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1、1、什么是营养素人要靠有营养的物质来构成各种组织和器官，并维持身体各种器官的正常运行，日常活动和体力劳动需要有物质转化热量提供燃料，为了维持人体正常的生长发育、健康的生活、工作和活动，需要摄取的物质就是营养素。2、营养素包括哪些种类？人体需要的营养素有40多种。有一类是需要量比较大的，比如蛋白质，脂肪和碳水化合物（淀粉、糖等）；还有一类虽然需要量很小，但却是儿童生长发育不能缺少的，比如钙、铁、锌、硒等矿物质，以及各种维生素（如维生素A、B、C、D以及叶酸等）。这些营养素都是人体必须的营养物质，缺了哪样也不行。3、我们日常生活中吃的食物中都含有哪些营养素？谷类、薯类及杂豆：谷类包括小麦面粉、大米
2、、玉米、高梁等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、玉米面饼、面包、饼干、麦片等。 薯类包括红薯、马铃薯（俗称“洋芋”）等。杂豆包括大豆以外的其他豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等。谷类、薯类及杂豆含有大量的碳水化合物，是膳食中能量的主要来源。蔬菜：包括嫩茎、叶、花菜类、根菜类、鲜豆类、茄果、瓜菜类、葱蒜类等。深色蔬菜是指深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜，一般含有矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及膳食纤维。肉类： 包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉及动物内脏等。主要提供蛋白质（可以补充谷类蛋白质的缺点，属于优质蛋白质）、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。豆类和坚果：豆类包括大豆、其他干豆：而
3、花生、核桃、杏仁等都属于坚果。主要提供蛋白质（大豆蛋白也是优质蛋白质）、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。乳类：包括各种动物奶和奶制品。动物奶有牛奶、羊奶和马奶等，最常见的为牛奶；乳制品包括奶粉、酸奶、奶酪等，不包括奶油、黄油。主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。4、没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡人体需要多种多样的食物，不同的食物都有各自的营养优势，食物没有好坏之分，但是如何搭配食物却存在是否合理的问题。选择的食物的种类和量十分重要。比如说肥肉，它的主要营养成分是脂肪，还含有胆固醇，这对于营养不良或者能量需要量比较大的儿童来说是一种很好的提供能量的食物，但
4、是对于已经能量过剩的儿童来说，长期吃这种食物会引发肥胖、高血脂等慢性病。正是因为人体必需的营养素有40多种，并且每种天然食物中营养成份的种类和数量都不相同，所以一定要多种食物合理搭配才能组成平衡膳食，也就是从食物中获取营养成分的种类和数量应该满足人体的需要，但是也不要过量。如果长期摄入的营养素过量则会引起肥胖、糖尿病等营养相关性疾病的发生。 / 1、什么叫辅食？从婴儿6个月开始，要逐渐给婴儿加一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物，这些食物就叫做辅助食品，简称辅食。2、孩子多大时，应该添加辅食？婴
5、儿满6个月时，妈妈乳汁中的能量和营养物质已经不能满足婴儿生长发育的需要，从这个时侯起就要给孩子添加辅食。3、过早给孩子添加辅食有哪些危害？婴儿6个月以前，身体的各个器官还没有发育成熟，对食物的消化吸收和废物的排泄能力都很差，因此过早添加辅食会加重婴儿身体负担，引起消化不良等；馒头或者粥这类辅食淀粉含量高而蛋白质、脂肪等营养物质含量少，婴儿不能很好的消化：辅食没有母乳干净，容易污染，如果过早喂给孩子，会导致孩子腹泻；同时，如果母乳喂养的次数少，妈妈容易再次怀孕。4、为什么孩子满6个月就必须要添加辅食？婴儿6个月以后，生长发育速度增快，母乳的量和其中的营养已经不能满足他的需要必须给婴儿添加辅助食品
6、才能获得充足的营养，不然就会引起孩子营养不良：另外，给孩子添加辅食，能帮助孩子增强消化功能并且可以锻炼孩子咀嚼和吞咽食物的能力：及时添加辅食能有助于孩子的神经发育，刺激孩子的味觉、嗅觉和视觉：及时添加辅食，还能够帮助孩子学习吃东西。使孩子慢慢适应由母乳过度到半固体、固体类的家常食物，为断奶做准备。5、添加辅食的时候还需要继续给孩子喂母乳吗？在添加辅食的同时，一定还是要以营养价值最高、最符合婴儿成长需要的母乳为主喂养孩子，辅食只是补充母乳中的不足。因此婴儿6个月以后，每天仍然要吃母乳，而且不要少于3次，妈妈这个时候也要充分休息并且增加营养来提高母乳的质量。6、应该怎么给孩子添加辅食？在婴儿出生满
7、6个月时要开始添加辅食，从少到多，让孩子有适应的过程。添加辅食时还要继续母乳喂养；添加的辅食应该是较稠的泥糊状食物，即在勺子上流不下来；开始的时候不要一次给孩子吃好几种食物，先吃一种，慢慢增加种类；给孩子的辅食要单独做，不要大人吃什么就给孩子吃什么；给孩子的辅食不要放盐，孩子长大后可以放一点儿盐，但每天要少于3克；可加一满勺食用油或奶油，但不要太多：在给孩子喂辅食的间隔喂给孩子一些温开水或新鲜水果汁和蔬菜汁：要从小养成孩子对各种食物的爱好，防止偏食；不要孩子稍有拒绝，就认为他不爱吃而放弃，而要渐渐引导，防止偏食。当孩子开始吃辅食时，需要一段时间来适应食物新的口味和质地。孩子需要学会吃东西的技巧
8、，家长开始的时候每天给23小勺食物。以后随着年龄的增长，不断增加辅食的量。让家长准备一个10毫升的勺和一个250毫升的碗，以便参考下表，计算孩子的进食量。添加辅食的量年龄食物质地喂养次数每餐的量满6个月，开始添加7-8个月9-11个月12-24个月稠粥、泥糊状的食物稠粥、泥糊状的食物切得很碎或泥糊状的食物，以及儿童能用手抓的食物家常食物，必要时切碎或捣碎每日2次，并继续喂母乳每日3次，并继续喂母乳每日3餐，再加1次点心，并继续喂母乳每日3餐，2餐间加1次点心，一天共2次点心2-3勺每餐逐渐增加到2/3碗每餐3/4碗每餐1碗以上喂养推荐是针对母乳喂养的儿童。如果儿童不是母乳喂养，除了以上的食物外
9、，每天喂1-2杯牛奶（或羊奶），并增加1-2餐。每勺为10ml，每碗或每杯为250ml。8、添加辅食的顺序是什么？首先给孩子添加谷类食物，然后添加蘸菜汁/泥，最后添加动物性食物，比如蛋羹、肉泥、肉末等。9、不同质地的食物如何添加？应该根据孩子的生长发育特点，从半固体食物慢慢过度到固体食物。建议孩子6个月时添加半固体食物，比如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥等；孩子79个月时可以慢慢添加孩子嚼得动的食物，如煮的很烂的面、碎菜、整个鸡蛋、肉末；1012个月时，大部分的孩子可以慢慢开始吃固体的食物了。10、为什么给孩子准备的辅食要少糖、无盐、不加调味品？在婴儿时期，孩子对盐的需要量每天不到1克，孩子从吃的奶
10、和辅食中就已经能够得到，如果再加盐，会加重孩子肾脏的负担，所以给孩子准备的辅食中不要再加盐。给孩子的食物中少放糖是为了防止孩子龋齿。婴儿的味觉正在发育，对外来的味道比较敏感，如果加调味品就会引起孩子挑食和厌食。11、怎么煮粥才能给婴儿提供更多的能量？米糊和粥是婴儿重要的辅食，只有将粥煮的稠同时加入更多的营养物质，才能给孩子更多的能量和营养。所以煮粥的时候要注意：煮粥要少放水，不要做得太稀，要保证粥稠到能留在勺子里流不下来。也可以用新鲜奶或酸奶等代替水来煮粥，也可以在煮好粥后加一勺奶粉，或者将营养包（每天一包）撒在粥里拌匀；加一些花生酱或芝麻酱，或者加勺精炼奶油或油。不要把菜做成汤给孩子，要把豆
11、子、蔬菜、肉等磨碎加到粥里，做成稠粥。12、怎么给孩子做辅食？菜泥：把土豆、胡萝卜、红薯、芋头、南瓜等煮熟后，去皮剁碎，加入一点儿汤水搅拌成糊就可以了。白菜、小白菜、油菜等蔬菜叶在开水中煮熟后，抽掉菜的茎丝，捣碎成泥，加一小勺油。菜泥适合刚开始添加泥糊状食物的孩子。蒸蛋羹：用1个生鸡蛋，加2倍水混合后打成蛋汁，放到刚冒热气的蒸锅里，小火蒸10分钟。不要用大火猛蒸，容易使蛋羹变老。随着婴儿年龄的增长，可以在鸡蛋羹里加西红柿、菜末、碎豆腐、肉末等食物。蛋黄泥：鸡蛋煮熟后把壳剥掉，将蛋黄放在碗里碾碎，加奶、水或汤，搅成糊糊就可以了。开始时给孩子加14个蛋黄就可以了，慢慢增加到加整个蛋黄。肝泥：把肝洗
12、干净，用刀横着切开，在切开的面上用刀慢慢刮，刮下来的泥状物就是肝泥，把肝泥蒸熟后放入粥或面条中搅拌就可以了。肉末：瘦肉洗干净，用刀剁成糜状，把剁不碎的筋去掉，加一些淀粉拌匀，在锅中放少许油炒熟。记住这五首辅食添加歌，您就能正确地给孩子添加辅食。（一）宝宝到了六个月，就要开始加辅食；种类搭配要合理，份量步步往上调。（二）粮食从一到三两，渐渐添加变花样；肉蛋鱼等共2两，蔬菜细作二三两。（三）大豆制品虾皮奶，增加钙质选着来；每天一次营养包，保证健康不可少。（四）烹调用油约半两，饭菜可口又多样；煮蒸炖煨做辅食，油炸烤烙要避免。（五）三餐以外两小餐，开水要喝四小杯；户外活动一小时，常晒太阳增营养。健康和
13、定义：“健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会幸福的完美状态。”近视眼的预防方法1、注意阅读姿势与距离，阅读时应端坐，阅物与眼距离以30cm为宜，不应在床上或躺着及行走时阅读。2、阅读时间不宜过久，最好在1小时左右休息片刻或远方眺望，2小时后进行10分钟的户外活动。3、坚持做眼保健操。4、青少年在生长发育期间，不吃过甜的食品，饮食应荤素搭配，多吃新鲜水果，少吃油炸或过高蛋白质的食物，控制得体，避免过胖，保持睡眠充足。5、学习时，光线要均匀适度，切勿在过亮或过暗处学习。6、双眼球经常以360转动，顺时针、逆时针交替进行。龋齿的危害及预防患龋病的牙齿称为龋齿，是牙齿硬组织逐渐被破
14、坏的一种疾病。儿童乳牙由于钙化程度如恒牙，牙釉质的厚度也比恒牙薄，所以更容易患龋齿。我国儿童平均患龋病在50左右，乳牙龋坏进展快，会给儿童生长发育造成危害。如：咀嚼食物的能力降低，影响营养的摄入和消化呼吸，引起生长发育不良：影响面部骨骼的生长发育：恒牙萌出排列不齐；影响学习正确发音：严重的口腔病灶还可引起低热、心脏病、肾脏病、败血症、风湿病等。因此积极预防有着重大的意义，预防措施如下：1、每6个月采用氟化泡沫、含氟牙线、氟制剂等，增强牙齿的抵抗力，预防牙齿的光滑面受损。2、注意口腔卫生，坚持每天早晚刷牙，饭后漱口。3、养成良好的饮食习惯，少吃甜食及加糖饮料，多吃粗粮、水果、蔬菜及富含钙、磷、维
15、生素的食物。4、每3个月给孩子进行口腔检查，及早发现龋病。5、正确刷习：宣采用“上牙往下刷，下牙往上刷，里里外外都刷到，牙齿咬合面莫忘掉”的刷牙方法，每次23分钟。儿童保健门诊咨询电话：15727431561武冈市妇幼保健院心系儿童献给学龄前儿童 请您特别关注儿童保健须知武冈市妇幼保健院咨询电话：0739-4221105 15727431561地址：武冈市铜宝路4号一个新生命呱呱坠地，给家庭带来了欢乐和幸福，陶醉在初为人母为人父喜悦之中的年轻父母们，可知道您将面对孩子健康的种种问题，如何让孩子健康的成长，让我们告诉您怎么办。家庭重视保健 儿童健康成长人生旅程漫长，学龄前（7岁以内）是打基础的时期，3岁以内又是学龄前生长发育的重要阶段。根据各个时期不同的生理解剖和生长发育特点，可分为新生儿期、婴儿期、学龄前期。但生长发育是一个连续过程，各期之间并无严格界限，而且相互之间有密切联系。新生儿期保健新生儿期是指胎儿娩出至生后28天内。此期，新生儿为了适应子宫外环境，自身要经历解剖生理上的巨大变化，身体各系统的功能从
