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1、 行政总监的工作流程及管理制度 考勤标准： 每月公休4天，具体休息时间由总经理统一安排。 1、上上班时间间:17:000，下班班时间224：:00 2、事假：员工不不得无故故请假，如如遇特殊殊情况需需请假，应应提前填填写请请假条扣两天工资 3、旷工：在规定定上班时时间而又又无特殊殊原因者者，无故故旷工11天，扣扣三天工工资罚 4、迟到：按规定定以上时时间凡超超过155分钟记记迟到， 罚款550元每每次。 5、早早退：下下班时提提前155分钟为为早退罚罚款500元。 6、病病假一般般情况下下，扣一一天工资资，员工工有病就就在上班班时间前前1小时时通知总总经理，并并在两日日内将医医院所开开的病假假
2、单（加加盖急诊诊章）连连同有关关病历交交于主管管经理，（10天内（含10天），单据齐全（医院证明、病例本、休假证明、）不予罚款。工作内容：（1）对总总经理负负责全权权管理本本部门的的运作日日常管理理和服务务工作。（2）负责责检查所所属各部部门落实实工作计计划和规规章制度度情况（3）保证证各项规规章制度度的真正正落实。（4）负责责主持每每天全体体员工工工作例会会，及时时解决协协调各部部门工作作中存在在的问题题，与各各部门建建立好良良好的工工作关系系。（5）每周周一周日日召开领领班级工工作会议议（166:30）（6）负责责监督检检查领班班及员工工的仪表表仪容，精精神状态态及待客客前的准准备工作作，
3、并以以身作则则，树立立良好的的个人形形象。（7）熟悉悉和了解解掌握员员工思想想动态，及及时解决决员工的的实际困困难。（8）定期期培训考考核和选选拔优秀秀人才，建建立本部部门优秀秀人才档档案。（9）处理理各种突突发事件件的能力力，各种种突发事事件的遇遇知能力力。（10）负负责员工工的考勤勤工作，及及时公平平公正。（11）完完成公司司及其他他经理交交待的其其他工作作。（12）严严格遵守守公司各各项规章章制度。工作标准：（1）检查查服务人人员的仪仪容仪表表。（2）检查查服务人人员对客客人服务务质量。（3）每包包房、干干果车的的跟进，吧吧员的进进货情况况。（4）监督督领班的的工作。（5）检查查卫生工工
4、作（119:000）（6）处理理客人的的投诉（对对员工、）（7）培训训服务流流程，礼礼仪礼貌貌。（8）检查查营业结结束后的的四防卫卫生工作作。 营销经经理的工工作流程程及管理理制度考勤标准： 每月月公休44天，具具体休息息时间由由营销副副总统一一安排。 1、上上班时间间:17:000，下班班时间：根据预预定客人人情况，没没有预定定下班时时间为223:300 2、事假：员工不不得无故故请假，如如遇特殊殊情况需需请假，应应提前填填写请请假条，及罚款100元（事假必须提前一天书面申请，电话请假未经同意休假的按旷工处理）。事假10天以上视为自动离职。 3、旷工：在规定定上班时时间而又又无特殊殊原因者者
5、，无故故旷工11天，罚罚款3000元。 4、迟到：按规定定以上时时间凡超超过155分钟记记迟到， 罚款550元每每次。 5、早早退：下下班时提提前155分钟为为早退罚罚款500元。 6、病病假一般般情况下下，员工工有病就就在上班班时间前前1小时时通知营营销副总总，并在在两日内内将医院院所开的的病假单单（加盖盖急诊章章）连同同有关病病历交于于主管经经理，（10天内（含10天），单据齐全（医院证明、病例本、休假证明、）不予罚款。工作标准（1）检查查自己的的仪容仪仪表（2）每天天由一名名营销经经理上早早班，到到晚自己己所订包包房客退退下班（3）早班班经理在在大堂值值班，来来客时将将客人亲亲自进包包房
6、与客客人沟通通（4）与客客人沟通通后按公公关部流流程叫公公关试台台（由公公关部试试台）（5）必须须进包房房了解客客人消费费情况，对对菜品、服服务员、公公关满意意度，尽尽量满足足客人要要求（6）每周周一日177:000参加例例议，汇汇报昨日日工作中中发现的的问题，对对自己工工作总结结，对前前台工作作进行总总结，认认真听取取总经理理对前日日工作总总结，及及对今天天工作的的要求。（7）根据据自己订订台与楼楼层经理理沟通客客人需求求（8）工作作中必须须严格按按照公司司礼仪礼礼貌要求求接待客客人，客客人进包包房后第第一时间间跟进、了了解客人人需求。（9）每天天营销经经理轮流流在大堂堂值班，不不准空岗岗。
7、（10）监监督服务务员工作作（11）配配合总经经理工作作，搞好好各部门门沟通工工作，同同时客人人买单打打折赠送送情况与与买单经经理随时时保持沟沟通。（12）在在工作中中严格按按照订台台标准订订台，与与迎宾做做好沟通通工作。营销经理处处罚条例例1、 虚假订台进进行提取取提成，给给企业造造成经济济损失罚罚款3000元。2、 在包房内唆唆使客人人进行黄黄、赌、毒毒等违法法行为开开除3、 为公主和公公关向客客人所索索要小费费，造成成客人厌厌倦反感感罚款3300元元。4、 拉帮结伙给给其他客客源经理理造成工工作障碍碍罚款3300元元。5、 唆使客人对对公主及及公关人人员进行行不礼貌貌行为及及蓄意灌灌酒闹
8、事事罚3000元，与与其他部部门在客客人面前前争吵罚罚3000元，打打架双方方一并罚罚10000元。6、 将客人存放放在你手手中的存存酒单冒冒领，私私自赠与与他人的的行为以以便私自自牟利罚罚3000元。7、 节、假、日日进行垄垄断式定定台，造造成混乱乱现象应应承担相相应的经经济损失失。8、 对客人遗漏漏在包房房的物品品，给予予归还或或移交总总台保存存，如私私自留下下已经发发现合适适严肃处处理。9、 会所发现营营销经理理之间发发生不正正当抢客客行为法法3000元。两两名营销销经理共共同进一一间包房房罚3000元。（特特殊情况况下除外外，只能能有一人人拿小费费）10、 虚假办理储储值卡一一经发现现
9、，扣除除此卡金金额，如如此卡金金额以用用，按消消费金额额的双倍倍处罚，扣扣除此卡卡原有金金额。11、 在没有钻石石卡客人人本人允允许为其其他客人人刷卡或或套现，一一经发现现扣除此此卡金额额并处罚罚当次刷刷卡金额额双倍罚罚款。12、 未按企业规规定完成成消费任任务，按按企业规规定处罚罚。13、 客源经理需需17:000之前到到岗打卡卡，迟到到、有事事不请假假、无故故旷工分分别按公公司规章章制度进进行处罚罚。14、 客源经理如如有特殊殊（陪客客人）事事情不能能前来，需需提前与与负责人人联系，并并说明原原因，第第二天向向人力资资源部补补假，否否则按旷旷工处理理。17、满房房需营销销总监统统一调配配。
10、18、每周周六、日日、一不不得请假假，请假假者罚款款1000元，休休息不能能在每周周六、日日、一（订订房除外外）19、所有有营销经经理不得得在公共共场所吸吸烟，违违反者处处罚1000元。20、敬酒酒所有当当值营销销经理必必须全员员参加，不不参加者者停排跟跟房两天天21、工作作期间每每位营销销经理必必须配备备对讲机机，每个个对讲机机必须配配备耳机机22、主动动向客人人和本店店工作人人员问好好，或回回敬意23、营销销经理在在工作期期间必须须着装工工作服，迟迟到订房房者在安安排好客客人后应应及时下下楼着装装，（工工装代表表公司的的工作人人员形象象，同时时提高自自己的工工作形象象） 会员经经理的工工作
11、流程程及管理理制度考勤标准： 每月月公休44天，具具体休息息时间由由营销副副总统一一安排。 1、上上班时间间:17:000，下班班时间：根据预预定客人人情况，没没有预定定下班时时间为223:300 2、事假：员工不不得无故故请假，如如遇特殊殊情况需需请假，应应提前填填写请请假条，及罚款100元（事假必须提前一天书面申请，电话请假未经同意休假的按旷工处理）。事假10天以上视为自动离职。 3、旷工：在规定定上班时时间而又又无特殊殊原因者者，无故故旷工11天，罚罚款3000元。 4、迟到：按规定定以上时时间凡超超过155分钟记记迟到， 罚款550元每每次。 5、早早退：下下班时提提前155分钟为为早
12、退罚罚款500元。 6、病病假一般般情况下下，员工工有病就就在上班班时间前前1小时时通知营营销副总总，并在在两日内内将医院院所开的的病假单单（加盖盖急诊章章）连同同有关病病历交于于主管经经理，（10天内（含10天），单据齐全（医院证明、病例本、休假证明、）不予罚款。工作内容：（1）上班班时间117:00024:00，每每天轮流流至营业业结束。 (2) 133点传值值班的公公关人数数6人，下下午传，晚晚上188点的公公关人数数 。（3）关注注房内情情况，检检查公关关的坐台台情况。（4）处理理客人对对公关的的投诉。（5）培训训公关的的开放性性，礼仪仪礼貌，游游戏。（6）查公公关的工工装。（7）试台
13、台时叮嘱嘱公关不不能犯错错误。（8）配合合总经理理搞好各各部门关关系。工作标准（1）上班班打卡。（2）必须须达到人人数（中中午晚）（3）每周周例会（总总结公关关的问题题）（4）监督督公关的的坐台情情况，禁禁止串台台，手机机开机，大大吵，退退台。（5）与服服务员沟沟通公关关情况。（6）与客客人沟通通满足客客人的要要求。（7）及时时处理公公关投诉诉的问题题。 公关经理处处罚条例例 1、 女孩试台必必须着装装上岗、佩佩戴工牌牌，不穿穿工装者者不允许许试台 2、 女孩上台后后手机由由领班负负责统一一收回，监监督负责责人：本本包房服服务员。违违规者罚罚款500元，女女孩不交交罚本组组领班。3、 试台时进
14、包包房内须须向客人人问好。在在走廊内内遇到客客人问好好，并330度拘拘躬不问问好罚款款10元元。4、 禁止在走廊廊及大厅厅大声喧喧哗违者者罚款220元。5、 女孩开机、串串台、退退台、辱辱骂客人人每次罚罚经理220元。如如遇客人人投诉，罚罚款2000元6、如女孩孩在店内内与客人人发生争争吵，打打架、将女孩孩开除，并并罚经理理5000元。7、如经理理与客人人发生争争吵，打打架 罚款5500元元或开除除。8、所有女女孩上下下班要走走酒店后后门的员员工通道道 违者罚罚款100元一次次 9、当本店店经理进进房敬酒酒时，女女孩必须须起立并并与客人人共同喝喝酒，以以示对领领导的尊尊敬，不不起立者者一次55
15、元10、如因因没有女女孩或女女孩数量量少导致致客人未未消费离离店每组组领班各各罚1000元11、如女女孩多要要小费，导导致客人人投诉的的女孩将将多要其其小费还还予客人人并开除除。 技技巧 公公主 服服务流程程 考勤标准准： 每每月公休休4天，具具体休息息时间部部门经理理统一安安排。1、 公主早133：000222：000晚177：000011：0002、 事假：员工工不得无无故请假假，如遇遇特殊情情况需请请假，应应提前填填写请请假条，及罚款100元（事假必须提前一天书面申请，电话请假未经同意休假的按旷工处理）。事假10天内（含10天），罚款1000元，事假10天以上视为自动离职。 3、旷工：在规定定上班时时间而又又无特殊殊原因者者，无故故旷工11天，罚罚款3000元。 4、迟到：按规定定以上时时间
