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1、编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页 共1页目录前言- 6 -执行总结- 7 -1、产品与技术- 7 -2、市场与竞争分析- 7 -2.1市场现状- 7 -2.2问卷调查- 7 -2.3 SWOT分析- 8 -3、市场营销策略- 8 -4、公司战略- 8 -5、生产运作管理- 9 -6、公司组织管理- 10 -6.1管理机制- 10 -6.2人力资源管理- 11 -7、投融资与财务分析- 11 -7.1融资计划- 11 -7.2盈利能力分析- 11 -8、风险分析与控制- 11 -9、风险退出机制- 11 -第一章 产品与技术- 12 -1、产品介绍- 12
2、 -1.1产品展示- 12 -1.2产品安全- 12 -1.3 产品功能- 12 -2、产品技术- 13 -3、产品优势- 13 -3.1技术上- 13 -3.2食品安全上- 14 -3.3食品功能上- 14 -3.4成本上- 14 -第二章 市场与竞争分析- 14 -1、市场情况- 15 -1.1高血脂的危害及发展趋势- 15 -1.1.1高血脂的内涵- 15 -1.1.2 高血脂的危害- 15 -1.2市场潜力- 17 -1.2.1居民的消费水平- 17 -1.2.2中国居民的健康情况- 23 -1.2.3行业情况- 25 -2、政策环境- 28 -3、公司SWOT分析- 28 -4、市场
3、竞争环境- 30 -第三章 市场营销策略- 31 -1、总体规划- 31 -2、企业导入期特点及营销策略详解- 31 -2.1 导入期特点- 31 -2.2竞争者分析- 32 -2.3产品特色：- 32 -2.4分析目标客户群- 33 -3、前期营销方案- 33 -4、成长期特点及营销策略详解- 35 -4.1成长期特点- 35 -4.1.1市场分析- 35 -4.1.2竞争者分析- 35 -4.1.3 分析目标客户群- 35 -4.2 营销策略- 36 -5、成熟期特点及营销策略- 37 -5.1 成熟期特点- 37 -5.1.1 市场分析- 37 -5.1.2竞争者分析- 37 -5.1.
4、3 分析目标客户群- 37 -5.2营销策略- 38 -6、营销理念- 38 -6.1 经营一个“以顾客为中心”的企业- 38 -6.2 把重心放在顾客价值和顾客满意度上- 38 -6.3 发展出能呼应顾客偏好的通路- 39 -6.4从顾客的终生价值来获取利润- 39 -7、营销策略- 39 -8、总体规划- 40 -8.1 产品市场发展的过程- 40 -8.2保健服务专业品牌缺位- 41 -8.3银发保健品销售：传统渠道占优，零售卖场突出- 41 -8.4 接受度：保健服务超越保健品- 42 -9、售后服务- 42 -9.1 产品阶段性服务列表- 42 -9.2产品质量策略- 43 -9.3
5、品牌策略- 43 -9.4产品创新- 43 -第四章 公司战略- 44 -1、公司的总体战略- 44 -2、发展战略- 44 -2.1 发展战略途径- 44 -2.2 初期战略（1-2年）- 45 -2.3中期战略（3-5年）- 45 -2.4远期战略（6-10年）- 46 -3、品牌与形象战略- 46 -3.1 公司的使命- 46 -3.2公司精神团结创新，追求卓越- 47 -3.3 公司标志- 47 -第五章 生产运作管理- 47 -1、生产基地选择- 47 -2、生产工艺- 47 -2.1醋粉生产工艺- 47 -2.2 餐粉生产工艺- 47 -2.3 醋糖生产工艺- 48 -2.4果醋生
6、产工艺- 48 -3、质量管理- 48 -3.1质量方针- 48 -3.2质量目标- 48 -3.3质量管理原则- 49 -3.4质量管理模式- 49 -3.5工程管理模式- 49 -4、运营成本节约方案- 50 -第六章 公司组织管理- 54 -1、公司组织结构- 54 -2、人力资源管理- 56 -2.1培训发展之道- 56 -2.2双通道的员工职业发展体系- 57 -2.3全面多样的经理人领导力发展培养体系- 57 -第七章 投融资与财务分析- 57 -1、相关优惠政策- 57 -2、项目评估依据- 58 -3、融资计划和投资估算- 59 -3.1融资方案- 59 -3.2投资估算- 5
7、9 -3.3资金使用和管理- 60 -4、盈利预测- 60 -4.1总成本费用估算表- 61 -4.2销售收入表- 62 -5、主要会计报表- 63 -5.1资产负债表- 63 -5.2利润表及利润分配表- 64 -5.3现金流量表- 66 -6、盈利能力分析- 67 -6.1净现值NPV分析- 67 -6.2内含报酬率（内部收益率分析）- 68 -6.3投资回收期- 68 -6.4盈亏平衡点- 69 -6.5财务比率分析- 69 -7、财务评价总结- 70 -第八章 风险分析及控制- 70 -1、市场风险及控制- 70 -2、产品风险及控制- 71 -3、财务风险及控制- 72 -4、管理风
8、险及控制- 72 -5、其他风险- 72 -第九章 风险资本退出机制- 73 -附录- 74 -附录一：创业保密声明- 74 -附录二：技术相关专利一- 75 -附录三：技术相关专利二- 77 -附录四：技术相关专利三- 80 -附录五：问卷调查- 81 -附录六：委托加工合同书- 86 -附录七：公司章程及细则- 88 -附录八：团队介绍- 95 -前言随着人们收入增加和生活水平持续提高，食物结构发生很大变化，摄取的高蛋白、高胆固醇及高糖分食物越来越多，从而导致高脂血症群体急剧增加。我国高脂血症的患病率在7%以上，总体趋势是北方大于南方，城市大于农村。据统计，我国高血脂患病人数已高达1.6亿
9、，35岁以上的人群中有2500万人同时患有高血压和高脂血症。虽然血脂异常无明显症状，一旦发病却可能造成伤残或死亡！但我国居民对血脂异常的重视度还远不够，没有意识到血脂异常的危害性，大量患有血脂异常的人未能被及时发现，多数确诊患者的血脂控制并不理想。根据对我国12个大城市的高胆固醇血症患者的调查显示，他们的血脂水平控制达标的只有26.5%，其中，冠心病患者控制达标的只有16.6%。现阶段，随着社会的进步，人们自我保健意识和消费支付能力有了很大的提高，人们不再认为血脂高点没有关系，而是重视起来，寻求解决的方法，追求高质量的、健康的生活。由此可以看出，我国正逐步进入降脂行业的黄金时期。目前在我国，降
10、脂行业的发展方式主要：医药行业，保健行业，功能性食品行业。医药行业和保健行业在我国的发展较为突出，竞争也较为激烈，但是市场仍然广阔。然而，降脂功能性食品的发展比较不健全，竞争较少，可谓是市场相当的广阔。因此本公司打算抓住机遇，致力于打造具有降脂功能的、安全健康的食品，为预防高血脂贡献一份力量。执行总结1、产品与技术公司以醋为原料，并引进先进的技术结合食醋传统的生产工艺，明确醋的活性成分，生产出一系列具有一定的降低高血脂功能的功能性休闲食品。提取食醋中能够降血脂的有效成份的方法本公司仅有，已经获得专利保护。利用特定组合的食醋酿造微生物所分泌的天然酶对蛋白质、碳水化合物进行降解，从而使最终的食醋产
11、品中含有降血脂生物活性肽等产品。引进先进的加工生产技术和先进的包装技术。2、市场与竞争分析2.1市场现状随着人们收入增加和生活水平持续提高，食物结构发生很大变化，摄取的高蛋白、高胆固醇及高糖分食物越来越多，从而导致高脂血症群体急剧增加。我国高脂血症的患病率在7%以上，目前我国约有高脂血症患者1.6亿人，此外，患有肥胖症、脂肪肝、糖尿病等症状的患者也因血脂水平偏高需要得到良好的控制。降脂产品市场正在持续升温。由于人们自我保健意识和消费支付能力有了很大的提高，对降脂类产品的需求居高不下。随着“老龄化社会”的到来，“银发族”对降脂产品的需求大为旺盛，购买力亦非常强。再加上处于家庭、事业双重压力下的中
12、年人，这更是一个庞大的消费市场。而且，目前降脂功能性食品行业的竞争还不是很激烈，所以，基本属于市场空白。2.2问卷调查我们进行了社会问卷调查，并到福州市几个地区调查，调查可知，我们的产品很有市场，顾客对于安全健康的需求多，但目前社会上的产品存在很大缺口。我们创业的最大优势就是依托食醋中有效成分的提取技术和传统的食醋酿造工艺，保障安全健康，拥有广阔的市场。（注：调查问卷见附表详情）2.3 SWOT分析优势：1）技术优势：优化传统食醋酿造工艺，对食醋酿造微生物菌株及其配比进行优化筛选，利用特定组合的食醋酿造微生物所分泌的天然酶对蛋白质、碳水化合物进行降解。并采用先进的技术，明确食醋中降脂的有效成分
13、和提取方法，已获得专利保护。2）市场优势:市场的竞争对手相对较少，有着广阔的市场发展空间。劣势：1）公司没有知名度，市场份额和影响力小。2）行业制度不够完善。3）目前，人们对食品的安全没有信心，加剧公司开拓市场的难度。3、市场营销策略我们从导入期，成长期，成熟期三个阶段采用不同的营销方案，为我们公司的降脂食品开拓市场和提高公司的知名度，打响我们的品牌，让我们的产品都让每一位消费者用的放心。4、公司战略我们的战略理念是：致力于开发安全、绿色、优质的降脂功能性食品，引领着人们健康的生活。以降低高血脂所占比例，预防疾病，保障食品安全为使命，以社会上高血脂症发展迅猛，市场广阔为突破口，占领市场份额，扩
14、大影响力。同时，努力寻求合作伙伴，拓宽市场，依托食醋酿造和醋粉生产的先进技术，不断进行产品生产、设计等方面的创新，不断深化、拓展市场需求，扩大市场占有份额，争取最早时间实现醋粉降脂产品的普及，实现公司效益和社会效益的双丰收。 战略规划战略阶段目标客户方向初期（1-2）福州市高血脂症人群及潜在人群以提高公司知名度和提高产品市场接受度为战略计划，重心面向降脂功能性产品市场，并积极寻求合作伙伴和经销商，逐步扩大市场份额。中期（3-5）福州，厦门，泉州等地区高血脂症人群及潜在人群改进核心技术,改善产品,并加大新产品研发力度。远期（6-10）全省高血脂症人群及潜在人群进一步发展相关项目，实施产品多元化战略，应用中期改善和研发的新型产品在省内各个社区进行全面的市场渗透，并应用自身优势进一步拓展市场，最终打造出一家降脂产品开发的领先企业。5、生产运作管理公司准备采用委托加工的方式，在福州市寻找加工厂，为我们生产产品。主要的生产工艺为：醋粉生产工艺：薯干粉碎加麸皮，谷糖混合润水蒸料冷却接种（采用特种红曲霉）入缸糖水酒化半糖接种醋酸发酵翻焙加盐后熟淋醋贮藏陈醋浓缩醋糖生产工艺：化
