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1、有机食品花生红衣酱产业化生产及标准化种植基地建设省高技术产业示范工程项目资金申请报告项目主持单位：XX市发展和改革委员会项目申报单位：XX绿色食品有限公司报告编制单位：XX绿色食品有限公司编制时间：二九年五月2目 录一、项目意义和必要性41.1项目背景41.2项目简介51.3国内外相关技术的研究、开发现状61.4市场分析 6 1. 5与国家高技术产业化专项总体思路、原则、目标等相关联情况 8二、项目技术基础102.1成果来源及知识产权情况102.2花生标准化种植规程102.3已完成的研究开发工作和产品生产情况132.4技术或工艺特点以及与现有技术或工艺比较所具有的优势13 2. 5重大关键技术
2、的突破对行业技术进步的重要意义和作用 9三、建设方案153.1项目的产能规模153.2建设的主要内容163.3采用的工艺技术路线与技术特点163.3设备选型及主要技术经济指标183.4建设地点、建设工期和进度安排、建设期管理19四、环境保护、资源综合利用、节能与原材料供应224.1环境保护224.2资源综合利用、节能254.3原材料供应264.4外部配套条件落实情况26五、项目法人基本情况275.1项目单位基本情况285.2企业近三年财务状况285.3资金管理能力285.4项目负责人基本情况285.5主要股东的概况29六、项目投资296.1项目总投资规模296.2投资使用方案296.3资金筹措
3、方案以及贷款偿还计划31七、项目财务分析、经济分析及主要指标327.1项目财务分析327.2项目风险分析347.3经济效益分析357.4社会效益分析 377. 5生态效益分析 37一、项目意义和必要性1.1项目背景花生在中国一直被当作一种次要的经济作物对待。但是，随着改革开放的发展，特别是国际花生研究和花生加工技术的进步，国内外花生生产情况发生了很大变化，使人们不得不重新认识花生营养价值和经济地位。花生既是我国重要的油料资源，又是重要的蛋白质资源。花生，含有丰富营养，蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，且比例适合；含脂肪酸组成中不饱和酸占80%以上，具有降低胆固醇和使肌肤润洁、细腻之妙用。特别花生
4、红衣的止血效果比花生要大50倍。对各种出血性疾病有较好的止血效果。卵磷脂、脑磷脂是神经系统所必要的物质，可使人聪明强智，延缓脑功能衰退，并可阻止血栓的形成，保护血管壁，降低胆固醇等作用。中国目前已成为世界花生的生产、消费和出口大国，花生总产量和出口量均占世界第一，是我国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品，年出口量占世界出口市场的42%，花生油占国内食用油消费的25%。我国花生及其制品的消费量，不及其他亚洲国家和地区，更不及西方发达国家，食用花生的消费空间有待开发。随着人类对生活品质要求，近乎苛刻地提高，物理法制出的食用必将受到消费者的追捧。目前，国内日处理千吨以上花生仁的大型企业，仅有
5、山东鲁花一家，花生加工产业的发展空间很大。在全面建设小康社会的进程中，举国关注“三农问题”的形势下，有必要大力发展我国花生产业，特别是有机花生的种植、深加工发展和综合开发，只有这样才可以减缓我国对进口产品的依赖；可以增强农业实力，促使我国农产品积极参与国际贸易竞争，有利于农民增收致富，有利于整个民族的健康幸福，有利于做大、做强农副产品加工产业链。在“十一五”期间，国家将花生和花生油脂制备产业作为种植业结构调整和植物油脂产业的主导产业给予支持，一手抓花生油脂工业发展，一手抓花生蛋白质资源的利用。让花生工业制品走进城乡亿万居民的餐桌，最大限度发挥花生的经济效益、社会效益、生态效益，把花生作为生物资
6、源加工利用的对象，不仅脂肪、蛋白质得到有效利用，而且其生物活性物质得到充分利用和发挥。1.2项目简介本项目依托XX绿色食品公司计划在XX市XX区鸡场乡老场村建立的一个200亩有机标准化花生种植基地，又在XX市开发区幺铺镇四旗村建立的300亩有机标准化种植基地，总种植规模共计500亩。在项目区花生农户的种植地区域，对大约500户农户提供花生种植技术服务，从种子到技术操作规范提供全面指导和管理，双方签订种植合同，以此来保证有机花生原料的供应。在位于XX市XX新区规划的食品工业园区内建设厂房、仓储、办公场所、道路、绿化等工程。购置生产设备，形成年产15吨有机花生红衣酱及其附属产品的规模。生产过程按照
7、国家环境保护总局在2001年发布了环境保护行业标准HJ/T802001有机食品技术规范，参照有机产品的最新国家标准GB/T19630 1196314-2005，即：有机产品第1部分：生产GBT1963012005 有机产品第2部分：加工GB，T1963022005 有机产品第3部分：标识与销售GBT1963032005 有机产品第4部分：管理体系GBT1963042005同时，遵照国家有机产品认证管理办法相关规定实施。1.3国内外相关技术的研究、开发现状有机花生红衣酱及其生产方法是XX企业独家发明和生产的专利产品（申请号/专利号：200410040982）。该产品虽然生产工艺简单稳定，设备也不
8、复杂，但是，据了解，国内外除了国内有少量花生红衣提取物用于药用开发以外，还没有相关的研究和开发，基本处于空白状态。1.4市场分析1.4.1行业及市场概述随着经济的快速发展和综合国力的增强，我国逐步走向小康社会，百姓对生活质量的要求也越来越高，健康保健意识越来越强。老年人希望健康长寿，中年人希望永葆青春，年轻人希望强壮健美，家长们更希望自己的孩子茁壮成长。在这样的环境下，我国的保健食品行业蓬勃发展起来。保健食品行业作为朝阳产业保健行业的一部分，其市场潜力相当大。行业统计数据显示：1993年我国保健食品行业销售额为16亿元，而2004年已经达到500亿元，截至2007年底，我国已审批保健食品890
9、0多种，共有保健食品生产企业1640多家，年产值达到1000多亿元，其发展速度十分迅猛。在众多的行业中，保健食品行业无疑令人刮目相看。中医认为“病从口入”，中医药学自古有“药食同源”的说法，在我国的中药宝库中，有许多品种既是药物又可作食品，都可作为研制保健食品的资源。在这一领域，企业是大有可为的，完全可以在产品开发创新上有所突破，拥有别人无法仿冒的高质量高效用产品无疑是企业获得经济效益的法宝。据我们调查了解，对花生红衣的研究开发利用，以花生红衣为主要原料的保健食品我国基本属于空白。除了少数侵权的制药企业作为药品开发以外，XX企业的有机花生红衣酱几乎还没有真正意义上的竞争对手。随着人民生活水平的
10、不断提高，健康、保健、养生的理念会逐步普及，深入人心。保健消费需求将不断加大，从而大大拉动了行业前行，因此市场增长空间不可限量。1.4.2目标市场特别有机花生红衣酱的止血和补血效果比花生要大50倍。临床研究发现，花生红衣对各种出血性疾病，特别是血友病有较好的止血效果。我国人口中70%以上的普遍都有血小板减少症状，而有明显反应的人群也略占总人口的30%以上，不论老年、中年、少年、儿童、男人、女人以每人每年消费此类产品100元计算，我们的市场需求在12亿人30%100元/人=360亿元人民币。有机花生红衣酱中的主要成份白藜芦醇是抗衰老的关键物质。白藜芦醇可以影响脂类及花生四烯酸代谢，阻止低密度脂蛋
11、白氧化，抗血小板聚集，因此使机体能够保持健康、年轻的状态，精力充沛，防止疲劳，对延缓衰老、预防及治疗与衰老相关的肿瘤、神经退行性疾病、心脏病和动脉粥样硬化等具有特殊的功效，市场前景非常乐观。拥有如此多的可靠医用疗效的有机花生红衣酱，自然也就拥有了广泛的消费群体和市场潜力。本项目的目标市场首先立足于XX，面向西南地区，以国内市场为主，积极开拓国际市场。1.5与国家高技术产业化专项总体思路、原则、目标等相关联情况花生全球的种植面积我国占65%以上。美国的花生产量仅占我国的十分之一。中国虽然是花生的种植，销售及出口的大国，但却不是花生科技加工和开发的强国。在我国，花生一直被充当次要的经济作物，其研究
12、加工技术和产业发展与世界先进水平存在较大差距。中国的大豆产量1500万吨/年，只比花生少100万吨，但大豆已经作为一个产业来做，而花生还没有作为一个产业来做。目前，花生一半用于榨油，一半用于出口、食品加工用，还没有形成一个产业，对花生的深加工利用技术研究也不多。例如花生红衣的保健效用的开发利用，花生蛋白的深加工，花生粕的花生蛋白纤维代理丝绸做原料技术，还有花生植物果实、果壳、根茎叶等各部位的生物提取等，目前国内在此方面的技术不够，生产能力过小，研究成果较少。要把花生产业链拉长，这里面还有很多的工作可以做。现在花生粕蛋白含量40%多，花生粕残油1%左右，都还可以进一步开发利用。搞农业建立种子中心
13、，搞科技建立研发中心，从花生种子作起，开发高油酸的油用花生、食用特香花生、不饱和脂肪酸高的不易哈败的花生品种和其他类型，进行花生品种的选育。一般花生的含油量是43%，出口花生则希望含油量越低越好，以满足口感的要求。我国花生的分布非常广泛，南起海南岛，北到黑龙江，东自台湾，西达新疆，都有花生种植，但主要集中在山东，河南，河北，安徽等省，占全国花生产量的60%以上，我国花生种植以农业自然区为基础可划分为七个花生产区；北方大花生区、南方春秋两熟花生区，长江流域春夏花生交作区，云贵高原花生区，东北部早熟花生区，西北内陆花生区。对于我省相对干旱少雨的部分地区，由于喀斯特地质地貌条件存不住水，在难以实现人
14、工灌溉的地方，针对这些地区种植作物就可以选择花生，因为花生普遍耐瘠薄、抗干旱能力强，大多数品种最适合于年平均降水量700mm左右的沙壤土质的干旱地区。因此，在XX周边农发县建立一个300010000亩的花生配套种植基地，选育适合当地的优良品种进行种植，以保障原料的充足供应，这一计划是切实可行的，以后还可以推广到省内其他适宜种植的范围。XX绿色食品公司开发项目有机花生红衣酱，是在有机花生配套种植的基础上，发展起来的具有科技含量的农产品加工项目，延长了花生综合开发的产业链条。2006年国家发改委高技术产业司将实施18个高技术产业发展专项，其中“现代农业”为18个专项示范工程之一。本项目可以引导和调
15、动社会资源的合理配置；在产业技术领域中处于领先地位，符合农业技术发展方向，对当地经济发展和产业优化升级有重大影响；在运行机制、管理模式等方面也有所创新，有机花生的种植加工和综合开发利用属于高标准现代农业，在当地现代农业经济的发展中，有良好的示范推广作用。因此XX绿色食品公司的有机花生红衣酱的研制生产是与国家高技术产业化专项总体思路、原则、目标相关联的。二、项目技术基础2.1成果来源及知识产权情况XX公司拥有自己的技术研发中心，共有专业技术人员9人，对花生油、花生红衣、花生酱、花生蛋白进行了细致的深入研究。2004年，公司对花生红衣保健功能进行了研究并成功地开发出了有机花生红衣酱、花生红衣口服液、花生红衣软胶囊、花生红衣片剂等高科技产品，在国内尚属空白。有机花生红衣酱生产技术在同年成功获得了国家知识产权局的发明专利申请，已获国家知识产权局证书，申请号/专利号：XXXXXX。2.2有机花生标准化种植规程 （1）花生是地上开花地下结类的作物
