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1、店长岗位职责店长在总经理的领导下开展工作，其主要职责是：一、弘扬企业文化，熟悉并完全领会公司的企业精神、经营理念、经营定位、经营目标；二、严格遵守公司规定的作息制度，按时打卡签到；三、了解公司发展历程和发展战略，熟悉公司基本现状和下属各营业网点。四、按要求规范着装，佩戴工号牌、淡妆上岗，男士禁止留胡须、长发。熟悉门店员工各岗位职责，以身作则在门店起模范带头作用，能用自己的实际行动带动门店员工；五、熟悉门店整体布局和商品配置，能够准确快速回答顾客提出的问题，带领门店员工为顾客提供良好的即时服务；六、负责门店全体员工的考勤，请假、休假和调班的审批工作。本人的请假和休假应提前安排好工作后向直接上级提
2、交书面申请获得批准方可，不得在节庆日、双休日请假和休假；七、全面负责本门店卫生、纪律、服务工作，每周组织一次卫生大扫除工作，保持整洁、舒适的购物环境、营造良好氛围；八、指导各部门主管和员工开展工作。负责试用期员工的考核、员工业绩考评晋升、跟踪老员工对新员工的“传帮带”工作，做好本门店员工的思想教育工作，提高员工工作积极性和效率。负责选拔、培养、推荐干部，为公司发展储备人才；九、按要求对门店进行定时不定时巡视，检查并记录公司的各项规章制度、作业规范、商品销售在门店的落实情况，如实填写巡场记录表，做好工作日志，对巡场中发现的问题记录、汇总、分类处理；十、负责及时处理门店的售后服务、顾客纠纷、突发事
3、件，若解决不了的问题应立即上报直接上级；十一、负责制定全店的长期和近期经营计划和任务目标，并领导全体员工，按计划组织有序的实施执行；十二、店长对本门店安全负有最终管理责任，按照公司要求应定期不定期对门店商品、各种设备、设施、用具、材料、现金、各种卡券进行盘点。每月28号、29号，为公司集中盘点日，组织全店员工对门店商品实施全方位盘点，并组织好抽盘、复盘、数据汇总制表和审核签字工作。盘点应严格按照公司财务部规定的时间和流程要求作业，做到无漏盘、无多盘现象，快速准确、保质保量的完成盘点工作；十三、落实顾客回访制度，倾听顾客的意见与要求，与顾客建立良好的互动关系；十四、组织门店员工进行定期培训，强化
4、人员服务理念、服务技巧和促销意识，提高员工亲和度；十五、负责督促水、电、税、费等各种费用的及时交纳，并对因不及时交纳各种费用出现的系列问题负全部责任；十六、负责结合厨房、采购部对本门店菜品结构进行优化调整，适时推出新品和应季品，满足消费者需求；十七、负责本门店库存管理，保证货品、物料充足，库存合理准确，定期不定期抽查库存情况，并核对帐目，发现帐实不符现象立即处理并上报上级；十八、定期对产品质量进行抽查，发现问题及时纠正解决。定期检查仓库商品，确保无过期或三无物品；十九、负责保障门店营运安全，督导门店、防火、防盗设备的保管、维修、保养，维持安全通道畅通，加强防火、防盗、防工伤的安全保卫工作；二十
5、、负责检查门店公共设施保管、使用、保养、维护、损坏情况，如有解决不了的需及时与物业部联系进行修理或更换，保证顾客的人身安全和良好的门店形象；二十一、及时参加公司的相关例会，主持召开门店后勤管理人员的每周例会，并参与门店员工的早班会、晚班会；二十二、开源节流，强化成本意识，做好成本控制。严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营思想。结合物业部在门店大力开展节约用电，严抓“跑冒滴漏”浪费等现象，落实公司的各项相关节约措施；二十三、负责本门店与其他业务部门和政府职能部门的联系沟通，在公司安排下处理并参与协调有关公共社会事务，树立良好的公司形象；二十四、严禁接受顾客及厂商的馈赠、宴请、有价卡券、物品、旅游、回扣等一切有损公司利益的行为；二十五、严格遵守公司的各项相关规章制度；二十六、根据工作需要服从公司和上级安排的加班工作；二十七、积极带领员工参加公司组织的团体活动，完成上级交办的其它工作。哥德餐饮有限公司二O二年八月三日
