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1、蔬菜宝宝我爱你为了改善幼儿的偏食、挑食的现象,根据幼儿的年龄特点、心理特点、饮食特点以及 食物特点展开幼儿饮食营养教育。 活动目标:1理解几种常见蔬菜的营养价值。 2能根据颜色特征给蔬菜分类。 3.喜欢并愿意吃多种蔬菜,不挑食。 教学重点、难点 理解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜,不挑食。 活动准备 1. 胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。 2. 蔬菜百宝箱(里面装有:西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物),幼儿人 手一个蔬菜卡片。 3蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。活动过程:(一) 教师请幼儿猜谜语,调动幼儿参与活动积极性。1. 教师:圆圆的脸儿像苹果,又酸又甜营养多,既能当菜吃,又能当水果。(
2、谜底:西 红柿) 2. 教师:紫色的树,开紫花,紫色的果果里盛芝麻。(谜底:茄子) (二)出示蔬菜百宝箱,教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。 1教师:平时你吃过什么蔬菜?请幼儿上来说说。 2.教师:请大家想想,红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些? 3幼儿互相讨论,发言,根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相对应的蔬菜。 4教师:请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家,想想能把几种蔬菜送回一个家? 5利用各种蔬菜,幼儿人手一个蔬菜卡片,让幼儿根据蔬菜颜色、特征实行分类。(把 青菜、菠菜送回一个“家”,因为它们都是绿色的)(二) 根据各种蔬菜事物,引导幼儿理解蔬菜的营养价值。 1教师:你们喜欢吃哪些蔬菜?为
3、什么? 2.幼儿自由发言,表达自己的想法 3教师:我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。 (三) 欣赏手偶表演。 胡萝卜精灵:我长得红红的,身体里有丰富的维生素,小朋友吃了我,眼睛更明亮。 大蒜精灵:我的本领可真大,小朋友和我做朋友,我能够帮你杀灭细菌,保护你身体的健 康。 芹菜精灵:我长得绿绿的,身体里有各种维生素和膳食纤维,小朋友吃了,能够 大便通畅。 所有的蔬菜精灵:我们所有的蔬菜都有着极大的营养成分,其中,颜色越 深的蔬菜营养价值就越高,尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以,希望中二班的小朋 友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食,因为各色蔬菜要搭配食用,这样 才能够使蔬菜中的营养素起
4、到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。 幼儿和蔬菜宝宝做朋友,说说悄悄话。 (四) 聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信,改善幼儿的偏食、挑食现象。 小朋友你们好!你们听,厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢!只听萝卜说:现在的小朋友,连看 都不看我一眼。其实,不管做汤、做菜还是热炒、凉拌,我都有丰富的营养价值。这时, 豆腐接上了茬儿:我被称为营养之王,可小朋友也不喜欢我,我可怎么办呀?说着说着就 在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了:现在的人最喜欢我们,你们看 看那么大一只鸡,一顿饭工夫,就剩下我们几块骨头了!说完,又洋洋得意地笑起来。蔬 菜们正七嘴八舌地议论着,忽听菜案上的白菜站起来大声说:看这楼上的大壮,才 5 岁, 体重就 70 多斤了,都是因为总吃鱼、肉,不吃蔬菜造成的。假设小朋友多吃蔬菜,就不 会像大壮那样,连上一个台阶都气喘吁吁的!这时,老成持重、最有主见的韭菜站出来说: 其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的。韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分 头讨论总结说:亲爱的小朋友们,请记住我们的劝告吧,为了你们的健康,少吃一点肉, 多吃点儿蔬菜吧!亲爱的小朋友,一定要记住哦 (六)师:中一班的小朋友都知道多吃蔬菜和不挑食的好处了,可其他的小朋友还不知道, 我们一起去外面告诉他们好吗?(离场结束)