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1、word蛋白质计算问题归类解析一、.有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，如此肽键数(1)个；个氨基酸脱水缩合形成条多肽链，如此肽键数()个；无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数肽键数氨基酸数肽链数例1血红蛋白分子中含 574 个氨基酸， 4 条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是 A 574 和 573 B 573 和 573 C 570 和 573 D 570 和 570 练习1、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是A52、52
2、B50、50C52、50 D50、49 练习2、 某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽如图，这些多肽中肽键总数为A31B32 C34 D35二、.有关蛋白质相对分子质量的计算蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸的平均相对分子质量脱水数18水的相对分子质量。比如有m个氨基酸，形成n个肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为a，公式：蛋白质相对分子质量为=ma一(mn)18 其中(mn)为失去的水分子数，18为水的相对分子质量。注：环状肽特点是肽键数与氨基酸数一样。即肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目例2 组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为12
3、8，如此由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为A.12800 B.11018 C.11036 D.8800例3、 全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。假如20种氨基酸的平均分子量为128，如此鹅膏蕈碱的分子量约为( ) A 1024 B. 898 C 880 D. 862练习1、某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，如此该蛋白质的相对分子质量以与水解时需要的水的相对分子质量分别是Abc18+18a和18ba Bbc+18+18a和18a + bCbc1818a和18ab Dbc+181
4、8a和18ba练习2、假如某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，如此组成该蛋白质分子的肽链有A. 1条 B. 2条C. 3条 D. 4条三、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是COOH，所以对于n条肽链的多肽，每1条肽链至少应有1个-NH2，1个COOH，假如还有-NH2或COOH，如此存在于R基中。1至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数例4.某蛋白质分子由3条多肽链组成，内有肽键109个，如此此分子中含有-NH2或COOH的数目至少为：
5、 A. 112、112B. 109、109C. 9、9D. 3、3分析：每1条多肽链至少含有1个氨基和1个羧基，并且分别位于这条肽链的两端。3条多肽链应至少含有3个氨基和3个羧基。答案为D。2游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数例5.现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，如此由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是 A. 1016、1046B. 4、4C. 24、54D. 1024、1054四有关蛋白质中氨基酸的种类和数量的计算例6分析多肽E和多肽F得到以下结果单位：个元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F18229455546
6、1两种多肽中氨基酸的数目最可能是 选 项ABCD多肽E1993405851多肽F1812815349例2有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwSz12，w13，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸C3H7NO2S、丙氨酸C3H6NO2、天门冬氨酸C4H7N04、赖氨酸C6H14N202、苯丙氨酸C9H11NO2。水解产物中天门冬氨酸的数目是 Ay+12个Bz+12个Cw+13个 D(w-13)/2个解析：据题干提供的5种氨基酸，可知天门冬氨酸中含有4个氧原子，而其他氨基酸中仅有2个氧原子，这说明天门冬氨酸中多的2个氧原子是存在于R基中的因为一个氨基酸在不考虑R基
7、中含氧原子时，仅羧基中含有2个氧原子。因此我们可以根据脱水缩合反响前后的氧原子数守恒进展计算。设组成该多肽的天门冬氨酸为n个，如此有：反响前氨基酸中的氧原子数=212组成每分子多肽的氨基酸数+2n天门冬氨酸数；反响后生成物中的氧原子数=w多肽中氧原子数+11脱下水中的氧原子数。所以，由“=得:n=w-13/2。五、 有关蛋白质种类的计算例7、由4种氨基酸，每种氨基酸数量不限，最多能合成不同结构的三肽有 3种C.34种D. 12种【针对性训练】1.假如某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，如此组成该蛋白质分子的肽链有A1条 B
8、2条 C3条 D4条2现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，如此由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为A798、2和2 B798、12和10 C799、1和1 D799、11和93. 一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，如此这个蛋白质分子含有的COOH和NH2 数目分别为 ( )A366、366 B362、362 C4、4 D无法判断4、血红蛋白分子有574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数分别是 A. 573和573 B. 573和570C. 570和573D. 570和5703
9、有一多肽，其分子式是C55H70O19N10，将其彻底水解后，只得到如下四种氨基酸：谷氨酸C2H5O4N、丙氨酸C3H7O2N、谷氨酸C5H9O4N和苯丙氨酸C9H11O2N。如下有关该多肽的表示中，正确的答案是 A该多肽是九肽 B该多肽在脱水缩合过程中一定是4种转运RNA参与转运相应的氨基酸C该多肽彻底水解可得到3个谷氨酸D4种氨基酸缩合成该多肽时，相对分子量减少了1625、某种动物激素是一种链状“十九肽，其分子式可表示为CxHyOzNwS(z22，w20)，经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸。请回答如下问题：(1)一个该“十九肽分子彻底水解需水分子_个，水解后可产生_个赖氨酸，_个
10、天冬氨酸(用x、y、z或w表示)。(2)假设20种氨基酸的平均相对分子质量为120，如此形成该十九肽时，相对分子质量减少了_。(3)写出由天冬氨酸和赖氨酸形成的二肽的化学式。_。(由天冬氨酸提供羧基)。答案：一、例1、D 练习1、C 练习2、C 二、例2、C 例3、C 练习1、A 练习2、A三、例4、D 例5、C四、例6、D D 五、例7、B针对性训练：1、A 2、B 3、D 4、D 5、118 W-19 Z-20/2 2324 3略蛋白质的相关计1苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是()AC7H7OBC7H7CC7H7N DC7H5NO解析：氨基酸有一个羧基和一个氨基，羧
11、基有两个氧原子，氨基有一个氮原子，因此该氨基酸的R基不含氮原子和氧原子。答案：B2肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时需要进展加工，在加工时常常要切去一局部氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，如此加工后多肽链所含的游离氨基至少还有()A0个 B1个C2个 D14个解析：加工以后多肽链依旧是一条，因此该多肽链如同一个氨基酸分子一样至少含有一个氨基和一个羧基，位置分别位于两端。答案：B3(2013某某模拟)甘氨酸(C2H5O2N)和X氨基酸反响生成二肽的分子式为C7H12O5N2，如此X氨基酸是()解析：在氨基酸形成肽的过程中
12、发生脱水，所以H和O减少。根据二肽中含有7个C，甘氨酸有2个C，推出X氨基酸有5个C。二肽中含有12个H，脱去的一分子水中含2个H，而甘氨酸有5个H，所以X氨基酸有9个H。二肽中含有5个O，脱去的一分子水中含1个O，而甘氨酸有2个O，所以X氨基酸有4个O。答案：A4科研人员在研究叶肉细胞中的某物质时，发现它是一种由两条肽链组成的化合物，在生成ATP的过程中起着重要作用，分子式为CxHyOzNw。如下关于该物质的说法不正确的答案是()A最多含有肽键(w2)个B可能是一种酶C两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的D存在场所只有叶绿体和线粒体解析：由题干分析知，该物质可能是一种酶，其最多含有肽键(w
13、2)个，两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的。酶在细胞各结构中都有。答案：D5现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，如此由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A798、2和2 B798、12和10C799、1和1 D799、11和9解析：800个氨基酸脱水缩合形成含有两条链的多肽，形成肽键的数目为8002798个；该多肽中游离的羧基数目为2(两条肽链一端各游离1个羧基)8(侧链R基团中的8个羧基)10个；氨基数目为21012个。答案：B6右图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。如下表示正确的是()A该分子中含有198个肽键B参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基C200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582D该蛋白质中至少含有3个NH2解析：由题图看出该蛋白质有两条肽链，并且两条肽链由一个肽键连接。故含有199个肽键。参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有201个氨基。缩合成该蛋白质时脱去水分子199个，相对分子质量减少了1991835
