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1、牛场管理制度框架合理的规章制度，是提高牛场生产管理水平和调动工人积极 性的有效措施，是办好养牛场的重要环节。我国各养牛场一般都 建立有以下几种规章制度：一是岗位责任制，使每个工作人员都 明确其职责围，有利于生产任务的完成；二是建立分级管理分级 核算的体制，充分发挥各组织特别是基层班组的主动性，有利于 增产节约，降低生产成本；三是制定简明的养牛生产技术操作规 程，使各项工作有章可循，有利于互相监督，减产评比；四是建 立奖惩制度。其中养牛生产技术操作规程是各项规章制度的核 心，是提高养牛生产，促进养牛业大发展不可缺少的有效措施和 重要保证。一、日常工作规章制度框架（一）职工守则1、以经济建设为中心
2、，努力学习，不断提高自己的政治、 文化、科技和业务素质。2、团结同志，尊师爱徒，服从领导。3、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。4、树立集体主义观念，积极为股份制养牛合作社的发展和 振兴献计献策。（二）劳动纪律1、严格遵守合作社部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职， 积极完成本职工作。2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登 记。3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。4、上班时间严禁喧哗打闹，不擅离职守。5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛 只，爱护集体财产。（三）防疫消毒制度1、坚持防重于治原则，要制定完善的防疫计划。即根据各 种传染病在本地区
3、目前和以前发生与流行情况，结合本地具体条 件，制定切实而合理的防疫计划。2、加强兽医监督，防止传染病由外地带入本场。场门设消 毒室(池)，并经常保持有效消毒作用。对新购入的牛，必须隔 离检疫，观察一段时间后，在确定无病情况下，方可归入本场。3、制定严格的消毒制度：严格的消毒制度，是及时切断传 染源，有效控制疫病的发生和传播的主要措施。(1) 要对整个牛舍和用具进行一次全面彻底的消毒，方可 进牛。场门、生产区入口处消毒池的药液要经常更换(可用2% 的氢氧化钠液)，保持有效浓度、车辆、人员都要从消毒池经过。(2) 严格隔离饲养，杜绝带病源的人员或被污染的饲料、 车辆等进入生产区。从外面进入牛场的人
4、员要进行严格消毒。(3) 牛舍要经常保持卫生整洁、通风良好。每天都要打扫 干净，牛舍每月消毒一次，每年春、秋两季各进行一次大的消毒。 常用消毒药物有：可佳消毒液、1020%的生石灰乳、25% 的烧碱溶液、0.51%的过氧乙酸溶液、3%的福尔马林溶液或 1%的高锰酸钾溶液。(4) 每年进行24次结核病定期预防消毒，常用消毒药 为5%来儿、10%漂白粉、3%福尔马林溶液，监测为阳性牛进 行隔离治疗。4、建立系统驱虫制度(1) 从外地引进的牛要进行检疫和驱虫后再并群，牛场应 消灭老鼠、蚊蝇及吸血昆虫。(2) 春秋两季各进行一次全牛群的驱虫，平常在转群时实 施。(3) 犊牛1月龄和6月龄各驱虫一次。5
5、、制定科学的免疫程序：根据我县传染病的种类及发生季 节、流行规律，特制定本预防计划，适时进行预防接种。(1) 口蹄疫病：春、秋两季各接种一次。(2) 炭疽：炭疽二号芽胞苗免疫期为一年，每年春季用炭 疽芽孢苗作一次预防注射。(3) 牛出败：每年给牛注射牛出败氢氧化铝菌苗12次， 在3、11月各注射一次。非疫区从外地引进牛，须经隔离观察1 3个月，确诊无病方可入群。(4) 气肿疽：免疫力6个月，每年春秋两季各免疫一次， 6月龄以下犊牛免疫后，到6月龄时再注射一次；剂量按说明书。(5) 牛巴氏杆菌病：处于疫区的奶牛，每年春季或秋季接 种一次；长途运输前加强免疫一次。(6) 布氏杆菌病：每年对检疫阳性
6、牛进行预防接种，牛布 氏杆菌19号菌苗，只用于处女牛，56月龄母犊牛接种一次， 免疫期7年。牛型布氏杆菌45/20佐剂菌苗，不论年龄，怀孕 与否皆可注射，第一次注射后612周再注射一次。6、对牛群每年进行定时检疫和防疫。7、严禁饲喂霉变或其它有毒饲料。(四) 饲养管理规程对养牛生产的各个环节，提出基本要求，制定技术操作规程。 要求职工共同遵守执行。可实行岗位培训。牛场各月份管理工作的要点一月份：要调查牛群的年龄、怀孕月份、胎次分布、膘情、 健康状况等，摸清底薮，指导工作。其次，要做好防寒保暖工作， 尤其要注意弱牛、妊娠牛和犊牛的安全越冬。舍要勤换垫草、勤 除粪尿，保持清洁干燥，防止寒风贼风侵袭
7、。尽可能饮温水，采 取措施保证高产、稳产。二月份：继续搞好防寒越冬，积极开展春季防疫、检疫工作。三月份：进行彻底消毒。从环境到牛舍，都要彻底清扫、消 毒。要抓住时机搞好植树造林、绿化牛场工作。四月份：加强管理，安排好饲料，防止发生新者绿饲料的现 象，做好饲草料变动的过度，以免发生消化失调、臌胀等，以提 高产奶量和促进幼牛生长发育。繁殖母牛驱虫。安排奶牛修蹄工作。五月份：应增喂青绿饲料，如大麦苗，早苜蓿等，也可制作 者贮饲料。检查干草贮存情况，露天干草要垛好封泥，防止雨季 到来被淋湿而发生霉烂变质。在地沟和低温处洒杀虫剂，消灭蚊 蝇。天气转热，注意牛奶及时冷却，防止酸败。六月份：天气日渐炎热，要
8、做好防暑降温的准备工作。本月 牛可吃到大量者绿饲料，日粮要随之变更，逐渐减少精料定量。七月份：全年最热时期，重点工作应放在防暑降温上，做到 水槽不断水，运动场不积水，日粮要求少而质量好，给牛创造一 个舒适的条件，力争暑夭不降奶。者草季长的地区，可制作头茬 者贮。八月份：雨季来临，除继续做好防暑降温工作外，要注意牛 舍及周围环境的排水，保持牛舍、运动场清洁、干燥。九月份：检修者饲切割机和者贮窖，抓紧准备过冬的草料， 制作者贮饲料，调制者干草。十月份：继续制作者贮。组织好人力、物力集中打歼灭战， 争取在较短时间保质、保量地完成者贮饲料工作。加强不孕牛的 治疗工作。十一月 份：从本月后半月起可开始正
9、常配料。做好块根饲料 胡萝卜等的贮存工作。繁殖母牛群秋季驱虫。十二月份，总结全年工作，制定下年的生产计划。做好防寒 工作，牛舍门窗、运动场的防风墙要检修。冬季日粮要进行调整， 适当增加精料喂量。（五）财务制度1、严格遵守国家规定的财经制度，树立核算观念，建立核 算制度，各生产单位、基层班组都要实行经济核算。2、建立物资、产品进出、验收、保管、领发等制度。3、年初年终向职代会公布全场财务预、决算，每季度汇报 生产财务执行情况。4、做好各项统计工作。（六）犊牛的饲养犊牛生产是各类型牛场嬴利的保障。为了更经济地饲养犊 牛，保证牛群后代的稳定性，创造更高的经济效益，应加强对犊 牛的科学饲养管理。1初生
10、犊牛的护理1.1清除黏膜首先清除初生犊牛鼻孔和口腔的黏膜，擦净体驱上的黏液， 或者让母牛舔食，但必须使户房地面干净。为使母牛更好地舔食， 可将麸皮撒在犊牛的驱体上，但人工哺乳的犊牛一般不采用母牛舔 食的方法。1.2断脐带一般是自然拉新脐带，如果是人工新脐带，一般距犊牛腹部 1012cm处切断，挤出脐带中的黏液，用碘酊消毒，1周后有 然脱落。1.3喂初乳犊牛出生后要及时吃到初乳，而且足量。出生后1小时喂初 乳，第1次哺喂量不少于1 kg, 3 次/天,初乳的喂量为体重的 10%16%，第4天喂全乳、代乳或酸初乳。初乳期过后，犊牛 常乳喂量一般相当于体重的1 /10。如果母牛产后死亡，采用同 期分
11、娩母牛饲喂或配制人工初乳的方法饲喂。2犊牛的饲养管理2.1犊牛的哺育肉牛、役牛的犊牛随母哺乳。乳用犊牛初 乳期过后从户房转入犊牛舍，开始喂全乳或人工乳。哺育方法： 保姆牛哺育法，直接随母哺乳，一般在个月以上，最多不超过7 个月。全乳哺育法，一般喂量为体重的/10左右，一般34 个月哺乳期，大概奶量600kg每月1508。在此期间补喂犊牛料， 当地犊牛料配方为玉米89%、麸皮1%、豆饼10%的精料和干草。 脱脂乳哺育法，脱脂乳维持净能值相当于全乳50%左右，一般 犊牛喂初乳后即喂全乳21日龄开始增加脱脂乳，且喂量要多于全乳， 达到采食1 kg的犊牛料后就可新奶。因脱脂乳缺少脂溶性维生素，所以要适
12、当补充脂肪和脂溶性维生素，否则影响犊牛的膘情。2.2犊牛早期新奶犊牛早期新奶的时间是5周龄，早期新奶的目的主要是节约 全乳，提高母牛的繁殖率。犊牛早期新奶的注意事项：要求犊牛健 康。饲养管理必须严格，早期新奶的犊牛屈7日龄补犊牛料， 使新奶时日采食量为）.75kg犊牛料。注意卫生防疫2.4犊牛早期 新奶使用的饲料代乳料是以乳业副产品为主的商品饲料，它的质量高 低以含乳业副产品的多少而定，它的营养成分指标主要是蛋白质及脂 肪的含量。代乳料含乳蛋白最彼0%,如掺有大豆蛋白，含量可提高 到2224%,除这两种蛋白外，其它动物和植物蛋白都不宜使用含 脂肪10%,最高含量为20%，脂肪高不仅提供能量，而
13、且减轻下泻； 粗纤维含量应低于0.5%,因犊牛只能利用碳水化合物乳糖和葡萄糖， 淀粉和蔗糖因缺乏麦芽糖和淀粉酶不宜使用。2.3犊牛早期新奶使用的饲料代乳料是以乳业副产品为主的商品饲料，它的质量高低以含乳业 副产品的多少而定，它的营养成分指标主要是蛋白质及脂肪的含量。 代乳料含乳蛋白最彼0%,如掺有大豆蛋白，含量可提高22 24%,除这两种蛋白外，其它动物和植物蛋白都不宜使用；含脂肪 10%,最高含量为20%,脂肪高不仅提供能量而且减轻下泻；粗纤 维含量应低于0.5% ,因犊牛只能利用碳水化合物乳糖和葡萄糖，淀 粉和蔗糖因缺乏麦芽糖和淀粉酶不宜使用。2.4犊牛料犊牛料在国外称开食料，其实是专为适
14、应新奶前后犊牛的需要而 制作的精料，它具有适口性强、易消化且营养丰富的特点。犊牛料可 以是粉状或颗粒状，颗径一般032cm为宜。犊牛料是以植物性能 量子实类高蛋白料为主，用少量的面粉加矿或维生素入加豆料 草粉或苜蓿草粉，用量不超过5%,含蛋白不少于16%，粗纤维 不高于7%。2.5全乳、代乳料、犊牛料的使用方法全乳、代乳料在喂完初乳后使用，代乳料视犊牛的健康状况 而逐渐取代全乳料。代乳料用温水按:7的比例溶解、搅拌均匀，最 初与全乳混合使用，然后单独使用，并应经常供应饮水。全乳、代乳 料温度为3538C,调合后逐渐降到201。犊牛料在1周龄时开 始调教饲喂，开始任其舐食，料要少，每天更换并保持
15、新鲜清洁。随 犊牛日龄的增加一般认为达到能采食0.75 kg犊牛料时基本可代替 奶量的营养。喂奶的次薮，国外提倡次，我国以放收为主的牛群 也提倡2次。3犊牛的管理3.1个体卫生管理一是饲喂抗菌素，必须保证出生犊牛吃到初乳初乳不足时可每 头按2550万单位肌注维生素A、D、E混合剂，次日后用250mg 全霉素溶于全乳或代乳品中1次/天，连用1周。二是预防下痢， 下痢是犊牛出生后的主要疾病，因此应注意乳品的质量和用量， 并注意卫生状况。三是对犊牛刷拭1次/天。3.2其它管理在犊牛第1次吃初乳前称出生重。用墨刺法编号。710日 龄去角，用固体苛性钾或钠，涂擦于角基部直至微量血渗出，注 意化脓消炎。810日龄作短时间的运动，以后渐延。饮水量视 饲料及气温条件而定。（七）繁育母牛的饲养1、围产期应精心饲养。分娩前两周可逐渐增加精料，但不 得超过体重的1%。分娩12天应喂易消化的饲料，自由采食优 质饲草，适当控制食盐喂量，不得以冰水饮牛，分娩34天后 可逐渐增喂精料，每天增喂量为0.5公斤，者贮、块根喂量应控 制。2、泌乳盛期（产后1580天）。饲喂高能量饲料，在保持良 好食欲的情况下，尽量采食较多的干物质和精料，挖掘增产潜力， 但不宜过量。适当增加饲喂次薮，精粗料要丰富、多样，品质好、 适口性强。泌乳中期（产后81180天）。此期宗旨是维持产量稳
