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1、起 点 -2007年度述职报告 周海全弹指间，已加入开元四年，暮然回首，自己已步入而立之年，审视自我，才发现到自己有了一些细微的变化路本来就没有，走的人多了，也就有路了没走过的路在走时才发现真的很难走工作没有终点盘点部门的工作，平静中带点涟漪，在07年增添了很多计划性的元素，年度的经营，年度的管理推进，似乎多了几分沉着，很多事情都能考虑的相对全面，也能够融入一些品质理念，对市场变幻的适应有了几分冷静和理智。07年加强了对餐饮产品特性的研究，餐饮产品“一次性、不可储存性”等特性给运营带来的难题得到了一些突破，部门应运而生了周预警制、餐后研讨会等一系列创新机制，并产生了一定的实效。07年我个人增加
2、了对菜肴的研究和开发内容，我不会做菜，但对做什么样的菜有了我自己的思路，能够充分挖掘身边的资源去开发一些品种和组织一份优秀的菜单；也加强了厨政管理的学习和运用，特别是五常法的导入，让我吸收了丰富的厨政管理营养。部门的团队建设总体在向着“学习型、健康型、积极型”团队发展，在逐步的培养和引导下，部门也掀起了一股自学大专的热潮，餐饮部不敢说是酒店最好的团队，但我能自信的说餐饮部是个顾大局、识大体的团队，是一个团结的团队。工作没有终点，昨天只能说明过去，今天还在进行，明天还要计划，部门和我个人的工作还有很大的差距，需要不断的完善和努力！07年部门整体执行力在削弱，主要的原因是执行能力的下降，习惯思维的
3、去考虑工作的内容，自动自发的创造力缺乏影响了创新的体现不足；70时代的部门负责人，80时代的主管和领班，90时代的员工，时代的代沟带来了工作的困扰，部门在对员工的需求管理方面还存在严重的不足。奥运、世博会给中国餐饮带来了生机，也给我们经营管理者带来了压力，面对国际化的市场，低龄化的管理团队，我们该做些什么？绝不是每天上班开开会，写写报告那么简单！工作没有终点，永远都不会有！思想是动力源有很多时侯没去想就做了，但想着什么，他一般都会做什么。思想决定着人的行为，是品德的原因素。为人是做事之本，这个标杆我一直立在心中，并传递给我的下属。赌博、金钱、美色、勾心斗角等都是被我冷静拒绝的事务，这些年来，我
4、把习惯都看的很重，我也是一个很重视第一次的人，我有时在想，如果我有过一次的堕落，那也就说明我真的堕落了，在为人这方面不存在对冲动的理解！堕落不分事情的大小，金钱的多少，一次就入围了！我要求自己不要给自己这些机会，我也做到了，我能正面对待所有的人和事！为了提升自身修养，07年我也征对自己的个性做了两阶段的修养训练和要求，上半年我对自己提出了“静”的要求，少说话，多倾听，三思而后行, 三思而后言。一张鸡蛋大的“静”字到现在还贴在我办公室的电脑上，它提醒我不要以吐为快，要多听别人的观念，多经过大脑去酝酿。下半年，无意间让我看到了一段文字，是这样写的：“谦虚，内敛，无凌人之势，无慑人之威。”那天，我躺
5、在床上回味着这段话，我想了很多，想到了字里行间的内涵，想到了我的25岁，我的未来。结合“静”字的含义，我内心似乎更加平静。我是一个有个性的人，性格外向，有些话我说过就过去了，从不会在心里留些什么，我脸上常藏不住坏心情，心里装不下小心眼和心机伎俩，但我的工作要我藏住坏心情，掖着自己的个性，我觉得07年比06年好多了。多想些学习的事务，自己就会不断的去追求新知识，审视自己的不足，07年我也加强了英文学习，在国家级报刊上发表了文章，我也有了自己的博客等；多想些积极的事情，自己就能追求更高的品质，提高工作效率，不能沉迷在消极等待和不积极谈论中，那是能改变人生和心态的坏习惯，对上级，对下属，对朋友都不应
6、该提倡这些行为或习惯。生活是润化剂07年的生活，激情和眼泪并存，年初，我父亲离开了人世，在开早会前听到这个噩耗，我感觉浑身无力。至今，我每每想到自我入行以来已有8年没有陪老人家过春节，一年一次的探亲也就陪三四天，想到父亲对我的最后一笑，我的泪水就会在眼眶打转，不是亲情那么简单的眷顾！如今我只能对我母亲更孝敬一些，来弥补对父亲的一些遗憾。10月，我儿子出生了，对老婆生产的担忧被儿子一声啼哭全部冲淡了，一日间，我成为人父！亲临过妻子生孩子的男人就应该更加疼爱自己的妻儿，珍惜自己的家庭，明白责任到底是什么！现在，我虽然不能在每个华灯初上的夜晚陪妻儿用餐、聊天，但我听不到她们对我的怨言，我要感谢我的妻
7、子，她给我坚强的后盾！没有安稳的家庭，没有顺利的生活，完全没法开展工作。身上的担子更加重了，但我坚信生活的品质与工作的品质是密不可分的，二者是那样的现实，对工作的执着就是对美好生活的兑现！2008，我的梦2008，世界是中国的，我该在哪里？2008年对我的职业生涯发展是很重要的一年，9年前从事酒店时，我就要求自己每五年做一次目标调整和职业规划，08年是我职业发展规划的第二个五年计划的第五年，我将盘点我过去十年的酒店之路，也要策化新的五年计划。总结和规划就是思路的明确和找到自我的位置，自己的素质是否跟上了社会文明发展的速度？自己的努力是否兑现了当初的许诺？需要多想想，需要多照照镜子。08年我将进一步加强英语的学习，多写几篇文章，多读几本好书；08年我会努力去培养下属，工作做的再细一点，时间花的再多一点，内容设计的更实用一些；，08年我会加强对产品的品质提升和创新研究，力争眼界更高，品质更精，亮点更多！ 昨天已存进了柜子，今天马上就要过去，明天很快就要到来 新的起点，新的希望， 2008，我充满了信心！
