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1、南开大学21秋服务营销平时作业2-001答案参考1. 包括服务的提供者和服务的接受者的是( )。A.促销B.人C.有形展示D.过程参考答案：B2. 针对会议团体的餐饮价格，大部分酒店愿意提前约定价格，而不随当天价格的变化而改变。( )A.错误B.正确参考答案：A3. 新产品定价策略包括( )。A.撇脂定价B.渗透定价C.试销价格D.折扣价格参考答案：ABC4. 某酒店针对会议市场策划广告活动时，应当选择最能影响会议策划人的媒体，而不应当随便选择媒体。这一原则是考虑了策划广告活动的哪个因素?( )A.范围B.频率C.时机D.一致性参考答案：A5. 服务接触一般可以分为( )。A.面对面服务接触B
2、.电话服务接触C.远程服务接触D.体验服务接触参考答案：ABC6. 消费者作为风险承担者要面临的风险包括( )。A.财务风险B.绩效风险C.物质风险D.社会风险参考答案：ABCD7. 要使餐饮市场细分能真正有效地发挥作用，没必要符合餐饮市场细分的原则必须符合。( )A.正确B.错误参考答案：B8. 剧场(礼堂)形会议室布置模式适合于专题研讨会的会议形式。( )A.错误B.正确参考答案：A9. “负责为饭店招揽会议生意，确定和联系有可能在饭店召开会议的那些协会、公司及其他组织。”这一工作是谁的职责?( )A.销售部总监B.广告及销售促销人员C.销售经理D.服务经理参考答案：C10. 顾客信息来源
3、主要有( )A.个人来源B.商业来源C.公共来源D.自身来源参考答案：ABCD11. 服务本身是无形的，利用企业的有形展示来包装服务降低了价值。( )A.正确B.错误参考答案：B12. 经营模式特许经营不仅要求加盟店经营总店的产品和服务，而且，质量标准、经营方针等都要按照特许者规定的方式进行。( )A.正确B.错误参考答案：A13. 拦截式调查中，拦截式访问调查是( )A.拦截后直接询问收集信息B.拦截后通过请对方填写问卷收集信息C.直接询问D.直接观察收集信息参考答案：A14. 中空椭圆这种布置是将主席台与与会者桌子连接在一起，形成椭圆形。这种布置通常用于会议人数不是很多、规格较高、与会者身
4、份都重要的国际及讨论会等形式。( )A.错误B.正确参考答案：A15. 影响服务标准执行的因素主要包括( )。A.服务人员B.参与服务过程的顾客C.代理服务的中间商D.服务的供求关系参考答案：ABCD16. 外部营销是指企业的职员在提供服务产品与顾客接触时应该具有的各种服务技能。( )T.对F.错参考答案：F17. 民航、理发服务属于作用于物的有形服务。( )T.对F.错参考答案：F18. 酒店召开会议前会的核心目的是为了使饭店的主要人员与团体的重要官员相见，共同审核会议日程及其细节。( )A.错误B.正确参考答案：B19. 餐饮产品成本是由产品的生产过程和流通过程所花费的物质消耗和人力资本所
5、形成的。( )A.正确B.错误参考答案：A20. ( )是指，餐饮产品从餐饮企业到餐饮消费者所经历过的一切组织机构，只有这些机构以及这些机构的相互配合，产品才能从生产者转移到消费者A.直接销售渠道B.餐饮营销渠道C.餐饮销售渠道D.直接营销渠道参考答案：B21. 饭店房价的安排对社团组织经理人而言很重要。出席者一般需要自己支付会议费用，因此会议厅的出租费、餐费，以及客房价格必须符合参加会议人员的支付能力。( )A.错误B.正确参考答案：B22. 选择差异性策略的餐饮企业要具备( )A.一定规模B.人力、物力雄厚C.餐饮企业技术水平、设计开发能力与之相呼应D.有较好的营销能力参考答案：ABCD2
6、3. 根据蔡斯(Chase)对服务的划分，通信业提供的服务属于( )。A.高接触性服务B.中接触性服务C.低接触性服务D.无接触性服务参考答案：C24. 消费者购买并享用之后很难评价，只能相信服务人员的介绍，并认为这种服务确实具有为自己带来期望获得的技术性、专业性好处的服务特征属于( )。A.感知特性B.搜寻特性C.体验特性D.信任特性参考答案：D25. 服务需求与服务企业生产能力难以匹配的主要原因是由服务的( )造成的。A.无形性B.不可储存性C.差异性D.不可分性参考答案：B26. 顾客与服务企业或服务人员的直接接触是( )。A.面对面服务接触B.电话服务接触C.远程服务接触D.体验服务接
7、触参考答案：A27. 可能有生产或操作的任务，在服务企业中他们也可能是与顾客直接接触的角色，他们的态度对服务质量的影响程度至关重要的是( )。A.供应商B.服务人员C.顾客D.竞争者参考答案：B28. 展览会为饭店提供了一个接触会议策划者的机会，并且只和目标客户进行沟通。( )A.错误B.正确参考答案：A29. 餐饮市场宏观经济环境包括( )与发现阶段及政策体系A.经济体制B.规模体制C.经济增长模式D.经济周期参考答案：ACD30. 服务机构或网点的建筑物、周围环境、内部装修等属于( )。A.服务过程B.服务有形展示C.服务分销渠道D.服务沟通参考答案：B31. 大部分社团组织会议的持续时间
8、是( )A.1-2天B.3-5天C.6-8天D.8天以上参考答案：B32. 适用于想要保全自己、减少风险或者竞争力量不足的企业的是( )。A.最大利润目标B.最大销量目标C.投资回报目标D.适当利润目标参考答案：D33. 关于知觉和感觉的关系，下列说法正确的是( )A.感觉是在知觉的基础上形成的，是知觉的深入B.知觉是感觉的前提，没有知觉就没有感觉C.感觉到的个别属性越丰富，对事物的知觉就越全面D.知觉过程并不是感觉的简单相加参考答案：CD34. 为了取得成功，内部营销要从基层工作人员开始。( )A.错误B.正确参考答案：A35. 为了提高公司会议的决策效率，并吸引参会人员的积极参与，公司会议
9、的选址通常是每年发生变化。( )A.错误B.正确参考答案：A36. 影响沟通设计的因素包括( )。A.产品范围B.市场范围C.沟通价值D.沟通时间参考答案：ABCD37. 在会议召开前12个月或更早，会议组织就应该为起草会议注册通知书开始准备。( )A.错误B.正确参考答案：A38. 海尔的核心文化体现在“敬业报国，追求卓越”的海尔精神体现了海尔服务品牌的( )。A.属性B.利益C.文化与价值观D.个性参考答案：C39. 服务质量最表层的内涵包括( )。A.安全性B.适用性C.有效性D.经济性参考答案：ABCD40. 餐饮企业一旦选定了目标市场，就要在目标市场上进行产品的市场定位。( )A.正
10、确B.错误参考答案：A41. 属于创新特征的是( )。A.相对优势B.兼容性C.可沟通性D.可分离性参考答案：ABCD42. 根据以往的参展记录、在协会期刊中的广告数量、对协会的捐赠等因素评价参展商，评价结果将成为分配展位的依据，这种展区分配的方法称为( )A.按到来的时间顺序B.打分法C.抽签法D.预定法参考答案：B43. 服务企业应视为影响远程服务接触的关键包括( )。A.有效的软件、软件和硬件的兼容性B.跟踪能力C.自动查询程序D.信息和交易的安全性以及保密机制参考答案：ABCD44. 会议文件包的分发方式是( )A.在登记入住时在前台领取B.在预定登记入住和分配客房后，将文件包留在代表
11、们的客房中C.在会议办公席分发D.以上三种都有参考答案：D45. 电话购买服务、担保维修属于间断的、非正式关系的服务。( )A.正确B.错误参考答案：B46. 下面关于公司会议与社团组织会议特征比较表述错误的是( )A.社团组织会议的与会人员通常是自愿参加，而公司会议的与会人员大多必须参加B.社团组织会议通常轮换会议地址，而公司会议的选择更为稳定C.社团组织会议的筹备时间较短，而公司会议的筹备时间相对较长D.社团组织会议对价格的敏感性高于公司会议参考答案：C47. 需求导向定价法主要分为( )。A.成本加成定价法B.目标利润定价法C.感受价值定价法D.反向定价法参考答案：CD48. 电力、天然气、电话属于需求波动较小的服务。( )T.对F.错参考答案：F49. 建立有效的服务补救系统包括( )。A.互动基础B.有效识别C.快速行动D.提供充分解释参考答案：ABCD50. 生产导向的定价方法以顾客感受为中心，来获取顾客愿意支付的最高价格。( )A.错误B.正确参考答案：A
