冬春育肥牛的技术方法

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1、冬春育肥牛的技术方法篇一:育肥牛饲养管理技术五马镇_年农村实用技术下乡培训讲义育肥牛标准化养殖技术五马镇农业服务中心牟明坤（_年4月6日）一. 育肥原理育肥的目的是获得优质的牛肉,并取得最大的经济效益.所谓育肥,就是必须 使日粮营养水平高于维持和正常生长发育所需要的营养,获得较高的日增重,缩 短育肥期,使多余的营养在使肌肉生长的同时沉积尽可能多的脂肪,达到育肥的 目的.对于幼龄牛,其日粮营养水平应高于维持和正常生长发育的营养需要.对于 成年牛,只需高于营养需要即可.不同品种的牛,在育肥期对营养的需要量是有差别的.以去势幼龄牛为例,乳 用品种牛所需的营养物质比肉用品种牛要高出_%_%.不同生长阶

2、段的牛,其生长发育的重点不同.幼龄牛以肌肉.骨骼和内脏为生 长重点,所以饲料中蛋白质含量应高一些.成年牛主要是沉积脂肪,所以饲料中能量应高一些.由于二者增重成分不同, 单位增重所需的营养量以幼龄牛最少,成年牛最多.当脂肪沉积到一定程度后,成 年牛的生活力降低,食欲减退,饲料转化率降低,日增重减少,必须及时出栏,以免 浪费饲料.公牛在丰富的饲养条件下增重极快,每单位增重平均消耗饲料几乎较母牛省 以上,阉牛则介于公母牛之间,阉牛在饲养水平高的时候 较公牛易于沉积脂肪,达到雪花肉.由于维持营养需要没有直接产品,所以在育肥过程中,日增重越高,维持消耗 的比重越小,则用于增重的比重就越大,能量的利用率也

3、就越高.各种牛用于增重 所耗净能相差不大,仅仅是脂肪和肉的增重与骨的增重的不同比例所致.因此,如 何降低维持能量消耗是肉牛育肥的中心问题之一.肉牛育肥应根据市场需求和牛场所在地的可能条件（饲草料）来决定选用何 种牛（年龄.品种.性别）,用什么日粮,用什么方法育肥,以取得最大的经济效益.二. 育肥方法1. 吊架子育肥 育肥之前,按一般饲养方法让牛正常生长发育,选择最有 利的育肥时机进入育肥.吊架子期间因为日增重不高,一般农村条件均可达到.例 如,向港澳市场出口为目标育肥,要求出栏年龄3岁以下,体重6_千克以上.可选 用2周岁以下.体重达到380千克以上的架子牛,以日增重1_0克育肥3个月即可 达

4、到出栏体重.具体方案是,可以利用青草季的最后3个月放牧.每天回圈于夜间 每头牛补饲1.52千克精料，以便获得7克以上的日增重.第三个月改为舍饲，青草不限 量,日补料3千克以便获得9_克以上的日增重,根据膘情的改善和体重来决定出 栏时期.放牧育肥效果受牧草丰茂.草的质量.放牧行走的距离和起伏坡度等因素 影响，往往不尽如人意.若牛的膘情或体重不足，则顺延育肥期.舍饲育肥成本高，但在相同精料下可较放牧育肥多增重达_以上.舍饲育肥 有三种饲养方式:其一，每日定时上槽两次，下槽放于运动场自由活动.自由饮水 （饮水12次，拴于舍外）;其二，散放饲养，每个小围栏_头牛，自由采食和自由饮 水;其三为全天拴系，

5、自由采食和自由饮水，定时补料.肉牛长期育肥的实践证明， 以第三种方法最好，因为设施要求低，省工又省地面;在同样粗饲料和精饲料日粮 条件下，可较第一种方法多增重近_;第二种方法介于两者之间，低于第三种方 法，但粗饲料损耗大.利用农副产品与干草.青贮搭配育肥，要增加精饲料.秸秆若经过氨化处理可 节省精料，达到近乎青草育肥的效果.全粮食白酒糟.豆腐渣.甜菜渣等，可当作精 料用于育肥.一般含籽实壳 50左右的酒糟.酒糟日喂量最高不得超过日粮的 25（按干物质计算），这类渣糟的水分含量变动很大.若按风干物计算，则每喂 1 千克可节省精料0.20.3千克.2. 一贯育肥法 一贯育肥法也称为持续育肥法，广泛

6、用于美国.加拿大和英国. 使用这种方法，日粮中精料大约占总营养物质的 50%以上.犊牛出生后即用高能 量以及配合代乳料，使犊牛日增重达到1_0克，使_0日龄体重达到_0千克以上或 7月龄体重达到280千克以上屠宰.这种育肥耗费牛奶和精料较多，非我国消费水 平所能承受，但国外多利用此方法,可根据星级旅游饭店的特殊要求,以销定产.这样生产的牛肉 称为白肉.犊牛出生后,随母哺乳或人工哺育.在良好的补饲条件下,使_0 日龄体重达到 _0千克以上，断奶后精料补喂量占日粮35%45%到周岁时体重达到4千克以 上,即平均日增重在1千克左右,获得优质的肥犊牛肉.其成本较白肉低得多, 而且能充分地利用牛的产肉潜

7、力，但仍应以星级旅游饭店为主要消费对象，以销 定产为宜.3. 成年牛育肥 成年牛育肥的对象是我市培育的西门达尔肉用杂种牛，这类牛 生长发育良好，复膘和增加脂肪的沉积量较大，牛肉的香气滋味和嫩度得到较大 改善.育肥之前应对育肥牛作全面的健康检查.治疗无效的严重疾病牛.过老且采 食困难的牛不必育肥，否则浪费饲草料.成年牛育肥需要营养超过维持需要，只有增重即能达到育肥效果.瘦牛的增重 以肌肉体积和重量的恢复为主，生长脂肪为辅;中等膘情.体质正常的牛，其增重 则几乎都是脂肪.所以，成年牛育肥最好考虑将来的用途.若用来直接加工肉制品 的，则牛不必太肥，以免浪费饲料.因此，可采取低日增重育肥，让其肌肉组织

8、充分 恢复达中上等膘即屠宰.舍饲需要供给全日粮混合饲料，充分利用优质牧草即可 达到育肥目的.并科学地利用氨化秸秆.青干草等搭配舍饲，每头牛每天补 35 千克配合料，以获得1_克日增重，即可达到目的.这样育肥大约需24个月.若计划作鲜肉出售，则必须考虑牛肉的嫩度和滋味.在设计育肥时，要求取得 较高的日增重，使肉变嫩，滋味香美.低日增重，不能达到此目的，应按高于1千克 日增重安排日粮.例如，全舍饲夏季每天每牛饲喂精饲料4千克以上，冬季补料5 千克以上，若结合渣糟类和块根块茎类则更好 ，可减少精料用量.一般育肥期为 23个月，当育肥牛达到上等膘情即可出栏.三. 总体技术要求1. 育肥牛选购.要选择体

9、形外貌和肉用性状明显的皮埃蒙特.利木辛.西门塔 尔等及其杂种肉牛牛犊或架子牛进行分阶段育肥，犊牛（6 月龄以内）.育成牛（6 一_月龄）.架子牛（_月龄）.2. 贮备充足的饲草料.按头均日采食干草（氨化麦草.青贮玉米秸.苜蓿青干草 等）3_kg,配合饲料1.5一4kg贮备.3. 饲草料的加工调制.麦草以氨化为主,玉米秸秆青贮,青干草晾干后及时贮 存在草棚内,防止雨淋暴晒.各类饲料喂前除去尘土.铁丝.玻璃.碎石等杂物.4. 饲喂及饮水.日喂两次,早晚各一次,间隔_小时,使牛有充足的反刍及休息 时间.饲喂顺序先粗后精,先干后湿,少喂勤添.草拌料时,应冬拌干,夏拌湿,不喂 霉烂变质的饲草料每天饮水2

10、3次，夏天饮水34次,冬天水温应在0C以上.篇二:育肥牛饲养管理技术育肥牛饲养管理技术一.育肥牛的饲养 根据当地的饲草资源,夏秋青草季节:以苜蓿红豆草地埂可利用杂草为主, 尽可能多样化;冬春枯草季节:除供给青贮玉米+氨化麦秸+优质干草外,补充适量 的混合精料,精料喂量视牛增长增重和体况膘情供给.矿物质舔砖应常年供给,自 由舔食.一般日增重达0.81.0 kg以上.1. 生长牛育肥（直线持续育肥）是指犊牛断奶后,立即转入育肥阶段进行育 肥,直到出栏.一般育肥过程也分为3阶段:（1）适应期 断奶犊牛一般有1个月左右的适应期.应让牛自由活动,充分饮 水，饲喂少量青草或干草,精料为麸皮，由少到多逐渐增

11、加喂量,当进食12kg时, 换成混合精料.精料推荐配方:玉米65%.麸皮24%.胡麻饼_%.食盐1. 0%.（2）增肉期 一般78个月,前期以粗料为主.在夏秋季节以鲜草为主,尽可 能多样化;冬春季节除供给优质干草.青贮.氨化饲草外,还须补充一定的混合精 料.精料每日每头2kg左右，随着育肥天数增加，粗料逐渐减少,精料逐渐增加，后 期增至每日每头3.0kg左右.（3）催肥期 一般2个月.日粮中粗料逐渐减少,精料则逐渐增加. 精料推荐 配方:玉米65%.麸皮_%.胡麻饼_%.食盐1.0%.方案一:幼龄强度直线育肥,周岁左右出栏.选择肉用良种牛或其杂交改良牛,在犊牛阶段采取较合理的饲养,使其平均日增

12、重达到0.80.9 k,_0日龄体重超 过_kg后,按日增重1.2 kg以上，月龄体重达450 kg左右时出栏目标配制日粮.精 料喂量:34月龄1.21.3kg/天;56月龄1.82.5kg/天;68月龄3.03.5 kg/天;9-_月龄45kg/天;_-_月龄5.66.5kg/天,饲草优质化.多样化，自由采 食.方案二:断奶后开始育肥至_月龄出栏.选择良种牛或其杂交牛,_0 日龄体重 超过_0 kg后，按日增重1.0 kg以上,月龄体重达5_kg左右时出栏目标配制日粮. 精料喂量：78月龄2.2 kg/天;9月龄2.8 kg/天;_月龄3.3 kg/天;_月 龄3.6 kg/天月龄4.1 k

13、g/天;_月龄5.5 kg/天.饲草优质化.多样化，自由采食.2. 架子牛育肥 （短期强度育肥） 是指选购的优质肉用品种利木赞牛.西门塔 尔牛等与当地黄牛的杂交改良牛,年龄为12岁，体重3_k,健康无病，体型外貌 发育良好.体况膘情欠佳的公牛;或成年役用.乳用及肉用繁殖母牛群中的淘汰牛 为育肥前的架子牛.其育肥期一般为3个阶段：（1）过渡期（_天）.新进场的牛先让其适应新的饲养环境.自由采食粗饲 料,粗饲料不宜铡的太短,长约 45cm.7 天后可铡成 13cm 左右.每天每头牛 0.5kg 精料.并与粗饲料混合拌匀后饲喂 ,随后由少到多逐渐增加精料喂量到 1.5kg,完成过渡饲养.（2）育肥前

14、期（3040 天）.逐渐加大饲草料的喂量,并调整粗料和精料比 例，使日粮干物质采食量逐步达到8kg,精料占40%50%，粗蛋白水平为_%,日增 重达1.01.2kg.（3）育肥后期（5060 天）.根据增重态势和体况,逐渐调整精粗比例,使日 粮干物质采食量达到_kg,精料占50%-60%,粗蛋白水平为_%,日增重1.21.4kg二.育肥牛的日常管理要点1. 定位拴系 拴系可一牛一桩,限制运动减少消耗.性情暴躁的牛应穿扎鼻环 拴系拴系绳要短，以牛能自如卧起采食为宜，一般40 cm60 cm.2. 分群饲养 养殖大户（园区）育肥牛应分群饲养,每群数量不易过多,一般以 -头为宜.并及时编号,定期测量

15、体尺.估测体重或称重.3. 驱虫健胃 体内驱虫可用丙硫咪唑或盐酸左旋咪唑,一次口服剂量丙硫咪唑 为每kg体重_mg或盐酸左旋咪唑7.5 mg_mg/kg, 般在早晨空腹投喂.如有体 外寄生虫应及时治疗,可用0.25%螨净乳化剂对牛体擦涂.驱虫后3天健胃,可口 服人工盐60gl_g或每头灌服健胃散350g-450g.4. 坚持刷试 刷试可保持牛体清洁,增强皮肤血液循环,保持牛温驯,易管理. 从前向后先逆毛后顺毛刷,日刷试12次.6.定时饲喂 每日饲喂3次,时间要相对固定,一般早晨5:_7:_,中午_:_ _:_,晚上_:_:_.先喂青.粗料,再喂精料或精粗饲料全混合饲喂,最后饮水.5. 育肥记录 记录育肥牛始重.育肥期中间称重.末重及饲料消耗.6. 适时出栏 体重一般5_kg以上出栏.篇三:架子牛的快速育肥技术方法架子牛的快速育肥技术方法（一）架子牛的选购1. 品种:肉牛具有良好的产肉性能,比乳用牛生长快,饲料报酬高,在同样育肥 水平条件下,肉用杂种牛日增重2公斤以上,屠宰率可达6 0% 6 5%.因此,架子牛 最好选购国外优良肉牛.乳肉兼用品种（如夏洛来.西门塔尔.利木赞.皮埃蒙特牛 等）与我国本地黄牛（西门塔尔牛.如晋南牛.秦川牛.南阳牛.鲁西牛和阜阳牛等） 杂交所产的杂交牛进行育肥.2. 性别:相同的育肥水平条件下,公牛生长速度比阉割公牛和母牛快,饲料转