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1、餐饮服务合同甲方：北京汽车动力总成有限公司地址:北京市通州区经济开发东区靓丽三街1号法定代表人：黄文炳乙方：北京香当美商业连锁有限公司地址：北京市丰台区南苑西路7号F区232室法定代表人:王占猛一 合同通则 、为满足甲方需求,乙方批准为甲方提供高质量、价格合理、专业化的早餐、午餐、晚餐、夜餐、加餐、清真餐、西餐、小卖部及食品外卖和有关拓展服务,并保证乙方的管理人员、后厨制作人员、餐厅工作人员等符合国家、行业的特殊规定。现经甲乙双方商定,批准签订本合同。 2、合同签订地点：北京汽车动力总成有限公司。二 就餐卡、付款方式、服务地点、服务时间（一）甲方负责餐卡系统的定制，将虚拟餐费存入员工就餐卡内。
2、供餐方式:套餐、零点。午餐套餐原则:5元/人餐,时间为:1点0分至13点晚餐套餐原则:1元/人餐，时间为：7点3分至点分夜餐套餐餐标：15元人餐,时间为:23点3分至0点30分加餐原则：元人餐,时间为:早加餐5点30分至点30分;晚加餐1点30分 至1点分(仅变速器食堂、发动机食堂提供)早餐:早餐由员工个人自由支付,时间为：早7点0分至点50分上述供餐时间根据甲方需要随时调节或延长。各时间段餐标可以按照甲方书面规定，随时更改。餐标涉及内容由入口原材料、人工费、水电费等构成，以15元为例,具体用餐费用构成见下表： 序号 费用项目阐明成本合计占比1原则每人就餐原则为元一份 1.0100.02原料入
3、口原材料0.167.7%营运费用人工费服务本项目员工工资费用。.6174%员工保险费按照北京市保险原则缴纳。.24.6%乙方投入折旧费乙方独立承当投资部分的折旧。032水费、燃气费、电费经营本项目产生的水、燃气费用、电费。0.614.00%低值易耗费厨杂、易耗品等。.03.20厨房设备维护维修费0.0025%职工宿舍员工宿舍费用。0.05.30%管理费办公设备折旧/交通费用/通讯费用网络费用等管理费用、工服折旧、食品检测费用、烟道清洗费用、隔油池清理费用、燃气报警装置检测费、（厨余)清运费等。.00.35%税 金0.960%4运营 费 用 预算 合 计4540.3%5利 润0.32.00%乙方
4、承当供餐所需的一切费用,涉及但不限于人工费、保险费、住宿费、管理费、税金、供餐用水电费、燃气费、供餐设备维护修理费、清洁耗材费、食品安全检测费、垃圾清运费、烟道清理费、隔油池清理费、燃气报警装置检测费、餐具费等。乙方保证所有供餐入口率不低于总成本的6.7%,甲方有权对采购入口原材料实行监控,乙方配合甲方提供相应采购入库等单据。若甲方提出承当总成本中部分费用，相应的比例加入入口率中。就餐人员凭卡就餐。就餐形式为:套餐按份划卡结算；零点按所选食品价格划卡结算。程序为:就餐人员到选餐区选择食品，然后到结算处划卡结算。双方按上个月第一日至上个月最后一日作为一种结算周期结算费用，甲方向乙方正式支付上一种
5、月发生的就餐费用,费用于甲方收到乙方开据餐饮业增值税一般发票（含6%增值税）和对账单据后3个工作日内支付。（二）乙方应承当就履行合同而产生的一切税费。(三）服务地点:甲方指定厨房、餐厅及甲方指定的其她送、供餐地点。（四)合同期限：月1日至月3日。如双方无异议，合同自动续签一年。三 餐厅的环境布局和使用规定 1、餐厅内的桌椅由甲方提供，乙方负责摆放，布局要科学、合理,考虑甲方就餐员工 2、保持餐厅明亮干净整洁。同步,乙方应按承诺的餐厅布置方案,对甲方提供的餐厅环境进行布置，体现温馨、美观，符合餐厅功能的效果,发生的有关费用由乙方承当。餐厅应公示乙方重要管理人员照片等信息,设立专柜公示乙方的重要食
6、品原料样品(油、米、面)和食材进货来源或品牌。3、乙方对餐厅桌椅进行管理，使用中服务人员轻拿轻放，由于野蛮操作导致餐厅内桌椅和设备、玻璃等损坏，乙方照价补偿。由于甲方员工正常使用导致损坏,乙方有义务尽快通报甲方管理人员。4、乙方制定平常对餐厅门、窗、玻璃、桌椅、专用设备、地漏等设施的检查和维修措施，做好各个餐厅平常检查和维修记录，随时提供甲方检查。后厨、餐厅、餐食间的地漏扣盖必须长期处在有效和到位状态，严禁无端取消、移走、丢失地漏扣盖，浮现问题，乙方负责恢复,同步甲方将根据实际导致的损失对乙方进行惩罚。5、任何时间段,严禁将餐厅椅子倒置放在餐桌上。、甲方非餐厅主管部门提出使用餐厅、后厨，使用餐
7、厅桌椅、使用供餐服务设备等规定期,乙方无权直接答复批准或不批准，必须及时通报甲方餐饮管理人员，并按甲方餐饮管理人员规定贯彻。乙方必须设立餐厅管理人，负责检查、记录、维护餐厅桌椅的完整性，做到进出有记录。未经甲方餐饮管理人员批准，乙方不得擅自批准借出桌椅,如导致损失由乙方承当。7、按甲方规定和规定的时间,开关灯、播放或关闭电视、LED显示屏和其她电子媒体设备，自觉管理好紫外线灯的启动关闭，由于管理不善浮现问题由乙方承当。8、每季度对餐厅进行宣传饮食文化的布置。春节、圣诞节、十一等大型节日要对餐厅进行装饰布置。9、残食台人员、餐厅保洁人员应做每日上岗登记记录、售饭台等设备开关闭时间要有记录，上述记
8、录张贴于餐厅墙面公示。10、卡机、充值机的管理要责任到人,按甲方主管人员规定和程序，完毕工作。1、各岗位人员工作服进行规范配备，给餐厅服务增长亮点。并全面做到全体服务人员挂牌上岗（含后厨和其她工作人员）。四双方权利与义务 (一）甲方权利1、甲方有权根据国家及北京市各级餐饮、卫生、防疫主管部门的法律、法规及询价文献、报价文献所列条款，对乙方经营服务质量及原则、进货质量、饭菜质量、食品卫生、财务管理、消防安全、员工餐厅的保洁等方面进行监督检查，有权规定乙方对违约行为进行整治。对情节严重或整治不力的，甲方有权终结合同，并规定乙方补偿由此对甲方导致的损失。2、甲方有权规定乙方提供本合同波及的各个岗位服
9、务操作原则的文献,向甲方备案，甲方监督乙方贯彻状况。、甲方有权规定乙方增长服务人员数量，但乙方需保持入口率。保证合同条款贯彻，保证菜品质量、品种丰富、服务质量的需要。甲方有权根据需要参与乙方培训会议，检查乙方对服务人员的培训工作与否贯彻,对乙方培训人员和培训质量有权刊登建议。如乙方管理人员忽视培训工作且导致服务质量下降的，甲方有权对乙方进行惩罚。、乙方对在甲方服务的重要工作人员(各级管理人员、厨师长、营养师、一周内基层服务人员5人以上等)和送餐车调动，必须事先告知甲方管理人员。并在甲方觉得接替者可以达到服务规定后,乙方才可调动前任管理人员。未经甲方批准,乙方不得擅自进行上述内部调动。5、甲方有
10、权随时检查乙方出勤率与否达到7,并根据对服务质量的影响进行惩罚。6、甲方有权对乙方如下各项进行监督、检查,考核（涉及有关会议纪要、改善措施的贯彻状况)，并对惩罚成果当月兑现。 、主副食品的采购、加工、制作、销售状况； B、餐厅、保洁区域、厨房、食品库、冷库、灶具、厨具、炊具、食品和乙方人员的卫生状况; C、经营场合灭虫、灭鼠、灭蟑、灭蚊蝇、灭蚁等状况； D、各岗位人员有与之相符的上岗证和操作水平,甲方定期(季度)对乙方业务技能及制作流程、操作水平进行现场观摩和评价; 、甲方提供的设备、设施使用、维修状况并定期盘点，所有设备张贴公示负责人； F、治安、消防措施贯彻状况; G、食品成本、人工成本、
11、原则菜单、原材料采购的单价、数量及质量; 、出、（入）库记录及消耗、库存量、实际投料数量及比例,分发量； I、餐厅卫生检查记录、食品价格及当月帐目。 、各项工作程序的执行状况。 K、乙方各岗位工作人员到位状况和考勤记录本。 L、食品添加剂、洗涤液、餐盒等的采购、使用和记录规范。 、员工培训记录。 、甲方有权制定就餐人员的就餐原则和服务原则。 8、甲方有权制定供餐卫生、安全、消防等有关管理和奖惩制度，并规定乙方贯彻执行。 9、甲方有权规定乙方更换不合格的工作人员。 10、甲方不定期召开有关工作会议,并有权规定乙方现场管理人员或负责人出席会议11、当乙方违背合同步，甲方有权对乙方进行经济惩罚,有权
12、规定乙方补偿经济损失,有权规定乙方无条件承当后续经济法律责任,有权以书面形式向乙方发出限期改善工作的警告，如两次警告乙方未按合同改善，甲方可书面告知乙方中断合同，并由乙方承当补偿责任。12、合同履行期间,由甲方不定期组织员工进行用餐满意度调查，采用现场发放满意度调查表格或全员群发调查问卷方式。当满意度调查成果低于80%时,甲方规定乙方整治，并对乙方进行惩罚100元，当满意度调查成果低于%时,对乙方予以30元惩罚。当员工满意度低于60%时，当月的所有餐费甲方有权不予支付。如员工满意度持续两次低于0%时，甲方可以在下一次满意度调查之前随时终结合同。1、合同期内,甲方有权规定乙方接手甲方更多餐厅的供
13、餐工作,或规定乙方停止为甲方某餐厅供餐工作。 (二)甲方义务 1、甲方向乙方提供餐厅及后厨，供乙方使用；、甲方提供餐厅既有设备、设施、厨具供乙方使用,乙方负责设备维修保养,并出示保养记录。、甲方提供主厨房既有设备、设施、厨具供乙方使用，甲方向乙方提供双方签字确认的设备、设施资产清单。; 4、当由于社会性偶尔停电、停水、停气等因素，将影响正常供餐服务时,提前告知乙方。（三)乙方权利 、乙方有权根据合同法及有关法律维护自身合法权益。 2、乙方有权根据供餐需要，在甲方承认的前提下，合理安排符合甲方规定的人员，并保证出勤率和服务质量不减少。 3、对甲方提供的厨房、餐厅、设备、设施，乙方有使用权。（四）
14、乙方义务 1、保证食品质量和食品安全，按期向甲方提供供应商的资质;保证本合同波及范畴的安全、消防、食品及环境卫生符合国家有关规定及原则，指定专人负责，并承当由此引起的一切责任。保证服务人员数量符合报价文献承诺,保证按甲方新需求实际需要及时增长服务人员。 2、乙方应按如下规定为甲方各餐厅提供供餐服务和送餐服务：早餐、午餐、夜餐品种：早餐：主食不少于0种(水煎包、馒头、花卷、炸糕、油条、包子、油饼、面条、火烧、馅饼、肉夹馍、汉堡、窝头等)，汤粥不少于种（鲜牛奶、豆浆、米糊、各式营养粥、豆腐脑、馄饨、疙瘩汤、炒肝、羊杂汤、蔬菜汤等)，配菜小菜6种(各式酱菜、凉菜、茶叶蛋、煮蛋、煎蛋等）。另,早餐常规供应的品种,鸡蛋、豆浆、油条的价格由甲方单位制定,单独优惠，早餐咸菜免费供应。乙方承诺3元能吃饱,6元能吃好。午餐:主荤菜3种、半荤菜3种、素菜种、凉菜3种、咸菜2种，主食不少于6种(馒 头、花 卷、发糕、佛手包、金银卷、糖三角、肉龙、豆包、蒸饺、肉包、紫米卷等品种),汤粥3种,水果2种。午餐套餐中的主荤菜在25克以上,半荤菜在250克以上，素菜在25克以上，主食不限量，套餐中的各品种在不挥霍的状况下，不够均可续加。午餐零点菜品的主荤菜在300克以上，半荤菜在00克以上，素菜在250克以上。蒸炖菜、小吃、面食
