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1、一、名词说明1. 两性离子（）2. 必需氨基酸（）3. 等电点（）4. 构型（）5. 蛋白质的一级构造（）6. 构象（）7. 蛋白质的二级构造（）8. 构造域（）9. 蛋白质的三级构造（）10. 氢键（）11. 蛋白质的四级构造（）12. 离子键（）13. 超二级构造（）14. 疏水键（）15. 范德华力（）16. 盐析（）17. 盐溶（）18. 蛋白质的变性（）19. 蛋白质的复性（）20. 蛋白质的沉淀作用（）21. 凝胶电泳（）22. 层析（）23. 磷酸二酯键（）24. 碱基互补规律（）25. 反密码子（）26. 顺反子（）27. 核酸的变性及复性（、）28. 退火（）29. 增色效应
2、（）30. 减色效应（）31. 的熔解温度（）32. 分子杂交（）33. 米氏常数（值）34. 底物专一性（）35. 辅基（）36. 单体酶（）37. 寡聚酶（）38. 多酶体系（）39 .激活剂（）40. 抑制剂（）41. 变构酶（）42. 同工酶（）43. 酶原（）44. 酶的比活力（）45. 酶的活性中心（）46. 生物氧化（）47. 呼吸链（）48. 氧化磷酸化（）49. 磷氧比（）50. 底物程度磷酸化（）51 .糖异生（）52 .发酵（）53 .变构调整（）54. 糖酵解途径（）55. 糖的有氧氧化（）56. 磷酸戊糖途径（）57. 必需脂肪酸（）58. 脂肪酸的B-氧化（B-）5
3、9 .半保存复制（）60. 不对称转录（）61. 逆转录（）62. 冈崎片段（）63. 复制叉（）64. 领头链（）65. 随后链（）66. 有意义链（）67. 内含子（）68. 外显子（）60. 质粒（）61. 生物固氮（）62. 硝酸复原作用（）63. 氨的同化（）64 .转氨基作用（）65. 限制性核酸内切酶（）66. 密码子（）67 .变偶假说（）68.移码突变（）69 .反义（）70 .核糖体（）71. 同源蛋白质（）72. 结合脱氨基作用（）73 .启动子（）74. 酰基载体蛋白（）75. 限速酶（）76. 的变性（）77. 别构效应（）78.a 一螺旋(a) 二、单项选择题()1
4、.测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少？A. 2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00g()2.精氨酸的 j2.17、2=9.04( 2)、3二12.48 (胍基)，为：A. (2.17+9.04)/2B.(2.17+12.48)/2C.(9.04+12.48)/2D.(2.17+9.04+12.48)/3()3.谷氨酸的 1=2.19()、2=9.67(3)、3=4.25()()A、1/2 (2.19+9。67)B、1/2 (9.67+4.25)C、1/2(2.19+4.25)D、1/3(2.17+9.04+9.67)()4.为8时，荷正电的氨基酸为()A、
5、B、 C、 D、()5.下列含有两个羧基的氨基酸是：A. 精氨酸B.甘氨酸C.色氨酸D.谷氨酸()6.下列叙述中不属于蛋白质一级构造内容的是()A. 多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B. 多肽链中氨基酸残基的键链方式C. 多肽链中主肽链的空间走向，如-螺旋D. 胰岛分子中A链及B链间含有两条二硫键，分别是A77, A2019()7分子的作用是：2019A.生物复原B.活性激素C.养分贮藏D.构成维生素()8.蛋白变性后：A.溶解度降低B.不易降解C.一级构造破坏D.二级构造丢失()9.维持蛋白质一级构造的化学键是：A.盐键 B.二硫键 C.疏水键 D.氢键 E.肽键()10.蛋白质中的
6、a-螺旋和B-折叠都属于：A.一级构造 B.二级构造C.三级构造 D.四级构造E.侧链构造()11.a-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？A.2.5B.3.6C.2.7D.4.5E.3.4A.氢键 B.盐键 C.疏水键 D.二硫键 E.范德华力()13.氨基酸及亚硝酸反响所释放的N2气中，氨基酸的奉献是()A、 25% B、 50%C、 80%D、 100%()14.下列叙述中哪项有误()A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在确定它的二级构 造、三级构造乃至四级构造中起重要作用B、主肽链的折叠单位肽平面之间相关一个C碳原子C、蛋白质变性过程中空间构造和一级构造被破坏，因此丢失了原有
7、生物活 性D、维持蛋白质三维构造的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华 力()15 .蛋白质变性过程中及下列哪项无关()A、理化因素致使氢键破坏B、疏水作用破坏C、蛋白质空间构造破坏D、蛋白质一级构造破坏，分子量变小()16 .蛋白质三级构造形成的驱动力是()A、范德华力B、疏水作用力C、氢键D、离子键()17 .引起蛋白质变性缘由主要是()A、三维构造破坏B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏D、亚基的解聚()18.分子构造式为一2的氨基酸为()A、丝氨酸 B、苏氨酸C、半胱氨酸D、赖氨酸()19.下述()环境下，水溶性蛋白质溶解度一般最小。A.纯水 B.稀盐 C.等电点 D.最适()2
8、0.熟食品较生食品中的蛋白质更简洁消化，主要因为：A. 淀粉水解为葡萄糖，有利于氨基酸汲取B. 蛋白质分子变性，疏水氨基酸残基可局部暴露在分子外表C. 蛋白质降解为氨基酸D. 生食品中蛋白质不易溶解()21.下列辅因子中，不包含腺昔酸的辅因子是：D. 维生素C（）22.（）试验是最早证明是遗传物质的干脆证据。A. 大肠杆菌基因重组B.肺炎链球菌转化C.多物种碱基组成分析D.豌豆杂交（）23.同原核细胞一样，线粒体是（）分子。出双链线形 B.单链线形 。.双链环状 D.单链环状（）24.紫外分析的A260280比值低，说明溶液中（）含量高。A. 蛋白质D.核昔酸（）25生物合成的原料是：（）26
9、.酶-底物复合物的形成，有利于：A. 进步底物分子的自由能B.降低反响活化能C.增加反响的平衡常数D.降低反响的平衡常数（）27.提取有活性的酶可采纳：A. 热沉淀法B.生物碱沉淀法C.盐析法 D.酸水解法（）28.据米氏方程达50时的底物浓度应为（）。A. 0.5B.1.0C.2.0D.5.0（）29.竞争性抑制剂存在时，酶促反响：下降，下降下降，增加不变，增加不变，下降（）30.真核生物中，酶的常见共价修饰形式为：A.磷酸化 B.硫酸化 C.糖昔化 D.腺昔化（）31.变构剂及酶结合后，酶：A.构象不变，活性降低 B.构象变更，活性增加C.构象变更，活性降低D.活性增加或降低（）19. 一
10、碳单位的载体是：F4（）20.糖代谢中，常见的底物分子氧化方式是（）氧化。A.加氧 B.脱羧 C.脱氢 D.裂解（）21.生物体内用于合成反响和细胞复原作用的复原力主要由（）代谢供应。A. 碳水化合物 B.蛋白质 C.脂类 D.核酸()22.经高能中间产物干脆转移能量形成称：A. 转能作用B.偶联作用C.氧化磷酸化D.底物程度磷酸化()23.呼吸链电子传递导致了( )电化学势的产生。 3()24.人体内，葡萄糖无氧氧化的产物为：A. 乙醇 B.丙酮酸 。.乳酸D.乙酸()25.维持蛋白质溶液的稳定因素是：A.蛋白质溶液是大分子溶液 B.蛋白质溶液具有扩散现象C.蛋白质分子带有电荷 D.蛋白质分
11、子的外表电荷及水化膜()26.肾上腺素可激活肝脏()，引起血糖增加。A.淀粉水解酶B.糖原磷酸化酶C.磷酸果糖激酶D.丙酮酸激酶()27.脂肪酸B氧化主要产物是：B. 乳酸C.丙酮酸 D.乙酰辅酶A2()28.生物膜中含量最多的脂类为：A.甘油三酯 B.甘油二酯 C.糖脂 D.磷脂()29.人体氨基氮降解的终产物是：A.尿素 B.尿酸 C.尿囊酸 D.氨()30.人体嘌吟氮降解的产物之一是( )，该物质在血液中浓度过高可导致人类产生痛风病。A.氨B.尿酸C.黄嘌吟D.次黄嘌吟()31.可消退双螺旋解开时产生正超螺旋(拧紧作用)的酶是：A.解链酶B.解螺旋酶C.拓扑异构酶D.聚合酶()32.细胞
12、内复制起始的引物是：A. 一小段 B. 一大段 C. 一小段 D. 一大段()33. 一般位于基因上游，可被聚合酶识别并特异结合的片段称为：A.起点 B.启动子 C.外显子 D.内含子()34.关于酶原及酶原激活，正确的是：A. 体内全部的酶在初合成时均以酶原的形式存在B. 酶原的激活没有什么意义C. 酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程D. 酶原激活过程的本质是酶的活性中心、形成或暴露的过程()35.下列有关维生素的叙述哪一项是错误的？A.维持正常功能所必需B.是体内能量的来源之一C. 在很多动物体内不能合成 D.体内须要量少，且必需由食物供应()36.人体代谢活动主要的干脆供能物质是：A
13、.磷酸肌酸C.葡萄糖 D.脂肪酸()37.糖原合成时，葡萄糖供体是：16()38.转氨基作用不是氨基酸脱氨基的主要方式，这是因为：A.转氨酶在体内分布不广泛B.转氨酶的辅酶简洁缺乏C.转氨酶的专一性不强D.只是转氨基，不能最终脱去氨基()39.关于复制的叙述，下列()项是不正确的。A.为半保存复制 B.从复制机制看为半不连续复制C.以四种为原料D.以指导的聚合酶催化()40.在相宜条件下，两条核酸链通过杂交作用可自行形成双螺旋，这取决于：A、的值B、序列的重复程度C、核酸链的长短D、碱基序列的互补()41.下列物质中，不属于胞内信使的是：A.胰高血糖素B.三磷酸肌醇2+()42.关于非绿色细胞
14、胞内，描绘不正确的是：A.磷酯键水解放能高于其它磷酸化合物B.主要由氧化磷酸化产生C.可以供应2个高能磷酸键D.是细胞能量的通用形式()43.蛋白激酶描绘精确的是：A. 催化向其它蛋白质转移磷酸基团B. 催化其它蛋白质共价修饰C. 以酶原激活的形式催化其它蛋白质产生活性D. 水解以激活糖酵解的酶()44.下列过程不包含酶原激活反响的是：剪切加工 B.消化道蛋白酶产生活性 C.血液凝固D.胰岛素原激活()45 .关于酶叙述，()是不正确的。A.化学本质均为蛋白质B.有些酶干脆参及反响C.大多须要辅因子D.可以降低反响的活化能()46.关于米氏常数，正确观点是：A.及底物浓度有关B.及酶浓度有关C.及温度、无关 越小，酶及底物亲和力越大()47 .关于酶的不行逆抑制剂，正确的是：A.通过共价键及酶结合B.引起酶变性失活C.具有非专一性D.及酶结合形成沉淀()48.参及组成的维生素是：A.尼克酸 B.泛酸 C.叶酸 D.硫辛酸()49.参及组成的维生素是：A.硫
