依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。 具体开业活动方案建议如下： 1、聘请有关的政府官员、社会名

13、人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。 2、从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌为主题的活动。例如上海青年报广告价格 3、对策：(1)、捐款或建立基金会； 2、赞助艺术团义演。 四、广告策略建议 1、广告目标 1告知南宁市民大聚通美食城开业。 2以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。 3推广美食城浓郁广西人文风格的效劳特色，培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。 2、报纸广告对象 1商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。 2都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响力也较大。 3、广告诉求重点 根

14、据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食的品牌文化追求中把握以下重点： 1大聚通美食城的饮食环境独具特色，气氛浓烈，菜肴物美价廉，效劳周到、细腻、温馨。 2在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。 4、广告表现策略 由于本筹划案立足于大聚通美食城长期开展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性；而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，那么应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式 小编提醒：在报纸广告筹划书中提供广告筹划小组名单，可以向广告主显示广告筹划运作的正规化程度，也可以表示示一种对筹划结果负责的态度。 2、强化企业知名度、提升连锁店品牌； 3、庆祝圣诞节 五、活动意义： 圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。 六、活动内容： 在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置