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1、四川农业大学21秋农业经济基础离线作业2-001答案1. 若将Aw降至( )以下时，能生长的微生物种类很少，食品可以贮藏12年。A.0.9B.0.75C.0.65D.0.5若将Aw降至( )以下时，能生长的微生物种类很少，食品可以贮藏12年。A.0.9B.0.75C.0.65D.0.5答案：C2. 对于南宁地铁4号线五象车辆段中预制件综合管廊对专业管线进行集中敷设有效方便统一管理、方便维修，有效减少运营维护成本，贯彻了“四化一绿”中( )理念A.装配化B.信息化C.标准化D.规范化答案A3. 农业现代化所需要的人才包括( )A.精干的农业科学家和教育家B.出色的新闻工作者C.庞大的农业科农业现
2、代化所需要的人才包括( )A.精干的农业科学家和教育家B.出色的新闻工作者C.庞大的农业科学工作者队伍D.受过专业教育的广大农业劳动者E.庞大的农业管理专家和农业推广专家队伍答案:ACDE4. 饲料中蛋白质的含量越高越好。( )饲料中蛋白质的含量越高越好。( )答案：正确5. _是人类林业认识上的第一次飞跃。_是人类林业认识上的第一次飞跃。永续利用理论6. 排干池水经曝晒与冻干可杀死大部分敌害生物。( )排干池水经曝晒与冻干可杀死大部分敌害生物。( )答案：正确7. 对流层气温随高度增加而降低的主要原因是( )。参考答案： 地面吸收了太阳的短波辐射后，再以长波辐射的方式向外发出辐射8. 未经提
3、炼的大粒结晶盐因为溶水性好常用于预防鱼病。( )未经提炼的大粒结晶盐因为溶水性好常用于预防鱼病。( )答案：正确9. 药物消毒或阳光曝晒是养鱼工具消毒的方法。( )药物消毒或阳光曝晒是养鱼工具消毒的方法。( )答案：正确10. 直接评价粮食食用品质的方法是( )。A、感官指标评价B、化学指标评价C、营养指标评价D、物理指标评价答案A11. 雨季要注意塘中水位上涨情况，检查注排水口的拦鱼设施以防鱼逃。( )雨季要注意塘中水位上涨情况，检查注排水口的拦鱼设施以防鱼逃。( )答案：正确12. 酚酶在pH为( )时活性最大。A.45B.56C.67D.7酚酶在pH为( )时活性最大。A.45B.56C
4、.67D.7答案：C13. 木瓜定植后怎么防治病虫害？木瓜定植后怎么防治病虫害？木瓜萌发新叶后，可结合喷水喷施0.2%-0.3%氮磷钾复合肥。喷施要选择在阴天或晴天的7-9时和17-19时进行，以利叶片吸收。9月初停止施肥。施肥原则为弱树多施，壮树少施。对于生长特别弱的树，还可采用树体输液的方法恢复树势。移栽后的大树因起挖、修剪造成各种伤口，加之树体抵抗力弱，较易感染病虫害，可用多菌灵、托布津、敌杀死等农药混和喷施，在4、7、9月，每周喷药1次。14. 一般早、中、晚餐的能量分别占一天所吃食物的总量的( )比较合适。A、30%-40%B、40%-50%C、20%-30%D、20%-10%答案A
5、BC15. 同龄林经营的特点不包括 A存在地力衰退生产力下降问题 B营林成本较高 C经营措施复杂 D对森林生态同龄林经营的特点不包括A存在地力衰退生产力下降问题B营林成本较高C经营措施复杂D对森林生态环境影响较大C16. 农业气象学中通常把大气辐射称为( );A . 短波辐射B . 中波辐射C . 长波辐射D . 超长波辐射参考答案： C17. 种植番茄对施肥的需求有什么特点?种植番茄对施肥的需求有什么特点?番茄生长期长，植株与果实生长量大，对肥料的吸收量比较多，主要是氮、磷、钾三要素。在生产中要注重有机肥的使用，增施有机肥不但可增加氮、磷、钾三要素的供给，而且能有效地改善土壤理化性质。同时，
6、也要附以必要的化学肥料。据统计，每生产5000千克番茄，需从土壤中吸收氮17千克、磷5千克、钾26千克。除氮、磷、钾外，番茄还需要钙、镁、硫等大量元素和铁、锰、硼、锌、铜等微量元素。18. 蜜桔梢短且下垂有哪些原因？蜜桔枝条又短又向下垂，请问是什么问题？蜜桔果树梢短且下垂，单从文字对外观的表达，是难以判断其真正发生的原因的。例如，当土壤含水量过小，新梢的中的细胞因水分的不足，膨压不足，梢会发生下垂;又如，根系因土壤酸性过强，土壤过于板结而含氧量不足，根系难以正常吸收水分、养分，梢叶难以正常发育而呈软弱下垂状;地下根系受病虫危害，吸收水分、养分的能力受阻，梢叶的发育不正常，枝条短、生长不正常。再
7、如，植株长期缺钙元素，枝条细胞壁的强度不够，也会出现生长不正常而下垂的现象。因此，其解决的方法，要进行排查才能摸清枝条生长不正常的原因，继而采取针对性的方法去解决。目前，建议你先对植株树冠喷施钙元素的方法，例如对树冠喷1：0.5：100的波尔多液(1公斤石灰乳、0.5公斤硫酸铜、100公斤清水)1-2次，既可对大多数病害进行防治，也能增加植株的钙元素。19. 森林包括( )A.渔业资源B.旅游资源C.草场资源D.气候资源参考答案：B20. 作物受到逆境的影响而缩短其生育期提早成熟的现象称之为早衰。( )作物受到逆境的影响而缩短其生育期提早成熟的现象称之为早衰。( )答案：正确21. 种植番茄时
8、怎样进行变温催芽?种植番茄时怎样进行变温催芽?番茄种子变温催芽的方法是怎样的？番茄种子变温催芽的具体方法是：将浸种处理后的种子，白天放在2528的温度条件下1218小时，夜间放在1820的温度条件下612小时，如此反复，直至出芽。催芽期间每天用清水投洗种子12次。22. 秋季草莓栽植有哪些方法秋季草莓栽植有哪些方法1、选用壮苗要选用优良品种的生长健壮、须根多的无病幼苗。一般幼苗至少要有4片叶，茎粗1厘米左右。如果从较远的外地购进幼苗，在栽培时应把植株外围的大叶剪掉，只留中间2-3片小叶，这样可减少叶片水分的蒸发，以提高其成活率。2、整地施肥草莓根系较浅，要选择在土坡疏松、含有机质较多、地势平坦
9、、灌排水方便、pH值在5.5-6.5左右的沙坡土上栽培。因草莓有耐阳性的特点，又可与高秆作物或幼龄果树进行间作或套种，适于在庭院栽培。在草莓栽植前15天左右，要进行整地，先喷洒氟乐灵除草剂，每亩用量200克即可。接着进行深翻整地，深翻30-40厘米，结合翻地每亩施优质农家肥4000公斤，磷酸二铵15公斤，硫酸钾10公斤。最后要把土壤耙细、耙平，为做畦或打垄打下基础。做畦时，畦长10-20米，宽60-70厘米，高10厘米。打垄时，垄宽50-55厘米，垄高15厘米，垄沟宽20厘米。3、栽植方法秋季栽植可在8月中下旬进行，因为此时温湿度比较适宜，草莓栽后能很快地发苗和进入正常的生长生育。在平畦上栽培
10、时，每畦栽2行，行距20厘米，每亩万株左右。两畦之间留30厘米的过道。垄栽时，每垄栽2行，行距20厘米，株距15厘米，每亩栽苗9000株。23. 全麦粉中的( )具有热量低、防便秘的作用，有助于保持身材苗条。A、膳食纤维B、氨基酸C、维生素D、矿物质答案A24. ( )制品在120以上310s杀菌即超高温灭菌。A.高酸性B.中酸性C.低酸性D.所有( )制品在120以上310s杀菌即超高温灭菌。A.高酸性B.中酸性C.低酸性D.所有答案：C25. 干制品的包装方法主要有_、_和_。干制品的包装方法主要有_、_和_。答案：普通包装，充气包装，真空包装26. 一般情况下，贮藏果干的相对湿度不超过(
11、 )。A.65%B.70%C.78%D.85%一般情况下，贮藏果干的相对湿度不超过( )。A.65%B.70%C.78%D.85%答案：B27. 为什么果蔬干制时，特别初期，一般不宜采用过高的温度?为什么果蔬干制时，特别初期，一般不宜采用过高的温度?答：(1)因骤然高温，组织中汁液迅速膨胀，易使细胞壁破裂，内容物流失。(2)原料中糖分和其它有机物常因高温而分解或焦化，有损成品外观和风味。(3)初期的高温低湿易造成结壳现象，而影响水分扩散。28. 返潮 名词解释返潮 名词解释答案：又称流糖，指果蔬糖制品在包装、贮存、销售过程中吸潮，表面发粘的现象。29. 草莓枯萎病的防治方法草莓枯萎病的防治方法
12、1、选用抗病品种。2、育苗地要严格进行土壤消毒，避免苗圃地多年连作，尽可能实施轮作。3、控制苗地繁育密度，氮肥不宜过量，增施有机肥和磷钾肥，培育健壮植株，提高植株抗病力。4、及时摘除病叶、病茎、枯叶及老叶以及带病残株，并集中烧毁，减少传播。5、对易感病品种可用搭棚避雨、夏季高温季节苗地盖遮阳网保护，利用高山或山区育苗效果理想。6、药剂防治。可用25%使百克乳油1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或80%新太生(大生M-45)可湿性粉剂700倍液，或20%龙克菌悬乳剂400倍液，或77%可杀得可湿性粉剂700倍液喷雾。30. 保护地黄瓜病虫害如何防治？保护地黄瓜病虫害防治技术1、物
13、理防治(1)高温消毒土垠：利用三夏高温期间进行。春保护地拉秧后，先清洁田园，把病残株、病叶、病根消除出田外深埋或烧毁;每亩施石灰50-100公斤和碎稻草(或麦秸)1000公斤，均匀施在地表上;深翻土垠66厘米，超高垄33厘米，灌水，使沟时始终装满水;铺盖地膜和密闭棚室7-10天，可防治黄瓜枯萎病、疫病、根结线虫等。(2)小苏打或高脂膜防治白粉病：白粉病刚刚发生时，喷小苏打500倍液，隔3天1次，连喷5-6次，既防白粉病，又可分解出二氧化碳，提高黄瓜产量。或用27%高脂乳剂80-100倍液，6天喷1次，连喷4次。(3)黄板诱蚜或银灰膜避蚜。2、生物防治(1)防病：对白粉病、炭疽病、黑斑病，初现个
14、别病斑时，可喷2%农抗120或农抗B0-10水剂200倍液，隔6-7天喷1次，连喷3-4次，还可兼治灰霉病，霜霉病。细菌性病害，如角斑病发生初期，可喷农抗751水剂100倍液，隔5-6天喷1次，连喷2-3次。(2)防虫：黄瓜蚜虫发生时，可喷韶关霉素200倍液，加上0.01中性洗衣粉，或用0.65%茴蒿素200毫升，加60-80公斤水进行喷洒。茶黄螨可喷20%复方刘阳霉素800-1000倍液，隔6-7天喷1次，连喷2-3次。3、药剂防治对于已发病的保护地黄瓜，可选用高效低素残留的农药，进行适当防治。霜霉病可用7%防霉灵粉尘或80%大生M-45可湿性粉剂或72%露可湿性粉剂;灰霉病用5%灭霉灵粉尘或50%灭霉威或湿性粉剂或50%万霉灵2号1000倍液;角斑病用5%防细菌粉尘或细菌灵;黑星病可用防黑霉粉尘或40%福星乳油;炭疽病用8%克炭灵粉尘或80%炭疽福美可湿性粉剂;蚜虫、白粉虱可用防蚜防虱粉尘或10%吡虫啉可湿性粉剂进行防治。31. 辣椒采收的技术要点有哪些？辣椒采收的技术要点有哪些？1、急摘湿椒不可取。辣椒整秧收获后，有些椒农急于辣椒出手卖高价，而不顾椒果含水量的高低，盲目摘湿椒，再行晒干，以为这样脱水快。结果是事与愿违，不但椒果
