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1、养生知识 第一:原料要选用上等的非转基因大豆（黄豆）.可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘,且豆浆的味道也被掩盖。 第二：浸泡大豆也有技巧。大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且减少出渣率.一般要浸泡10余个小时，当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。有时候，前一晚忘记按时浸泡大豆,可改用热水浸泡，使浸泡时间缩短。有几次,泡好的大豆迟迟没有打成豆浆，经数日换水后就生出了豆芽！ 第三：现在，家庭用豆浆机非常棒,全自动电脑控制，基本是傻瓜型的，噪音还不是很大（要
2、是一点也没有，不影响家人睡觉就更好了）。把泡好的豆子放进去，按几下按钮,等不到20分钟，过滤一下，豆浆就可以喝啦。豆浆机边搅碎边加热,故加热时间比较长,可以充分破坏大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等，不必担心引起豆浆中毒（加热不彻底所致）。 第四:大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，除非加糖。早期我每次加一块方糖,虽不算多，但日积月累，很大一罐子方糖就吃没了，不由有点儿担心。后来换成了蜂蜜,大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏,豆浆打好后不要马上加糖,稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。第五：习惯喝豆浆，而喜欢喝牛奶
3、。为了互通有无,有时也把打好的豆浆与热好的牛奶混合食用。这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对,但其实这种做法不但毫无害处,而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过，我们还是分开喝的时候多，不喜欢串味。 第六:剩余的豆浆可以做米饭。因为通常只有一个人喝豆浆,打一次豆浆够我喝2顿（两天早餐)。后来,学了一招，用剩余豆浆（代替水)做米饭.既给米饭增加了优质蛋白质，又变相地让早餐不喝豆浆的两位吃上了豆浆，而且口感也不错（黏度略有增加），简直是一举数得。 第七：豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不过,因为豆浆要过滤豆渣,所以损失了较多膳
4、食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去，我母亲的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后来受“豆浆米饭的启发，干脆用豆渣做米饭。口感还不错，缺点是其形状与米粒不相配，有点儿难看,常被我儿子抗议。 第八:按照中国营养学会中国居民膳食指南2007的建议，每天要吃300克大豆(干重）。每天早上喝300多毫升豆浆，大致只相当于建议量的一半。于是,还经常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品，以保证钙的摄入(尤其是考虑到奶类摄入量较低的不利情况）。 大家都知道蛋白质是由氨基酸组成的，人体一共需要20多种氨基酸才能组成我们需要的所有蛋白质，这20多种氨基酸里面有种是人自身不能合成的，必须从食物中摄取，所有只要含有
5、完整的这8种氨基酸的食物都属于非常好的食物,这种食物里的蛋白质被称为完全蛋白，豆浆里的蛋白质就属于完全蛋白.其他我们平时吃的鸡蛋、牛奶、各种肉类的蛋白也都属于完全蛋白。而豆浆的蛋白是植物性食物里面为数不多的完全蛋白。植物性食物里的蛋白质跟动物蛋白比较，有一个很大的优势，就是含硫氨基酸比较少。而含硫氨基酸正是造成现在酸性体质比较多的元凶之一。关于酸性体质的报导大家应该看过很多了,会诱发很多疾病。所以,植物蛋白,而且是完全蛋白，对现代人的保健作用是非常明显的。既补充了人体蛋白质所需,又能预防很多疾病，比如很多癌症、心血管疾病等.美国国家食品药品管理局推荐:每日食用大豆蛋白25克，可以有效预防心血管
6、疾病。所以豆浆蛋白质是非常好的适合现代人的保健食品。 另外,豆浆中的氨基酸如果跟大米中的氨基酸搭配,会使氨基酸的比例更完美,所以平时喝米豆浆是一个非常不错的选择。 春季，是阳气舒发的季节,补益时要注意养阳.同时,春季肝气旺盛,肝在五行中属木,木克土,所以容易一直属土的脾的功能，所以春季要特别注重脾的补益。同时,木生火，肝气太旺又容易造成心气旺盛,所以也需要适当得养阴清心。1 2 下一页 .养阳豆浆-燕麦核桃豆浆配料：湿黄豆2杯,燕麦杯，核桃35瓣（稍微掰小块一点) 做法:黄豆、燕麦洗净，与核桃一起放入九阳豆浆机,加水到中水位线,按“五谷豆浆”键.做完后过滤口感更爽滑。 提示:1。此豆浆非常非常
7、之爽滑，犹如巧克力般; 2。根据个人口感可适量添加糖；3.一般不过滤也可饮用。对口感要求高的人可以过滤,不过因特别粘滑,过滤时需要花较多时间; 燕麦：性平、味甘,益肝和胃。即燕麦是一种性质非常平和的食物，适合所有人食用，对肝胃有比较好的保健作用。 根据现代研究，燕麦因含有大量的膳食纤维，所以是三高人群的极佳保健食品,它能够带带出体内多余的胆固醇，抑制血糖升高。 建议在农贸市场买燕麦米，营养比超市买的燕麦片更好. 核桃:味甘、性温,补肾固精、纳气定喘、润肠通便。核桃是一种非常好的壮阳食物，对阳虚体质的人有很好的保健作用。它富含大量的不饱和脂肪酸，是补脑佳品。不过容易腹泻的人要注意,因为它本身就能
8、润肠通便，腹泻患者要谨慎食用。 适合人群:用脑一族、三高人群、儿童青少年、老年人 此配方特别适合办公室脑力一族饮用,因为豆浆、核桃均是补脑的好东西，同时豆浆、燕麦又能调节血脂，让你久坐不动的血脉活动一下。回家给孩子做也很合适哦。2。健脾豆浆山药豆浆 配料:湿黄豆2杯，鲜山药2杯，糯米/5杯 做法：鲜山药切成丁,黄豆、糯米洗净，与山药一起放入九阳豆浆机,加水到中水位线，按“五谷豆浆键。更多文章 qxjsw 提示： a。如果觉得鲜山药太难切，买干的山药也行，干山药/2杯, 根据个人口感可适量添加糖；c过滤喝更爽滑,不过滤营养更好; 3。清心豆浆竹叶豆浆配料：湿黄豆2杯，大米3/杯，竹叶少量 做法：
9、黄豆、大米放入九阳豆浆机，加水到中水位线,按“五谷豆浆”键。豆浆做好后,冲泡竹叶. 提示：a.竹叶不可直接与黄豆一起打浆，否则有股很浓的药味 b。根据个人口感可适量添加糖； c.米豆浆过滤喝更爽滑，不过滤营养更好； d。竹叶可在中药店购买，量不用多,像放茶叶那么点就行了；浓郁的豆浆中加上竹叶的清香，别有一番滋味。 春季还有一个很重要的养生,就是要疏肝。因为春季是肝的主令季节，肝气旺盛,这个时候就需要让它稍微平缓一下。我们可以用豆浆机，制作一些简单的饮品,起到疏肝的作用。4。金桔豆浆配料：湿黄豆杯，大米1/杯，金桔4颗 做法： 1黄豆大米洗净，一起放入豆浆机，加水到中水位线，按“五谷豆浆”键。
10、2.豆浆做好后,放入金桔，一杯金桔豆浆茶就做好了，饮完豆浆，最后把金桔吃了,一点不浪费.提示：金桔宜泡饮，不宜直接做豆浆，泡饮更香更可口； b。此豆浆也是很好的解酒饮品哦； 金桔本草纲目：归肝经，理气解郁、化痰止咳、解酒 5。玫瑰豆浆 配料：湿黄豆2杯，大米1/2杯,玫瑰花2朵做法： 1.黄豆大米洗净,一起放入豆浆机，加水到中水位线,按“五谷豆浆键.2.豆浆做好后，放入玫瑰花，一杯玫瑰豆浆茶就做好了，喜欢甜的可以稍放点糖 提示：玫瑰宜泡饮,不宜直接做豆浆，泡饮更香更可口;玫瑰花食物本草:归肝经,理气解郁、化湿和中、活血散瘀。上一页 1 2 【戴玉的风水讲究】 一、不可双带，玉项链、玉戒指之类的
11、不可以一起戴；二、不要让别人摸;三、不离身,换着戴,当装饰品戴是对玉的不尊重;四、玉碎代表它帮你挡灾，如果家里有鱼缸，就放在鱼缸里，水过之灾抵消血光之灾;五、不可用黑绳系之；六、闲暇时反复抚摸所戴之玉可保一生富贵。【男女搭配年龄说法】女小五,人楚楚；女小四,好脾气；女小三,男当官；女小二，生宝儿；女小一，住京师；若同岁，常富贵.女大一，穿锦衣；女大二，生进儿；女大三，抱金砖;女大四，有喜事;女大五，快致富;女大六，总吃肉；女大七，是闲妻;女大八,事事发;女大九,人长久.【男人哪里长肉最行运】 一、手掌有肉:会赚钱，会享受;二、小腿有肉:晚年运程较好；三、耳朵有肉：一生福气都较好;四、脸颊有肉：
12、人品福分都较好;五、下巴有肉：能有一定的社会地位；六、鼻头有肉:旺事业；七、嘴唇有肉:感情丰富；八、肩膀有肉：体贴;九、臀部有肉：顾家，财运旺。【你是旺夫女吗?】 1,额头要略高宽阔而饱满,少运佳丈夫早有成就。2,头发幼而软。3,眉毛整齐优美。，颧骨略高而有肉包裹能旺夫，最忌两颧骨露。5,嘴形要细，唇色要红.，眼秀长，眼珠大而有神.7,鼻梁要长、直且略高，但不能过高,过高则夫缘不佳.8，面形要圆，面圆之相福分较佳。，下巴圆厚或下巴兜,晚运亨通，子女运佳。【指甲的纹理来看运势】、竖纹:指甲表面不够光滑，出现一条条的直纹，一般会出现在运势的凶年，多为流年不利.2、横纹：指甲上的横纹说明可能是你居住
13、的房子、办公的场所漏财,或者是你平时不注意理财。3、斑点:指甲上有少量白点，说明事业或情感上犯有小人。尤其是投资等，防止金钱“有去无回”。【面相算命图解：相口秘诀】唇厚则热情,唇薄则冷静。口大胆大,口小保守。唇色红润为佳，黑紫为忌.淡白为体寒，炙红为体燥。口上生痣，必有食运。唇长楞唇,会帮人掩饰错误,子孙贤孝。唇边嘴小生皱纹,晚年孤贫。尖口，如吹火一般，口出恶言，心怀妒恨，避而远之。【戴玉的风水讲究】一、不可双带，玉项链、玉戒指之类的不可以一起戴；二、不要让别人摸;三、不离身，换着戴,当装饰品戴是对玉的不尊重；四、玉碎代表它帮你挡灾，如果家里有鱼缸,就放在鱼缸里,水过之灾抵消血光之灾;五、不可
14、用黑绳系之；六、闲暇时反复抚摸所戴之玉可保一生富贵.【男女搭配年龄说法】女小五，人楚楚；女小四，好脾气;女小三,男当官；女小二，生宝儿;女小一，住京师;若同岁，常富贵.女大一,穿锦衣；女大二,生进儿;女大三，抱金砖；女大四，有喜事；女大五,快致富;女大六，总吃肉；女大七，是闲妻；女大八,事事发;女大九，人长久。【男人哪里长肉最行运】 一、手掌有肉：会赚钱,会享受；二、小腿有肉：晚年运程较好;三、耳朵有肉:一生福气都较好；四、脸颊有肉：人品福分都较好;五、下巴有肉：能有一定的社会地位;六、鼻头有肉：旺事业;七、嘴唇有肉：感情丰富;八、肩膀有肉:体贴；九、臀部有肉：顾家,财运旺。【你是旺夫女吗？】
15、 ，额头要略高宽阔而饱满，少运佳丈夫早有成就。2,头发幼而软。3,眉毛整齐优美。，颧骨略高而有肉包裹能旺夫，最忌两颧骨露.5,嘴形要细，唇色要红.，眼秀长，眼珠大而有神。7，鼻梁要长、直且略高，但不能过高，过高则夫缘不佳.8，面形要圆，面圆之相福分较佳。9，下巴圆厚或下巴兜,晚运亨通,子女运佳。【指甲的纹理来看运势】1、竖纹：指甲表面不够光滑,出现一条条的直纹,一般会出现在运势的凶年，多为流年不利。2、横纹：指甲上的横纹说明可能是你居住的房子、办公的场所漏财,或者是你平时不注意理财。、斑点:指甲上有少量白点，说明事业或情感上犯有小人。尤其是投资等，防止金钱“有去无回”.【面相算命图解：相口秘诀】 唇厚则热情，唇薄则冷静。口大胆大,口小保守.唇色红润为佳，黑紫为忌。淡白为体寒，炙红为体燥。口上生痣,必有食运.唇长楞唇，会帮人掩饰错误，子孙贤孝.唇边嘴小生皱纹，晚年孤贫。尖口,如吹火一般，口出恶言，心怀妒恨,避而远之.【戴玉的风水讲究】一、不可双带,玉项链、玉戒指之类的不可以一起戴;二、不要让别人摸；三、不离身，换着戴，当装饰品戴是对玉的不尊重；四、玉碎代表它帮你挡灾，如果家里有鱼缸，就放在鱼缸里，水过之灾抵消血光之灾;五
