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1、3000亩无公害水东芥菜生产、示范基地可 行 性 研 究 报 告主管单位：茂名市农业局承担单位：茂名市水果开发总公司二00六年九月六日第一章：概述一、项目概况 1、项目名称：3000亩无公害水东芥菜生产示范基地2、项目承担单位：茂名市水果开发总公司3、项目主管单位：茂名市农业局4、项目承担单位及法人代表：茂名市水果开发总公司；法人代表：曾祥有5、项目承担单位地址：茂名市迎宾路九号四楼6、项目联系人：钟声 （0668）2865893 28629607、项目咨询单位：广东省蔬菜研究所、华南农业大学园艺学院二、项目规划：1、项目建设规模： 项目建设总面积3000亩，其中700亩为茂名市水果开发总公司
2、筹资兴建的示范生产基地，2300亩为幅射带动生产基地。2、项目投入资金：总额400万元。3、项目年利润：项目一年内建成并投产，预计年产蔬菜1.5万吨以上，年产值1000万元以上，最低利润300万元以上。三、项目主办单位的基本概况3茂名市水果开发总公司是省市两级的农业扶贫龙头企业，并加挂广东省（茂名）区域性农业试验中心的牌子，受省农业厅直接领导。公司成立于1988年，法人代表为曾祥有，公司成立以来，一直承担着国家省、市的大型科研试验项目，引进了大笔的国际银行贷款，并建成了全国最大的荔枝生产基地、龙眼生产基地、香蕉生产基地，从而使茂名市成为全国水果第一市，茂名市水果开发总公司也已发展成为一个集科研
3、、生产、加工、无公害绿色食品生产于一体的具有较强综合实力的科学研究及生产单位，十多年来茂名市水果开发总公司共取得了省市科学技术进步奖二十多项，科学技术推广奖三十多奖，公司拥有试验、研究、示范、生产场地5000多亩，拥有现代化的办公设备和交通工具，拥有一流的办工场所及住宅场所，全公司拥有高级职称科技人员8人，中级职称以上人员15人，是一个能够独立承担和实施大型项目的经济实体单位。四、项目研究的依据 1、水东芥菜是茂名地区特有的特色产品，产地气候环境条件对其品质风味及产量影响极大，它的生产和发展要求有特定的环境和地域。在茂名种植水东芥菜，就是发展一种人无我有的地方特色菜。 2、种植水东芥菜有良好的
4、经济效益。目前，我市种植水东芥菜一般年亩产值都有23万元，高的达4万元，亩年均利润12万元。3、茂名市政府把发展水东芥菜列入 我市“十一五”重点建设项目，到2010年规划发展到十万亩，形成一个产业化生产的品牌菜。最近广东省农业厅也把水东芥菜列入省“十一五”发展规划，准备在“十一五”期间花巨资把水东芥菜的生产建设成为我省最大的农产品出口商品生产基地。4、水东芥菜在国内外市场上供不应求，价格良好。5、茂名市电白县沿海一带是水东芥菜的原产地和适生地，该地区出产的芥菜产量高，质量好，风味独特，极受市场欢迎6、茂名市水果开发总公司已选择好生产场地及落实了技术人员及生产工人。第二章：项目建设的必要性一、水
5、东芥菜国内外生产情况简介：1、水东芥菜的由来： 水东芥菜是我市电白县沿海一带农民在长期引种蔬菜叶菜类的生产过程中，通过熟化种植，自留种子不断优化筛选而来的，该种叶菜具有一定范围内的地区适应性，不同的气候环境、土壤条件，其生长速度、亩产量及风味品质都不同，是一种某一个地方特有的芥菜叶菜。具有很强的地方性。2、水东芥菜的国内生产情况 据报道水东芥菜目前在国内生产仅限于我市电白县沿海一带的岭门、电城、树仔、旦场、麻岗、陈村及茂港区的南海、沙院、小良等镇的少量农户种植，适宜种植水东芥菜的土地不多。目前，我市的水东芥菜生产面积不大，产量不多，全市种植面积总和还不到1000亩，年产量不超过5000吨。3、
6、水东芥菜的国外生产情况： 水东芥菜在国外还没有生产的报道。二、发展无公害水东芥菜生产是社会发展的客观要求和广大消费者的迫切愿望 随着社会文明的进步和人们生活水平的提高，人们对生活品质的追求也越来越高，产品质量保证、无公害、绿色食品、有机食品、品牌、名牌是人们日常生活追求的时尚，也是人们生活消费的热点，在茂名建设无公害水东芥菜生产基地可为人们提供优质的品牌菜，符合人们的消费愿望，提高人们的生活水平。对于保障人民的身体健康，充实人们的生活有积极意义。三、发展无公害水东芥菜是发展“三高”农业的一条新路茂名是一个农业大市，传统的农业水平不高。但经过多年的发展，我市农业已经形成了规模化和集约化生产，如我
7、市的水果种植业、杂优水稻栽培，罗非鱼养殖及海产养殖、北运菜生产等。这些产业在我市产生了较大的经济效益和社会效益，推动了社会经济的发展。新鲜叶菜在茂名市虽然种植历史悠久，但一直以来其生产的规模和操作水平都不高，没有产生较为明显的经济效益和社会效益，生产还停留在一家一户手工劳作的水平上。选择生产意识落后，市场奇缺、价格奇贵的水东芥菜来作为产业化发展的项目，无疑是对当地三高农业的发展和社会经济效益的提高，有着积极的推动作用。四、发展无公害水东芥菜有利于配套“完善菜蓝子”工程 近年来，茂名市政府花大力气，投入巨资建设“菜蓝子“工程，这些工程包括养殖业、种植业和其他肉类生产，正是这些生产有力地保障了市场
8、的有效供应，丰富了人们的生活。无公害水东芥菜生产基地的建设和发展，正是对我市菜蓝子工程甚至是我省菜篮子工程的一个有力补充，也是深圳市异地菜蓝子工程的一个开发性项目。第三章 市场预测一、茂名市人口发展状况 茂名既是一个工业城市，又是一个人口大市，目前全市人口接近1000万，城区人口接近70万，按广东省“十一五”规划茂名将会建成广东西翼的特大城市，城区人口将超过100万人，并且城区人口每年还将以15-20%的幅度增加，因此，蔬菜需求量将越来越大。二、茂名市蔬菜生产状况 据统计2005年前，茂名市全市蔬菜种植面积接近100万亩，总产量130万吨，平均每人占有量为230公斤，但大部份均为北运蔬菜。而市
9、区的主要供应菜源为茂南区的城交结合部分，2005年全区种植蔬菜20万亩，总产量为31.6万吨，扣除农业人口自用和北运外，供应城区的疏菜仅有2万多吨，实际城区每人每天不足0.1公斤，目前我市疏菜缺口还很大，每年都要从北方及本市的高州、化州等地方大批调入蔬菜。假如现在城区人口按60万人计算，每人每天需要蔬菜0.4公斤，一年城区将近需要10万吨蔬菜才能保证市场供应，因而发展地方特有、品质优良的水东芥菜应有广阔的市场前景。三、水东芥菜省港澳销售情况 由于水东芥菜特有的品质和风味，水东芥菜在我市发展速度虽然比较缓慢，但其在省、港、澳的名声却非常大，许多人都知道水东芥菜，并且都以一食水东芥菜为快。在广州许
10、多大酒楼都以水东芥菜为特种菜向广大顾客推介，而深圳、香港、澳门等许多城市的宾馆酒楼想大力推介，却无法找到货源。目前，我市生产的水东芥菜除了供应本地的洒家宾馆外，只有少部份供应广州的大酒楼，其他地方均没货供应，产品奇缺，价格一直居高不下，是目前水东芥菜的市场现状。据调查水东芥菜在广州市赤岗蔬菜批发市场批发一般都以每公斤15-16元的价格出售，最高时可达到16-20元/公斤，高居叶菜之首，因此种植水东芥菜具有较高的经济效益和社会效益。四、水东芥菜出口创汇前景诱人据估计，广东每天出口港、澳的蔬菜达到数千吨，出口量约占港、澳市场总销售量的80%以上，一般的叶菜类疏菜类在港、澳市场批发价都在6000-8
11、000港元一吨。而优质的水东芥菜适合港人的消费，因而水东芥菜在港、澳市场批发价格将会更高。目前已有很许多港、澳商人纷纷通过有关部门来寻找水东芥菜的货源，他们抢占的不仅仅是港、澳市场，而且他们的原望是把水东芥菜推向更大的东南亚市场及欧美市场。因而发展具有地方特色的水东芥菜，对于我们抢占港、澳、东南亚市场及欧美市场，创建出口创汇农业，有积极的作用。五、水东芥菜是蔬菜深加工的最优质原材料随着科学技术的进步和人们生活水平的提高，蔬菜不但成为人们每天餐桌上必需品，而且更多的被人们利用到加工工业上来，许多蔬菜加工后的菜质更加鲜美，更易包装，保鲜和运输。水东芥菜以其肉质丰厚，味道鲜美，纤维含量低，水份少等特
12、点而成为加工叶菜的首选，比如：利用水东芥菜进行脱水制成的芥菜干，其味道更加鲜美，市场更加广阔，并且更易于包装运输和销售，出口国外更易于被人们接受，销售市场广阔。利用干芥菜叶子和甘榄制成的柑榄菜，梅菜及泡菜，市场上更是随处可见，发展有特色的水东芥菜，不但可以满足人们日常生活的物质需求而且可以为食品工业提供大量的优质原材料，提高产品附加值，增加农民收入。第四章 项目建设地点及规模 一、项目建设的地点 项目建设地点拟设在茂名市电白县树仔镇大坡村委会新坡垌村，该基地位于广湛高速公路及325国道中间，离325国道1公里，离广湛高速公路6公里，离茂名市区25公里，离广州市350公里，离水东港码头15公里，
13、道路交通方便，水源充足，劳动力资源丰富，土壤、气候环境条件均适宜水东芥菜的生长。二、项目建设规模项目规划建设无公害水东芥菜生产示范基地3000亩，其中700亩为茂名市水果开发总公司筹资建设。为水东芥菜无公害生产示范基地。基地建设主体为茂名市水果开发总公司属下的茂名市珍野农业发展有限公司，基地将建成为具有现代农业装备的生产示范场所，具有龙头和带动作用。2300亩为辐射生产基地，生产的主体为当地农民，以珍野生产基地为龙头，通过技术培训、技术指导，有偿提供种子，化肥农药，制定最低保护价，回收合格产品的形式来带动农民，最终建成3000亩无公害水东芥菜生产基地。第五章：项目建设的具体内容一、成立专业管理
14、公司 1、注册成立珍野农业发展有限公司归属茂名市水果开发总公司管理，并选址挂牌。 2、组建珍野农业发展公司的管理架构 董事长、副董事长 总经理顾问小组 生产副经理 销售副经理种植中心研究、培训中心养殖中心结算中心采购中心收集中心营销中心3、劳动定员 董事长1人 付董事长1人 总经理1人 生产付经理1人销售付经理1人 种植中心2人 研究、培训中心2人 结算中心（办公室）2人 采购中心3人 养殖中心1人 收集中心1人 营销中心3人，管理人员除种植中心技术人员工人、养殖中心技术人员需要支付工资外，其余人员作出差住勤补助，具体由本人单位确定，并在原单位开支。 工人配置：按生产进度安排，每3亩菜地配置菜
15、农一人，700亩菜地共需配置230人，养殖中心10人，共计240人。4、人员培训 组织生产管理人员到广州、珠海、中山等地参观学习。 邀请项目技术依托单位广东省蔬菜研究所所长陈清华教授、华南农业大学土壤化学工程系教授黎华寿博士等来茂名实地指导及培训员工。 通过电化教学分期分批培训工人。二、项目建设具体内容1、租地：租地700亩，租期15年，要求基地周边有连遍农田且土地平整，面积2000亩以上，位于电白县沿海一带地区。2、农田基本建设 修建基地内的道路 主道：宽6米、长3千米，道路两边水泥浆砌石防浸渠道，路面平整，铺0碎石。 工作道：路面宽4米、长10千米，道路两旁修水泥硬底化防浸渠道，路面铺0石粉。（2）、灌溉系统： 主渠道长宽高5000米0.8米0.6米，为水泥沙浆砌石渠道：（清除渠道内的杂草、於泥、修补渠道内外的崩缺口） 灌溉渠道长宽高16
