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1、“翠都”牌“都督翠茗”绿色食品茶叶生产技术规程一、茶园建设1、环境要求茶叶生产园必须选择在大气、土壤、水源等无污染, 农业生态环境良好且符合无公害农业环境质量标准的地方。2、土壤要求土壤相对集中连片,土层深度1m 以上,PH值在 4.55.5,背风向阳,坡度 25的缓坡地及平地作为建园基地。3、茶园开垦平地全垦,山坡地开梯层,等高种植,种植前须进行土壤的深翻、翻晒和其它必要的消毒。种植沟深大于40cm,宽 50cm。4、生态建设茶园内主干道两旁种植无臭无味直立型落叶乔木。茶园边界种植杉树、 松树等防护林带,宽 4m 以优化茶园生态条件。二、品种选择选用品质优良、发芽期早、抗性强的国家级无性系良
2、种苗木, 苗高 25cm。三、栽培技术1、种植规格单行条栽,行档距 1.5m0.3m;双行密植,行距 1.5m,小行距 0.330.4m,株距 0.20.3m。2、施足基肥种植沟内每亩施腐熟人畜粪便20004000kg。做到肥料深施,离地面深约 30cm,覆盖新土。3、茶苗移栽以晚秋或早春为移栽茶苗的最佳适期。移栽宜选择雨后阴天或晴天无风时进行。每穴 23 株茶苗,穴深 510cm,茶苗移栽前必须消毒。四、管理技术幼龄茶园第一年保齐苗,培养最佳丰产树冠(型)。1、幼龄茶树定期修剪第一次定高度, 促分枝。茶苗第二足龄时,在一片茶园内有75%达到苗高 30cm,有 12 个分枝,茎粗超过 0.3c
3、m 离地面 20cm 处剪出主枝。第二次培养骨干枝。茶苗达到三足龄时,树高应超过35cm,剪口离地为3035cm。第三次形成丰产树冠骨架。 在第二次定型修剪后一年, 修剪高度在第二次剪口的基础上提高 15cm,要求剪平、剪去细弱枝和病虫枝。2、成年树的修剪轻修剪:修剪高度在上次剪口的基础上提高25cm 处剪去。深修剪:每隔五年一次, 时间为春茶采后进行。 剪去树冠上绿叶层的 1/2,约为 1015cm。成龄茶园行间保持 20cm 的空隙。五、耕作技术1、浅耕每年分别在春茶前、 春茶后浅锄, 耕的深度为 710cm。根据杂草发生的情况,增加 12 次浅锄、清园。2、深耕茶季结束后,主要对幼龄茶园
4、和低产茶园进行深锄, 茶行间开沟施适量的腐熟有机肥,覆盖。六、合理施肥1、施肥原则推广平衡配套施肥技术,以有机肥为主,重视基肥深施。2、有机肥源采取各种渠道,广辟无公害有机肥源。如:茶行间种绿肥作物;多养畜禽,积造厩肥;施用枯饼肥,广积土杂肥;茶园铺草,包括割青和秸秆等。3、施肥方法基肥:隔年一次,在10 11 月进行,沿树冠垂直位置开沟深施,施以腐熟厩肥每亩,施150200kg 枯饼,施肥后既行复土。梯级茶园施于内侧。追肥:一年 1 次,在 2 月下旬进行。每亩施2000kg 腐熟肥,辅以少量化肥。七、病、虫、草害防治1、防治原则预防为主,化防为辅,综合防治。2、有效保护天敌茶园实现园林化后
5、, 注意保护园内各种有益生物, 有效的保护茶树害虫的天敌,保持生态平衡。3、生物防治:采取以虫治虫,以菌治虫,以菌治病,以及养殖特种鸡捕食害虫。4、农业防治重施有机肥,适施火土灰,以满足茶树生长需要,促进茶树生长旺盛,增强抗病虫害的能力。春季茶结合后,浅耕、除杂草一次,秋季深挖施基肥,清除病虫害残枝。勤采勤修:实行及时采摘,并合理疏松、修剪,降低病虫害的密度,破坏其赖以生存繁殖的条件。5、物理防治黑光灯诱杀茶成虫; 人工捕捉,冬秀摘除茶毛虫越冬卵块和各种病叶;茶季人工捕捉幼虫;推广使用防虫网。6、化学防治选用生物农药或高效、低毒低残留的化学农药,并交替使用。用药次数、用药量、浓度严格执行国家标
6、准。 在害虫的幼龄期和病虫害发生初期,采用低容量和超低容量器机械喷雾,减少用药量。药瓶集中处理。八、茶叶采摘1、分批多次及时采摘以有 10%15%的新梢符合采摘标准,应正式开始采摘。做到先发先采,采强留弱,采高留低,采中留侧。2、不同类型茶树的采摘幼龄茶树贯彻以养为主, 以采为辅的原则。 三足龄茶以春留二叶,春尾留一叶采。壮年茶树贯彻以采为主,以养为辅的原则。春茶留鱼叶,春尾留一叶采。3、采摘要求用折采和提采, 禁用指甲掐采、 用手扭采、捋采、抓采。为保证采叶完整、新鲜、匀净,不得夹带鳞片、鱼叶、茶果与老枝叶。4、鲜叶存放将采下的鲜叶置于清洁的竹篓、篮中,不得用袋装,不能紧压,及时送往加工,避免发热变红,使鲜叶变质。巢湖市坝镇都督名优茶开发有限公司