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1、 一天的礼仪 一生的修养 服务仪态之坐姿礼仪教案教 学 过 程 设 计 书程序教师活动学生活动设计意图课前组织研究教材、备课、教学组织准备将目标和任务紧紧相扣准备部分4教师导入：丽丝卡尔顿“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务 ” 学生期待引导学生思考、激发学生兴趣和积极性。教师语言引导学生思考、解读任务、提出思路学生思考并跃跃欲试教会学生寻找解决问题，显露出本次课的任务。让学生跃跃欲试。基本部分34步骤一：形象准备和心理准备81、“整理自己”活动礼仪操（1）站姿、整装、微笑（2）鞠躬礼仪（3）迎领礼仪（4）指物、递物礼仪2、“认识客人”活动互动游戏笑容可掬1、 学生练习礼仪操体验绅士淑女
2、最基本的要求。2、 学生互动游戏（笑容可掬）规范课堂、规范行为、调动课堂气氛步骤二：技能和服务准备以及技能和服务实践1、学习和实践坐姿规范3+10（1）什么是坐姿（2）坐姿的基本环节（3）坐姿的动作要领（4）坐姿的手位（5）坐姿的脚位（6）坐姿的训练2、服务客人入座礼仪的学习和实践3+3 （1）服务问候语和身势语（2）迎候和指示手势（3）后退请示语1、学生学习和实践体验让师生双方边研究、边学习、边实践，丰富了课堂教学和实践教学环节。全程构建了素质与技能培养的框架。理中有实，实中有理步骤三：任务评价和检验反馈51、 下发坐姿评价书和服务客人入座评价书2、 师生一起解读坐姿评价书3、 评价活动4、
3、 评价反馈1、 学生学习、2、 参与评价活动3、 实践评价活动4、 分析评价活动学生活动、学生评价、让学生不仅学会学习，也学会评价。学会交流研讨。了解标准、要求、差距并自觉改善结束部分21、 课堂小结2、 课外延伸倾听理解领悟内化总结升华，加深学生的情感体验，增强学生践行的动力。教学反思一、教学设计思路：1、主题设计、激发学生愿意学、乐于学的情感一天的礼仪、一生的修养为设计主题。传递两个理念：第一：一天折射一生。课堂教学和实践来体验礼仪，并体验和享受践行礼仪带来的美好情愫。:第二：每一天造就一生。传递每一天的礼仪实践才能塑造一生的礼仪修养的理念。传递礼仪文化的“同化、内化、外化”的理念。2、目
4、标导向，技能、任务引导教学本次课设计目标是：实现“以绅士和淑女的态度为绅士和淑女服务”的坐姿礼仪。从而抛出相关技能和任务：学习成为绅士和淑女的坐姿礼仪和服务客人入座的礼仪。两条主线同时启动，环环相扣，紧密结合。实践着礼仪的学习和实践是礼仪养成和服务的基础。3、理实一体、实践做中学、学中做本次课设定了教学任务和教学目标契合并同时行进，让师生双方边研究、边学习、边实践，丰富了课堂教学和实践教学环节。全程构建了素质与技能培养的框架。理中有实，实中有理。充分调动和激发学生学习兴趣。坐姿规范和服务客人入座评价书项目评分细则细分值得分坐姿(10分)入座“左入”、动作轻缓，2坐姿身体姿态将头部端正，双肩水平，躯干直立，坐满椅子1/2或2/32坐姿脚位（女）采用正位坐姿、脚位规范（男）一律采用正位坐姿，脚位规范1坐姿手位手放在两条大腿上，可双手平放也可双手重叠或相握后放在大腿上。手位规范1离座 “左出”、动作轻缓2总体评价（女）动作轻盈，整体优雅大方，（男）端庄，稳重。2总分10服务 客人 入座 礼仪10分 问候语 准确使用敬语称呼、问候客人 “XX先生您好，欢迎光临”2鞠躬礼行15度欠身微笑迎候 2迎候指示手势准确、规范、果断、 “您请坐”2后退提示礼仪 欠身后退、提示客人 “请稍等”2总体评价规范、亲和、微笑 2总分10
