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1、山东科技大学学士学位论文摘要流通是粮食生产和消费的纽带，粮食物流项目能够提高粮食快速中转能力。粮食物流项目在建设和运营过程中面临很多难以预测的风险，其中一些风险直接关系着项目的成败。识别并评估项目风险，制定相应的风险对策，从而有效地控制风险，显得十分重要。本文在国内外研究的基础上，对于诸城市中丰粮油物流有限公司粮食物流项目建设过程中可能存在的风险，决定采用SWOT分析法，进行粮食物流项目的风险识别，运用层次分析法，建立粮食物流项目风险评价模型，根据风险评价结果，有针对性地制定粮食物流项目风险对策来应对风险。本文试图探讨建立粮食物流项目风险识别和评估的理论方法，以引起相关项目管理者对粮食物流项目
2、建设过程风险控制研究的重视，为其在粮食物流项目的风险管理过程中提供一些决策支持。关键词：粮食物流；建设过程；项目风险；风险控制Research on Grain Logistics Project Construction Process Risk Controls Abstract: Circulation is a link grain production and consumption, transit capacity to increase grain fast.Grain logistics project in the construction and operation of
3、 the process of face many unpredictable risks, some risk is directly related to project success. Identify and assess project risks, develop appropriate risk measures to effectively control risks is crucial.This article is under the background of the research at home and abroad , decided on SWOT anal
4、ysis and expert investigation, building grain logistics project risk assessment system; AHP, the establishment of grain logistics project risk assessment model; under risk assessment results, risk factors that target layer relative to the size of weights.This paper attempts to explore the establishm
5、ent of grain logistics project risk identification and assessment of theoretical methods to cause the relevant project manager of the Grain Logistics Project Risk Control Process attention to its grain logistics project in the risk management process to provide decision support.Keywords: Grain Logis
6、tics;Construction Processes; Project Risk; Risk Control山东科技大学学士学位论文目录1绪论11.1问题的提出11.2国内外研究现状11.3研究内容与结构31.4研究思路与方法42粮食物流与风险识别的相关概念62.1粮食物流项目概念和特点62.2粮食物流项目风险的含义与特征72.3粮食物流项目风险识别全过程分析93中丰粮油物流有限公司粮食物流项目分析143.1项目简介143.2利用SWOT分析法进行风险识别233.3利用德尔菲法建立项目风险评估指标体系234中丰粮食物流项目的风险评估284.1层次分析法284.2用层次分析法构建公司的风险评估
7、指标体系305 项目风险的应对策略375.1 管理人员管理能力不强风险应对措施375.2 管理机构不能发挥作用风险的应对措施385.3 施工技术风险的应对措施396 结论41参考文献:42致 谢45附录451绪论1.1问题的提出粮食物流是指粮食从生产、收购、储存、运输、加工到销售服务的整个过程中的实体运动以及在流通环节的增值活动1。其在全社会物流中占有较大比重，仅粮食运输量一项，在全国各类物资运量中就居第七位，货物周转量居第二位。目前我国粮食现代物流发展还比较落后，物流成本高、效率低、损耗大的问题仍很突出。所谓风险管理，就是通过对建设过程潜在的意外损失进行辨识、评估，并根据具体情况采取相应的对
8、策进行处理2。粮食物流工程项目具有施工环境影响因素及参与主体众多、周边条件复杂的特点，在建设和经营过程中自始自终处于多变的自然环境和社会环境之中，导致了每一个工程项目都不同程度地存在风险，如果不加以防范，将直接影响项目的顺利进行3。因对项目风险认识不足，未能及时防范，常常造成项目成本超支、工期拖延、意外事故多等，造成人力、财力的巨大浪费。本文试图在中丰物流公司粮食物流项目中全面引入风险管理理论，探讨降低工程项目风险、为工程项目提供安全保障、促使工程项目顺利进行的方法，从而寻找对工程项目风险进行有效管理的途径。1.2国内外研究现状1.2.1国外研究现状风险管理作为系统科学产生于本世纪初的西方工业
9、化国家。第一次世界大战时期及战后，德国出现了恶性通货膨胀，企业经营的好坏关系到能否能生存下去4。这种情况下，德国开始研究企业风险，1915年莱特纳（Litner）发表了企业风险论。此后若干年里,随着政治、社会、法律、经济和技术等各方面压力增大，欧美各国开始普遍重视风险管理。1963年梅尔和赫齐斯合著的企业风险管理和1964年威廉姆斯和汉斯合著的风险管理与保险这两本书的出版，及1983年通过的“101条风险管理准则”,标志着风险管理的发展达到了一个新水平5。1986年，欧洲11国成立了“欧洲风险研究会”。工程项目风险管理的理论研究是伴随着国际工程建设市场的形成和发展而产生的6。经过几十年的理论研
10、究和探讨以及在实践中的初步应用，国际学术界普遍认为工程项目风险管理是一个系统工程，其目的在于通过对项目环境不确定性的研究与控制，达到降低损失，控制成本的目的7。1.2.2国内研究现状 我国的风险管理研究是从上个世纪80年代开始的，一些学者将国外风险管理理论引进我国，并在一些重大工程项目，如三峡水利工程、黄河小浪底工程、西气东输、奥运场馆、大亚湾核电站等运用了项目风险管理理论，取得很好的经济效益和研究成果。邱剑通过对物流市场的充分调研,探讨了我国物流系统的风险特征、风险类型和各节点的具体风险情况,且对物流货物保险和物流责任保险中的可保风险进行了分析8。丁玲以工程项目物流的风险为研究对象，详细研究
11、了工程项目物流的方案制定、风险识别和风险评估。支燕基于物流项目的风险特点，建立风险分析模型，并借助Monte Carlo模拟技术，对关键变量可能发生的变化进行情景模拟，从而预测和分析这些不确定性因素可能对物流项目的运营结果产生的经济影响，最后，结合投资者的风险偏好，分析投资决策过程9。关于粮食物流项目的风险分析方面。郭志涛，杨海鹰运用蒙特卡罗模拟模型和程序，分析了拟建设的河南某粮食物流项目的风险因素，借助专业软件对项目风险进行了模拟和测试，给出了项目风险模拟的结果。由结果可以看出，项目总体上有较高的抗风险能力，并且能够达到预期的投资收益目标10。南京财经大学粮食经济研究所在粮食现代物流项目风险
12、分析中，将SWOT分析法和多种评价分析方法结合使用，从不同的角度揭示项目的效益，从而达到对项目效益进行整体判断。1.3研究内容与结构本文通过对中丰物流项目进行风险识别与评估，从整体上考虑项目所面临的各个风险，各风险之间的相互作用、发生概率、影响以及对项目的总体影响，项目主体是否能承担这些风险。根据实际情况，制定粮食物流项目常用的风险控制及防范对策。推断出关键风险因素发生的规律和权重，主观能动地采取措施加以防范。全文共有六章组成，每章主要内容结构如下：第一章 绪论主要说明了本文研究的背景及问题的提出、国内外研究现状、研究内容及结构和研究的方法与思路。第二章 粮食物流与风险识别的相关概念首先介绍了
13、粮食物流项目的概念与特点，然后介绍了粮食物流项目风险的含义与特征及项目风险识别方法，并且建立了项目风险的综合评价模型，从一定意义上为本文的撰写提供了理论依据。第三章 中丰粮油物流有限公司粮食物流项目分析本章主要介绍了中丰粮油物流有限公司的简介及该项目的风险识别。从现实情况下的企业出发，综合分析企业项目存在的风险，切实做到理论联系实际。第四章 中丰粮食物流项目的风险评估首先介绍了层次分析法、选择层次分析法的理由以及层次分析法的步骤，然后再根据企业的实际情况，应用层次分析法对项目风险指标进行评价，并对基于评价结果的权重对项目进行评价，并对评价结果进行分析，将理论切实的运用到实践当中，为企业解决项目
14、建设中存在的问题。第五章 中丰粮食物流项目主要风险应对策略基于项目风险控制评价的建立和分析过程，为企业的粮食物流项目的建设提出合理化的建议。第六章 结论主要阐述了本文研究的结果。1.4研究思路与方法本文以现实中的粮食物流项目建设为背景，主要针对粮食物流项目风险控制的内容，在风险分析、识别和评估方法研究的基础上，研究风险分析评价模型，并提出风险防范应对方案。以中丰粮油物流有限公司为研究对象，本文采用SWOT分析法和层次分析法描述项目风险发生的概率、后果以及项目风险的发展动态，便于项目管理人员思考和集体讨论，以评估各种风险的相对重要性，从而为确定风险控制对策提供依据。具体思路如图1-1：图1-1
15、文章研究思路绪论理论介绍中丰粮油物流公司粮食物流项目分析运用层次分析法确定评价指标权重对项目风险进行评估对评估结果进行分析提出对策建议得出结论652粮食物流与风险识别的相关概念2.1粮食物流项目概念和特点2.1.1粮食物流项目概念粮食物流是指粮食在生产收购、储存运输、加工和销售服务的整个过程中的实体运动以及在流通环节的一切增值活动。它包含粮食运输、仓储装卸、包装配送和信息应用，是一条完整的环节链。粮食物流在全社会物流中占有较大的比重，仅粮食运输和货物周转量在全国各类物资运量中就名列前茅。粮食运输是粮食物流中的关键环节，它关系着粮食物流系统的营运效率和经济效益 11。2.1.2粮食物流项目特点（1）项目受诸多不确定因素影响和干扰粮食物流项目的建设和运营不仅受到人口、耕地、气候、国际和国内粮价变化等客观因素的影响，还受到如国家调控粮价、资金补助、税费减免、政策及税收优惠、政府协议贷款支持等诸多因素影响12。（2）建设期长，投资大粮食物流项目，尤其对于港口码头和物流园区建设，由于其具有多种服务功能，因此建设周期较长，投资大。其间政治、经济、技术等环境都存在变化的可能性，不确定因素较多。（3）粮食流量具有不确定性提供粮食转运的服务是粮食物流项目获得收益的主要方式，因受国际和
