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领班岗位责任制岗位名称 餐饮领班直接上级 餐饮部主管直接下级 服务员、领位、传菜员岗位职责1.协助餐厅主管制定和实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责。2.根据营业情况，给本班组服务员分配工作任务，检查本班组的对客服务工作，保证提供优质服务。3.随时注意餐厅动态，进行现场指挥，遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准。4.与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向餐厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品质量和服务质量。5.妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向餐厅主管汇报。6.定期检查、清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给餐厅主管。7.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店的规定标准。8.协助餐厅主管做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能。9.协助餐厅主管完成环境目标达到标准，使餐厅的物资消耗和能源消耗降到合理的最低点。10.完成餐厅主管交给的其他工作。11、遵守店规店纪。
