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1、苗寨油茶店的创业计划书 1、项目概述：依据现在观察，市场上还没有苗族特色饮食服务业。伴随人民物质生活水平不停提升，对饮食需要多样化，所以，把我们苗族特色食品引进市场是种新鲜、前所未有的情景。苗族油茶是苗族人待客的饮料，清香味浓，有悠久的文化历史，喝油茶能使人民精神充分，是苗族人民不可缺乏的食品。喝油茶适应于闲暇时间，边喝边聊天，才能体味出茶中的气味。所以，我计划在柳州市飞鹅商城旁开一家“苗寨油茶店”，这里人流量大，购物的人全部很闲暇，这里经营消费率一定高。在开店之前，首先做一份市场问卷调查，看一下市民是否对苗寨油茶了解。其次，做宣传工作，经过电视、报纸等把苗寨油茶作全方面的讲解，使市民对苗寨油
2、茶更深入的了解和向往。最终，建一栋两层高的含有苗寨风情的木房。2、产品/服务：本店经营油茶以外，还能够兼营苗家的多种食品，如酸菜、酸鱼、酸鸭、糯米饭等多种特色食品；本店的工作人员全部要进行礼仪知识的培训，态度要端正，能耐心教用户怎样用茶、吃苗家食品，热情地为用户服务。3、可行性汇报：柳州市飞鹅市场这个地段，是全市人口流量最多的地段。购物的市民全部闲暇，在这里经营是很有利的。在柳州经营好的话，就向广西各市开分店，做好原料、技术、人力等各方面工作。4、经营：油茶原料关键是糯米饭、油、茶叶。这些原料从故乡 融水 运过来。这能促进故乡的经济发展，激励大家生产发展。技术和工艺准备：到故乡去调查，找两位专
3、业技术水平高的师傅对厨师进行培训。人力方面，自己作为主管，厨师人员2人，服务员3人。5、组织：店里组员学历要求高中毕业以上，有良好的道德素质。这些组员全部能对苗族的多种特色食品、苗族风情全方面了解。口才能力强，善于和用户沟通，多给用户讲解苗族的多种特色食品和苗族风情，使用户能在店里体会到进入苗寨的感受。每七天末开内部会议进行总结，关键是总结本周经营收入情况，做好下一步的计划。多听用户的意见和提议，不停更新技术和经营方法。6、财务：预算全部费用开支，做到成本节省标准；立即做好业务费用的统计；利用数据去发觉问题，提出问题、讨论问题、处理问题；作出多种预算、预计，发觉差异，从而找出原因所在，并想方设法去处理所存在的问题。投资概算：总投资20万。租地5万/年，建木房1万，装修3万，设备3万，原料2万，广告宣传费6万。预算收入：年总收入12万。年总支出7.3万，年纯收入4.7万，纯收入每十二个月递增25%。
