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1、蔬菜宝宝我爱你为了改善幼儿的偏食、挑食的现象，根据幼儿的年龄特点、心理特点、饮食特点以及 食物特点展开幼儿饮食营养教育。 活动目标：1理解几种常见蔬菜的营养价值。 2能根据颜色特征给蔬菜分类。 3.喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。 教学重点、难点 理解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜，不挑食。 活动准备 1. 胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。 2. 蔬菜百宝箱（里面装有：西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物），幼儿人 手一个蔬菜卡片。 3蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。活动过程：（一） 教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性。1. 教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜吃，又能当水果。（
2、谜底：西 红柿） 2. 教师：紫色的树，开紫花，紫色的果果里盛芝麻。（谜底：茄子） （二）出示蔬菜百宝箱，教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。 1教师：平时你吃过什么蔬菜？请幼儿上来说说。 2.教师：请大家想想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些？ 3幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相对应的蔬菜。 4教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种蔬菜送回一个家？ 5利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜颜色、特征实行分类。（把 青菜、菠菜送回一个“家”，因为它们都是绿色的）（二） 根据各种蔬菜事物，引导幼儿理解蔬菜的营养价值。 1教师：你们喜欢吃哪些蔬菜？为
3、什么？ 2.幼儿自由发言，表达自己的想法 3教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。 （三） 欣赏手偶表演。 胡萝卜精灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素，小朋友吃了我，眼睛更明亮。 大蒜精灵：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我能够帮你杀灭细菌，保护你身体的健 康。 芹菜精灵：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃了，能够 大便通畅。 所有的蔬菜精灵：我们所有的蔬菜都有着极大的营养成分，其中，颜色越 深的蔬菜营养价值就越高，尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以，希望中二班的小朋 友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食，因为各色蔬菜要搭配食用，这样 才能够使蔬菜中的营养素起
4、到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。 幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。 （四） 聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信，改善幼儿的偏食、挑食现象。 小朋友你们好！你们听，厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢！只听萝卜说：现在的小朋友，连看 都不看我一眼。其实，不管做汤、做菜还是热炒、凉拌，我都有丰富的营养价值。这时， 豆腐接上了茬儿：我被称为营养之王，可小朋友也不喜欢我，我可怎么办呀？说着说着就 在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了：现在的人最喜欢我们，你们看 看那么大一只鸡，一顿饭工夫，就剩下我们几块骨头了！说完，又洋洋得意地笑起来。蔬 菜们正七嘴八舌地议论着，忽听菜案上的白菜站起来大声说：看这楼上的大壮，才 5 岁， 体重就 70 多斤了，都是因为总吃鱼、肉，不吃蔬菜造成的。假设小朋友多吃蔬菜，就不 会像大壮那样，连上一个台阶都气喘吁吁的！这时，老成持重、最有主见的韭菜站出来说： 其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的。韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分 头讨论总结说：亲爱的小朋友们，请记住我们的劝告吧，为了你们的健康，少吃一点肉， 多吃点儿蔬菜吧！亲爱的小朋友，一定要记住哦 （六）师：中一班的小朋友都知道多吃蔬菜和不挑食的好处了，可其他的小朋友还不知道， 我们一起去外面告诉他们好吗？（离场结束）
