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1、Department of Microbiology, Harbin Medical University Mycology Dr. Hong-Xi Gu Department of Microbiology Harbin Medical University 问题 什么是真菌？包括哪些类型？ 真菌的形态与结构 单细胞真菌 多细胞真菌 菌丝 孢子 真菌的培养特性 菌落形态 繁殖方式 抵抗特性 Classification Taxonomy Kingdom: EUMYCOTA ? Phylum: Dikaryomycota ? ? Subphylum: Basidiomycotina ? ? ?
2、 Class: Holobasidiomycetes ? ? ? ? Order: Agaricales ? ? ? ? ? Family: Agaricaceae ? ? ? ? ? ? Genus: Agaricus ? ? ? ? ? ? ?Species: Agaricus brunnescens - the edible mushroom. 真菌（fungus） 真核细胞型微生物 主要特征 具有典型的细胞核及完善的细胞器，不含叶绿素（chlorophyll），无根、茎、叶的分化 以寄生或腐生方式生存，进行无性或有性繁殖 大多数为多细胞，少数为单细胞 There are between
3、 100,000 to 200,000 species depending on how they are classified About 300 species are presently known to be pathogenic for man 真菌界 粘菌门 真菌门 鞭毛菌亚门 接合菌亚门：条件致病菌 子囊菌亚门：毛癣菌、酵母菌 担子菌亚门：食用菌（蘑菇、灵芝），隐球菌 半知菌亚门：白色念球菌 最新分类把粘菌并入真菌门，取消粘菌门 Medically important fungi Includes 4 phyla Ascomycota（子囊菌门）- Sexual reproduc
4、tion in a sack called an ascus with the production of ascopspores. Basidiomycota（担子菌门）-Sexual reproduction in a sack called a basidium with the production of basidiospores. Zygomycota（接合菌门） - sexual reproduction by gametes and asexual reproduction with the formation of zygospores. Mitosporic Fungi（F
5、ungi Imperfecti，半知菌门） - no recognizable form of sexual reproduction. Includes most pathogenic fungi. 接合菌（Zygomycotina） 子囊菌亚门（Ascomycotina） 担子菌（Basidiomycotina） 半知菌（Deutemycotina） 形态与结构（Morphology） 单细胞真菌 酵母型真菌（Yeast） 类酵母型真菌（Candida albicans） 多细胞型真菌 霉菌（Mold） 由菌丝和孢子组成 单细胞真菌 呈圆形或椭圆形，不产生菌丝，有假菌丝联结在一起的假菌丝体
6、 多细胞真菌 菌丝（hypha） 孢子（Spore） 菌丝（Hypha） 由孢子生长嫩芽，长出芽管，芽管逐渐延长呈丝状称为菌丝 有隔菌丝：病原菌多为此类 无隔菌丝 营养菌丝 气中菌丝 生殖菌丝：产生孢子的菌丝 识别不同菌种的依据 孢子（Spore） 真菌的繁殖体，由特化菌丝产生 无性孢子 不经过两性细胞的配合而产生的孢子 有性孢子 由细胞间配合（质配和核配）后产生的孢子，大多数为非致病性真菌所具有 无性孢子种类 分生孢子（conidium）：由生殖菌丝末端的细胞分裂或收缩形成 大分生孢子（macroconidium） 小分生孢子（microconidium） 叶状孢子（thallospore）
7、：菌丝内细胞直接形成 芽生孢子（blastospore）：假菌丝（pseudohypha） 厚膜孢子（clamydospore） 关节孢子（arthrospore） 孢子囊孢子（sporangiospore） 菌丝末端膨大形成孢子囊，内含许多孢子，孢子成熟后则破囊而出，如毛霉、根霉 真菌无性孢子的形态 A大分生孢子（小孢子菌）B芽生孢子和假菌丝（假丝酵母菌） C厚膜孢子（假丝酵母菌）D关节孢子（球孢子菌） E孢子囊孢子（毛霉）F小分生孢子（曲霉） 真菌的双相性 部分真菌在不同的环境条件下（营养、温度等）可发生单细胞真菌与多细胞真菌两种形态的可逆转换，称为真菌的双相性或二相性（dimorphic
8、） 组织胞浆菌和球孢子菌 在室温（25）下发育为丝状菌，而在宿主体内或在含有动物蛋白的培养基上37培养时则呈酵母菌型 双相性转换与某些真菌的感染性与致病性有关，如组织胞浆菌和皮炎芽生菌等真菌在入侵宿主前必须发生形态变化方能侵入机体 二相性真菌（Dimorphism） 真菌的结构 真核细胞的基本结构 细胞膜细胞浆细胞核 特殊结构 由特殊成分和结构组成的细胞壁 特殊的隔膜 细胞壁外的成分：荚膜 部分酵母菌细胞壁外的一层低电子密度粘液，如新生隐球菌 化学组成 甘露糖、木糖及尿苷酸 与真菌的毒力和致病性密切相关，当真菌入侵宿主后凭借荚膜的保护可免受体内吞噬细胞的吞噬 真菌菌丝的细胞壁 由四层结构组成，
9、由外向内依次为 葡聚糖层（87nm） 糖蛋白形成的粗糙网（49nm） 蛋白质层（9nm） 几丁质微细纤维层（18nm） 细胞壁主要成分 多糖，可占细胞干重的80%90% 多糖以不溶性多糖晶体和高分子多糖复合物两种形式存在，前者以微细纤维形式构成细胞壁的骨架，后者填入骨架缝隙中，构成细胞壁基质的组成成分 也有蛋白质、脂质及无机盐类 细胞壁的骨架 由微细纤维组成的骨架以几丁质（chitin）和葡聚糖为主 是真菌与其它高等植物不同的特征之一 丝状菌的骨架 以几丁质（N-乙酰葡聚糖胺的均聚体）为主，其作用与菌丝生长和芽管形成有关 酵母菌的骨架 以葡聚糖为主，是维持真菌细胞外形坚固的分子基础 细胞壁的基
10、质 由多糖、蛋白质、脂质及无机盐组成 多糖种类 葡聚糖、葡糖胺、葡萄糖、几丁质和半乳糖等 多糖含量 在同一真菌细胞壁的不同发育阶段明显不同，其含量直接影响真菌的形态变化 隔膜 位于菌丝或细胞间 低等真菌的隔膜完整，随真菌的进化，隔膜出现大小不等的小孔，如皮肤丝状菌、组织胞浆菌和球孢子菌的菌丝隔膜具有中心小孔并附有球形的间隔小体，小孔与间隔小体可调节两侧细胞质的流动速度，并在菌丝受损后可堵住隔膜小孔，防止细胞液的流失 隔膜是防御菌丝受损的一种保护性结构 不同属真菌的隔膜各异，是真菌分类的依据之一 培养：沙保培养基 沙保培养基（Sabouraud medium）营养不高 成分简单：主要含葡萄糖、蛋
11、白胨和琼脂 鉴定真菌以沙保培养基形成的菌落形态为准 大多数致病性真菌在沙保培养基上生长较慢，需14周，但腐生性真菌生长快 为防止污染，需加入放线菌酮抑制污染真菌的生长及加入氯霉素抑制细菌的生长 培养真菌最适酸碱度为pH 46，最适的温度为2228，但深部感染真菌在37下生长良好 培养真菌需较高的湿度和氧气 真菌培养 最常用的培养 沙保弱培养基（Sabourauds glucose agar） 4% malt extract agar 温度 多数都在22 28oC，但深部感染真菌最适温度为37oC，pH4.0 6.0 病原菌通常生长缓慢，14周 真菌菌落 酵母型菌落（yeast colony）
12、菌落光滑、湿润。无菌丝 隐球菌菌落 类酵母型菌落（yeast-like colony） 外观和酵母型菌落相似，显微镜下可看到假菌丝 白色念株菌菌落 丝状型菌落（filamentous colony） 菌落系由多细胞菌丝体所组成 大多数丝状真菌或霉菌的菌落 真菌的繁殖方式 无性繁殖（asexual reproduction） 由菌丝细胞断裂形成新个体，如关节孢子的产生 细胞直接分裂产生子细胞，如少数双相性真菌 产生芽生孢子，较常见的真菌繁殖方式，如酵母菌 产生孢子囊孢子和分生孢子，为丝状菌繁殖主要方式 有性繁殖（sexual reproduction） 经过两性细胞配合产生新个体的繁殖方式，非致病真菌的主要繁殖方式 过程一般包括结合、核融合及核减数分裂阶段 有些也条件致病性真菌，如毛霉、皮炎芽生菌和组织胞浆菌等 变异性与抵抗力 对干燥、阳光、紫外线及常用消毒剂有强抵抗力 不耐热，菌丝与孢子60 1小时均可被杀死 对2
