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1、香菇的病虫害防治作者：刁东宇来源：新农村2013年第 01期摘要：香菇在生长发育中常会受到病虫害的侵害，防治病虫害对香菇栽培十分重要，不及 时治疗，轻则造成减产，重则栽培失败，所以防治工作不容忽视。香菇的病虫害防治应以“预 防为主，综合治理”和“安全、有效、经济”的原则，用农业防治、生物防治、物理防治和化学 防治相结合的综合防治技术对有害生物进行控制和治理，把化学防治作为辅助手段，使生产的 香菇达到国家无公害香菇质量标准。关键词：香菇常见 病虫害防治香菇的病虫害包括杂菌害、虫害、病害三大类。一旦发生病虫害，要认真分析，确定病 因，及时采取措施防治，防止扩大传播，把损失降到最低程度。一、杂菌危害
2、（一）杂菌种类生长在香菇上的杂菌很多，主要有木霉、青霉、毛霉等。1、木霉：木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中侵入培养基内， 在适宜的条件下就萌发繁殖为害。木霉适应性强，繁殖速度快，它本身能分泌毒素，抑制香菇 菌丝生长。木霉在4-42r范围内都能生长，抱子萌发喜高湿环境，侵害香菇培养基时，初期为 白色棉絮状，后期变为绿色。菌种如果被木霉危害，必须报废，即使轻度感病的菌种也应弃之 不惜。2、链霉：又叫链抱霉，生长初期呈绒毛状，白色或灰色，生长后期呈粉红色或黄色。大 量分生抱子堆集成团时，外观与猴头菌子实体相似，链抱霉主要以分生抱子传播为害，是高温 季节发生的最重要杂菌。3、毛霉
3、：又叫黑霉、长毛霉，菌丝初期白色，后灰白色至黑色，该菌在土壤、粪便、禾 草及空气中到处存在。在温度较高、湿度大、通风不良的条件下发生率高，生长速度明显高于 香菇菌丝，毛霉菌丝体每日可延伸3 厘米左右。发生的主要原因是基质中使用了霉变的原料， 接种环境含毛霉抱子多，在闷湿环境中进行菌丝培养等等。（二）杂菌防治1、培养料必须先经堆制发酵，利用多种高温型微生物所产生的生物热杀死害虫和中低温 菌类，减少污染源。2、快速装袋灭菌。配制后的培养偏酸性，适于各种微生物生长与繁殖，所以应尽量在 5 小时内装完毕，灭菌时要求在4-6小时使温度上升到100C。3、培养室降温、通风，可以减少杂菌污染，提高接种成品率
4、。如要防止木霉的污染，可 把接种后的菌袋先在16C下培养，这时香菇菌丝可以生长，而木霉的抱子难以萌发，菌丝生长 缓慢（木霉菌丝生长最适温度为25-30C），待香菇菌丝体在培养料表面生长到一定程度后， 再逐步提高温度，最后在25C下培养到菌丝体长满全袋。如一开始就在25C下培养，有利木霉 菌丝的生长，则杂菌污染率就高。4、局部污染的菌袋，可注射20%甲醛溶液或5%石碳酸，以控制污染点的扩散。二、常见虫害的防治1 、螨类螨类也称作菌虱，螨类非常微小，肉眼看不到。螨类发生后繁殖很快，以蚕食香菇菌丝为 主，被蚕食过的菌丝不生长、菌丝变的分散、暗淡、退化，直接影响出菇。如果菌袋内发现大 量螨虫，可用20
5、%杀螨醇5000倍液浸泡5-8小时即可灭杀。2、线虫危害香菇的线虫主要是小杆线虫，粉红色，似蚯蚓，体长1 毫米左右，主要从培养料和水 源侵入，繁殖速度极快。线虫蛀食香菇子实体，并带细菌，造成烂菇，致使小菇蕾萎缩和死 亡。防治方法：培养基灭菌要彻底，水源要干净，喷水不宜过湿，常通风，发生线虫时，用 5%石灰水或 1%食盐水喷洒几次，同时往地面上撒石灰粉消毒。3、跳虫跳虫是在高温高湿季节极易发生的病虫害，幼虫白色，成虫灰蓝色，弹跳如蚤，繁殖极 快，常发生于25C以上咼温和85%以上湿度环境下，聚集在接种穴周围或聚集在菌柄和菌褶父 界处为害菌丝，不易清除，致使菇蕾和菇体枯萎死亡。防治措施：降低棚温，减少湿度（菌棒筒内含水量40%左右为宜）；地面放 80%敌敌畏 1000倍液掺人数滴蜂蜜诱杀；50%辛硫磷稀释成500倍液喷雾毒杀；0.1%鱼藤精或200倍液除 虫菊脂溶液喷杀（敌杀死也可）；地面墙面撒石灰粉；棚内杂草枝条部分喷药除杀。三、常见病害的防治1 、病毒性病害
