《常见病的中医辨证药膳》由会员分享，可在线阅读，更多相关《常见病的中医辨证药膳（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、常见病的中医辨证药膳主讲人：王长松总目录一、五脏的基本功能与系统联属 二、临床常见的病理因素三、常见病的中医辨证药膳 一、五脏的基本功能与系统联属 （一）心 心为“君主之官”，是脏腑中最重要的器官。统领全身脏腑的功能活动。1、心的主要生理功能（1）心主血脉心主血：心气是推动血液运行的原动力。心主脉：心是心血脉系统的主导。（2）心主神明 神明：指人的精神、意识、思维活动及其外在表现。 心主神明又称心主神志、心藏神。指心与人的精神意识思维活动有密切关系，心是神志活动的主宰。其根源在于，血液是神志活动的物质基础。2、心的系统连属（1）心开窍于舌（2）心在体合脉，其华在面（3）心在志为喜（4）心在液为
2、汗（二）肺 肺为相府之官，是主持周身之气的重要器官。1、肺的主要生理功能（1）肺主气，司呼吸 肺主呼吸之气，肺主全身之气。（2）肺朝百脉 肺朝百脉：全身之血脉会聚于肺。肺有助心行血的功能。（3）肺主宣发、肃降 宣发：肺气向上升腾和向外周布散的作用。包括排浊气，布精微，宣发卫气、排出汗液三个方面。 肃降：肺气向下通降和保持呼吸道洁净的作用。包括吸清气，转精微，清吸道三个方面。 两种功能相互配合相辅相成。 （4）肺主通调水道 肺的宣发和肃降运动对体内水液的输布、运行和排泄起着疏通和调节作用。 宣发外达皮肤汗液，肃降下达肾脏尿液。 2、肺的系统连属（1）肺主皮毛（2）肺开窍于鼻（3）肺在志为悲忧（4
3、）肺在液为涕（三）脾 脾胃为“后天之本”。脾是消化、吸收、输布营养和水液的主要器官。1、脾的主要生理功能（1）脾主运化、主升清 运化：消化、吸收、转输。脾主运化：脾具有把水谷化为精微，并将精微物质吸收、转输至全身的功能。包括运化水谷精微和运化水液两个方面。 脾主升清：指脾运化功能在气机方面的特点，以上升为主。一方面，脾将水谷精微上输肺、心、头、目；另一方面，其升举之力，可防止内脏下垂。（2）脾主统血 统，指统摄、控制、管辖。脾主统血，指脾可以统摄、控制血液在脉管中运行，使其不能溢出脉外。2、脾的系统连属（1）脾主肌肉、四肢（2）脾其华在唇，开窍于口（3）脾在志为思（4）脾在液为涎（四）肝 肝是
4、疏畅气机、调节气血、协助消化的重要器官。1、肝的主要生理功能（1）肝藏血 肝具有贮藏血液、调节血量及防止出血的功能。（2）肝主疏泄 疏泄：疏通、畅达之意。指肝具有保持全身气机疏通畅达、通而不滞、散而不郁的作用。（2）肝主疏泄 调节精神情志 协调消化吸收 维持气血运行 调节水液代谢 调节生殖功能2、肝的系统连属（1）肝主筋，其华在爪（2）肝开窍于目，在液为泪（3）肝在志为怒（五）肾 肾为先天之本。是促进人体生长发育、生殖以及维持人体水液代谢平衡的重要脏器。1、肾的主要生理功能（1）肾藏精，主人体的生长、发育与生殖 肾藏精，指肾对精气的闭藏。其作用是将精藏于肾，并促进精气的不断充盈，防止其无辜流失
5、，为精气充分发挥生理作用创造条件。 肾中所藏之精，来源于先天之精，并得到后天之精的不断充养。肾的功能通过肾中精气的作用而体现。肾精的主要生理功能： 促进机体的生长发育和生殖 调节机体的代谢和生理功能活动。这一作用通过肾阴与肾阳的协调来实现。 肾阳：具有激发、推动、温煦人体各脏腑组织器官的作用。 肾阴：具有滋养、濡润人体脏腑组织器官的作用。（2）肾主水 指肾具有主持和调节人体水液代谢的功能。这一功能通过肾的气化来实现。 肾中精气是津液生成输布和排泄的原动力。 肾的气化与尿液的生成和排泄直接相关。 水液代谢过程：胃（入口）、脾（运输）、肺（分发）、肾（主持）、三焦（通道）尿、汗、粪、呼出之气（终产
6、物）体外。（3）肾主纳气 肾具有摄纳肺吸入的清气，防止呼吸表浅的作用。2、肾的脏腑系统连属（1）肾在体合骨，主骨生髓，其华在发（2）肾开窍于耳及二阴（3）肾在志为恐（4）肾在液为唾二、临床常见的病理因素（一）风邪：1、风为阳邪，其性开泄，易袭阳位2、风性善行而数变3、风为百病之长（二）暑邪：1、暑为阳邪，其性炎热2、暑性升散，易耗气伤津3、暑多挟湿（三）湿邪：1、湿为阴邪，易阻遏气机，损伤阳气2、湿性重浊3、湿性粘滞4、湿性趋下，易袭阴位（四）燥邪：1、燥性干涩，易伤津液2、燥易伤肺（五）寒：1、寒为阴邪，易伤阳气；2、寒性凝滞；3、寒性收引。（六）热（火、毒）1、热为阳邪，其性炎上2、热易耗
7、气伤津3、热易生风动血4、热易扰动心神5、热易致肿疡（七）痰饮： 痰和饮都是机体水液代谢障碍所形成的病理产物。一般以稠浊者为痰，清稀者为饮。 痰饮有有形和无形之分。痰饮水湿同源而异流。痰饮的形成有外感内伤等多种因素。痰饮的致病特点：1、阻滞气机、气血：可出现胸闷、咳嗽、喘促、肢体麻木、半身不遂等症。2、致病广泛多端：出现眩晕、咳喘、心胸闷痛、痴呆、癫痫、狂躁、痰核等症。3、重浊粘滞缠绵：具有沉重秽浊、粘滞不爽等症状特点；出现腐浊粘腻苔；病程缠绵、悠长。（八）瘀血： 指体内有血液的停滞。包括：离经之血或血行不畅两种情况。瘀血的形成，既可由于血行不畅而凝滞，也可因为血离经脉而留滞。 瘀血的病证特点
8、：1、病位不一，病症各异： 胸闷心痛、咯血、呕血便血、胁痛痞块、腹痛2、病症虽多，特点共同： 疼痛（刺痛、固定、拒按、夜甚）、肿块、出血（色紫暗，夹血块）肌肤爪甲失荣（面黑紫暗，肌肤甲错，口唇、爪甲青紫）、特征性舌脉。（九）病理因素的夹杂与转化：风寒、风热、风暑、风燥、风湿、温燥、凉燥、湿热、痰热、瘀热三、常见病的中医辨证药膳（一）高血压1、肝阳上亢 症状：头胀痛、耳鸣、易怒、面红、目赤、口唇舌红、苔黄、脉弦数。 治法：平肝潜阳。 药膳：绿豆粥。绿豆50克，白米50克。先煮绿豆，放少许碱、矾，至熟，再加入米煮成粥，入糖少许调食，可常用。 海蜇拌菠菜。菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、盐、味
9、精适量。先将海蜇洗净切丝，再用开水烫过，然后将开水焯过的菠菜根与海蜇皮加调料同拌，即可食用。每日1次。2、肝肾阴虚 症状：眩晕、耳鸣、健忘、失眠多梦、腰酸腿软，舌质红、苔白、脉数等。 治法：滋补肝肾。 药膳：海参粥。海参20克，大米60克，煮粥调味食用。 淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1个，粳米60克，共煲粥调味服食。 发菜蚝豉粥：发菜3克，蚝豉60克，瘦猪肉50克，大米50克，煲粥调味服食。 淡菜紫菜汤：淡菜50克，紫菜6克，先将淡菜加水煮软煮熟，再加紫菜，稍煮片刻，调味服食。3、阳气虚弱 症状：眩晕、耳鸣、心悸、腰膝酸软、畏寒肢痛、便溏、小便清长，舌质淡红，苔白，脉沉细。 治法：温补阳气。
10、药膳：杜仲炖猪腰。猪腰两个，杜仲30克，加水一同炖熟调味食用。 桂心粥：大米50克，桂心末7克，先用大米煮粥，待粥煮至半熟入桂心末，文火煲片刻，熟后趁热食用。4、瘀血阻络 症状：眩晕、耳鸣、失眠、心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或瘀点，脉弦涩或细涩。治法：活血通络。 药膳：桃仁莲藕汤。桃仁10克，莲藕250克，将藕洗净切成小块，与桃仁加清水适量煮汤，调味饮汤食藕。 桃仁牛血汤。桃仁10克，新鲜牛血200克，（切成块状），与桃仁加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食牛血。(二)冠心病1、痰浊内阻 症状：心胸窒闷或如物压，气短喘促，多形体肥胖，肢体沉重，烷腹痞满，痰多口黏，阴雨天容易发作或加重，纳呆便搪
11、，泛恶欲呕，舌淡苔腻，脉滑。 治法：宣痹通阳，桂湿化痰。 药膳：四味饮。山楂60克，荷叶30克，薏苡仁50克，葱白30克。将上药洗净，加适量水煎取汁，去渣即可。每日1剂，分2次服食。 陈皮薏苡仁粥。陈皮5克，薏苡仁50克，梗米50克。洗净，加水适量，文火熬至成粥。每日1剂，分2次服食。其它备选药膳： 芥菜粥。芥菜头数个，粳米50克。洗净，加适量水共煮成粥。温热食用，随意服食。 三仁汤。瓜萎仁10克，薏苡仁20克，冬瓜仁30克。洗净，加适量水共煎，去渣留汤。早、晚分2次服用。 泽泻膏。泽泻500克，蜂蜜250克。将泽泻洗净，加适量水煎熬，去渣，加炼蜜收膏。每服2匙，每日服2次，常服有益。 香菇桃
12、仁汤。香菇100克，桃仁6克，甜杏仁6克，葱、姜、盐、味精适量。将桃仁、杏仁水浸去皮，入锅先煮10分钟，撇去浮沫，加油、盐等，再煮10分钟，人香菇煮15分钟，起锅时加入葱花、味精。佐餐服食，连服710天。 雪红羹。荸荠300克，山楂糕60克，白糖适量，甜青梅脯丁、桂花糖各少许。将荸荠洗净，去皮，切丁，用小沙锅加水1大碗煮荸荠，煮沸后加白糖少许，再以文火煮1015分钟。山楂糕切丁，放入荸荠汤内，立即离火，加入青梅脯丁及桂花糖少许，拌匀服食。每次1小碗，每日2次。 玉米粉粥。玉米粉50克，梗米100克。将梗米洗净，玉米粉放人大碗内，加冷水调稀。梗米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米
13、九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥。每日2次，早、晚餐食用。2、瘀血内停 症状：心胸疼痛，痛如锥刺，固定不移，入夜为甚，伴有面色晦暗、舌质紫暗有疲斑，苔润，或见舌下络脉青紫，脉沉涩或结代。 治疗：活血理血，祛痰通络。 药膳： 毛冬青煲猪蹄。毛冬青100克，猪蹄1只。将毛冬青放人纱布药袋，猪蹄洗净去毛。将两物同放锅中，加葱、姜、大料、食盐、料酒，文火烛烂，去渣即成。佐餐服食，当日服完。 丹参饮。丹参20克，砂仁6克，红糖20克。将丹参与砂仁加水煎煮，去渣取汁，加入红糖搅溶。每日1剂，分2次服食。其它备选药膳： 葛参山楂汤。葛根、丹参、山楂各15克，蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯
14、)适量。将前3味共人锅内，加水适量煎煮，去渣取汁，将蜂蜜调人药汁中，搅匀即成。每日1剂，连服30天。 桃仁粥。桃仁10克，梗米适量。将桃仁煮熟，去皮尖，取汁和梗米同煮粥;亦可用桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，加梗米煮粥。每日1剂，连服10天。 山楂粥。山楂30克(鲜者60克)，粳米100克，砂糖适量。将山楂洗净人沙锅，煎取浓汁，去渣，而后加梗米、砂糖，文火煮粥。可作点心服用，不宜空腹食用。 双参山楂酒。人参6克，丹参30克，山楂30克，白酒500克。将3味药置于瓶中，加白酒，浸泡半个月后即可。每日服1次，每次10一15毫升。 养心活血蜜膏。龙眼肉、桑植、百合、获神、酸枣仁、丹参各60克，山楂120克，红花30克。将全药洗净，共煎煮3次，合并滤液，浓缩，兑炼蜜适量收膏。每日服2次，每次服10克。 川芍酒。川芎30克，白酒500毫升。将川芎洗净，捣为粗末，用纱布袋盛装，放入洁净容器中，加入白酒和适量白糖浸泡，密封。5天后开启，去掉药袋，过滤后备用。根
