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1、XXXX 酒店管理资料】酒店经营管理目标责 任书年度经营治理综合目标责任书及考核方法甲方： 大酒店有限责任公司股东乙方：托付事项：（一）大酒店有限责任公司为了酒店的长效进展，现 （股东）共同托付 为大 酒店总经理治理 大酒店，行使 （股东）授予治理权。 在授权范畴内行使营运 职位职责，代表 股东主持酒 店全面工作（公司财务部门除外，另行规章）治理该酒店的经营，完成公 司下达的各项预算指标和治理指标。（二）托付期限：（三）财务制度与治理：1、一切要按酒店行业与会计法原则进行考核职员；2、酒店所有开支须经财务部以及采购人员进行咨价后方可支出，均由 采购人员进行购买；3、超出经营性支出的 3000
2、以上开支均由财务部统一开支，任何人不 得以个人名义进行借支和错支，一经发觉公司按制度进行处罚；4、公司的经营性支出由进行审核与签订方可开支，其他支出超过 2000 元以上以及一次性开支超过 5000 元以上均由财务部统一电话要 求甲方后方可支付，都则由财务部自行承担；5、酒店所有收银人员以及有关资产治理、财务等人员一并列入财务部 进行治理 会计、出纳、核、采购员、仓库治理员、收银（前厅、餐厅） 、质 检员，所有人员必须服从财务部经理治理；该部门人员的日常行为与待遇 由乙方治理，财权支配由甲方把握，任何人不得越权办事。二、责任指标（按百分之进行考核） ：（一）、经济指标以及副指标（ 50 分）主
3、指标： 45 分1、营业收入（ 15 分）。全年完成 万元（其中：客房年营业额为 万元，餐饮年营业额 为 万元）。2、经营成本（ 15 分）（酒店的所有开支）全年成本操纵在 万元（其中： 客房年成本为 %折合人民币为 万元；餐饮年成本为%折合人民币万元）。3、净利润（NOP）全年完成万元（其中：客房年净利润为万元，餐饮年净利润为 万元）。（年底考核，多出部分奖励给助理，并由 进行分配各其他职员）副指标：（5 分）全年成本 万元，其中客房成本率%，餐饮成本率%。（二）治理指标（ 50 分）1、月度考核指标（按固定指标和非固定指标进行考核）（ 1）固定指标（ 50 分）。 年重点工作月度打算落实率
4、 100% 综合卫生质量达标率 96%（客房、餐饮、公共区域） 食品安全质量操纵合格率 100% 当月入职职员培训率不低于 80% 职员月流淌率不超过 5%（ 2）非固定指标（分值按照公司时期性重点工作安排临时调整） 。（ 3）月度治理指标考核以固定指标考核得分为基准，以非固定指标考 核得分进行加减，得出最终月度考核指标指数。2、季度考核指标：（ 1）逾期应收账款比率不高于应收账款总额 5%。（按照销售部签订协 议以及个人担保的回款时刻考核）（ 2）职员中意率达到 80%。（调查职员人数 70%）（3）客户中意度达到 90%。（名顾客）（ 4）职员仪容外表合格率达到 98%。3、年度治理考核指
5、标：（ 1）年度应收账款余额：不高于年收入 1.5%（ 3）客户中意度： 90%（参照季度调查人数）（4）服务品质：“黄金定律第一条：任何职员、任何时刻、任何地点、 见到任何人差不多上亲切有礼的”达到 85%（5）资产爱护：大资产、装修资产的完成、有效以及整洁。4、年度安全治理考核奖惩。（1）年度食品安全质量操纵指标，内部安全治理指标达标，奖励各部 门 2000 元（其中每项指标奖励营运总经理 1000 元）。（2）年度内每发生一次重大食品安全质量事故，或者重大的内部安全 治理质量事故，将视为本年度不达标。（3）发生重大食品安全质量事故，重大内部安全治理事故，除按责任 追究外，按照责任大小，赔
6、偿事故缺失，对营运总经理助理，各部门经理 以及有关责任人扣发当月绩效奖金 20%-100%，年终按事件发生的频次， 每 次扣除营运总经理助理以及部门经理年终绩效奖金平均数一个月的奖金。5、考核讲明。（1）月度、季度考核除按绩效考核原则发放绩效考核工资外，公司还会 按照各个部门月度、季度考核排名进行奖励。（2）月度考核。以经济指标 +治理指标得分排名进行考核， 排名第一名者， 除授予月度销售冠军外，其中：经济指标完成月度预算任务，团队现金奖 励 2000 元；经理指标未完成月度预算任务，团队现金奖励 1000 元。（3）季度考核。以当季度各月经济指标的总平均分 +季度治理指标考核得 分（月度治理
7、指标考核累积平均分占 40%，季度治理指标考核得分占 60% 两部分相加构成）得分进行排名，排名第一者，除授予季度优秀团队冠军 外，其中：经济指标完成季度预算任务，团队现金奖励 10000 元；经济指 标未完成季度预算任务，团队现金奖励 5000 元。（4）年度考核。考核排名方法与季度考核相同，当年获得1 次季度优秀团队的部门，各奖励国内旅行一次给营运总经理助理和部门经理；当年获 得 2 次年度优秀团队的部门，各奖励港澳游一次给营运总经理助理和部门 经理；当年获得 3 次季度优秀团队的部门，各奖励新马泰游一次给营运总 经理助理和部门经理；当年获得 4 次季度优秀团队的部门，各奖励欧洲游 一次给
8、营运总经理助理和部门经理。奖励旅行于次年起 1 年内享受完毕， 逾期不再享受。（5）各项治理指标具体考核内容公司另文通知，由质监部门的人员和我 们共同进行考核；（6）各项治理指标所占考核分值可按照公司时期性工作重点进行调整。三、因岗位变动的年绩效考核方法。（一）在责任书执行期间内，公司给予乙方调职、降职、免职、退岗、学 习时，年度绩效考核奖金，按当年最终完成总绩效的月平均数X任职期限 发放。（二）在任职期间内，公司给予乙方调职、降职、免职、退岗、学习 时，月度绩效考核奖金在次月不再享受。四、劳动酬劳和奖金（一）乙方的年收入实行年薪制，工资由基础工资、店龄工资、其他 津贴构成。 其中，以基础工资
9、进行绩效挂钩考核，分解为经营绩效（ 50%）、 治理绩效（ 50%）。（不含年度绩效奖金）1、 营运总经理助理工资为：基础工资为 ，店龄工资 元， 交通电话补助 元，其他津贴补助 元，合计 元。2、部门经理以及酒店现有职员的工资按现行基数不变，只增不减。（二）月工资绩效考核的确定原则。乙方月工资 50%挂经济指标（绩效工资）按一下标准发放：1、当月经济指标得分低于 38分时，不予发放；2、当月经济指标完成38分、W 50分的，按实际完成比例予以发放。 乙方月工资 50%挂经济指标（治理工资）按一下标准发放：（1）当月治理指标V 48分时，按实际得分比例予以发放；（2）当月治理指标得分48分时，
10、按100%予以发放。（1）营运总经理助理：超出部门分值X 110;（2）部门经理：超出部分：超出值X 70元。（三）年终绩效奖金：1、运算原则：年终绩效奖金以公司审计确认的净利润指标分段运算结果为基数，以治理指标考核得分运算最终应得年终绩效奖金数额。2、年终净利润考核标准(以此确认年终绩效奖金基数) ：总经理助理：(1) 年度净利润(NOP)预算任务为万元低于 万元不计提年终奖；(2) 年度nop完成 万元，v万元时按完成总额4%计提奖金；(3) 年nop完成 万元， 万，w万部分按 7%计提；(5)年NOP完成万部分按 8%计提，合并运算最终奖金各部门经理：按运营总经理助理的 40%计发奖金
11、分红3、年终治理指标考核标准(以此确认年终绩效奖金发放系数)年终治 理指标考核分数以阅读治理指标考核累积平均分 (换算成百分制运算， 占 4 0%)和年度治理指标可耦合得分(按百分制运算，占 60%)两部分相加构 成。年度绩效奖金运算发放原则。( 1 )年终治理指标考核得分 70 分，不计发年终奖金；(2) 年终治理指标考核得分(3) 年终治理指标考核得分(4) 年终治理指标考核得分 发放；(5) 年终治理指标考核得分( 6)年度累积造成 10 万以上 奖。70分、 80 分的，按 50%予以发放；80分、 90 分的，按 60%予以发放；90 分、 95 分的，按实际得分予以运算95 分的，
12、全额予以发放；含 10 万元)经济缺失的，不计发年终五、绩效考核一)考核部门：等人共同组成的绩效考核小组检查考核。二)考核内容：月度考核、季度考核、年度考核。（三）考核处理：当月落实考核结果。（四）内部治理一票否决：1、视频安全质量操纵。（重大视频安全质量事故，治理指标一票否决。 如：食物、饮用水造成人员死亡或治疗费用 3000 元以上、媒体曝光给公司 带来恶劣社会阻碍、政府职能部门检查单次处罚 20000 元以上）。2、内部安全治理。（重大安全质量事故，一票否决。如：重伤、死亡、 万元以上偷盗案件、重大设备事故“造成缺失 5000 元以上，包括人身损害 、设备损坏”重大刑事治安案件媒体曝光、
13、政府职能部门检查单词罚款 2 0000 元以上事件）。（五）在经营期间有以下清新光之一者， 将对运营总经理 助理、部门经理给予调职、降职、免职、辞退处理：1、经济指标连续三个月 NOP 率低于 70%；2、月度治理指标中如有一项指标连续三个月下降；3、不服从公司的统一治理，严峻违反公司规章制度，情节严峻者；4、在治理工作中有重大营私舞弊行为、严峻失职或依法追究责任的；5、阻碍公司对外形象及声誉，重大事件媒体曝光三天内，没有实行有 效危机治理（启动应急措施） ；6、年度劣迹造成 5 万元以上经济缺失；7、对所有管辖的酒店发生的重大事件隐瞒不报者，视情节予以严肃处 理；8、预算内必须进行的资本性支
14、出、工资支出未按预算打算执行造成破坏性经营的，年底运算净利润（NOP ）时，按照实际情形剔除有关费用。六、责任书制定。签订、修改、变更（一）本责任书的制定、签订、修改、变更、执行、监督和考核由 负责。（二）本责任书涉及的各项经济指标、治理指标及考核方式，有权按照经营需要进行调整。（三）在经营期间如遇专门情形，一方认为有必要对现任期间的指标 和考核方式进行修订，需剔除书面意见及有关措施报公司审批同意后进行 相应调整。七、责任书讲明权归 。八、其他1、本合同未尽事宜，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。 甲 方：签字日期：年 月 日乙 方：签字日期：年 月 日岗位职责执行总经理报告上级：总经理督
15、导下级：部门总监及经理联系部门：酒店各部门职责规范：第一、治理指标1、在甲方授权范畴内以科学、合理和严格的治理手段开展工作。作为 公司运营总经理要堂堂正正、以德正身、信守诺言、充满自信、富有责任 感、坦诚率真、坚持原则、观看敏捷，明白得批判艺术和对酒店的忠诚。2、具备现代开明的经营观念和以人为主体的治理意识，并将这些观念 贯彻在酒店治理的各个方面。3、将酒店信誉视为自己的生命，高度重视同时珍爱酒店的良好形象， 自觉为制造酒店知名度和美誉度等无形财宝作战略性的投资。4、要努力培养职员对酒店的认同感、归属感、荣誉感，增强酒店内部 的凝聚力和向心力，步调一致地树立酒店整体形象。5、要对酒店总的营运指标（按年月日）营业额的实现负责，同时按照 不同季节和节假日做好打算经营，制定年、月、日的营业策划方案和广告 策划方案和开发促销方案。6、建立健全客户资料和各项考核标准。7、营运经理关于重大活动、工作方向、突发事件的处理要有正确的决 策，要
