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窖池编号蒸酒轮次开窖日期润粮高粱(kg)小麦(kg)大米水温(C)加水量(kg)时间润粮人员蒸酒及下曲甑数上甑人员开始至结束时间气压(上甑/蒸馏)接酒温度断尾度数出甑时间撒曲温度室温湿度每甑蒸料量(kg)高粱小麦大米12345678相关参数开窖品温下窖参数温度：酸度：淀粉：水分：糖：用曲量尾酒用量单甑出酒出酒总量出酒率发酵酒酷温度变化日期温度日期温度
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