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1、反季节大白菜高产栽培技术乌鲁木齐市蔬菜研究所 方波 李毳 李龙（830011）大白菜反季节栽培分为春季种植和夏季种植，其生长期气温由冷 到热，日照时间由短到长，很容易发生未熟抽薹，不利于结球的现象。 因此，必需采取与秋种大白菜不同的技术措施。一、选择适宜的品种种植反季节大白菜，品种选择十分重要，首先要了解所购种子 的栽培特点和植物学特征和特性，一般适合反季节种植的大白菜应具 有耐热、生长快，对低温反应不敏感，耐抽薹性强，产量高，品质佳， 抗病性强、综合性状好等特点。春大棚和春露地品种有米可多牌“春大将”，中央牌“高冷 地”“强春”，世农牌“顶上”“四季王”，汉城牌“强势”等白菜 品种。夏季种植
2、一般选用的品种对熟性无严格要求，对耐热、抗逆性、 产量等综合性状有严格要求，如中央牌“强春”、世农牌“四季 王”、“新白四号”、“新白五号”、“小杂56” “丰抗78” 等品种。二、栽培技术（一）、适期播种大白菜在营养生长不同时期，遇到2S10P的低温都能迅速完 成春化过程，在10S15P条件下，时间较长也能完成春化，因此， 春季栽培，二月中旬5三月上旬均可在温室育苗，一般苗龄30天左 右，待天气转暖，夜间温度不低于10C时，定植于温室、大棚或小 烤盖。如果育苗期过长，栽到地里成活率会降低；如果苗龄不足移植， 又会影响叶芽的分化，导致过早形成花芽、抽薹。早春栽培一般不宜 采用直接播种，即使上面
3、覆盖地膜，小苗出土后极易遇到低温通过春 化，造成抽薹或球内包薹.夏季露地直播，必须在夜间不低于15C时 方能播种。乌鲁木齐北郊一般在5月中、下旬s6月初播种。（二）、培育壮苗1. 采用穴盘育苗 每667皿使用228孔蔬菜育苗盘20-25张，育 苗4500-5500株，占地3-4皿，比传统育苗方式节省面积80%，省工 30%-50%，用籽量25-30g，节省种子50%左右。由于占地面积小，温 度水分便于控制，所育小苗整齐一致，定植后不用缓苗。育苗基质为草炭+蛭石（2:1体积比），每667皿基质总量 0.06-0.07m3，并加入多菌灵6-7g ；或百菌清12-15g。基质配比混合 好以后装盘，用
4、干籽进行人工播种，播后浇足透水，穴盘放于床架或 地面上。小苗出土后2叶1心时开始浇氮、磷、钾复合营养液，浓度 0.2%-0.3%。春季2-3天浇1次。苗龄25-30天。3-4片真叶时开始 定植。早春保护地育苗要注意温度保持在白天20-25C，夜间13C以 上。如无把握，可在穴盘下铺加地热线。2. 传统育苗育苗床土配方要求“肥”、“温”、“细”、“松”。采用 2/3非种过十字花科的土壤并进行消毒干净的园田土、1/3腐熟厩肥， 加0.2%磷酸二铵的营养土配方，过筛装床，为培育壮苗打下了良好 基础。每667皿用种量40-50g，苗床占地30-35皿，播前床面浇足 底水，种子撒播均匀，然后撒盖0.5c
5、m的过筛细土，出苗后再撒1层 细土填缝，浇水要见干见湿，适当浇氮、磷、钾复合营养液3-5次。（三）、定植前的准备选择土质肥沃，排灌良好的中性壤土。前茬为非十字花科作物， 播前深翻土地，注重基肥，每667皿施用腐熟的农家肥4000-5000kg、 磷酸二铵25kg条施撒匀后做小高畦，畦面宽0.4-0.5m，每畦栽2行。 根据植株株形适当掌握株距大小。早春露地栽培定植时全部采用地膜 覆盖技术。小苗在定植时要栽在小高畦的两眉中下部位，所以畦面可 以适当做得高一些，15-20cm左右为宜。但苗期一定要精心管理，通 过保温、水、肥等栽培手段进行合理调控。（四）、适时定植，合理密植1. 春季栽培主要是温室
6、、大棚或小烤盖。一般在3月中旬至4月 上旬进行各种方式的定植，收获日期在5月底至6月中旬。2. 定植密度要根据所种品种的株形大小适当安排株行距，一般每 667皿栽培密度在3000-5000株。3. 全疆各地气候条件差异十分明显，小气候环境也有所差别， 这就要求在种植反季节白菜时，一定要合理进行茬口的时间安排，同 时选择好适合当地气候的品种，采取一定的栽培技术手段，从而避免 不必要的损失。（五）、抓好田间栽培管理反季节大白菜在种植过程中，田间管理及栽培技术，整个过程强 调一个“保”字。1.早春栽培 定植后一定要覆盖天膜（地膜），顺风压好压严地膜 茬口，对早春露地栽培反季节大白菜十分必要，因其可防
7、止地温、气 温过低，田间水分散失过快。同时，小苗在天膜下小气候环境里，缓 苗快、生长迅速，对后期生长和产量也有相当大的影响。一般盖7-10 天后，逐渐由小到大打开相互压茬的膜口，放风2-3天后，彻底撤去 天膜2.注重水肥管理 反季节栽培大白菜，加强水肥管理十分重要， 整个生长过程根据土壤条件，随水追肥68次，以尿素为主。当幼 苗5-6片叶时，每亩穴施尿素25公斤，进入包心中期，白菜封垄前，随 水追施稀大粪800-1000公斤。反季节大白菜在栽培过程中，生长速 度较快，钙、锰等微量元素容易失调，极易造成白菜干烧心，进入莲 座期和结球期后以尿素、氮磷钾三元复合肥交替进行施用。每7-10 天喷施0.
8、5%的磷酸二氢钾和0.2%的硫酸锌混合液或其他叶面肥.浇 水应掌握前期少浇，后期多浇的原则.苗期根据天气情况浇3-4次水， 头水后不等他面干浇第二次水.包心期是白菜生长最快的时期,要保 持土壤湿润，一般5-7天浇一次水，直至采收前10天停水.3. 及时采收三、病虫害防治反季节大白菜在栽培期间，正处在病害高发季节，打药次数 十分频繁，从小苗开始就要提前做好药剂防治措施。对主要的真菌性病害一霜霉病、黑斑病，一般用百菌清、杀毒矶、可杀得、乙膦锰锌、 代森锰锌、瑞毒霉等进行防治。细菌性病害-黑腐病、软腐病，一般 用农用链霉素、新植霉素、DT可湿性粉剂、菜丰宁、石灰粉（发现 病株及时拔除后撒粉消毒）等进行防治。虫甘-蚜虫、菜青虫、小菜 蛾等.防治蚜虫一般用10%毗虫啉可湿性粉剂、抗蚜威、快杀敌乳油（顺式氯氰菊酯）、好年冬（丁硫克百威）等；对菜青虫、小菜蛾以 及一些鳞翅日害虫防治，一般选用50%辛硫磷乳油、溴氰菊酯乳油、 氯氰菊酯乳油等。总之，在反季节大白菜栽培过程中，各环节技术措施一定要紧密 配合，才能确保有合格的商品菜上市，才能取得较大的经济效益
