《高中生物基础知识汇总》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中生物基础知识汇总（61页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、高中生物基础知识梳理必修一第一单元细胞的分子组成与结构一、生物界和非生物界的统一性和差异性：1 .统一性（种类）：组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素 是生物界所特有的。2 .差异性（含量）：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同。二、组成细胞的元素：1 .分类：最基本元素是&基本元素是C、H、。N主要元素是 C、H、要 N P、S大量元素有 C、H、。N P、S、K、Ca、Mg ,微量元素有 Fe、Mn B、Zn、Mo Cu （ “铁镒碰新木桶”）。注：无论是大量元素和微量元素均为 必需元素。但生物体内的元素 不一定 都是必需元素2 .含量：组成生物体的化学元
2、素种类大体相同,但含量相差很大。 在细胞鲜重中，含量最多的元素是O o在细胞的干重中，含量最多的元素是工。三、组成细胞的化合物：无机化合物1.种类有机化合物水（含量最多）无机盐糖类脂质蛋白质（含量最多的有 机物） 生物活动的主要承担者核酸 遗传物质，遗传信息的 携带者2.含量:1）含量最多的（无机）化合物：（2）含量最多的有机化合物（干重含量最多的化合物）3 .实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质:1 ）实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。还原糖（葡萄糖、果 糖、麦芽糖）斐林试剂水浴加热（沸水浴）醇红色沉淀;淀粉 碘液 蓝色脂肪 苏丹出（IV） 橘黄色
3、（红色）蛋白质双缩脲试剂 紫色2）实验步骤还原糖的检测和观察选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组 织制备组织样液：制浆过滤 取液（ 2mL ）颜色反应：加入斐林试 齐HmL （甲乙两液等量混匀后 一起加）水浴加热2min （5065）观察颜色变化：生成砖 红色沉淀结论：还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有还原糖。脂肪的检测和观察方法一：花生种子匀浆 +3滴苏丹山染液-橘黄色方法二：取材：花生种子（浸泡 ），将子叶切成薄片取最理想的薄片小心滴23滴苏丹田染液（染色3min）制片去浮色（1 2滴）体积分数为50%的酒精溶液制成临时装片（1滴蒸储水，加盖玻片）观察：先在
4、低倍镜下寻找到已着色的颗粒，再用高倍镜观察结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在蛋白质的检测和观察取材2mL （豆浆或蛋清稀释液） 加入双缩月尿试剂 ARimL,摇匀加入双缩服试剂B液4滴，摇匀观察：溶液变成紫色结论：【实验注意事项】（1）还原糖鉴定实验材料要求浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。还原糖含量高：不能用马铃薯（含淀粉）、甘蔗、甜菜（含蔗糖）。（2）斐林试剂与双缩月尿试剂的比较项目斐林试剂双缩月尿试剂鉴定还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）蛋白质成分还原糖中的醛基（一 CHO）在加热条件下鉴定肽键（一NH-CO-）在碱性溶液中能与能将Cu（OH）2中的Cu还原成Cu
5、,从而生2+原理Cu2结合生成紫色络合物成醇红色的C&O沉淀试齐甲液：质量浓度为 0.1g/mL的NaOH溶液A液：质量浓度为 0.1g/mL的NaOH溶液浓度乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSQ溶液B液：质量浓度为 0.01g/mL的CuSC4溶液使用甲乙两液等量混匀后再加入到样液中，且先加入A液1mL造成碱性环境，再滴加 B方法现配现用液4滴使用条件水浴加热（5065C）不加热实验浅蓝色一棕色一砖红色无色一紫色现象4 .蛋白质、核酸的结构和功能（1）蛋白质主要由 C、H、。N （P、S）元素组成，有的也含有微量的Fe、Cu、MnI、Zn等元素。（2）氨基酸 是组成蛋白质的基本单位 。
6、氨基酸结构通式的表示方法：RIH工moonIIH结构特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个含基（-COOH ,并且都有 一个氨基和一个较基连接在 同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基 团。（3）连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键（-NH-CO-）。拓展： 失去水分子数=肽键数=氨基酸数一肽链数（对于环肽来说，肽键数=氨基酸数） 蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量X氨基酸数量-失去水分子数X水的相 对分子质量一个肽链中 至少有一个游离的氨基和一个游离的竣基，在肽链内部的 R基中可能也有氨基和竣基。（4）蛋白质结构多样性的原因是：氨基酸种类不同；氨基酸
7、的数量不同；氨基酸的排列顺序千变万化；肽链的盘曲、折叠方 式及其形成的空间结构 千差万别。蛋白质多样性的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性。（5） 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。蛋白质的功能有： 结构蛋白（如肌肉）、催化作用（如大多数酶）、 运输载体（如血 红蛋白）、信息传递（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等。（6）核酸的元素组成有 C、H O N和P 。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物 体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。核酸的基本单位是 核甘酸，一个核甘酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一 分子磷酸组成的。核酸分 DNA和 RNA两种。D
8、NA由两条脱氧核甘酸链构成,五碳糖是脱氧核糖，碱基是 A、T、G C ;RNA由一条核糖核昔酸链构成,五碳糖是核糖，碱基是 A、Uk G C。(8)实验：观察 DN用口 RNA在细胞中的分布原理：DNA要分布在 细胞核 中,RNA大部分存在于 细胞质 中。甲基绿 和口比罗红两种染 色剂对 DN用口 RNA的亲和力 不同,甲基绿使 DNA呈现 绿色,口比罗红使 RNA呈现红色。盐酸 (8%)能够改变细胞膜的通透性， 加速染色剂进入细胞， 同时使染色质中的 DNAW蛋白质分 离，有利于DNA与染色剂结合。(9)生物的遗传物质是核酸。拓展：因为绝大多数生物均以 DN解为遗传物质，只有 RNA病毒以R
9、NA作为遗传物质，所 以说DNA是主要的遗传物质。2.糖类、脂质的种类和作用(10)组成糖类的化学元素有 C、H、O。(11)糖类是主要的能源物质，分为单糖、二糖和多糖 。常见的单糖有 葡萄糖、半乳糖、 核糖；二糖有 蔗糖、乳糖、麦芽糖 ；多糖有 淀粉、糖原和纤维素 。其中葡萄糖是细胞 生命活动所需要的主要能源物质。(12)植物体内的储能物质是 淀粉，人和动物体内的储能物质是 糖原(肝糖原和肌糖原)。 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们的基本单位都是葡萄糖。(13)还原糖有：葡萄糖、果糖、麦芽糖。核糖、脱氧核糖与纤维素不属于能量糖，所以不能氧化分解为细胞的生命活动提供能量。(14)多糖
10、中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之O(15)组成脂质的元素主要是 C H、O (M P)。月旨质分脂肪、磷脂和固醇 等。脂肪是细 胞内良好的储能物质；磷脂是构成生物膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分； 固醇类包括 胆固醇、性激素和维生素 D。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参 与血液中脂质的运输； 性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素Dt归有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。(16)性激素属于固醇类物质，而细胞膜主要由磷脂构成，根据相
11、似相溶原理，性激素能够通过自由扩散进入细胞内,与细胞内受体结合，从而调节代谢过程。(17)脂肪中豆元素含量低，碳和氢 元素比例较 高，而糖类则相反，同质量的脂肪比淀粉 在氧化分解时耗氧多，释放的能量也多。(18)细胞内三大能源物质的供能顺序为：糖类-脂肪-蛋白质 。蛋白质一般不作为能源物质供能。糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是生物体的良好储能物质，ATP是生物体生命活动的直接供能物质太阳光 能是最终的能量来源(19)多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子成为单体的多聚体。如组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组
12、成核酸的单体是核甘酸。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。所以C是构成细胞的基本元素。3.水和无机盐的作用(20)细胞鲜重中含量最多的化合物是 上，含量最多的有机化合物 是 蛋白质。干重中含 量最多的化合物是 蛋白质。(21)水在细胞中以两种形式存在。一部分与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。功能：结合水是细胞结构的重要组成成分(4.5%)。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做 自由水。功能： 自由水是细胞内的良好溶剂； 参与细胞内的许多生物化学反应；为细胞提供液体环境 ；运送营养物质和代谢废物 。(22) 自由水/结合水的比值越大
13、，新陈代谢越旺盛;比值越小，抗逆性 越强。种子成熟过程中结合水/自由水的比值变大，萌发过程中结合水/自由水的比值变小。心脏、血液与肌肉细胞呈现不同状态主要是因为结合水 含量不同,例如心脏呈固态而血液呈液态，原因是心脏中的结合水较多。(23)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。作用：组成复杂化合物。可维持细胞和生物体的生命活动。对维持细胞和生物体正常的渗透压、酸碱平衡非常重要。拓展：ATR核甘酸等物质的合成需要磷酸。第二单元细胞的结构和功能1 .多种多样的细胞(1)细胞 是生物体结构与功能的基本单位(2)自然界的生命系统包括的层次有：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈 。
14、(3)植物的生命系统层次中没有“系统”这个层次。(4)原核细胞与真核细胞的本质区别是有无以核膜为界限的细胞核。【方法点拨】原核生物和真核生物的判断a “菌”类的判断：凡“菌”字前面有“杆” “球” “弧”及“螺旋”等字的都是细菌， 属于原核生物，而酵母菌、霉菌及食用菌等则为真核生物。b “藻”类的判断：藻类的种类很多，常见的藻类有蓝藻(如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等)，绿藻(如紫菜、石花菜等)，褐藻(如海带、裙带菜等)，红藻(如衣藻、水绵、小球藻、 团藻等)。其中蓝藻为原核生物，其他藻类为真核生物。拓展：原核细胞只有 核糖体一种细胞器,无其他细胞器。原核生物的遗传不符合孟德尔遗传规律；真核生物在有性生殖过程中，核基因的遗传符合孟德尔遗传规律。自然条件下，原核生物的可遗传变异的类型只有基因突变；真核生物的可遗传变异的类型有基因突变、基因重组、染色体变异。原核细胞如细菌主要以 二分裂 的方式进行分裂;真核细胞的分裂方式有有丝分裂、无丝 分裂、减数分裂 。(5)病毒不能独立生活，病毒的代谢和繁殖过程只能在宿主的活细胞中进行。拓展：病毒在生物分类上是既不属于原核生物，也不属于真核生物。组成每种病毒核酸的基本单位是四种脱氧核甘酸，或是四种核糖核甘酸。病毒的培养不能直接用培养基培养，因为病毒的繁殖必须在宿主的活细胞中进行。2 .细胞的多样性和细胞的
