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1、新建万吨米粉生产线可行性研究报告 第一章 总论一、项目提要 1.项目名称：新建年产万吨米粉生产线项目 2.建设性质：新建 3.项目建设单位： 三亚康美洁食品有限公司 法 人 代 表： 刘 砖 所有制形式： 私营企业 4.建设地点、规模、期限及建设内容 三亚市万吨米粉生产项目建设地点暂定荔枝沟地区。项目建成后年可生产“康美洁”系列海南米粉万吨以上，实现年产值4380万元。项目建设期限为1年，即2010年10月至2011年9月。项目建设的主要内容是通过对米粉的加工技术、新工艺的研究，开发出具有物色精美、方便达到绿色食品标准高品质的系列米粉。主要是配套工艺流程的加工设备及原材料的购置。 5.项目申报
2、单位：三亚康美洁食品有限公司 6.投资规模及投资计划 项目总投资1500万元。分三期投入，总投入三条全自动化鲜湿米粉生产流水线设备和建设万亩模范性示田。 7.投资计划：一期投资为800万，其中用于购买全自动化鲜湿米粉生产流水线设备投资380万，原材料购置170万，厂房建筑、绿化250万。二期投资为300万，主要用于增加第二、三条全自动化干米粉生产流水线，生产干米粉、河粉、切粉，销售国内、外市场。三期投资为400万，主要用于民企合作资金，与农民合作，建设万亩模范性示田，开发无公害大米系列新型产品。 8.主要技术经济指标：项目建成后， 年可生产米粉系列产品1万吨，年产值4380万元，税收438万元
3、，利润520万元，并可解决农村剩余劳动力和下岗职工就业200余人，为农民增收。 9.项目辐射范围及带动能力通过新技术、新工艺研制开发”康美洁”系列海南米粉不但提高了米粉的品质，米粉的质量，增强了市场竞争力，确保了消费者身心健康，而且该项目实施后可辐射到市内5个乡镇及周边乡镇，涉及到基地农户3600余户，可转移农村劳动力200人，给项目区农民每户年均增加2000元，促进地方经济的快速发展。二、可行性研究报告编制依据 发展绿色 有机 食品已成为我国食品种植、养殖业和加工业的主流，面对进入WTO给我国农业带来的机遇和挑战，纵观我国乃至世界全球因化学带来的环境污染和食品污染的现实，党和政府已把食品的安
4、全性问题摆到前所未有的高度。江总书记明确提出“要大力发展绿色食品、有机食品和无公害食品”。2001年11年3 日国务院公布的中国食物与营养发展纲要 2001-2010年 中也提出“大力发展无污染、安全、优质、营养丰富的食品生产，加快发展绿色食品和有机食品”。根据国家农业产业化发展规划和发展农业产业化经营的有关方针政策，针对我省建设国际旅游岛及三亚市成为国家卫生城市的实际情况，充分利用本市的自然资源和生态环境优势，大力发展有机食品，走绿色、安全食品产业化的道路。 项目提出对“康美洁”海南鲜湿米粉的开发是源于“海南粉”。海南粉是海南米粉大家族中的鼻最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛居民中食
5、用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品6.58万吨2002年11月6日国务院办公厅文件国办发200262号发布关于促进农产品加工业发展意见?发展农产品加工业，实现农业产业化经营，是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径，具有十分重要的意义。发展农产品加工业，可以促进优化农产品区域布局和优势农产品生产基地的建设，延长农业产业链条，提高农产品的综合利用、转化增值水平，有利于提高农业综合效益和增加农民收入；通过扩大农产品深加工，提高产品档次和质量，促进农产品出口，有利于提高我国农业的国际竞争力；通过发展农产品加工业，以农业产业化经营为基本途径，吸纳农村富余劳动力就业，提高技术装备能力
6、和水平，有利于推进农业现代化。三亚，是海南省南部的中心城市和交通通信枢纽；是我国东南沿海对外开放黄金海岸线上最南端的对外贸易重要口岸；是祖国的南大门；是建设中的国际热带海滨风景旅游新城。三亚市地处海南岛最南端，位于北纬180934183727、东经10856301094828之间。东邻陵水县，北依保亭县，西毗乐东县，南临南海。全市面积1919.58平方公里，其中规划市区面积37平方公里。东西长91.6公里，南北宽51公里。全境北靠高山，南临大海，地势自北向南逐渐倾斜，形成一个狭长状的多角形。境内海岸线长209.1公里，有大小港湾19个。主要港口有三亚港、榆林港、南山港、铁炉港、六道港等。主要海
7、湾有三亚湾、海棠湾、亚龙湾、崖州湾、大东海湾、月亮湾等。有大小岛屿40个，主要岛屿10个，面积较大的有西瑁洲岛2.12平方公里，蜈岐洲岛1.05平方公里。三亚的气候属热带海洋季风气候。年平均气温25.4，七月平均最高气温28.3，一月平均最低20.7气温，全年日照时间约2.563小时。 一年三熟”2009年，三亚市常住人口为5万人，户籍人口为万人，第二产业收入一直是三亚农民收入的薄弱环节一季度农民人均第二产业现金收入60元，比去年同期减少1元，同比略微下降1.6% 3 供电：厂区供电可和南方电网供电局拉线，建立3.5万伏变电站，架10KV 单四路输电线，180KV变压器容量进厂，确保电力充沛，
8、完全可以提供充足的电源。 5 水源：厂区可和三亚自来水公司拉管进厂，并在厂区内建20吨水塔一座，从水源和水塔容量来看完全可以保障供应。 2.建设场地 三亚康美洁食品有限公司万吨米粉生产线厂区适合选择在荔枝沟地带，使用地约20亩，厂区的设计及建设无不良建筑，采用钢筋水泥构建。 3.交通状况 荔枝沟地域位置十分优越，铁路、公路运输十分便捷。距市内和周边乡镇不到10公里，到周边乡镇、县、市交通状况非常方便，完全适应项目的要求。4.市场优势：公司将引进国内、外先进技术实行产业化生产，确保产品成本低，质量优良。公司将积极参与新产品的科研，将与湖南康洁食品科技发展有限公司进行技术合作及联营。三、主要障碍因
9、素及解决方案 通过公司技术人员对生产人员定期培训和现场指导，使公司员工切实掌握系列米粉加工技术，确保“康美洁”系列米粉质量及口感。第四章 建设单位基本情况一、建设概况 三亚康美洁食品有限公司，为私营企业，法人代表刘砖，其主导产品是“康美洁”牌米粉系列产品，产品将按国际化标准设计厂房建设竣工占地面积7000余平方米，设计员工住宿、娱乐、文化广场等占地面积3000余平方米，绿化用地3000余平方米。目前已计划一期投入800余万元。项目的投入将解决农村剩余劳力和下岗职工200余人。二、研发能力 三亚康美洁食品有限公司将在传统工艺上引进国内、外先进技术进行改装，我们将重视新产品的研制与开发。在开发新产
10、品的过程中，坚持在保持海南传统米粉风味的同时，本着保护、继承和开发原则，大胆引进先进设备，改造传统工艺，逐步形成具有地方特色的精美方便食品，目前公司已设计“康美洁”牌系列米粉产品，主要有：直条鲜湿米粉（海南各种特色粉、江西米粉、银丝米粉、沙河粉、濑粉、蔬菜米粉线、贡品米粉）、干米粉（干米粉、上等排粉）、方便米粉（碗装米粉、过桥米粉）等三个系列十几个品种。该米粉具有久煮不糊汤、不粘牙、营养丰富之特点，且不含任何添加剂。我们将按IS0901;2000质量体系进行工艺操作及厂房设计。三、财务投资计划 三亚康美洁食品有限公司项目总投资1500万元。分三期投入，总投入三条全自动化鲜湿米粉生产流水线设备和
11、建设万亩模范性示田。一期投资为800万，其中用于生产设备投资380万，原材料购置170万，厂房装修250万。二期投资为300万，主要用于增加第二、三条全自动化干米粉生产流水线，生产干米粉、河粉、切粉，销售国内、外市场。三期投资为400万，主要用于民企合作资金，与农民合作，建设万亩模范性示田，开发无公害大米系列新型产品。第五章 市场分析与销售方案一、市场分析 1.产品市场供求状况 康美洁食品有限公司米粉生产是在传统工艺上改装的，其年生产能力可达万吨。生产的米粉主要销往：三亚市内各大早餐店及海南省其它城市，企业米粉产业化走到正规后将开发国内市场及周边国外市场。 2.产品市场前景分析 米粉在三亚的生
12、产厂家很多，但真正走向产业化合格的米粉生产企业并不多，康美洁食品有限公司在米粉生产过程中，坚持在保持传统米粉风味的同时，本着保护、继承和开发原则，大胆引进先进生产设备、履行传统工艺，勇于占领米粉生产行业的领先领域，逐步形成具有物色的精美、方便食品。市场前景非常好，企业发展潜力非常大。 3.产品市场竞争优势： 海南的水稻种植，原料抟优价廉，因此产品成本低，极具市场价格优势。 产品生产过程中，公司将具有米粉同行业中所没有的独到工艺。所生产的产品将通过三亚市疾控检测中心检测，确保米粉在生产过程中不添加任何添加剂，确保产品符合国家标准后在进入市场。 产品的大量供求对同类产品的价格起着很大的影响，可带动
13、大米的价格的浮动、食品包装袋的供求变化。并极力打击不合格米粉生产作坊。二、产品生产及销售方案 1.立足省、市内市场，加大营销力度，开拓更广阔市场。根据人们讲究经济实惠的消费特点，产品将进入到三亚市各个农贸市场，以散装米粉为主。对进入超市的产品主要采用高档的包装，以精美食品的形式向高层次消费者销售； 公司将鼓励下岗职工、创业人员做创业联盟，使产品分布到三亚市各大市场、超市、大街小巷。公司并加大宣传力度，提高生产现代化程度。三、销售策略营销模式 以三亚市市场烘托海南省市场，以海南省市场促进国内市场的发展。四、销售队伍和销售网络的建设 公司将聘请专业老师对营销人员定期进行营销专业知识培训，提高营销人
14、员的整体素质，并逐年在社会上招聘一些下岗职工、创业人员，以及营销专业大中专毕业生，使销售人员队伍发展壮大，成为企业主力军。第六章 项目建设方案一、建设任务和规模 目前厂区厂房工程的建设缺少一块约20亩的工业用地。建成后可达到年产1万吨的米粉生产规模，可以实现年总产值4380万元。二、基础上规划和布局 项目单位新厂区现有占地面积近20亩地，厂房为单层楼房，共5栋，建筑面积为10000余平方米，1-3栋为米粉生产车间，4栋为米粉成品专用仓库。5栋为员工住宿、休闲娱乐用地。其它3000余平方米地作为厂区绿化用地。三、生产技术方案及工艺流程 在传统产品基础上，结合市场需求，采用全自动化鲜湿米粉生产技术
15、，在不影响产品原有品味的前提下，充分利用高科技生产技术改造，使之形成多品种系列米粉。即大众型口味的传统型米粉，作为礼品型的精制米粉，携带方便的即食型方便米粉。产品形状主要有适应岛内各地市场的米粉，更适应广东、福建和海外市场的银丝米粉。产品包装有300-400g袋装的精制米粉，主要适应大超市和大商场销售；方便即食型的碗装米粉，适应于各类市场销售；纸包装的简易包装的米粉和散装米粉，主要适应于小城镇和中型城市大众化市场销售。 1.生产技术方案 产品技术指标将以农业部食品质量监督检测所测定指标为生产技术标准。 米粉技术标准序号项 目单位标准值1水 份%14.02盐 份%0.5-1.03酸 度%5.04叶浆率%8.05断条率%8.06烹调性能煮15分钟沸水不糊不融化7砷（以As计）Mg/Kg0.58铅（以Pb计）Mg/Kg1.09菌落总数个/g50010大肠菌群个100/g3011标签内容国际G
