《城乡清洁工程城市农贸市场星级评定标准》由会员分享，可在线阅读，更多相关《城乡清洁工程城市农贸市场星级评定标准（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、“城乡清洁工程”城市农贸市场星级评定标准序号项目五星级标准四星级标准三星级标准1.市场规模居全省同类市场前10位。封闭式室内市场，市场具有一定规模。2.市场开办方、经营户须办理营业执照等相关证照，市场的证照亮照率达100%。市场开办方、经营户须办理营业执照等相关证照，市场的证照亮照率达100%。市场开办方、经营爷须办理营业执照等相关证照，市场的证照亮照率达90%。3.地砖或其它防滑材料铺地，地面排水坡度宜大于1.5%，场内地面无积水。地砖或其它防滑材料铺地，地面排水坡度宜大于1.5%，场内地面90%无积水。地砖或其它防滑材料铺地，地面排水坡度宜大于1.5%，场内地面80%无积水。4.通道占营业
2、面积30%以上，营业柜台间通道宽度大于2米，无占道经营现象。通道占营业面积30%以上。营业柜台间通道宽度大于2米，无占道经营现象。通道占营业面积25%以上。营业柜台间通道宽度大于1.5米，无占道经营现象。5.市场设有电子显示屏，能提供商品等信息。市场设有电子显示屏，能提供商品等信息。市场设有宣传橱窗，能提供商品质量等信息。6.有顾客休息专座。7.市场环境优美、舒适、整洁，绿化面积占市场总面积的15%以上，有专职保洁人员，负责市场内的卫生清洁工作，及时清扫清理垃圾，定期开展除“四害”工作。市场环境优美、舒适、整洁，有专职保洁人员，负责市场内的卫生清洁工作，及时清扫清理垃圾，定期开展除“四害”工作
3、。市场环境优美、舒适、整洁，有专职保洁人员，负责市场内的卫生清洁工作，及时清扫清理垃圾，定期开展除“四害”工作。8.有停车场，机动车与非机动车辆分类停放。停车场有专人管理。有停车场，机动车与非机动车辆分类停放。停车场有专人管理。有停车场，机动车与非机动车辆分类停放。9.有配套供水，排水设施，排水系统要统一按环保要求设置三级过滤处理设施后才能排入市政渠道，水产、冰鲜、禽类经营区（档）内排放污水要设置初级隔渣过滤设施后才能排入三级过滤处理设施。排水沟内壁光滑，排水沟坡度宜大于1.5%，侧面与底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm)。下水道进出口有“五防”设施（防四害及防臭）。有配套供水，排水
4、设施，排水系统要统一按环保要求设置三级过滤处理设施后才能排入市政渠道，水产、冰鲜、禽类经营区（档）内排放污水要设置初级隔渣过滤设施后才能排入三级过滤处理设施。排水沟内壁光滑，排水沟坡度宜大于1.5%，侧面与底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm)。下水道进出口有“五防”设施（防四害及防臭）。有配套供水，排水设施，排水系统要统一按环保要求设置三级过滤处理设施后才能排入市政渠道。排水沟内壁光滑，排水沟坡度宜大于1.5%，侧面与底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm)。下水道进出口有“五防”设施（防四害及防臭）。10.营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一。严格实行划行归市，避免交叉污染。经营熟
5、食及直接入口散装食品摊位应设专间，同时配备符合卫生要求的防蝇，防尘，防腐三防设施，加热或冷藏设施，自来水和排水设施以及洗手消毒设施，及不得敞开销售，熟食经营者着统一工作服，2人经营（1人收款1人售卖，）。经营餐饮服务应设置在专门区域，并相对集中，周围20米内不得有开放性污染源；冰鲜档要求配有冷柜保鲜，水产、冰鲜档每档必须设置操作台，并配置排污槽、固定污物桶（置于台底下）。营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一。严格实行划行归市，避免交叉污染。经营熟食及直接入口散装食品摊位应设专间，同时配备符合卫生要求的防蝇，防尘，防腐三防设施，加热或冷藏设施，自来水和排水设施以及洗手消毒设施，及不得敞开销售，熟食经营
6、者着统一工作服，2人经营（1人收款1人售卖，）。经营餐饮服务应设置在专门区域，并相对集中，周围20米内不得有开放性污染源；冰鲜档要求配有冷柜保鲜，水产、冰鲜档每档必须设置操作台，并配置排污槽、固定污物桶（置于台底下）。营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一。严格实行划行归市，避免交叉污染。经营熟食及直接入口散装食品摊位应设专间，同时配备符合卫生要求的防蝇，防尘，防腐三防设施，加热或冷藏设施，自来水和排水设施以及洗手消毒设施，及不得敞开销售，熟食经营者着统一工作服，2人经营（1人收款1人售卖，）。经营餐饮服务应设置在专门区域，并相对集中，周围20米内不得有开放性污染源；冰鲜档要求配有冷柜保鲜，水产、冰鲜
7、档每档必须设置操作台，并配置排污槽、固定污物桶（置于台底下）。11.实行净菜或半净菜上市。实行净菜或半净菜上市。12.上市商品全部明码标价，品牌商品占全部商品的50%以上。经营户使用的计量器具符合国家有关要求。上市商品全部明码标价，品牌商品占全部商品的30%以上。经营户使用的计量器具符合国家有关要求。上市商品全部明码标价，品牌商品占全部商品的20%以上，经营户使用的计量器具符合国家有关要求。13.有数量足够、布局合理的垃圾收集设施，做到每户都有独立的垃圾桶，有与经营规模相匹配的卫生间。市场设有专用的密闭的垃圾临时存放场所，垃圾临时存放场所有防蝇防鼠和污水泄漏设施。有数量足够、布局合理的垃圾收集
8、设施，有与经营规模相匹配的卫生间。市场设有专用的密闭的垃圾临时存放场所，垃圾临时存放场所有防蝇防鼠和污水泄漏设施。有数量足够、布局合理的垃圾收集设施，有与经营规模相匹配的卫生间。市场设有专用的密闭的垃圾临时存放场所，垃圾临时存放场所有防蝇防鼠和污水泄漏设施。14.有宣传公示栏、投诉服务台、物业管理用房。有宣传公示栏、投诉服务台、物业管理用房。有宣传公示栏，投诉服务台，物业管理用房。15.市场内经营户文明经营，无强买强卖，短斤少两现象。市场内经营户文明经营，无强买强卖，短斤少两现象。市场内经营户文明经营，无强买强卖，短斤少两现象。16.按照规定设置合格的复检计量器具，并在市场内设立投诉点接受投诉
9、，市场管理人员保证营业期间在岗。对市场投诉处理率达98以上。按照规定设置合格的复检计量器具，并在市场内设竛投诉点接受投诉，市场管理人员保证营业期间在岗。对市场投诉处理率达95以上。按照规定设置合格的复检计量器具，并在市场内设立投诉点接受投诉，市场管理人员保证营业期间在岗。对市场投诉处理率达90以上。17.物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全，有专职的卫生管理组织和人员，市场管理工作到位，效果明显，市场秩序井然。物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全，有专职的卫生管理组织和人员，市场管理工作到位，效果明显，市场秩序井然。物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全
10、，有专职的卫生管理组织和人员，市场管理工作到位，效果明显，市场秩序井然。18.全营业房式经营。经营户中公司或其它企业组织形式占经营户总数的50%以上。19.上市商品符合国家规定，不购进和销售假冒伪劣、过期、变质、有毒有害和和三无商品；使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品，符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准；禽畜肉类具备检验检疫合格证明，并做好来源的公示；不销售各种未经检验检疫或者病死、死因不明、注水肉及来源不明的肉类和制品。上市商品符合国家规定，不购进和销售假冒伪劣、过期、变质、有毒有害和和三无商品；使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品，符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准；禽畜肉类
11、具备检验检疫合格证明，并做好来源的公示；不销售各种未经检验检疫或者病死、死因不明、注水肉及来源不明的肉类和制品。上市商品符合国家规定，不购进和销售假冒伪劣、过期、变质、有毒有害和和三无商品；使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品，符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准；禽畜肉类具备检验检疫合格证明，并做好来源的公示；不销售各种未经检验检疫或者病死、死因不明、注水肉及来源不明的肉类和制品。20.有食品安全检测室，室内配置符合要求的检测仪器、给排水和通风设备。配备专职检验人员，并坚持开展检验工作，检验结果有记录并及时向消费者公布。有食品安全检测室，室内配置符合要求的检测仪器、给排水和通风设备。配备
12、专职检验人员，并坚持开展检验工作，检验结果有记录并及时向消费者公布。21.一经抽检发现市场中存在销售掺杂使假、以次充好、以假充真的产品，销售过期、变质产品以及各种未经检验检疫或者病死、死因不明、注水肉及来源不明的肉类和制品，将取消市场的星评资格。一经抽检发现市场中存在销售掺杂使假、以次充好、以假充真的产品，销售过期、变质产品以及各种未经检验检疫或者病死、死因不明、注水肉及来源不明的肉类和制品，将取消市场的星评资格。一经抽检发现市场中存在销售掺杂使假、以次充好、以假充真的产品，销售过期、变质产品以及各种未经检验检疫或者病死、死因不明、注水肉及来源不明的肉类和制品，将取消市场的星评资格。22.每年
13、定期开展除“四害”工作，“四害”密度符合国家有关要求。每年定期开展除“四害”工作，“四害”密度符合国家有关要求。每年定期开展除“四害”工作，“四害”密度符合国家有关要求。23.经营活禽的摊位要有定期清洗消毒措施，并认真遵照执行，购进的消毒药械符合国家有关规定；经营活禽类产品的营业人员，必须建立健康体检档案，定期测量体温，有记录备查；有疫情报告制度（如经营人员体温超38度实行报告制度等）经营活禽的摊位要有定期清洗消毒措施，并认真遵照执行，购进的消毒药械符合国家有关规定；经营活禽类产品的营业人员，必须建立健康体检档案，定期测量体温，有记录备查；有疫情报告制度（如经营人员体温超38度实行报告制度等）经营活禽的摊位要有定期清洗消毒措施，并认真遵照执行，购进的消毒药械符合国家有关规定；经营活禽类产品的营业人员，必须建立健康体检档案，定期测量体温，有记录备查；有疫情报告制度（如经营人员体温超38度实行报告制度等）注解：农贸市场是指由开办者提供固定场所、设施，经营者进场进行集中和公开交易农副产品，并经工商行政管理部门登记注册的交易市场。 /
