建店手册模板

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1、专业资料建店手册模板编制说明【编制目的】标准化是连锁企业大规模快速扩的基础，标准的工具包含流程、规、表单，而其重点表现式就是规化 手册。为此，逸马国际顾问集团总结 10 多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各 个面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连 锁平台的快速发展。连锁企业总部建店手册模板是逸马国际顾问集团在10 年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制总部建店手册提供例和法。【使用说明】1. 本手册模板包括连锁门店的建店装修、 装修案和工程验收等模块的工作流程、 操作规与工具表单。 其中涉及很多的工作程

2、序及规标准，是工作执行的基础标准指导。是连锁成功的操作经验。2. 请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。3. 为正常阅读和修改模板里的流程图， 建议您安装 Microsoft Office Visio 软件 ，软件安装和使用说 明请见软件光盘。 Visio 软件可以在网上下载，您可以下载自行安装。【声明】 本手册仅供购产品的企业部使用，其归市逸马管理顾问有限公司所有。未经本公司书面可，任单位及 个人不得以任理由，通过网络、媒体以及其他任式向第三传播或公开发布。如侵犯本公司等知识产权，本 公司将依法追究其法律责任。所有 侵权必究目录编制说明 1目录 21 建店流程 31.1 直

3、营店建店流程 31.2 直营店建店流程说明 41.3 加盟店建店流程 51.4 加盟店建店流程说明 62 建店作业规 72.1 门店测量规 72.2 施工评估 82.3 施工图纸要求规 102.4 门店相关设备规 122.5 工程施工管理 122.6 项目竣工验收规 143 工具表单 163.1 建店作业申请表 163.2 工程验收作业表 171建店流程1.1直营店建店流程1.2 直营店建店流程说明步骤步骤描述/操作规负责部门/岗位工具表单实地测量1. 对需装修店面进行拍照2. 对需装修店面进行测量，获得相关数据并取得相关图纸3. 将店面照片、数据、图纸确认无误后，上报送交总部拓展部、 企划部

4、拓展部门店测量表设计装修案1. 根据门店开业或重新装修计划，制定装修计划案2. 制定装修所需材料清单3. 对装修案所需材料、费用进行预算4. 上报装修案与装修计划、预算等提交相关负责人审核、批 准企划部（或第三设计公司）装修商评 估与选择1. 了解装修公司有无资质证明2. 了解装修公司的以往的装修工程3. 报价时能否把各项装修详细列明出来4. 有无详细工程进度表或安排表5. 与通过审核的装修公司签订合同拓展部装修施工与监督管理1. 装修布线工程注意：配线式与建筑物的使用性质相符；导 线安装过程中做防火处理；特殊部位布线要有必要的防护 办法；跟踪检查，防装修商违反规定，偷工减料、误操作 等问题2

5、. 消防安全：对于人群密集的连锁店来说是非常重要的，要 保证消防工程质量，对客流的疏散路线设计、灭火器的配 给等3. 装修过程中，企划部设计师需向装修商提供技术支持与指 导，并协同拓展部人员对装修过程进行监督，确保装修工 程的保质、保量、按时完工拓展部、企划 部（或第三设 计公司）准备硬件设备与安装1. 根据装修案列出设备需求清单向行政部申请、配送2. 隐蔽工程预验收：为确保工程质量，减少工程返工风险， 保证装修成本的最小化，确保在工期能按时完成整体装修 工程，因此，在设备安装前，拓展部应对前期完成的隐蔽 工程进行预验收3. 设备安装过程：由拓展专员或总部专员指导、监督拓展部工程验收1. 由拓

6、展部人员、企划部设计师组成工程验收小组，根据公 司装修案与施工提供资料，对店面的装修工程进行整体验 收2. 验收完成，由验收小组形成工程验收报告，送交拓展部经 理、总经理审批3. 并将所有档案资料汇总、备案、归档拓展部1.3加盟店建店流程1.4 加盟店建店流程说明步骤步骤描述/操作规负责部门/岗位工具表单提交店面 资料当加盟商有店面：1. 店面进行拍照2. 对店面进行测量，获得相关数据并取得相关图纸3. 将店面照片、数据、图纸确认无误后，上报送交总部拓展 部、企划部当加盟商尢店面:1.提交“建店申请表”至拓展部，由拓展部协助进行店面选 址工作加盟商审核店址 并确认对加盟商店面进行审核，是否符合

7、连锁店面地理条件拓展部设计装修案1. 根据门店开业或重新装修计划，制定装修计划案2. 制定装修所需材料清单3. 对装修案所需材料、费用进行预算4. 提交装修案与装修计划、预算等与加盟商探讨确定企划部（或第三设计公司）装修商评 估与选择1. 了解装修公司有无资质证明2. 了解装修公司的以往的装修工程3. 报价时能否把各项装修详细列明出来4. 有无详细工程进度表或安排表5. 与通过审核的装修公司签订合同拓展部装修施工与监督管理1. 装修布线工程注意：配线式与建筑物的使用性质相符；导 线安装过程中做防火处理；特殊部位布线要有必要的防护 办法；跟踪检查，防装修商违反规定，偷工减料、误操作 等问题2.

8、消防安全：对于人群密集的连锁店来说是非常重要的，要 保证消防工程质量，对客流的疏散路线设计、灭火器的配 给等3. 装修过程中，企划部设计师需向装修商提供技术支持与指 导，并协同加盟商对装修过程进行监督，确保装修工程的 保质、保量、按时完工加盟商、企划 部（或第三设 计公司）准备硬件 设备与安 装1. 行政部根据装修案必备的设备进行准备和配送2. 隐蔽工程预验收：为确保工程质量，减少工程返工风险， 保证装修成本的最小化，确保在工期能按时完成整体装修 工程，因此，在设备安装前，加盟商应对前期完成的隐蔽 工程进行预验收加盟商工程验收1. 加盟商根据公司总部装修案与施工提供资料，对店面的装 修工程进行

9、整体验收2. 验收完成并形成工程验收报告，并将所有档案资料汇总、 备案、归档加盟商2建店作业规2.1 门店测量规以实量现场平面为准，做到最小误差单位（5cm ）（注明实柱的正确尺寸、层高、卷帘门、消防门、消防栓、报警铃、电箱等位置和高度量值），如有特殊附加说明，请注明。照片类型照片要求店面照片1、 店面门头位正面拍摄两，左、右侧面各拍摄一。（用于店面门头的设计或玻璃厨窗的设计）2、店面门头侧正面，左、右侧各拍摄一，店面侧顶部拍摄一。店照片1、 店天花、地面、墙面、橱窗不冋角度各拍摄2以上。要求从店一侧按照室 4个向 的墙面依次顺序、连贯的拍摄。2、 店柱子、消防栓、电闸等设施各拍摄2以上。特殊

10、位置照片1、店面门口流通道路拍摄几，店邻左右店各拍摄几2、 店外正面拍门头一直到墙。（形象墙的安装）现场测量：1. 测量店面门头尺寸的长与高。2. 测量店面的长、宽、高，（注意层高按最低高度为层高）如店有柱子，应注意标明与测准柱子离各墙 面的距离。3. 各尺寸用国际标准单位 mm （毫米）标明。2.2 施工评估装修工程商评估表工程商名称： 日期：年月日评估很好好普通得分资质20分专业承包一级资质（20分）专业承包二级资质（15分）专业承包三级资质（10分）信誉10分在全国具有一定知名度（10 分）在本省具有一定知名度（8分）在本市具有一定知名度（6分）经验10分公司成立5年以上（10分）公司成

11、立4年以上（8分）公司成立3年以上（6分）规模10分注册资本超过100万兀人民币（10分）注册资本50-100万兀人民币（8分）注册资本低于50万兀人民币（6分）人员20分专职技术骨干人员不少于15人（20分）专职技术骨干人员不少于10人（15分）专职技术骨干人员不少于6人（10分）规20分具有非常完整地工程质量文件、价格体系和售后服务体系（20分）具有比较完整地工程质 量文件、价格体系和售 后服务体系（15分）具有基本的工程质量文 件、价格体系和售后服务 体系（10分）配合度10分完全能够接受公司要求条件（10分）基本能够接受公司要求条件（8分）部分能够接受公司要求条件（6分）合计得分：表人

12、意见栏填表人：审批人意见栏审批人：装修工程商评估要求细则及操作法项目工程商评估要求细则及法装修商资质等级1具备独立法人资格并具有经年检合格的建筑装修装饰工程专业承包三级资质的国施工 企业2、经上一年度年检合格的营业执照正、副本，提供复印件要加盖公章3、建设工程施工安全可证4、法定代表人、安全员持有安全生产考核合格证装修商信誉1 在当地行业具有一定的知名度2、企业诚实守法经营，没有不良记录3、具有可证明企业信誉的财务证明及荣誉证书等装修商经验1企业成立三年以上时间（以营业执照办理时间为准）2、有相关临街门店装修经验及案例证明3、熟悉店面装修规4、 有能力承担公司单店的所有装修项目（室、室外、货柜

13、制作、设备安装 ）装修商硬件1出具固定经营场所的房产证或租房证明，提供复印件要加盖公章2、具有店面装修的各项施工设备装修商软件1装修商要有工程质量保证体系：A/施工人员的挑选、培训、使用、管理办法（查看文件）B/工程管理人员的挑选、培训、使用、管理办法（查看文件）C/施工材料的采购、检验、使用、管理办法（查看文件）2、具有一套完整的施工全过程的管理办法（查看文件）3、装修商要有完整、稳定的价格体系，应配备详细的不冋材料、不冋工艺做法说明（查看文件）4、要有一套完整的售后服务管理体系。（查看文件）装修商配合度1接受公司统一的装修承包合冋2、能遵照合约使用公司规定的装修材料并安装设备3、接受公司对于各项标准装修项目的标定价格2.3 施工图纸要求规施工图纸规表图纸类型规要求平面图标明各设施、地面、道具的平面尺寸（厘米）、设计意图多角度视图需要著名平面尺寸（厘米）彩色效果图要求明确、清晰、真实的表现出店铺的装修效果施工图包括结构详图电路图需注明用电量用料样本需注明产地、品牌店面平面图示例：（企业自制）门头立面图示例：（企业自制）A类货架平面图示例：A类災架丈面BlB类货架平面图示例:r*Lr*( z s s s s$ 冨