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1、第十二单元化学与生活夯基提能作业题组一化学与生活A组根底题组一、选择题1.(2019林州期末统考,3)以下人体所必需元素中,缺乏会引起贫血的是()A.钙B.铁C.碘D.锌2.(2019焦作一模,4)河南名吃胡辣汤登上了央视?舌尖上的中国3?,以下制作胡辣汤用到的食材中富含蛋白质的是()A.牛肉B.大葱C.小麦粉D.红薯粉条3.(2019河南中考,3,1分)“河南味道声名远播。以下食品或食材中富含维生素的是()A.原阳大米 B.叶县岩盐C.西峡猕猴桃D.道口烧鸡4.(2019开封一模,4)炒凉粉是一道开封传统特色小吃。凉粉可用土豆粉制成,那么凉粉中富含的营养素是()A.糖类B.蛋白质C.油脂D.
2、维生素5.(2019洛阳一模,3)食品平安无小事。以下做法符合食品平安要求的是()A.用甲醛浸泡虾仁B.焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉C.用霉变的谷物制作饲料D.为防止骨质疏松,长期摄入过量的钙元素6.(2019江苏苏州中考,9,2分)以下人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的选项是()A.缺铁会引起贫血 B.缺碘会引起龋齿C.缺锌会导致甲状腺疾病D.缺钙会引起坏血病二、填空题7.(2019平顶山二模,16)河南温县的铁棍山药闻名全国。铁棍山药中含有淀粉、糖蛋白、维生素C、多种氨基酸和少量的水分以及铁、铜、锌、锰、钙等。(1)由题可知,铁棍山药缺乏的营养素是。(2)铁棍山药中的“铁、铜、锌、锰
3、和钙是指(填“单质“离子或“元素)。8.(2019湖南长沙中考,42,4分)中考期间,小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐,其中有:凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑,还需要补充的食品是(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐,其目的是防止缺碘引起的病。B组提升题组一、选择题1.(2019新乡二模,5)开封灌汤包被誉为“中州膳食一绝,制作灌汤包的原料有瘦肉、面粉、麻油、食盐等,其中富含蛋白质的是()A.瘦肉B.面粉C.麻油D.食盐2.(2019开封一模,7)以下河南特产中富含的营养素与其他选项不相同的是()A.灵宝苹果 B.新郑大枣C.温县山药 D.百泉山楂3.(2019
4、开封二模,10)以下属于人体必需微量元素的一组是()A.C、H、O B.Hg、Pb、AsC.K、Ca、NaD.F、Se、Zn4.(2019新乡七中一模,5)“吃得营养,吃得平安,吃出健康是人们普遍的饮食追求。以下做法正确的选项是()A.用小苏打焙制糕点B.用霉变的花生榨花生油C.用甲醛溶液保存海鲜D.用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物5.(2019重庆中考A卷,7,2分)某品牌的小食品贴有如下图的标签,从营养均衡的角度分析,该食品还缺少的营养素是()主材和辅材精制面粉牛肉碳酸氢钠氯化钠白砂糖食用油A.维生素 B.蛋白质 C.油脂 D.糖类6.(2019云南昆明中考,15,2分)食物的酸碱性与化学上
5、所指的溶液的酸碱性是不同的概念。富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。以下不属于酸性食物的是()A.鸡蛋B.猪肉C.菠菜D.大米二、填空题7.(2019郑州一中摸底卷,20)节假日或双休日,去郊游野炊实为一大快事。然而,在野炊中,如果遇到下面一些问题,你是如何处理的?(1)在“灶上悬挂野炊锅时,应调节野炊锅到适宜的高度。理由是。(2)野餐食谱为主食:馒头;配菜:烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干。从营养均衡角度看,你准备增添的食物是。(3)当你被蚊虫叮咬(蚊虫能分泌出蚁酸)时,你会选用以下(填字母)物质涂抹,以减轻痛痒。A.食醋(pH7)题组二化学与材料A组根底题组一、选择题1.(2019河南中考,
6、3,1分)“建设美丽中国是新时代的目标。以下做法不利于减少环境污染的是()A.回收各种废弃塑料B.开发和利用新能源C.工业废水任意排放D.积极植树、造林、种草2.(2019南阳一模,1)塑料矿泉水瓶常见的可回收标志是()3.(2019许昌二模,3)随着快递、外卖等新兴行业的开展,塑料制品被大量消耗,这为环境带来的主要问题是()A.酸雨 B.雾霾天气C.“白色污染D.臭氧层空洞4.(2019广东广州中考,3,2分)生产以下物品所用的主要材料中不属于有机合成材料的是()A.汽车轮胎 B.台灯塑料底座C.不锈钢水龙头D.有机玻璃标牌5.(2019信阳一模,2)以下生活用品的主要材质属于有机合成材料的
7、是()A.羊毛围巾 B.塑料包装袋C.玻璃杯 D.镁铝合金二、填空题6.(2019新乡一模,16)试用所学化学知识解释以下原理。(1)我国禁止生产、销售、使用超薄塑料购物袋,并实行塑料购物袋有偿使用制度。这样做的主要目的是。(2)市售“自热米饭的自加热原理:饭盒夹层中的水与生石灰接触,反响放出大量热,该反响的化学方程式为。7.(2019新乡一模,15)以下图是家用豆浆机,请根据图示答复以下问题:(1)制作材料中属于有机合成材料的是(填编号)。(2)中利用了铜的性。(3)豆浆中含有的营养素有(写一种即可)。8.(2019郑州一中摸底卷,18)化学与生活、生产密切相关。小明在超市里发现一种可以随身
8、携带的小型水净化器“生命吸管,吸管的外壳是用聚乙烯塑料制成的,里面装有涤纶纺织的过滤层、钢丝网、活性炭和含碘的树脂等,请答复以下问题:(1)这种吸管含有的有机合成材料是(写出一种即可)。(2)装入活性炭的目的是。(3)请写出能直接比拟铁与铜金属活动性强弱的化学反响方程式。B组提升题组一、选择题1.(2019南阳新野一模,2)“绿水青山就是金山银山。以下做法不符合这一主题要求的是()A.生活污水不经过处理直接排放B.推广使用脱硫煤,防止酸雨的产生C.使用清洁能源,积极植树种草D.使用可降解塑料,防止产生“白色污染2.(2019新乡二模,2)2019年世界环保日的主题是“人人参与,创立绿色家园。与
9、该主题相符的是()A.鼓励露天燃烧塑料袋减少白色污染B.鼓励骑共享单车绿色出行C.鼓励大量使用化肥增加粮食产量D.鼓励使用一次性筷子干净卫生3.(2019广东中考,5,2分)以下物质不属于复合材料的是()A.塑料 B.玻璃钢C.碳素陶瓷 D.钢筋混凝土4.(2019云南中考,3,2分)以下物品所使用的主要材料中,属于有机合成材料的是()二、填空题5.(2019驻马店泌阳一模,16)我们的衣、食、住、行都离不开化学。请答复以下问题。(1)衣:我们的校服的主要成分是涤纶,涤纶属于(填“天然纤维或“合成纤维)。(2)食:多吃水果可以补充(填“维生素A或“维生素C),预防坏血病。(3)住:人们购置活性
10、炭来去除新装修的房间里的异味,这是利用了其性。(4)行:外出旅游乘坐的飞机使用的航空煤油是由(填一种化石燃料)炼制的产品。6.(2019福建中考,11,5分)近期,央视对“用棉花代替肉松制肉松饼的消息进行辟谣。资料说明:肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品,棉花主要含有植物纤维。(1)棉花属于(填“天然或“合成)有机高分子材料。(2)肉松中含量最多的营养素是。(3)可用燃烧法鉴别肉松与棉花,点燃时闻到烧焦羽毛气味的是。(4)制作肉松饼使用的发酵粉中含有碳酸氢铵(NH4HCO3)。碳酸氢铵中氢和氧两种元素的质量比为。答案精解精析题组一化学与生活A组根底题组1.B老年人缺钙易患骨质疏松症,儿童缺钙
11、易患佝偻病;人体缺铁会引起贫血;人体缺碘易患甲状腺肿大;人体缺锌导致发育不良、食欲不振。2.A牛肉中富含蛋白质,大葱中富含维生素;小麦粉中富含糖类;红薯粉条中富含糖类。3.C原阳大米中富含糖类;叶县岩盐中富含氯化钠,氯化钠属于无机盐;西峡猕猴桃中富含维生素;道口烧鸡中富含蛋白质;故此题选C。4.A凉粉由土豆粉做成,土豆中富含大量的淀粉,淀粉属于糖类,应选A。5.BA项,甲醛对人体有害,用甲醛浸泡的虾仁容易使人致病,错误;B项,小苏打是碳酸氢钠,与面团里的酸反响产生的二氧化碳使糕点膨松,对人体无害,正确;C项,霉变的谷物中含有大量的黄曲霉毒素,制作的饲料被动物食用,最后通过食物链进入人体,危及人
12、体健康,错误;D项,补钙要适量、适当,过量容易形成结石或影响铁、锌、镁、磷的生物利用率等;故此题选B。6.AA项,缺铁会引起贫血,正确。B项,缺碘会引起甲状腺肿大,错误。C项,缺锌会引起食欲不振,生长缓慢,发育不良,错误。D项,幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙会引起骨质疏松,容易骨折,错误。7.答案(1)油脂(2)元素解析铁棍山药中含有淀粉(即糖类)、糖蛋白(既含糖类,也含蛋白质)、维生素、氨基酸(属于蛋白质)、水和无机盐,因此缺少的营养元素是油脂;铁棍山药中含有的铁、铜、锌、锰等是指元素。8.答案炒肉(或鱼、蛋、奶、花生、大豆等均可)大脖子(或甲状腺肿大等均可)解析人体所需的
13、六大营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。米饭、蒸芋头中富含糖类,凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、冬瓜汤中富含维生素,同时含有无机盐和油脂;从营养全面的角度考虑午餐中还缺少蛋白质,还需要补充的食品是含蛋白质的食品,如红烧肉、炒鸡蛋等。烹饪过程中使用了加碘盐,其目的是防止缺碘引起甲状腺肿大。B组提升题组1.A瘦肉中富含蛋白质,面粉中富含糖类,麻油中富含油脂,食盐中富含无机盐。2.C山药中富含淀粉,淀粉属于糖类,苹果、大枣、山楂中富含维生素。3.DA选项中碳、氢、氧都是常量元素;B选项中汞(Hg)、砷(As)、铅(Pb)都是对人体有害的元素;C选项都属于常量元素中的金属元素;D选项氟、硒、锌均属于
14、微量元素。4.A小苏打可以与面团中的酸发生反响生成气体使糕点松软可口,A正确;霉变花生中含有黄曲霉毒素,会引发肝癌等疾病;甲醛、亚硝酸钠有毒。5.A人体必需的六大根本营养素是:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐。牛肉中富含蛋白质,面粉、白砂糖中富含糖类,食用油中富含油脂,碳酸氢钠、氯化钠均属于无机盐,应选A。6.C鸡蛋富含蛋白质,属于酸性食物;猪肉富含脂肪和蛋白质,属于酸性食物;菠菜富含维生素,不属于酸性食物;大米富含糖类,属于酸性食物。7.答案(1)便于使用外焰加热(2)黄瓜(蔬菜类的都对)(3)C解析(1)对物质加热时应该使用外焰,外焰温度最高。(2)食谱中缺少维生素类的食物,故应增添维生素类的食物,如黄瓜、西红柿等。(3)因为蚊虫分泌出来的物质是蚁酸,呈酸性,肥皂水呈碱性,可以中和蚁酸。题组二化学与材料A组根底题组1.C工业废水任意排放会造成水体污染、土壤污染等,应处理达标后再排放。2.DA是节能标志,B是节约用水标志,C是中国环境标志;D是塑料回收标志。3.C塑料制品的随意丢
