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1、服务类实习报告五篇 服务类实习报告 篇1（2821字）实习目的通过在酒店客房部的实习，能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度，学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况，进一步熟悉理论和实践不可分割的关系，并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。实习时间._._-._._实习地点嘉兴市阳光大酒店实习岗位嘉兴市阳光大酒店管家部服务员实习单位介绍嘉兴市阳光大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨，力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争，酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训，从而使每个员工
2、实现自己的发展愿望。“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标，通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力，实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。实习内容在酒店管家部实习，上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门领班李小姐。在铺床时每一步都有要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很艰难。一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和
3、整张床的中线重合。接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子，这个步骤很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应，然后用力向里甩几下，使被子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中，这是很有讲究的。通过培训后，我正式加入了管家部。经过几天的工作后，我发现管家部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。客房服
4、务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实习时我了解到，服务员进客房进行服务要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人使用过的.被子、床单和枕套等，按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生，要注意的是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方，如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子
5、时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都需要细心对待。打扫过之后要用吸尘器清算地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上，假如有丧失的物品，则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，当时客人在离店之际返回客房，服务员向客人阐明情况，最终客人的方巾失而复得，并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括，每个员工都要熟悉一定的安全知识，服务员至少要了解普通的的消防常识。另外，服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉，这样才能为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。客房实习体会与
6、小结经过在酒店客房部实习，我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外，我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的，他们对基层员工很理解，也很热情，比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且，每当酒店接待重要的客人时，一般由主管甚至经理亲身打扫客房，一丝不妥也绝不忽视。由此可知，注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的，但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。另外，我了解到在管理的过程中要处理好
7、和下属的关系，而要做到这点，最重要的是需求务实，一个成功的治理者必定是这样发为的，成功的治理者能把一切员工联合起来，这样完成的是整个企业的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是经验丰厚的，而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能，极为注重细节的人。在工作中，固然我只是充任一名普通服务员的角色，但我的服务也绝不是可以忽略的。在实习期间，我发觉要能自如的做好一项服务，就必须正视自己的服务态度，用乐观的心态去面对每一天的工作，要主动去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因为抱怨是毫无作用的。 我在工作中也曾存在失误，是同事们给了我一次
8、又一次的鼓励，使我对工作更有热诚。米尔兰德教师曾说过：年轻人天生就需求鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关，不时地进步。这次实习让我对社会有了新的概念、新的认识，当我走在这座城市的街头，穿越于芸芸众生之中，我感觉到了自己的渺小，而这个社会是如此的繁杂、无边无际。在酒店实习过后，当我再次面对这大千世界，我的想法和观念是如此的现实，然而我的襟怀却不够宽广，我只能静静地去察看去感受去锤炼。但是我已经处于毕业的边缘，再没有校园作为我的庇护，我只能在残酷的社会中摸索，付出加倍的努力去赢取我的人生。十年以前，酒店里的大学生是比较少的，有的也只是一些大专生。近几年各个院校的旅游、饭店管理
9、专业的本科生陆续从学校毕业出来，有相当一部分进入了酒店，有做销售的，有做前厅的，也有做人力资源的，当然餐饮、客房、财务等部门也有。但是我们大学生应该在哪些方面有所改变以适应环境呢?服务类实习报告 篇2（5658字）一、实习目的1、通过这次的实训使我深刻的体会到从理论高度上升到实践高度，更好的实现理论和实践的结合，为我以后的工作和学习奠定初步的知识基础。2、通过此次 实训使我更能明白到作为一个学生与作为一个在职人员的差别，体会到转换角色的过程。3、通过此次实训使我明白作为一名社工的职业价值的维持度。二、实习时间9月12月，到社区实地走访调查六次以上。三、实习地点同沙社区、东城科技园四、实习单位东
10、莞市毅行社会工作服务中心五、实习的主要内容1、访问社区工作者，讲述社区工作的工作模式、工作技巧；2、研究社区工作的现状及分析问题；3、做社区需求分析、服务方案的设计。六、实习过程与内容在实训的过程中，有疑惑有收获，当然也会产生一些倦怠感。疑惑的是每次活动的主题是否符合工友们的需求；收获的是能够真正的去接触这个领域，融入这个集体，更深入的去了解工人这个团体，至少了解到工友们表面上的需求，也认识到作为一名社工，我们应该怎样去融入工友这个群体，与他们搭起一条桥梁；当然，在这其中我也产生过一些倦怠，认为目前我在机构所做的工作是无用的，毫无意义的。在社区实训的上半期，我主要的工作是进行外展活动，在下半期
11、主要负责是做关于工友之声方面工作，下半期的工作还没有开展，现在还处于筹划阶段。（一）外展工作所谓外展也就是向外展开的意思，而我们的外展，也就是通过各种形式向工友们传达我们中心本周所开展的主题活动及其内容，我们外展的形式是多个方式相结合的，例如包括发放活动宣传单张、固定地点摊位宣传、流动书摊宣传等方式。对此，我有一个疑问，我们的宣传是在宣传我们的中心本身还是在宣传中心所开展的活动，或者是二者皆俱？因为如果只是想宣传我们中心，那么我们就不用太过计较工友们的需求是什么；而如果是宣传中心开展的活动那么我们就要了解清楚工友们到底想要什么，然后我们才能根据他们的所需来适当采取行动。这个疑惑是在中心刚开始开
12、展活动而进行外展时，由于没有多少人报名参加活动的时候产生的。在我看来，原因有三，第一个原因是工友们并不相信我们，把我们当成搞传销的机构，而这也是很多新开的机构所要面临的挑战；第二个原因就是时间问题，初来乍到，谁都不认识谁，活动肯定很难开展下去，只有跟工友“混熟”了，才能拉动工友积极的参加我们的活动。我们活动开展的时间非常少，而工友们几乎每天都要上班与加班，我们的活动时间安排与工友们的时间安排有冲突。而我有时候在思考，我们能不能在他们短暂的休息时间进行一些有意义的行为呢？（他们空闲的时间就在吃完午饭跟晚饭的时候了，又或者是在他们加完班的时候。）在这段时间，我们社工是否可以尝试着在那个时间段与工友
13、们建立关系呢，从而进行一次次短暂交流，从中获取我们想得到的信息，也可以与工友们保留着一份紧密的联系。正如曾飞扬所说：他每天宁愿少做点事情，都要抽出一个小时的时间和员工交流。我觉得这也适合我们机构的当前发展阶段的工作方法，因为交流的不仅是信息，而且还有精神；最后一个原因就是沟通问题，我们每个人每天都会与人在进行沟通，但我们的沟通对象大多是我们所熟知的或者是同一群体的或者是思想在同一频道上的。而我们应该如何与工友们沟通，我觉得对于我来说，这是一个很大的问题。第一，我与他们并不熟识，很难进行交谈；第二，我感觉我很难去找到他们的兴趣点在哪，他们已在社会中摸爬打滚好几年了，对社会制度已经很清楚了，而我仍
14、然是伸手向父母要钱的阶段，所以我根据我们的思维维度存在异同，我总觉得两者之间存在着某种隔阂而我却不知之的。外展活动不仅可以向外界传达我们中心的活动，还可以获取一些关于工友们的需求。例说到年末了，工厂的订货量增加，工友们的休息时间剪短了，没有足够的时间休息，他们说年末的工作压力很大，没有地方可以减压，他们建议我们可以开展多一点的有关释放压力的活动。还有在一次书摊外展活动中，有挺多工友都说现在都很少接触书本了，就算是看书，也是看那些杂志，例如知音啊、家庭之类的，因为这些书比较薄，很容易看完；他们说现在根本没时间去看书，也没精力去看书。听到这些信息，我开始思考，如果我们要开展一些关于工友之声的活动应
15、该怎样进行，这样才能得到工友们的支持呢。（二）工友之声的筹备何为工友之声呢？所谓的工友之声也就是能代表工友们发出他们的声音，又或者提高某些合法渠道给工友们发出自己的声音。在中心，我们的工友之声所预设的内容为图书借阅服务1000人次/年，志愿者累计服务时间计150小时；读者志愿者利用订阅的报纸制作剪报（1次/月）；6期工友读书会，吸引48人次参加，产生2人以上的“身边的故事”小组；组建工友之声小组，组员10名以上，出版两期工友之声杂志。图书借阅服务基本没问题，现在中心的图书只要交20元的押金，就可以自由借阅。存在的一个问题就是图书室的书大多数小说类的，篇幅比较长，很多工友并不想借回宿舍看。原因就如上述所说，工友们没时间看书，回到宿舍也没心思看。中心现在除了与我们学校社协（东莞理工学院城市学院社会工作协会）建立长期的志愿者关系合作外，另一方面也正在积极的组建工友志愿者，这样的目的是为了更加有益于我们工作的开展。对于如何开展工友之声的一些活动，我觉得开展起来很难，但又有点模糊的想法：在开展读书会之前，我们首先要做一个调查，调查工友们喜欢哪一类书，工友想看书的兴趣有多浓。然后，把一些对读书感兴趣的工友们组成一个小组，除了开展工友读书会外，组员还可以把自己的感想写出来投稿到我们的杂志，又或者把自己身边的故事通过文字来演绎出来，投稿到我们的工友之声的杂
