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1、水果捞创业计划书企业名称:创业者姓名:班级:学号:日期: 2012-12-20通信地址:电 话:一、 企业概况主要经营范围:主营水果捞,兼营各式甜品和饮料。可外送上门。企业类型: 生产制造 零售 批发 R服务 农业 新型产业 传统产业 其他二、 创业计划作者的个人情况1、以往的相关经验(包括时间)2、教育背景,所学习的相关课程(包括时间)三、 市场评估1、目标顾客描述: 水果捞属于大众消费,消费者甚多,目标市场定位在10-70岁的人群,其中女性占60%,水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求点。另外一个群体是逛街的行人。2、市场的容量或本企业预计市场占有率:如今水果捞店行业的竞争比
2、较激烈,一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店,但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来,所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同,所以由于刚起步人手不足,所以估计每天能卖150杯左右。3、市场容量的变化趋势: 如今的水果捞店已经非常普遍,所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌,所以品牌效应很重要,我们要做到别人没有的,与众不同,这样才能够吸引到顾客,除了质量保证,服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意,让他们愿意下一次在来消费,同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。4
3、、竞争对手的主要优势:1)开业时间长,群众有消费惯性心里,喜欢去他熟悉的店消费。2)资金多,运转顺利。5、竞争对手的主要劣势:1)对手的产品比较一般,口味大多雷同模仿,没有创新。2)经营时间久店铺环境卫生下降。3)服务态度差。6、本企业相对于竞争对手的主要优势:我们将对水果捞进行创新,让人有一种新鲜感,在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品,让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。7、相对于竞争对手的主要劣势:店面新,顾客对产品不了解,对顾客来说会要有一个接受的过程。四、 市场营销计划1、 产品: 产品或服务主要特征水果捞奶茶味醇香,水果多八宝粥营养,口感极佳绿豆粥清热解暑,绿豆多茶饮
4、料大杯,廉价2、 价格产品或服务成本价(元)销售价(元)竞争对手的价格(元)水果捞1.52.53八宝粥12.53绿豆粥1.52.53茶饮料1.256冰镇拿铁11.52折扣销售无赊帐销售无3, 地点(1)选址细节地址面积(M2)租金或建筑成本(元)市中心20M21000(2)选择该地址的主要原因:商圈大,流动人群多,热闹,各种商店林立,消费快速,冲动购买者众,消费额高(3)销售方式(选择一项并打):将把产品或服务销售提供给:R最终消费者零售商品商批发商(4) 选择该销售方式的原因:水果捞店就是直接面对顾客的行业,降低成本提高利润。3、 促销广告印宣传单张成本预测100元公共关系朋友帮宣传成本预测
5、30元五、 企业组织结构企业将登记注册成:R个体工商户 口有限责任公司 个人独资企业 合伙企业 其他拟议的公司名称:梦汐水果捞职务月薪(元)业主/经理 1人1000企业的员工 2人1000企业将获得的经营执照、许可证和特许:类型 预测费用营业执照、税务登记 100元卫生许可证 ,健康证 675元企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):类型 预测费用柜台销售: 甲 1200元外送员 : 甲 1200元六、 固定资产a) 工具和设备根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:名称数量单价(元)总费用(元)冰柜210002000封口机1350350煮粥锅23060煤气灶12
6、00200收银机1400400碗筷50套150b) 交通工具名称数量单价总费用(元)电动车125002500元c) 办公家具和设备名称数量单价总费用(元)计算器188桌椅3100300d) 固定资产和折旧概要资产价值(元)年折旧(元)工具和设备3060122交通工具2500250办公家具和设备30812店铺100040厂房土地合计6868424七、 流动资金(月)a) 原材料和包装项目数量单价(元)总费用(元)奶粉15袋20300八宝粥100(斤)4400绿豆粥100(斤)4400茶包料14盒15210水果300斤51500供应商名称地址电话或传真金三角菜市场b)其他经营费用(不包括折旧费和贷
7、款利息)项目费用(元)备注业主的工资1000雇员工资20002名员工租金3000预付3个月营销费用50公用事业费50修理费50保险费20登记注册费650营业执照,卫生许可证其他250合计7070水果捞调查问卷水果捞主题餐厅,倡导的是一种新鲜健康的生活方式,在这个喧嚣浮躁的都市里,让注重生活品质的现代人,感受到一份难得的清新、放松与简单。为了做的更好,我们梦汐水果捞店开展此次调查活动,您的回答对我们来说非常重要,希望您能够抽出宝贵的时间,来配合我们此次调查活动。由此给您带来的不便,希望你能谅解,谢谢您的支持与参与!1、请问您的性别?A.男性 B.女性2、请问您的月消费状况A .500元以下 B
8、.5001000 C .10001500 D.1500以上3、请问您平时喜欢吃甜品吗?A.很喜欢 B.一般 C.基本不吃4、请问提及甜品,您的第一印象是:A.冰淇淋 B.水果捞 C.布丁D.蛋糕点心 E.炖品5、您对水果捞的熟悉程度。(选择a项的跳至第7题 )A.不大清楚 B.听说,但没去过 C.知道,去过6、如果您知道水果捞,请问是通过何种渠道?A. 路经 B.朋友介绍 C电视、网络、杂志等 D. 其他( )7、请问您认为在一家装修时尚的水果捞主题餐厅人均消费为:A.1020元 B.2030元 C.3040元 D.40元以上8、请问当您看见一家水果捞主题餐厅时,您有兴趣光临吗?A.如果有,一
9、定去 B.不一定,如果有优惠就去吃 C.没有9、请问朋友聚会您一般选择哪呢?A餐厅 B KTV C其他( )10、如果水果捞主题餐厅提供西餐和一些主食您愿意朋友聚会选择这吗?A愿意 B不愿意C 不知道,看看再说11、请问您希望水果捞主题餐厅的装修是:A.古典浪漫型 B.清新亮丽型C.现代时尚型D.其他( )12请问什么样的优惠活动更吸引您:A.满额反券 B.打折优惠 C.满额送水果捞D.会员积分 E.其他( )13,您每周购买水果的次数? A 一次都不去 B 1-2次 C 3-4次 D 5次以上14,您喜欢什么类型的水果?(多选) A苹果 B雪梨 C香蕉 D橙子 E其他_15,请问您希望我们的“梦汐水果捞店”还有什么附加服务?(多选) A可以送外卖 B相关水果对自身的营养价值、美容等资料 C提供水果现榨汁服务 D顾客DIY拼盘 E其他_再次感谢您的参与,水果捞店欢迎您!