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1、总经理岗位职责1副总经理岗位职责2客房部经理岗位职责3门童岗位职责4前台接待员岗位职责5前台收银员岗位职责6酒店客房服务员岗位职责7大堂公共区服务员8洗衣房领班岗位职责9洗衣房收发，收送服务员10洗涤、烫平服务员11电视监控值班室12餐饮部经理13餐饮部前厅经理14餐厅收款员15餐厅服务员16餐厅迎宾员17餐厅传菜员18酒店办公室主任19财务部经理的职责20财务会计21财务部出纳员22工程部经理23保安员24消防控制室25维修人员26餐饮部领班27餐饮部厨师岗位职责28餐饮部酒吧吧员29总经理助理30客房部领班31采购员岗位职责32人事部经理岗位职责33销售部经理岗位职责34餐饮部厨师长岗位职
2、责35总经理岗位职责职 务：总经理报 告：董事长、董事会管理范围：酒店一切经营管理活动，人事任免，财务预算，审核，收支控制。联系部门：外部有关部门，内部所有部门一、实行董事会领导下的总经理负责制1、 确定酒店总的经营方向和管理目标。2、 制定长远计划和中短期计划3、 根据市场和国家规定制定房价和毛利率，使价格在市场上具有竞争力。4、 检查应收帐款，审查每天的财务报表，检查应付款项。二、制定、审核酒店管理、服务、操作规范。三、确立组织机构，根据酒店经营实际设置部门，任免部门经理以上管理人员。四、检查各部工作，每天安排时间巡视检查各部门和公共场所。1、 检查管理人员在岗工作情况。2、 检查员工对客
3、服务标准。3、 检查公共扬所秩序。4、 检查酒店内、外的环境、绿化、卫生状况。5、 检查酒店设施标准是否合理，美观。6、 检查酒店各部门的经营运作情况服务水平7、 检查餐食质量、厨艺水平。8、 不定时突查。五、加强安全管理，制定严格的保安制度和消防制度使每位管理人员和员工都予以重视，长抓不懈。六、妥善处理公共关系，树立全员销售意识。七、审阅文件，处理投诉。八、视员工以身作则，选贤任能，关心员工生活和福利副总经理岗位职责职 务：副总经理报告上级：总经理督导下级：酒店各个部门经理、副经理联系部门：酒店各部门岗位职责：1、对总经理负责，负责销售部、前厅部、客户部、餐饮部全面工作，以及各部的考核，根据
4、管理的实绩，进行表扬奖励或批评处理。2、执行总经理下达的各项工作任务和指示，全权处理所管部门的日常业务，制定经营宗旨和政策，组织推动各项计划实施。3、审阅每天的营业报表，进行市场分析，做出经营决策，提高酒店销售业绩。4、组织和主持各部日常业务和部门会议，协调各部门关系，使各部门有一个全局观念目标一致地做好经营管理工作。5、根据部门实际情况，有权增减员工和调动他的工作。1）对管理人员进行督导和考察，不断提高管理人员的素质和业务水平。2） 协调各部门关系，使各部门保持良好的合作。3）主持部门经理参加的每周例会，广泛听取意见，商讨酒店业各，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的基础上。4）经
5、常与部门经理研究如何改进经营管理，扩大酒店知名度、美誉度。6、对所属管理人员的工作进行督导，培养他们不断提高管理意识和业务能力。7、负责向总经理建议任免所辖部门的管理人员。8、当总经理外出时，主持酒店的日常管理工作。客房部经理岗位职责报告上级：副总经理督导下级：酒店前台、所辖客房部领班联系部门：餐厅，销售部，工程部、保安部岗位职责：1、 对副总经理负责，负责客房、前厅的全面工作。2、 负责对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，有权进行表扬或批评。3、 根据部门工作需要和要求，有权向部属发指示或调动他们的工作。4、 对员工素质，服务水平，工作效率等有管理和培训的责任。5、 对所管部门的工作熟
6、悉，负责对部门的工作安排、督导及成本核算。6、 熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，善于发现问题及时进行指导。7、 监督部门物品使用，以便控制成本。8、 对整个酒店的机构，业务了解详细，协调、沟通、联络各部门之间的关系。9、 努力学习业务知识不断扩大知识面，提高管理水平。门童岗位职责报告上级：保安部主管岗位职责1、 指挥并疏导门前车辆，做好宾客迎送服务工作。2、 注意站立姿势，重视酒店形象，站立要端正，自然，要礼貌待客，不能做出有损酒店形象的一切不良的行为3、 开车门时要面带笑容，躬身向客人致意，并用手挡住车门上沿，以免客人碰头，如客人是孩童，老人或行动不便者，要扶助下车。4、 提卸行李时要请
7、客人清点，并检查有无物品遗留在车上（注意出租车号）5、 客人离店时要帮助客人提行李上车，关车门时不要让车门夹住客人的衣裙及物件，车辆开后要向客人注目礼致意。6、 观察出入门厅人员动向，做好防窃工作，并协助保安员做好宾客抵、离时的保安工作。前台接待员岗位职责报告上级：前厅领班联系部门：酒店客房部及各部门岗位职责：1、 严格遵守各项制度和操作服务程序。2、 执情、周到地接受电话、销售部预订房和团体、散客开房。3、 开房时主动向客人介绍房间，讲清房价以及房间功能，避免客人误解。4、 做好客人验证手续和开房登记。5、 熟悉当天抵VIP客人身份、房号及抵离时间并及时通知相关部门。6、 熟悉当天会议，旅行
8、团的开房情况，掌握当天的房间状态。7、 办理加床要向客人讲明加收费用，注明住入、离店日期及加床费。8、 办理客人换房要配合前台收银员理清消费帐目，并及时更改房态。9、 夜班当班员工，负责制作当日报表，反映房间具体到房情况和销售情况，搞好班组卫生。10、努力掌握一门外语，主要是英语。前台收银员岗位职责报告上级：财务部经理岗位职责：1、 严格遵守财务制度和酒店各项管理规定及岗位工作程序。2、 熟练掌握客人入住及结帐的各项工作服务程序，准确无误为客人办理入住押金及结帐的各种手续。3、 熟悉前台接待和问询的工作程序 ，制作相关统计报表，掌握准确的房态。4、 准确熟练地收点客人、客户的现金和刷卡业务。5
9、、 准确填写发票，数字、名头务必准确。6、 做好交接班，钱物交接清楚，并做好与会计的每日结帐工作。7、 按规定及时结清各种旅行团的消费。8、 完成领导交办的其它工作。9、 掌握一门外语，主要是英语。酒店客房服务员岗位职责报告上级：客房部领班岗位职责：1、 负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。2、 按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。3、 房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有工程部进行维修，并做好记录。4、 管
10、理所负责房间的财产，发现遗失和损坏要及时向领班、经理报告。5、 每天下班前要整理工作间及清洁用具，清点一切物品，如有丢失要立即报告。6、 掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。7、 保管好房间门卡，如丢失房卡要立即报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。、8、 严格遵守酒店的各种规章制度大堂公共区服务员报告上级：领班、客房经理岗位职责：1、服从经理领导，积极完成工作任务，2、保证大堂地面的整洁，干净，做到随脏随扫。3、负责公共卫生间的卫生清洁工作，做到随脏随清理，保证卫生间设施
11、的整洁，干净，无尿迹，无臭味。4、负责一楼通往二楼楼梯通道、二楼公共区域的卫生工作，保证扶手净亮，楼梯无烟头，纸屑和灰尘。5、保持大堂玻璃门窗明亮、洁净、随脏随擦。6、主动向宾客问好，为宾客开启和介绍设备的使用方法。 尊重客人，讲究礼貌，打扫卫生时要避开客人，不准有任何不礼貌的行为对待客人。7、保持工具整洁，清洗有效有序，保障各种卫生用品的正常使用，供应与保管工作，不得浪费。8、严格执行酒店各项规章制度，自觉遵守纪律。洗衣房领班岗位职责报告上级：客房经理督促下级：洗衣房所属员工联系部门：岗位职责：1、对客房经理负责，负责本部门员工的考勤，考绩工作，根据他们的表现有权进行表扬或批评。2、 有权向本部门员工发指示或调动他们的工作。3、 全权处理本部门的日常业务工作，处理客人的投诉。4、 对全酒店的布置、工衣、客衣等的换领、洗涤、更新、回收、缝补等各项工作，负有更重的责任。5、 对部门工作的策划，员工的培训负有责任负责本部门的财务预算及节约费用开支。6、 熟悉机器设备的使用方法及保养，保证设备处于正常工作状态。7、 熟悉干洗湿洗烫平的全过程，能够对原材料进行准确分类。8、 解决具体工作中出现的问题，发现错误，及时纠正。9、 带领全体员工提高服务技能
