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1、冬虫夏草的形成冬虫夏草的形成过程是怎样的？冬虫夏草只产于我国青藏高原，青海产量最大， 占总产量的60-70%,西藏次之，在四川、甘肃、云南也有少量。那么冬虫夏草 的形成过程是怎样的？冬虫夏草Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.是虫草属真菌中特殊的一个种 类，特异地生长在青藏高原为中心地域（青藏高原及其相邻的横断山脉余脉的酷 寒雪域）、海拔3500-5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸上（集中分布于海拔 4100-5000米的垂直高度内）。冬虫夏草是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾（鳞翅目蝙蝠蛾 科蝙蝠蛾属昆虫）的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生
2、生活， 经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形 成的一种特殊的虫菌共生的生物体。冬虫夏草是我国青藏高原独有的一种极喜低温、高海拔、寄主专一性强的真 菌，特异地寄生在青藏高原的鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫的幼虫身上，历经 3-5年才能够长成，而且当温度高于25C时，冬虫夏草真菌就不能生长。独特的地域和生长的环境，不仅仅使冬虫夏草含有多种珍奇的成分，也使得 这样一个神奇的物种至今为止尚无法人工培育。冬虫夏草只产于我国青藏高原，青海产量最大，占总产量的60-70%，西藏 次之，在四川、甘肃、云南也有少量。冬虫夏草是一种极喜低温、高海拔、寄生专一性很强的真菌，当温度超过
3、20 C就不能正常生长。成熟的冬虫夏草真菌在寄生的幼虫头上形成子座，子座内大约有5000个可 育的、肉眼可辨的子囊壳，内含长柱形的子囊，子囊内含子囊抱子，当子囊壳破 裂，子囊抱子散射出并且断裂成众多的次生子囊抱子，随风传播散落。成熟的子囊抱子散落地面，随雨水渗透到土壤中，遇到合适的条件，子囊抱 子萌发，一般在6月中下旬蝙蝠蛾高龄幼虫被侵染，子囊抱子长出枝状芽管伸入 寄主虫体，繁殖菌丝，被侵染幼虫行动逐渐迟缓并爬向靠植物根部距地面2-3cm 的土层中，头朝上尾朝下逐渐僵死。真菌吸收寄主体内营养生长，虫体内布满菌 丝，随后虫体表面的菌丝膜与土壤颗粒黏结成“虫壳”，完成冬虫夏草的无性世 代。当年入秋
4、后冬虫夏草开始有性世代，在当年土壤冻结前从被侵染的寄主虫体 头部长出短小的子座。在青海玉树，9月下旬就已经可以挖到被寄生的虫体，头 部的子座高约1cm且不露出土面，次年5月化冻后，土壤温湿度适合子囊菌生长， 子座以每天3-4mm的速度长出地面，形似小草，子座出土初为淡绿色，后变为紫 红色，一般在露出地面部分达20-50mm时不再继续生长。到6月中旬，子座头部 渐渐肥大，7月下旬子囊抱子长成。8 9月逐渐成熟并从子囊壳散发出来，继续 对寄主幼虫进行寄生。冬虫夏草是唯一具有阴阳同补功效的中药大量药理学研究证实，冬虫夏草对免疫系统具有双向调节作用，有良好的抗 肿瘤作用，能够有效改善机体的物质代谢，如
5、调节糖代谢、降血脂、调节核酸及 蛋白质代谢等；冬虫夏草还具有明显的抗自由基、抗氧化作用，调节内分泌功能、 滋阴补肾壮阳，能够抗衰老，增强记忆力，抗缺氧，抗疲劳，提高运动能力等。 研究表明，冬虫夏草对机体各大重要的器官系统如呼吸系统、肝脏、肾脏、血液 系统、循环系统、中枢神经系统等均有良好的调节与治疗作用。虫草因有阴阳双补，起萎固精，益阴补肺之功而价格昂贵，又因其仅产于 高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等 省区，以青海和西藏虫草为上乘。自古以来，冬虫夏草一直被誉为我国“中药之 王”，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，位列三大补品之首。早在1757 年本草从新
6、中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳， 治膈症皆良”的记载。中国传统医学认为，冬虫夏草性味甘、平，入肺肾经，功 能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气。中国现代中医认为，冬虫夏草能治劳咳 痰血、化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、年老衰弱、慢性咳喘及腰膝酸痛等症， 在提升人体免疫力以及抗癌方面具有其他药物所无法替代的优势。现代科学还发 现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言，冬虫夏草不但对人体各种脏器的 功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。冬虫夏草仅分布于中国，它药性 作用温和，比其他种类的滋补品更具有广泛的药用和食用性，长期以来是我国既 可药用又可食用的高级滋补品，并且一年
7、四季都可食用，对老、少、病、弱、虚 者皆宜服用，无任何副作用。前人曾有诗云： 冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世 间物理信难穷。”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼 虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体 小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿 疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的 子囊抱子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫 草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。受真菌感染的幼虫，逐 渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上
8、尾下而死。这就是冬虫。幼虫虽死， 体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一 根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是夏草。虫 草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。青海，云南省迪 庆、怒江州是中国虫草的主要产地之一。虫草分很多种，分别有冬虫夏草、亚香 棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙 洞虫草、张家界虫草、大塔顶虫草、多壳虫草、柔柄虫草、下垂虫草、江西虫草、 四川虫草、尖头虫草、巴恩虫草、贵州虫草、赤水虫草、革翅目虫草、拟布班克 虫草、珊瑚虫草、娄山虫草、鼠尾虫草、绿核虫草、泽地虫草、茂兰虫草
9、、布氏 虫草、高雄山虫草淡黄蛹虫草、球头虫草、金龟子虫草、螳螂虫草、沫蝉虫草、 柄壳虫草、拟茂兰虫草、细虫草黑锤虫草、发丝虫草、金针虫虫草、日本虫草、 辛克莱虫草、喙壳虫草、拟暗绿虫草、峨眉虫草、粉被虫草、大邑虫草、叉尾虫 草、桫椤虫草、蜻蜓虫草、蚁虫草、罗伯茨虫草、九州虫草、细柱虫草、戴氏虫 草、变形虫草、稻子山虫草、双梭抱虫草、古尼虫草等很多种，广泛意义上的虫 草，已发现有报道的四百多种。其中完全野生的冬虫夏草又被专业人士分为青海 草、藏草、川草、滇草、甘肃草、炉草、灌草等。虫草有很多品种，医药界公认 的效果最佳的虫草产于海拔4200米的西藏那曲和青海玉树，这两个产地的虫草 也是目前国内的
10、两大顶级虫草产地。国内口碑较好的虫草品牌主要有两家，一家 是福临门冬虫夏草，一家是同仁堂，福临门比较实惠，适合居家自用；同仁堂比 福临门贵2倍左右，不过比较漂亮，适合高端商务送礼。虫草的主要功效：1、调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、 坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变 的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现 问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使 其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞 噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某
11、些免疫细胞的功能。2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的 作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。3、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂一线粒体的能量，提 高机体耐寒能力，减轻疲劳。4、调节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗 心律失常。5、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，通过调节免 疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。6、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。7、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性 物质对肾脏的损
12、害。8、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。9、调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体 有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。10、其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等 作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古 以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保 证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。虫草的作用：1、医药作用药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%， 脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，
13、此外，尚含有维生 素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。 维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常 用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的 咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗 效，也是老年体弱者的滋补佳品。2、食疗作用服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以 煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、 阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送 服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草
14、5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病 后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊 肉等炖服。如用冬虫夏草510枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂 食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统 能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心 肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾 炎、肾功能衰竭都有显著疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提咼机体免 疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越 来越多的人认识和应用。冬虫夏草的成分及其作用冬虫夏草作为与
15、人参、鹿茸并列的中国三大补药，是唯一一种能同时平衡、 调节阴阳的名贵中药材。古人云：宁要虫草一把，不要金玉满车，由此可见冬 虫夏草的珍贵，那到底是什么成分使其有如此高的药用价值呢？下面一起来解剖 冬虫夏草的成分及其作用：【虫草多糖】：虫草主要有效成分之一，是由甘露糖、虫草素、腺苷、半乳糖、 阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、岩藻糖组成的多聚糖，具有很强的生物活性，虫草 多糖有固本培元、扶正祛邪的作用，能调节免疫、抗肿瘤、护肾、延缓衰老、抗 疲劳、调节脂代谢与糖代谢、抗肝纤维化和抗辐射等多种功能；【虫草酸】：冬虫夏草中的虫草酸是一种D 甘露糖醇，为奎宁酸的异构体， 虫草酸具有促进新陈代谢，改善微循环的作
16、用，可预防与治疗脑血栓、脑出血、 心肌梗塞、长期衰竭，同时还有抑菌、镇咳、祛痰、平喘、利尿消肿、降低颅内 压、增强身体对疾病的抵抗力等功效，虫草酸含量的高低是衡量虫草质量的主要 标准之一，一般认为虫草酸含量高的虫草，药用价值就高，不同产地与品质的冬 虫夏草中虫草酸的含量不等，一般为38%，据报道有专家检测西藏优质冬虫夏 草的含量达到8.4%；【多种氨基酸】：含有天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、苯丙、 酪、赖、组、胱、半胱、精、色等18种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬 氨酸、亮氨酸含量最高；药理实验表明天然冬虫夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸为 主要成分，色氨酸为主要的有效成分，同时均含有8种人体必须氨基酸。虫草在 临床上的补益、辅助治疗消化系统及神经系统疾病，抑制病菌及增强免疫功能等 作用，与其富含上述氨基酸有关；【脂肪】:冬虫夏草的脂肪含量为910%,其中
