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1、餐饮国庆节活动方案2021年一、餐厅店庆活动目的增加餐厅品牌影响力,提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象,增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴,进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额,增加利润;为_年更好的发展打下良好的基础。二、餐厅店庆活动时间_年_月_日至_年_月_日,共计_天。三、餐厅店庆活动地点_餐厅四、餐厅店庆活动参与人员餐厅全体员工、餐厅新老顾客五、餐厅店庆活动主题提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力六、店庆活动内容一)外部顾客活动1、打折促销1)每日推出一款特价菜,每日不重样。2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,
2、如当次消费满_元,加赠2碟凉菜;满_元加赠4碟凉菜等;3)打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。2、赠送礼品有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。3、抽奖活动-品美食、中大奖、游_凡是于_日至_日店庆期间,当日当次消费满_元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖_名,奖励_一日游,餐厅统一_,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖_名,奖店_包_个,现金_元;三等奖_名,奖店_包_个,现金_元。二)内部员工活动1、服务大比武_月12前各店召开动员大会;
3、_日至_日服务员之间开展服务大比武竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出当日服务最优之星,并给予物质奖;2、内部征文-我的选择-_餐厅要求:1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为_月_日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖_名,奖金_元;二等奖_名,奖金_元;三等奖_名,奖金_元。并进行集中展出。七、店庆活动推广在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,
4、造成广告的浪费。一)餐厅外部广告推广1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸南方都市报、_本地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。二)餐厅内部产品宣传1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出_元、_元、_元、_元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃绿色,吃健康。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人
5、们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、中秋季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。三)餐厅企业文化宣传1、借餐厅店庆之机,向消费者宣传餐厅的企业文化,增强餐厅在目标消费者中的影响力。_日至_日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴餐厅的精神口号,_风景图片,火锅的制作流程,餐厅图片资料,餐厅员工寄语等,让顾客把吃当作一种享受,使顾客乐而忘返。2、餐厅前厅现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。八、餐厅店庆现场布置一)现场布置条件准备氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。二)餐厅店外现场效果氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你
6、招手;楼体外打出_周年店庆醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。三)餐厅店内现场效果服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总_务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅_;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。九、费用预算1、氢气球_元2、纪念品_元3、条幅_元4、宣传资料海报_元
7、5、_一日游_元6、内部竞赛_元7、广告费用_元8、合计_元十、效果分析1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高餐厅的知名度和美誉度。2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度。3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。4、通过促销,提升餐厅营业额。5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。餐饮国庆节活动方案_(二)一、活动背景今年的_月,赶上国庆中秋两个佳节,回家团聚,走新访友是中国人过节的传统习俗,同时,_月又是婚庆的_,酒店
8、可以利用这样的环境来做促销。二、活动时间9.20-10.10三、活动主题与国同庆,共谱天伦四、活动内容1、活动期间,推出黄金套餐良朋相聚宴:_元/桌金玉满堂宴:_元/桌富贵吉祥宴:_元/桌2、中秋之夜推出团圆饭:_元/桌、_元/桌、_元/桌;提前预定,赠送礼品一份。3、活动期间,婚庆宴消费达万元以上,赠送价值达千元的蜜月礼物。4、活动期间,凡是外地到本店就餐者,凭_就可获得中秋小点一份。5、与旅游团联合促销,指定旅游点,发赠就餐券,同时,到本站消费的客人,可以获得_旅游景区门票一张。五、促销宣传1、背景音乐:以国庆,中秋为主要音乐风格。2、门厅装饰:酒店用气球做彩门装饰,营造热闹氛围。3、媒体
9、宣传:电视台,无线电,网站,报纸。4、视觉宣传:提前三天开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。六、人员培训1、促销内容及目的要与工作人员介绍清楚,以达到促销的目的。2、加强工作人员的服务意识及操作规则培训。七、预算:(略)餐饮国庆节活动方案_(三)持会员卡消费享受88折再88折1、活动时间:年_月_日0:00-年_月_日24:00止;2、在活动有效期内,会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可,消费享受折上折优惠3、使用范围:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;方案二:主题(今天送礼送现金)客人_元可买_元_周年庆餐饮券1、活动时间:年_月
10、_日0:00-年_月_日24:00止;使用时间年_月_日始2、销售区域:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;3、使用范围:艳阳天酒家、小厨(特别说明:旅店不能使用);4、使用规则:每桌限用一张,等同于现金使用。(宴会除外);5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费,除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用,节假日不受限制;6、售券即为客人开具_,过期不补,客人消费不再开具_;7、此券不找零不兑现;8、折扣方式为:先用券再打折(此券为全额使用);9、此_元周年店庆餐饮券购买当天不能使用;10、售劵时提供_,消费时不再提供_。餐饮国庆节活动方案_(四)一、活动目的国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节
11、,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题:“国庆同欢喜,好礼送不停”三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的促销活动,有效的照应不同的人群。四、活动时间:_月_日_月_日五、活动形式:打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做
12、户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备促销活动方案二周年庆典美食节活动时间:_年_月_日_年_月_日目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。要求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。活动形式:1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费:3、赠送优惠券:凡消费满_元以上的消费者均能获得优惠券。4、免费赠送饭菜:凡消费满_元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。餐饮国庆
13、节活动方案_(五)一、活动目的国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题:“国庆同欢喜,好礼送不停”三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的促销活动,有效的照应不同的人群。四、活动时间:_月_日_月_日五、活动形式:打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备第页共页