《职场餐桌礼仪》由会员分享，可在线阅读，更多相关《职场餐桌礼仪（60页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、职场餐桌礼仪职场餐桌礼仪 职场餐桌礼仪 职场餐桌礼仪基本学问 1、职场饭局怎么坐有讲究 先给大家看下，传统家庭聚餐式坐法。其实，职场餐桌礼仪,道理是贯穿的。 一般来说，假如你的老板出席,应当将老板引至主座,然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次款待对象的领导级别特别高。初入职场的骚年儿们,你们属于餐桌边角型;所以落座的时候肯定好留意你的位置。 2、餐桌上的“不死”话题刚工作的时候,我和部门小伙伴一起聚餐;不知道是不是不够了解，不够特殊熟识的缘由。就像一个闷葫芦,做一个“听者”。再后来，队伍壮大了，每个人都在专注的看手机,连说话的人都没有了。渐渐的,我有阅历了。只需一招“没收手机”,落座
2、前,小伙伴们交出自己的手机,大家可以玩嬉戏。这是大家熟识最好的方式。但是作为新人，还有一点肯定要切记。大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语,天知道这是不是老员工在摸索你道行深浅呢。 、饭局上也要讲究顾全大局 聪慧的职场人在饭局上也懂得顾全大局，然而什么是“大局”?对大部分职场人来说，老板就是“大局”,饭局上,肯定要顾及老板的想法。“大权在握”属于主位，这是真理! 提示：饭局总少不了要喝酒,帮老板挡酒自然也是不用说的“永恒真理”,但是要留意的是，千万别自己一时喝蒙了反过来灌老板酒，以及什么话都说。呵呵，这是给自己找抽啊！4、职场女性当心被灌醉职场中，女孩子喝酒
3、被怎么样的新闻。估计大伙儿也没有少听，酒过三巡，初入职场的女生就已经倒下。没有过多阅历的女孩子，单纯的以为,只要喝，比如什么合同啊，通通搞定。尼玛！都喝醉了,谁管你的合同。 所以啊!女孩子要矜持,你没有必要主动出击,最好实行以守为攻战略。上座后,先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，这样喝酒不简单醉。 同时，喝酒的时候，要留意驾驭节奏，不要一下子喝得太猛，还要切忌几种酒混着喝，这样特殊简单醉。不要丢了你的女神范儿。5、甜茶倒水小细微环节添茶倒水，这也是餐桌的技术活。小伙伴们，假如上司和客户的杯子里须要添茶了,随员要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则
4、更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰方法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最终再给自己添。俗话说,酒是越喝越厚；公司聚餐、业务沟通，都有可能喝酒。 为了各位以后职场中仍能开心的玩耍,请留意一下细微环节: 站（站立接酒)、敬（一次敬一人)。 碰(轻碰)、代(提领导代酒有眼色)。 低（酒杯放低)、度(喝有度,把握量)。 职场餐桌上该如何吃菜 以中餐为例，如何才能在餐桌上有礼有仪，得心应手?中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮番沾湿指头，轻轻涮洗,然
5、后用小毛巾擦干。 有人喜爱向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”但可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。依此类推,参与外宾实行的宴会，也不要希望主子会反复给你让菜。你要是等别人给自己夹菜，那就只好俄肚子。客人入席后,不要马上动手取食。而应待主子打招呼，由主子举杯示意起先时，客人才能起先; 夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪欲的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜爱的莱吃，或者连忙把喜
6、爱的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文静，夹莱时不要遇到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人闲聊。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。 不要用手往嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加限制地打饱嗝或嗳气;最终提示大家在主子还没示意结束时，客人不能先离席。职场餐
7、桌礼仪2餐桌上的座位依次款待客人进餐时,必需判定上、下位的正确位置,以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能远望美景的席位上。 支配座位时,请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。 还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或凹凸不平的角落。 餐桌礼仪 中华料理一般都运用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜爱的菜夹到面前的小碟子享用。中华料理的餐桌礼仪基本上很简洁、安闲,最不受拘束。只要留意以下要点即可。 切忌： 1主客优先。主客还未动筷之前,不行以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。 2.有人夹菜时,不
8、行以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。3.不行一人独占喜好的食物。4避开运用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐,只要遵守基本礼仪，可以尽情地闲聊。餐桌上的话题 假如饭桌上只是低头吃饭，气氛肯定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，究竟要聊些什么? 天气、气候。这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气绽开话题。 2爱好爱好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。 3新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。 4家乡，出身学校。有可能因而找到同乡,拉近彼此间等距离。 另外,以下的话题也可以参酌运用：家庭成员、居住地、喜
9、爱的酒名、喜爱的食物、汽车、休闲旅行等。职场餐桌礼仪3职场餐桌礼仪:餐桌举止 在中国文化传统中，人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的，但是在现代风俗变迁和发展中,有进步的一面，也有落后的一面,有对传统的观看来，这种超负荷的饮食不仅造成奢侈，而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养，重视以饮食来养生滋补，但我们的烹调却以追求美味为第一要求,致使很多养分成分损失破坏，因此养分问题或许是中国饮食的最大弱点。职场餐桌礼仪:餐桌气氛 总的来说是西方餐桌上静,中国餐桌上动。西方人平日好动,但一坐到餐桌上便用心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静,一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒。中国人餐桌
10、上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。 职场餐桌礼仪是什么:座位的排序 中西都讲究正式的宴请活动的坐次支配。中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边为偏座。请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主子或陪客者坐下座,其余客人按依次坐偏座。西方人请客用长桌,男女主子分坐两端,然后在按男女主宾和一般客人的次序支配座位。对于餐桌的规则，西方人进餐用刀叉,中国人用筷子。当然刀叉和筷子的用法都有各自的规则。通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较，不仅仅反映了各地的文化传统，还折射出不同民族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面，即西方文化主见个人荣誉、自我中
11、心、创新精神和特性自由,而中国文化主见虚心谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作;西方人同等意识较强、家庭结构简洁;而中国人等级观念较强,家庭结构较困难,传统的华蜜家庭多为四代同堂等。在跨文化交际中,由于文化障碍而导致的信息误会,甚至损害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言谈会使对方尴尬无比,礼貌的举止会被误会为荒诞粗俗。因此,探讨不同文化之间的差异,探讨正确的跨文化交际行为已成为不行忽视的问题。在对比探讨过程中,各自的优、缺点自不待言。这种探讨有利于文化的正迁移作用,以/取其精华，去其糟粕,从而促进本民族语言、人文文化的发展。职场餐桌礼仪学问不要反过来灌上司喝酒 我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个
12、前辈说,有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我根据前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是醒悟得很,我就头有点小晕了。敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。其次天醒悟了后,我把吃饭的过程告知前辈,前辈便数落我不懂事,哪有一边帮老板挡酒,一边还给老板灌酒的。 不要两手空空地去吃饭办公室小突然说请吃饭，还说会带女挚友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅,吃到了一半，小K搂着女挚友站起来，说今日其实是他们俩订婚的日子,因为不想太高调,所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们,只有我像个外星人一样,张大了嘴巴，
13、瞪圆了眼睛,可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!想想也是，我既然知道没人会无缘无故地请客,怎么还会傻到两手空空地去吃饭! 不要太放纵自己我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑自若,没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚起先载歌载舞,放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘,大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。而另一头，老总好像也没有如她设想那般对她有特别照看，而是“谈此女色变”。 酒水饮料大权留给领导 有一次领导让我晚上一起去陪客户,到了饭桌上,领导把菜单转到我面前叫我点菜时,我就
14、慌了神。好不简单心惊胆战点完了几个自认为比较平安的菜,心里早已经忐忑不安不辨方向，也不知是不是过于惊慌想转嫁掉心情喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。领导顺手接过，我也顺当交接了“皮球”。往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的确定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主见，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。新人要会难得糊涂 工作了一段时间,便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。当时我心里就想好了对策：难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻,讲笑话没问题,但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在摸索你道行深浅呢。
15、 菜上来了,一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必需的，否则人家会以为你故作深厚,但更多时候则是点头和赞美,前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭,最要紧便是难得糊涂。 顾全老板就是顾全大局 老板带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃,桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是老板带着你吃，所以不好表现得太过张扬,但也要适时表现一下。老板随和,点菜的时候会时常征求一下我的看法,于是强大的料理学问储备便派上了用场,谦逊地点评了一下菜色,老板笑意融融。 老板点完,问我还要什么,我瞄了眼菜单,没有鱼,老板爱吃鱼是全部门出名的,脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼,便点了一个，老板笑意更浓。吃饭时候,免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色,我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来,做成了生意，也做成了人情。职场礼仪守则守则 即便是接一个一般的电话，也要用令人开心的声音,并且快速响应对方！拿起电话的时后，你恒久都要记得主动问好,一句开心的问候语往往让沟通更为顺畅。当结束的电话时候，同样不要遗忘说声Tankyou! 恒久保持自己专业看法和形象很重要! 守则2 避开噪音和干扰！任何时候，无论是讲话，还是接电话,还是做其他的事情,都要限制自己讲话的音量! 你要留意，声音会严峻影响到办
